Ccompagnée depuis plusieurs années par Cosens dans sa démarche entrepreneuriale, Sylvaine Roustan a toujours voulu faire de son domaine viticole et oléicole un domaine exemplaire en matière de transition écologique, d’agriculture durable et d’éducation à l’environnement. Pour Cosens, le domaine Roustan est devenu au fil du temps un des lieux emblématiques de la communauté des entrepreneurs, créant avec Sylvaine Roustan une relation de confiance au long cours. Cosens a donc souhaité s’engager auprès de Sylvaine Roustan pour accompagner la plantation d’oliviers méditerranéens et renforcer l’ambition éducative du domaine en créant un conservatoire d’oliviers méditerranéens.
Le conservatoire sera un lieu de formation et d’apprentissage pour les étudiants en agronomie, un lieu d’expérimentation pour des bénévoles en agriculture biologique, un site d’accueil pour les enfants du village dans le cadre d’actions de sensibilisation à l’environnement et bien-sur un chantier ouvert et partagé à la communauté Cosens pour assurer l’entretien et la préservation des arbres.
Le jeudi 28 mars 2024, les entrepreneurs et entrepreneures de la communauté Cosens se donnent rendez-vous pour planter les premiers arbres de ce partenariat qui ambitionne la plantation d’une centaine d’oliviers dans les trois prochaines années.
Le conservatoire sera un lieu de formation et d’apprentissage pour les étudiants en agronomie, un lieu d’expérimentation pour des bénévoles en agriculture biologique, un site d’accueil pour les enfants du village dans le cadre d’actions de sensibilisation à l’environnement et bien-sur un chantier ouvert et partagé à la communauté Cosens pour assurer l’entretien et la préservation des arbres.
Le jeudi 28 mars 2024, les entrepreneurs et entrepreneures de la communauté Cosens se donnent rendez-vous pour planter les premiers arbres de ce partenariat qui ambitionne la plantation d’une centaine d’oliviers dans les trois prochaines années.
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00:00 Là je creuse un peu pour que du coup le pot puisse bien rentrer au fond.
00:06 C'est un supplantable comme pouce.
00:08 A la main !
00:10 Pour planter un olivier, chacun sa technique, parfois peu conventionnelle.
00:15 Mais au final, il y a quelques règles simples à respecter pour permettre à cet arbre typique de Provence de grandir dans les meilleures conditions.
00:23 Déjà, on a pris le luxe de regarder sur le calendrier lunaire une date favorable à la plantation d'un arbre.
00:32 On a fait des trous il y a plus d'un mois pour bien profond, pour décompacter la terre.
00:40 On enlève le pot en plastique, on pose l'arbre avec la terre au creux dans le trou qui a été fait.
00:47 Il ne faut pas que ça soit trop profond, il faut que la tige puisse rester aérienne.
00:51 Et après on va mettre un petit peu de terre et d'eau.
00:54 Surtout chasser les bulles d'air éventuelles qui peuvent être dans le pot.
01:00 Et après on a rajouté une petite feutrine pour ne pas qu'il y ait trop de concurrents hydriques, pas d'herbes qui poussent.
01:08 On effeuille la tige, on garde une tige principale pour inciter le plant à se développer en hauteur,
01:16 pour que la sève monte et que la tige grandisse.
01:19 Et après on va petit à petit former les charpentières, ou le départ des charpentières, pour former l'arbre d'ici deux ou trois ans.
01:27 Et si aujourd'hui ces entrepreneurs bénévoles ont pris beaucoup de soin à respecter ces consignes,
01:33 c'est parce que ces arbres seront les stars du Conservatoire de l'Olivier méditerranéen.
01:37 Un lieu unique visant à sensibiliser le public sur cette espèce.
01:41 Il y avait une envie de faire plus de choses sur la question de la transition écologique, de l'agriculture.
01:46 Et je dirais que nos envies communes se sont retrouvées pour créer ce conservatoire.
01:50 Et faire de ce conservatoire, c'est-à-dire un lieu de plantation d'essence d'olivier méditerranéen,
01:54 mais d'en faire un lieu d'acculturation à la transition éco, de partage, un lieu pédagogique pour tous ceux qui veulent l'utiliser.
02:01 Alors après c'est Sylvain qui organisera une série d'événements sur son lieu,
02:05 recevoir des écoles de la Phare-les-Oliviers, recevoir des étudiants en agronomie,
02:11 recevoir des groupes divers et variés pour leur expliquer la culture de l'olivier, l'entretien de l'olivier,
02:17 toute la puissance de cet arbre symbolique de notre région.
02:21 Des arbres qui prendront de nombreuses années pour arriver à maturité,
02:25 le temps peut-être de réaliser les rêves de ceux qui les ont plantés.
02:29 [BIP]