La mairie de Lyon souhaite limiter les fast-food
Des assises du commerce et de l'artisanat ont été lancées à Lyon pour échanger autour de l'avenir du commerce dans le centre-ville. Elles "nous permettront de trouver des solutions face aux trop nombreuses chaînes de fast-food et dark kitchens présentes dans notre ville", explique le maire, Grégory Doucet.
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00:00 En plein coeur de la presqu'île de Lyon, la rue de la République,
00:02 artère la plus fréquentée de la ville avec son lot de fast-food.
00:05 Oui, il y en a quand même pas mal, parce que là on a le McDo,
00:07 là on a Five Guys, même là-bas on a encore un McDo.
00:10 Sans compter les kebabs et autres tacos du quartier,
00:12 lieu fréquenté par Raphaël, 15 ans, et ses amis.
00:14 C'est arrangeant pour certaines personnes qui n'ont pas les moyens,
00:17 et puis c'est bon et c'est rapide.
00:18 Alors réglementer leur installation, pourquoi pas,
00:20 même si toutes les enseignes ne se valent pas, selon Théo.
00:23 Les petits fast-foods de personnes indépendantes,
00:25 ça peut être quand même pas mal d'en rajouter,
00:27 donc pourquoi pas, tout dépend de quel fast-food.
00:30 Pour d'autres habitants, il y a urgence.
00:31 Jean-Richard habite la presqu'île depuis 10 ans,
00:33 il a vu son quartier changer et redoute la suite.
00:36 Si ça continue dans le même sens,
00:37 bientôt il n'y aura plus de bouchons, il n'y aura plus rien,
00:39 parce que bon, les gros groupes vont tout prendre.
00:41 Cette prise de position de la mairie est une très bonne nouvelle pour L'UMI,
00:44 le syndicat de l'hôtellerie-restauration du Rhône.
00:47 Un travail important doit être fait.
00:48 Le premier lieu, ça va être le financier.
00:50 Thibault Salva, président de la branche restauration.
00:52 Les niveaux de loyers demandés sont exorbitants,
00:54 et ça va être le nerf de la guerre.
00:57 La ville de Lyon veut organiser d'ici l'automne
00:59 une concertation des acteurs politiques et économiques
01:02 pour trouver des solutions.