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00:00 C'est bientôt Pâques, alors aujourd'hui je vous montre comment préparer des petites Pavlovas super mignonnes que toute la famille va adorer.
00:05 Tu commences par préparer une meringue, donc tu montes tes blancs en neige de plus en plus serré.
00:09 Quand ils commencent à être bien mousseux, tu rajoutes le sucre et tu continues à battre jusqu'à ce que ça forme un beau bec qui se tient bien.
00:15 Tu la bascules dans une poche à douille et sur une plaque de cuisson, tu vas former des petits nez bien réguliers et bien jolis pour pouvoir ensuite les remplir de chocolat.
00:24 Ça part au four à 100°C pendant 1 heure et pendant ce temps-là, on s'occupe de notre crème.
00:29 Alors la crème, elle est vraiment expresse, donc tu commences par fouetter ensemble ton jaune d'œuf et le sucre.
00:34 Tu les bats bien, tu haches le chocolat et tu le déposes par-dessus.
00:37 En parallèle, tu fais chauffer bien chaud ta crème liquide et tu viens la verser sur le chocolat.
00:43 Tu mélanges doucement pour obtenir une crème bien homogène, bien lisse et bien brillante.
00:48 Et tu vas pouvoir t'en servir pour remplir tes petites meringues.
00:51 Tu vas délicatement à la cuillère, tu remplis à ras bord et tu laisses un peu figer avant de déguster.
00:55 Bien sûr, tu décores, tu rajoutes des petits chocolats, des œufs de pâques, ce que tu veux.
00:59 En tout cas, c'est prêt, c'est super mignon et bien sûr, c'est super bon.
01:03 Joyeux Spak à tous !
01:04 C'est très bon !