Ensalada de verano con salmón ahumado
Para preparar la ensaladilla rusa tradicional hay que cortar a daditos las patatas, las zanahorias y las judías. En esta, se añade un extra: el salmón ahumado.
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00:00Ensalada de verano con salmón ahumado, una de nuestras favoritas.
00:04Primero, sobre papel de aluminio, coloca las patatas crudas, añade sal y aceite y envuélvelas.
00:11A continuación, colócalas sobre una bandeja y hornealas hasta que estén cocidas.
00:18Una vez listas, deja que se enfríen y pélalas.
00:22Corta las patatas en rodajas.
00:24Después de estas rodajas, haz unas tiras y de las tiras, cortalas en trozos pequeños.
00:34Cuando termines, colócalas dentro de un bol y cuece unos huevos.
00:41Cuando tengas los huevos duros cocidos, enfríalos, pélalos y ráyalos.
00:47En caso de que tú no tengas un rayador, los puedes cortar muy finamente.
00:53A continuación, lava y corta las judías.
00:58Cuando termines, lava y pela las zanahorias.
01:03Ahora despunta las zanahorias y córtalas en triángulos.
01:14Coloca todas las verduras cortadas en un plato y pon a hervir una olla con agua.
01:20Añade abundante sal y cuece las verduras.
01:25Cuando queden 5 minutos para terminar la cocción de estas verduras, añade los guisantes.
01:32Cocínalo todo junto durante 5 minutos y cuando pase ese tiempo, cuélalo.
01:38Seguidamente deja que las verduras se enfríen un poco y mézclalas con el huevo y la patata.
01:44Ahora vas a picar las olivas y los pepinillos.
01:50Para darle un mejor sabor a la ensaladilla, también pica unos cuantos pimientos del piquillo.
01:59Cuando termines, mezcla todo con el resto de ingredientes y añade el salmón picado.
02:04Por último, añade la mayonesa y mézclala hasta que se integre muy bien con todos los
02:10ingredientes.
02:11Si es necesario, corrige la ensaladilla de sal y pimienta.
02:16Ahora coloca tu ensaladilla dentro de la nevera y espera a que esté bien fría para servirla.