Mathéo Guy, Chargé des ressources humaines à l’Intercontinental Hôtel-Dieu intervient en direct dans la Journée emploi sur France Bleu Provence, en partenariat avec l'Afpa.
Interviewé par Fabrice Marion, il explique : « Ce qui nous différencie des autres hôtels de Marseille c’est qu’on a la chance d’être bien placé juste derrière le port et la mairie et en plus dans un bâtiment historique depuis 2013. L’hôtel, qui est l’un des quatre hôtels 5 étoiles de la ville possède 194 chambres dont 15 suites avec vue sur le Vieux-Port. On recrute tout au long de l’année et encore plus pour la saison d’été en restauration : serveur, commis, chef de rang, maître d’hôtel. On recherche des profils qui parlent anglais si possible, et on a une préférence pour ceux qui ont déjà une première expérience mais tous les types de profils sont éligibles. Comme nous sommes un hôtel de luxe, on applique les codes spécifiques du grooming, ce qui implique de porter une tenue professionnelle, d’avoir les cheveux attachés, et de ne pas avoir de piercings apparents et de tatouages. »
Interviewé par Fabrice Marion, il explique : « Ce qui nous différencie des autres hôtels de Marseille c’est qu’on a la chance d’être bien placé juste derrière le port et la mairie et en plus dans un bâtiment historique depuis 2013. L’hôtel, qui est l’un des quatre hôtels 5 étoiles de la ville possède 194 chambres dont 15 suites avec vue sur le Vieux-Port. On recrute tout au long de l’année et encore plus pour la saison d’été en restauration : serveur, commis, chef de rang, maître d’hôtel. On recherche des profils qui parlent anglais si possible, et on a une préférence pour ceux qui ont déjà une première expérience mais tous les types de profils sont éligibles. Comme nous sommes un hôtel de luxe, on applique les codes spécifiques du grooming, ce qui implique de porter une tenue professionnelle, d’avoir les cheveux attachés, et de ne pas avoir de piercings apparents et de tatouages. »
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00:00 "Emploi spécial, emploi, emploi..."
00:02 "Sur France Bleu Provence"
00:04 "Avec Fabrice Marion et notre partenaire Lafence, directeur du parc Boréli pour le Climatour"
00:10 "Soleil, et oui au soleil Corinne, soleil, un petit peu à l'ombre, mi-ombre, mi-soleil, il commence à faire chaud ici d'ailleurs"
00:16 "On est à côté de l'entrée du lycée de Daumier pour les gens qui nous cherchent dans ce grand parc Boréli"
00:22 "Et mon invité est Mathéo, Guy, bonjour"
00:24 "Bonjour"
00:25 "Alors vous êtes chargé des ressources humaines à l'intercontinentale Hôtel Dieu Marseille"
00:30 "Et vous êtes un des 4, 5 étoiles de Marseille, hôtel prestigieux"
00:34 "C'est ça, tout à fait, peut-être ce qui nous différencie de nos autres hôtels de Marseille"
00:39 "C'est d'être idéalement placé sur le vieux port, la chance d'être dans un bâtiment qui est historique à Marseille"
00:45 "L'ancien hôpital Hôtel Dieu, situé juste au-dessus de la mairie sur la place d'Aviel"
00:50 "Et un hôtel qui a ouvert ses portes depuis 2013, on a fêté les 10 ans l'année dernière"
00:56 "Un hôtel qui accueille 194 chambres, donc 15 suites, toutes vues vieux port"
01:03 "Avec un hôtel..."
01:04 "Et vous êtes de nombreux salariés, combien vous êtes ?"
01:06 "C'est ça, alors c'est un nombre qui varie tout au long de l'année en fonction des besoins, notamment de la saison"
01:11 "Actuellement c'est pour ça que nous sommes ici pour recruter, on est environ 160"
01:15 "160, vous recrutez tout au long de l'année, et encore plus maintenant, il y a une grosse vague de recruteurs"
01:19 "Toujours maintenant pour l'été"
01:21 "Tout à fait, c'est pour ça qu'on est aussi ici aujourd'hui"
01:24 "Une saison qui commence pour nous à partir du début mai, le 2 mai pour être exact"
01:29 "Et qui s'étend jusqu'au 31 août, voire 30 septembre selon les postes"
01:32 "Donc ici vous recrutez sur des postes de restauration, également de serveurs, c'est ça ?"
