Ce restaurant new-yorkais délocalise ses caissiers aux Philippines, payés cinq fois moins cher
Depuis quelques mois, une poignée de restaurants new-yorkais testent les caissiers à distance, en direct sur Zoom depuis les Philippines. Et pour cause: ces caissiers philippins sont payés 3 dollars de l'heure, soit cinq fois moins que le salaire minimum à New York. L'expérience devrait être généralisée à une centaine d'établissements d'ici la fin de l'année.
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00:00 Bonjour monsieur, bienvenue à Yasso Kitchen.
00:04 Pas de serveur ni de caissier, vous allez voir c'est une réalité dans ce restaurant new-yorkais.
00:09 En fait pour commander on doit s'adresser à l'écran que vous voyez derrière moi
00:18 et communiquer avec une personne qui se trouve à 13 000 km d'ici aux Philippines.
00:23 Bonjour monsieur, bienvenue à Yasso Kitchen.
00:26 Quelle cuisine pouvez-vous faire ici ?
00:30 Je vais vous faire des propositions, ce que les gens préfèrent ce sont nos raviolis.
00:34 Je choisis donc la spécialité, arrive alors le moment de payer
00:39 et des cuisines sortent quelques instants plus tard, les raviolis demandés.
00:44 Une commande passée auprès d'une personne qui est aux Philippines et qui est donc arrivée en 10 minutes.
00:49 Et c'est très bon.
00:52 Ce système il est légal et il est testé aujourd'hui dans une dizaine de restaurants new-yorkais
00:57 et vous allez voir qu'il est amené à se développer.
01:00 Notre objectif est d'atteindre 100 à 300 restaurants dans les 3 prochains mois
01:05 et 5 à 600 restaurants d'ici la fin de l'année dans tous les Etats-Unis.
01:10 Oui ça me permettrait d'apprendre un peu de français
01:17 et oui j'espère qu'un jour on sera présent en Europe également.
01:21 Ces caissiers philippins sont payés 3 dollars de l'heure,
01:24 c'est 5 fois moins que le salaire minimum ici à New York.
01:28 Les syndicats américains sont donc très inquiets.
01:30 Ils craignent que l'arrivée de ce système délocalisé sur le marché
01:34 ne paupérise une profession déjà fortement précarisée par la pandémie de Covid-19.