เฮลล์ คิทเช่น ประเทศไทย EP.17
เฮลล์ คิทเช่น ประเทศไทย EP.17
Transcript
00:00:00 (Générique)
00:00:06 (Générique)
00:00:11 Pour la première partie de la course, vous allez rencontrer 3 tests.
00:00:17 Les 3 tests sont les plus importants.
00:00:23 Le premier est de contrôler la nourriture et de faire 3 niveaux de steak.
00:00:27 Les chefs ont fait tout leur possible, mais les résultats ne sont pas satisfaisants.
00:00:33 Le niveau de la nourriture n'est pas identique.
00:00:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:00:41 Les chefs ont fait tout leur possible, mais les résultats ne sont pas satisfaisants.
00:00:45 Le niveau de la nourriture n'est pas identique.
00:00:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:00:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:00:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:01:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:02:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:03:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:04:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:05:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:06:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:41 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:45 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:49 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:53 Le niveau de la nourriture est identique.
00:07:57 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:01 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:05 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:09 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:13 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:17 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:21 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:25 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:29 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:33 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:37 Le niveau de la nourriture est identique.
00:08:41 Je crois que je suis choisi pour le Dream Team.
00:08:45 Ils sont tous très compétents.
00:08:47 Ils sont tous très compétents.
00:08:49 Je crois que je suis choisi pour le Dream Team.
00:08:51 Je vais envoyer Chef Bill à la fin du match.
00:08:55 Je vais envoyer Chef Bill à la fin du match.
00:08:57 Les 5 aides de l'équipe sont...
00:08:59 Ferro, Look Chan, Bia, Fem et James.
00:09:03 Notre équipe est capable de faire des coups de pieds.
00:09:07 Notre équipe est capable de faire des coups de pieds.
00:09:09 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:11 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:13 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:15 Je suis convaincue. Je ne suis pas la seule.
00:09:17 Je ne suis pas la seule.
00:09:19 Je suis convaincue. Je ne suis pas la seule.
00:09:21 Je suis convaincue. Je ne suis pas la seule.
00:09:23 Mais il n'est pas fini.
00:09:27 Mais il n'est pas fini.
00:09:29 Les deux aides doivent choisir...
00:09:31 Les deux aides doivent choisir...
00:09:33 Chef Su.
00:09:35 Chef Su.
00:09:37 Chef Su.
00:09:39 Chef Su.
00:09:41 Chef Su.
00:09:43 Chef Su.
00:09:45 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:47 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:49 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:51 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:53 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:55 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:57 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:09:59 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:10:01 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:10:03 C'est à ce moment que je me demande qui sera le meilleur.
00:10:05 Chef R.
00:10:06 Chef R. c'est le chef d'hier.
00:10:09 Et Chef Puck, c'est le chef de Bill.
00:10:13 Maintenant, je vous invite à vos plans.
00:10:20 Préparez-vous pour la fin de la course.
00:10:23 Faites votre mieux !
00:10:25 J'ai hâte de voir la fin de la course de Chef Bill.
00:10:34 Je suis prêt à tout pour le chef.
00:10:37 Je suis prêt à tout pour le chef.
00:10:39 Je suis prêt à tout pour le chef.
00:10:44 C'est pas assez !
00:10:46 C'est la première fois que je suis chef.
00:10:50 C'est très excitant.
00:10:52 Je ne suis pas une chef de team.
00:10:54 Mais je suis une chef de team.
00:10:57 Je vais créer une histoire pour Hell's Kitchen.
00:10:59 Je suis très content.
00:11:02 La première course de Chef Bill.
00:11:04 Bonjour à tous.
00:11:15 Merci à tous d'être venu.
00:11:18 Merci de votre compassion et de votre soutien.
00:11:22 Bonjour.
00:11:23 Bonjour.
00:11:24 Je peux donner les documents ?
00:11:25 Oui.
00:11:26 La course est un déjeuner pour 38 nuits.
00:11:31 Dans la course de Chef Bill,
00:11:34 chaque course a une histoire.
00:11:36 Pourquoi vous voulez faire cette course ?