01:36 "C'est ça, principalement, à savoir qu'on a 3 grands pôles au sein de l'hôtel"
01:40 "Notre brasserie, les fenêtres, le bar, le capian et le room service"
01:44 "Qui n'est pas négligé non plus, donc des postes principalement de commis runners, donc serveurs"
01:48 "Et des chefs de rang et des maîtres d'hôtel"
01:50 "Alors quel profil vous recherchez pour tous ces postes ?"
01:53 "De l'expérience, un CV bien rempli, des langues étrangères ?"
01:57 "Alors effectivement des langues, principalement l'anglais"
02:00 "Parce qu'il est vrai qu'on a toujours une clientèle internationale"
02:03 "Et au niveau du CV, on préfère toujours une première expérience, effectivement"
02:07 "Mais on prend tous les profils, et c'est pour ça qu'on aime aussi ce genre d'événement"
02:11 "Afin de rencontrer plusieurs profils"
02:13 "Vous me dites, il faut parler anglais, mais néanmoins en rentaine vous me disiez"
02:17 "Ah si on ne parle pas très bien anglais, ce n'est pas grave"
02:19 "C'est ça, effectivement, on prend quand même tout le monde une langue"
02:23 "Notamment l'anglais est souhaité, des notions, et on peut apprendre sur le temps"
02:28 "Parmi les critères, il y a un critère nouveau, c'est le grooming"
02:32 "C'est quoi le grooming ?"
02:33 "Alors, le grooming, c'est un critère qui est un peu obscur"
02:37 "Dans le sens où il faut tout de suite enlever les préjugés"
02:42 "C'est dans le sens où, comme nous sommes une hôtellerie de luxe"
02:45 "Il y a des codes du luxe qui sont à garantir au sein de notre hôtel"
02:50 "Et on demande juste d'être bien habillé"
02:54 "Il y a un uniforme principalement"
02:57 "Les cheveux attachés, vous me disiez"
02:59 "Les cheveux attachés, également"
03:00 "Pour les filles comme pour les garçons, ceux qui ont les cheveux longs"
03:03 "Pas de piercing"
03:04 "Pas de piercing, pour la partie opération, effectivement, c'est souhaitable"
03:07 "Et des tatouages, on ne peut pas avoir des tatouages sur le visage ?"
03:10 "Sur le visage, on évite, mais effectivement"
03:12 "Donc ça fait partie, c'est le grooming des nouveaux critères de recrutement"
03:16 "Et pour une multinationale, donc qui recrute tout type de personnel"
03:19 "Tout au long de l'année à Marseille, on peut se présenter chez vous"
03:21 "Ou ici au Crepy Tour pour venir postuler"
03:23 "Exact, au sein des nombreux salons auxquels on participe tout au long de l'année"
03:27 "D'accord, donc voilà un hôtel prestigieux qui recrute tous les publics marseillais"
03:31 "Qui peuvent se présenter, Corinne"
03:33 "De nombreux recruteurs ici, une cinquantaine d'entreprises présentes jusqu'à 16h"
03:37 "Donc au parc Boréli, sous les platanes pour être un petit peu à l'ombre"
03:40 "C'est une manière un peu décontractée de recruter"
03:43 "On est moins stressé, on se présente à des employeurs"
03:45 "Il y a une plus grande discussion avec eux"
03:48 "Et il y a aussi notre partenaire Lafpa qui recrute ici aussi"
03:51 "Qui propose de nombreuses offres en alternant sur de nombreux métiers"
03:54 "Dont l'automobile, le bâtiment, l'électricité"
03:58 "Vraiment, avec des entreprises qui viennent recruter ici avec Lafpa"
04:02 "Voilà Corinne, on vous attend, vous venez boire le café avec nous à la fin de l'émission ?"
04:05 "Avec un grand plaisir, à bientôt"
04:08 À bientôt Corine, je vous embrasse.
04:10 partenaire à la fête.