Comment ça marche un moulin
Explorez le passé historique et l'ingéniosité artisanale du Moulin de Vignal de 1783 avec Émilie, Animatrice de l'association du moulin. Situé dans un cadre pittoresque, ce moulin à farine fonctionne toujours grâce à une roue aux jets extérieurs alimentée par un bief, un canal creusé par les meuniers autrefois. Émilie nous guide à travers les différentes étapes du processus de mouture, depuis la trémie où les grains sont versés jusqu'au blutoir où la farine est tamisée. Elle explique également l'importance de l'eau dans le fonctionnement du moulin, qui non seulement entraîne le mécanisme, mais retourne également à la rivière, préservant ainsi l'écosystème. Découvrez comment cette ancienne technologie a façonné la vie des habitants locaux et préservé l'environnement, offrant un aperçu fascinant de l'histoire industrielle et de la durabilité.
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00:00 Le Moulin de Vignales date de 1783 et accueille près de 6000 visiteurs par an.
00:05 La visite et les explications sont faites par Émilie, animatrice de l'association du Moulin.
00:10 Donc là nous sommes dans le Moulin à Farine, la salle des Moulins à Farine,
00:15 où on va trouver donc un Moulin à Farine qui est en train de travailler,
00:20 actionné par une roue à objet extérieur.
00:23 - Je peux l'ouvrir ou pas ? - Allez !
00:24 - Allez ! - Yes !
00:27 - Que l'on a mis en route grâce à une vanne alimentée par un bief.
00:32 Un bief, qu'est-ce que c'est ? C'est de l'eau qui vient de la rivière,
00:36 depuis un canal creusé par le Meunier autrefois,
00:39 qui va amener de l'eau dans une petite réserve.
00:42 Et chaque Moulin ensuite va pouvoir fonctionner avec l'eau de cette réserve, de ce bief.
00:46 Si on peut regarder, on a à l'intérieur de la trémie, on met les grains.
00:51 Les grains de seigle ou les grains de blé,
00:53 qui descendent par le petit objet qui va vaciller.
00:57 Ensuite, le grain descend à l'intérieur de notre archure, notre coffre,
01:01 dans lequel on trouve les meules.
01:03 Les meules, il y en a deux.
01:04 Les grains passent entre les meules qui sont en silex.
01:07 Et la farine, après, on peut la voir en fait, elle ressort.
01:11 Donc, ça va descendre par ici.
01:13 Et là, on a une courroie à godets.
01:16 Les godets montent et se vident par là-haut.
01:18 En fait, l'objet qui est là s'appelle un blutoir.
01:23 C'est là qu'on tamise la farine.
01:26 Il est légèrement incliné, notre blutoir.
01:29 Il n'est pas droit.
01:30 Ce qui fait que le plus léger et le plus fin tombe à droite.
01:33 Et plus ça va aller, plus vers la gauche, on va avoir le son,
01:37 la fameuse enveloppe du grain qui était dans la mouture.
01:39 Et c'est là qu'on obtient la vraie farine.
01:43 Je vais me ramener un peu de farine à la maison.
01:46 Regarde !
01:49 L'eau descend à grande vitesse pour entraîner le mécanisme
01:53 et faire fonctionner toutes ces installations
01:55 qui permettaient, avant les années 60,
01:57 de faire de l'huile de colles à griller.
01:59 Ensuite, l'eau, elle est rendue à la rivière.
02:01 Et c'est très positif, en fait, un moulin,
02:03 puisqu'on n'a pas pollué.
02:05 Enfin, c'est sûr, on n'en a pas gardé.
02:06 Et surtout, on a rendu l'eau un peu oxygénée,
02:09 puisqu'elle a été secouée.
02:11 Ce qui fait normalement qu'on a détruite.
02:13 Donc, c'était le bonheur des meuniers et des gens qui habitent.
02:18 *Musique*