'Imperfectxs en Acción' suma fuerzas con ocho chefs Estrella Michelin
Dar un apoyo tangente y real a proyectos comprometidos con la agenda 2030 que generen un impacto positivo en la sociedad. Ese es el objetivo de 'Imperfectxs en Acción', una iniciativa de Cervezas 1906 que impulsa proyectos anónimos en tres grandes áreas: hostelería, gastronomía y alimentación. La iniciativa cuenta con el respaldo de 8 reconocidos chefs: Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Vicky Sevilla, David Yárnoz, Pepe Vieira, Diego Guerrero, Ángel León y Javier Olleros que se suman para aportar visibilidad y apoyo a los proyectos seleccionados. Para visibilizar algunas de las temáticas, estos chefs han hecho una llamada a la acción desempeñando un oficio diferente dejando de lado la cocina por un día. El objetivo de esta acción es apoyar al menos tres proyectos al año y poner en valor problemas como la despoblación de zonas rurales, la mejora de las condiciones en la hostelería o la importancia de mantener los oficios tradicionales. (https://cervezas1906.es/imperfectxs/x-en-accion/)
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00:00Dar un apoyo tangente y real a proyectos comprometidos con la Agenda 2030 que generen un impacto positivo en la sociedad.
00:07Con este objetivo, NACI Imperfectos en Acción, una iniciativa de cervezas 1906 que impulsa proyectos anónimos en tres grandes áreas.
00:16Hostelería, gastronomía y alimentación.
00:19La idea es apoyar proyectos que intenten cambiar la vida de las personas.
00:23Aquellos proyectos anónimos que no tienen visibilidad, que tienen pocos recursos.
00:27Lo que vamos a intentar es impulsarles, apoyarles y ayudarles a que puedan captar más ayuda.
00:33La iniciativa cuenta con el respaldo de ocho reconocidos chefs.
00:37Begoña Rodrigo, Pepe Solla, Vicky Sevilla, David Llarnoz, Pepe Vieira, Diego Guerrero, Ángel León y Javier Olleros.
00:46Que se suman para aportar visibilidad y apoyo a los proyectos seleccionados.
00:50Para visibilizar algunas de las temáticas, estos chefs han hecho una llamada a la acción desempeñando un oficio diferente, dejando de lado la cocina por un día.
00:58Pues yo la verdad conocía, ya conocía la profesión de salinero, pero nunca la había vivido en primera persona.
01:06Y bueno, yo creo que ha sido una experiencia súper bonita.
01:09A ver, por un lado ha sido una experiencia muy enriquecedora y bonita, ¿no?
01:13Porque hemos visto la otra parte que tantas veces hablamos de que colaboramos y trabajamos con nuestros productores.
01:19Pero no es lo mismo decirlo que hacerlo. Y realmente ha sido bastante más duro de lo que esperaba.
01:26Pues muy gratificante y sobre todo acercarse a una realidad que tienes cerca, pero que a veces no ves desde dentro.
01:34Desde cómo es su complejidad, del oficio, desde que empiezan hasta que acaban la jornada.
01:42Fue muy interesante porque completa un poco toda esa información que tú recibes de las mariscadoras, que es el caso que me tocó a mí.
01:50El objetivo es apoyar al menos tres proyectos al año y poner en valor problemas como la despoblación de zonas rurales,
01:56la mejora de las condiciones en la hostelería o la importancia de mantener los oficios tradicionales.