00:11:38 La mélange entre la Thaï-Chine
00:11:42 et la technique française.
00:11:44 La mélange de potatoes.
00:11:46 C'est indispensable pour les Français.
00:11:49 Chaque chef a son propre caractère.
00:11:53 Je pense que vous êtes un excellent chef.
00:11:58 Je suis un chef de Thaï-Chine.
00:12:00 Je veux que la Thaï-Chine soit un Thaï-Asiatique.
00:12:03 C'est bien de donner la dignité à chacun.
00:12:07 Je vais couper les ingrédients en petits morceaux.
00:12:11 Les petits morceaux.
00:12:12 Le premier dîner est le tuna ceviche.
00:12:16 J'ai été à l'Espagne.
00:12:18 L'Espagne a un nom qui s'appelle "Zom Valencia".
00:12:20 Il y a des pommes d'oeufs et des jolis.
00:12:24 Il y a des idées qui sont déjà prises.
00:12:28 Le deuxième dîner est le tuna.
00:12:32 Vous n'avez pas de pommes d'oeufs à ajouter.
00:12:35 J'ai préparé de la sauce et du joli somme.
00:12:38 Je veux que ce soit un petit déjeuner.
00:12:41 Le deuxième dîner est le lobster.
00:12:46 C'est un dîner inspiré de la France.
00:12:50 Le dîner suivant est le tenderloin steak.
00:12:52 C'est un dîner inspiré de la France.
00:12:57 Est-ce que vous pouvez me donner du piment ?
00:13:00 Je vais le faire.
00:13:02 Je vais utiliser du piment d'orange.
00:13:04 Ah, du piment d'orange.
00:13:06 J'ai mis du piment d'orange et je l'ai dégusté.
00:13:09 C'est un dîner de l'équipe.
00:13:10 Je pense que c'est un dîner amusant.
00:13:14 Il y a du bif au fond.
00:13:16 Le dîner suivant est un dîner en Thaïlande.
00:13:22 Le dîner qui est le meilleur pour le dîner, c'est…
00:13:26 Jay !
00:13:30 Non, c'est pas ça.
00:13:33 Vous pouvez mettre le dîner sur chaque plage.
00:13:36 Je veux vous demander quelque chose.
00:13:39 Je pense que Jay est le meilleur d'entre nous.
00:13:42 Il a fait la cuisson.
00:13:46 Il a utilisé des pommes de terre.
00:13:48 J'ai fait la cuisson pour vous.
00:13:50 Vous avez utilisé du protéin.
00:13:52 Vous avez utilisé des feuilles de feuilles.
00:13:54 Vous avez utilisé des pommes de feuilles.
00:13:55 Je ne suis pas un enfant.
00:13:56 Pourquoi je dois utiliser des feuilles de feuilles ?
00:13:57 Je ne veux pas hésiter à la cuisson.
00:13:59 Je veux utiliser les bonnes pommes de feuilles.
00:14:00 Je vais vous faire tout.
00:14:03 Je vais vous faire être le champion.
00:14:04 Je vais m'occuper de tout.
00:14:06 Si je n'avais pas fait la cuisson,
00:14:07 je ne serais pas venu ici.
00:14:08 Je ne serais pas venu ici.
00:14:09 Je suis le premier de chaque station.
00:14:12 Il faut travailler avec précision.
00:14:13 Il faut faire bien la première fois.
00:14:15 Si vous ne faites pas bien,
00:14:16 vous allez perdre votre temps.
00:14:18 C'est comme ce que nous avons vécu dans le programme.
00:14:19 C'est vrai ?
00:14:20 Pour moi, le menu n'est pas très "WOW".
00:14:24 Il a déjà fait la décision.
00:14:25 Il a déjà écrit la recette.
00:14:26 Je n'ai pas le droit.
00:14:27 Je ne veux pas le faire.
00:14:28 Merci à tous les membres.
00:14:33 Et faites votre mieux.
00:14:34 Merci.
00:14:35 Merci beaucoup.
00:14:38 Oh, il a gagné.
00:14:40 [Musique]
00:14:46 Le "Lofter" est l'application que FEN a installée.
