Le café Joyeux ouvre son 21e restaurant : retour sur cet établissement qui promeut l'emploi des handicapés
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00:00 - Nous sommes le jeudi 21 mars, journée mondiale de la Trisomie 21, pour l'occasion un 21ème Café Joyeux
00:07 ouvre ses portes à Brooklyn, à New York.
00:10 - Alors les Cafés Joyeux, ce sont ces cafés où une partie de l'équipe en cuisine et en salles est porteuse de Trisomie 21.
00:16 Yasmina Kattou s'est rendue dans l'un de ces établissements parisiens près des Champs-Elysées. Reportage.
00:21 - Derrière le comptoir de la grande cuisine ouverte, Arnaud, porteur de Trisomie 21, tablier noué autour de la taille,
00:27 s'occupe des pâtisseries qui seront servies aux clients.
00:30 - Là, je te récupère un cake.
00:32 - C'est au Fruits de la Passion, y a la mangue.
00:35 - Ah la mangue ? Ah ouais, c'est bien.
00:37 Aujourd'hui, Arnaud est en cuisine, mais ce qu'il préfère, c'est faire le service en salles pour être en contact avec les clients.
00:43 - J'aime bien les clients. Avant, je travaillais chez McDo.
00:48 - Et vous faisiez quoi chez McDo ?
00:49 - Je faisais la cuisine tout le temps. J'étais déçue. C'est mieux que chez les Joyeux.
00:56 - Vous préférez le Café Joyeux parce que vous êtes en contact avec les convives, avec les clients ?
01:00 - C'est ça que j'aime bien. C'est mon rêve, tout ça.
01:03 Grâce au Café Joyeux, qu'il a embauché en CDI, cela fait maintenant 6 ans qu'Arnaud réalise son rêve, être au service des autres.
01:10 Yasmina Khatou pour Europe Info.