« Il y a autant de recettes de papier, que de recettes de gâteaux. » André Durant et Céline Viyer sont papetiers depuis 6 générations. Pour neo, il nous ont expliqué le processus de fabrication du papier.
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00:00C'est quand même un instant magique, cette fabrication de feuilles de papier.
00:03Ce qui nous intéresse, c'est de réaliser les gestes de nos anciens.
00:06Le papier, dans tous les cas de figure, c'est de la cellulose.
00:10Tous les végétaux contiennent de la cellulose.
00:12Là, je suis en train de préparer mon tissu pour le broyer.
00:16À l'époque, c'était des enfants qui coupaient le chiffon,
00:19mais aujourd'hui, les enfants n'ont plus le droit de travailler,
00:22donc c'est les vieux qui travaillent.
00:23Je dis souvent que nous vendons peu de matière,
00:26nous vendons du temps de travail.
00:28Et le temps, c'est un peu cher.
00:30Il y a autant de recettes de papier que de recettes de gâteau.
00:33On fait de la pâte, elle n'est pas bonne, le gâteau ne vaut rien.
00:36Je fais de la mauvaise pâte, le papier ne vaut rien.
00:38Donc, le tissu que vous avez vu, il va falloir le broyer
00:41pour faire une pâte très épaisse.
00:43Et vous allez voir que le papier, c'est le travail de l'eau.
00:46Donc, il faut que ce soit très liquide.
00:48Donc, la pâte qui est terminée, je la prends
00:50et je vais en mettre dans ma cuve.
00:53Alors, le papier, c'est le travail de l'eau.
00:56Je plonge, je sors de l'eau et là, je vais vibrer.
01:01Je suis en train de faire travailler l'eau.
01:03L'eau, en vibrant, me lisse la surface de la feuille
01:06et m'égalise la feuille.
01:07C'est un geste précis.
01:08Il faut un minimum de lenteur.
01:10Il faut être bien, il faut être calme.
01:13Et puis, c'est un geste technique qui est un peu physique aussi,
01:15suivant le format.
01:17Je vais la coucher sur un support humide
01:19et c'est l'eau du support qui va me reprendre la cellulose.
01:23Là, par contre, je dois bien caler ma feuille sur la précédente,
01:28sans quoi, si je déborde d'un côté ou de l'autre,
01:30ça va marquer les feuilles.
01:32À ce stade-là, la feuille est d'une fragilité extrême
01:34parce qu'elle contient énormément, énormément d'eau.
01:45On est un artisan, on est du féminin.
01:47Je dirais quelque part que nous sommes des créateurs de papier.
01:50Chaque artiste a une demande spécifique.
01:52Qu'est-ce qu'il veut en faire ?
01:53Quelle texture il veut, etc.
01:55On travaille beaucoup pour Marie-Hugo.
01:57Marie-Hugo a des demandes assez spécifiques de papier.
02:00Des fois, on met six mois, un an avant d'arriver à trouver le papier qu'elle veut.
02:04Et rien que le toucher de ce papier, il vous parle.
02:08Vous n'avez pas besoin de réécrire.
02:09Vous envoyez ça à qui vous voulez,
02:10vous allez voir que la personne ne va pas réagir.
02:12Le temps de séchage varie complètement en fonction de sur quelle saison on se trouve.
02:16On est obligé de tâter chaque feuille de papier.
02:19Alors là, le week-end est passé, du coup, je vérifie mes feuilles
02:22puisque c'est une commande qui est en cours.
02:24Et là, je suis en train de les décrocher.
02:26Et moi, je vais pouvoir trier mes feuilles de papier.
02:30Vérifier qu'elles vont bien pour la commande.
02:32Dans ce savoir-faire artisanal,
02:34chaque feuille passe entre nos mains plusieurs fois.
02:38Lorsqu'on la fabrique, lorsqu'on la met au séchoir.
02:41Et puis encore le triage de chaque feuille.
02:44Donc c'est vraiment un travail minutieux, il ne faut pas se presser.
02:47À chaque étape, il faut prendre son temps.
02:49Je suis la 7ème génération sur ce moulin à papier.
02:52Donc ma famille a commencé en 1820 dans le bas du village.
02:58Ils étaient artisans, comme nous, ils faisaient du papier à la main.
03:01Ils sont venus dans ce moulin en 1877.
03:04Et un de mes oncles, donc la 6ème génération,
03:07a créé une association pour conserver ce moulin.
03:10Et on a décidé de repartir dans la fabrication traditionnelle du papier.
03:14Comme mes ancêtres le faisaient et comme de précédents papetiers
03:18l'avaient fait depuis le 17ème siècle sur le village.
03:20On ne peut pas tout conserver, mais conserver ce savoir-faire
03:24au lieu de 2000 ans, c'est quand même important.
03:26De pouvoir le transmettre aux générations futures.