00:14:48 FEN va aller à l'échec.
00:14:49 Tu vas aller avec FEN
00:14:50 et tu vas aller chercher le "Lofter".
00:14:52 On va aller à l'échec.
00:14:53 On va se séparer selon la planification que Bill a mis en place.
00:14:56 Ok.
00:14:57 [Musique]
00:15:02 Wow, c'est vraiment bien.
00:15:04 C'est vraiment bien.
00:15:05 C'est vraiment bien.
00:15:06 [Musique]
00:15:07 C'est vraiment bien.
00:15:08 C'est vraiment bien ici.
00:15:10 Ils ont fait un bon travail.
00:15:11 Je veux une main.
00:15:12 Ok.
00:15:13 Oh, les gens d'en haut sont là.
00:15:14 [Musique]
00:15:18 On a donné le projet
00:15:20 que Bill et Pierrot
00:15:21 vont chercher la protéine
00:15:21 pour que Jem aille avec le "Lofter".
00:15:23 Jem va aider à l'enlever.
00:15:24 J'ai mis des crèmes de lait, des crèmes de lait,
00:15:25 des fruits et des légumes.
00:15:27 C'est pour ça que j'ai mis FEN.
00:15:28 Parce que c'est quelque chose
00:15:29 qu'il faut beaucoup prendre.
00:15:31 Les produits frais.
00:15:32 Le "Lofter".
00:15:32 Oh, c'est organique.
00:15:34 C'est bon.
00:15:35 [Musique]
00:15:36 13 packs.
00:15:38 Aujourd'hui, je les ai séparés
00:15:40 pour qu'ils puissent voir.
00:15:42 Les légumes sont suffisants ?
00:15:43 300 grammes.
00:15:44 Tu vas chercher le coconut pour moi.
00:15:46 Oui.
00:15:47 À plus tard.
00:15:48 À plus tard.
00:15:50 C'est bon ?
00:15:51 C'est bon.
00:15:52 C'est bon.
00:15:53 Oh.
00:15:54 [Musique]
00:15:56 Au final,
00:15:57 le restaurant est ou non,
00:15:58 c'est à cause
00:16:00 de la gestion des ingrédients.
00:16:02 Il y a des comptes
00:16:03 sur le nombre de serviettes
00:16:04 et les produits à utiliser
00:16:05 pour que le "food waste" soit le moins.
00:16:07 C'est combien ? 16 ?
00:16:08 18.
00:16:09 19.
00:16:11 Je les ai pris avant.
00:16:12 Ce n'est pas important.
00:16:13 Si c'est trop cher,
00:16:14 on va les enlever.
00:16:16 C'est bon.
00:16:17 C'est tout.
00:16:18 [Musique]
00:16:21 C'est bon.
00:16:21 Oh.
00:16:22 Oh, c'est bon.
00:16:23 [Musique]
00:16:24 J'ai tout les légumes.
00:16:26 Je suis convaincue
00:16:27 que grâce à mon poste
00:16:28 qui a été reçu pour la première fois,
00:16:29 grâce à mon menu,
00:16:30 les clients peuvent y aller.
00:16:33 [Musique]
00:16:34 Aujourd'hui, les clients seront heureux.
00:16:36 [Applaudissements]
00:16:37 C'est bon ?
00:16:38 C'est bon.
00:16:39 C'est bon.
00:16:40 Je suis très fier de mon équipe
00:16:42 parce que
00:16:43 tous les membres de l'équipe
00:16:44 sont prêts à aller au maximum
00:16:45 et tous les membres sont prêts
00:16:46 à y aller au maximum.
00:16:48 [Musique]
00:16:51 [Musique]
00:17:03 [Musique]
00:17:11 [Musique]
00:17:17 [Musique]
00:17:27 [Musique]
00:17:35 [Musique]
00:17:38 [Musique]
00:17:46 [Musique]
00:17:51 [Musique]
00:17:56 [Musique]
00:18:03 [Musique]
00:18:08 [Musique]
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00:18:38 [Musique]
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00:18:53 [Musique]
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00:19:03 [Musique]
00:19:08 [Musique]
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00:24:03 [Musique]
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