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DiversiónTranscripción
00:00vamos a hacer un de los
00:04grandes.
00:04Pero en el top de todo lo que
00:08hemos hecho. Vamos a enseñar a
00:09ser súper fácil, súper rápido
00:14que eso que le mamiga.
00:15Eso crema. Mira, aparte de que
00:16es medio costoso medio cariño
00:21por ahí.
00:22Creo que andas escuchando mucho
00:23lo que digo es que también te
00:24dije que mi mamá sabía saber
00:24hacer que lo hago no y que lo
00:25voy a hacer tan poco. Tampoco
00:29te puedo dejar porque también
00:30te voy a enseñar un de los
00:32más fáciles que son estas
00:33herramientas.
00:34Tenemos aquí ya todos ustedes
00:40tem, empezamos desde acá, un
00:41litro de leche. Bien. Un litro
00:41de leche no tiene que estar
00:42fría. Tiene que estar tibio
00:43mínimo a temperatura ambiente
00:47o tibio y a todo así la
00:50No sé cómo lo hace amigo y
00:53recordada nada. Entonces acá
00:54mira, agregamos.
00:55Limón, o qué y el sumo de un
00:56de limón y ya no más empieza a mirar como que a cortar. Esto demora su tiempito por ahí. Hay que
01:03darle sus cuantos minutos. Entonces esto ya lo tenemos avanzado. Bien. Así nos debe de quedar.
01:09Miren, por favor. Así les debe de quedar su litro de leche después de usar todo el zumo de limón.
01:15Bien cortado. El suero de la grasa. El suero ya está super separado. Ahora, ¿qué tenemos que hacer
01:20acá? Mira, agarramos un colador. Bien. Agarramos un colador por acá. Lo vamos a pasar ahí y separar
01:27todo ese suerito de la leche, de la grasita. Bien. Es super fácil este proceso. Bien. Aprovechamos
01:35todo. Tenemos que apretarlo. Ya sabes. Oye, ya parece un quesillo. Ese ya podría ser. Si lo
01:41amasamos un poquito ya es un quesillo. Tenemos que sacarle un poco más. Pero lo que vamos a
01:45hacer acá es el queso crema. Bien. Apretamos contra el colador. Podemos usar también. Amigo, te doy
01:51esa acá porque ya se llenó, creo. ¿Ya se llenó? Sí. Ya se llenó y no vas a vaciar nunca. Sí. Entonces seguimos
01:57vaciando por acá, separando el suero. Bien. Y como es queso crema, obviamente hasta que tengamos
02:04una textura cremosa, sedosa, hasta ese momento debemos de separar el suero de la grasita de la
02:13leche. Bien. Con delicadeza. Ahí ya estamos. Mira, ese es el punto. Bien. Ahí ya podemos pasarlo. ¿A dónde? A un mixer por acá. Mira, o licuadora,
02:23obviamente. Aquí para que lo vea toda la gente. Bien. Ahí lo pasamos todo. Se va. Toda la leche por acá.
02:34¿Y qué sigue? Súper fácil. Nada más agregarles un poquito de sal. Bien. Agregamos a la gusto. Si
02:42quieren dejarlo neutro. Si quieren dejarlo neutro, igual sirve para algunas preparaciones en cocina,
02:47¿OK? Y en este momento lo mixeamos, ¿OK? Esto va a hacer que se una mucho mejor, que quede una
02:54consistencia más cremosa. Obviamente como el queso crema, igualito. Si no tenemos mixer, sirve licuadora. Licuadora, como siempre. El mixer es una licuadora portátil o más pequeña. Y ahora sí, mira, no necesitamos tampoco batirlo
03:08mucho. Sacamos por acá nuestro batidor de mixer. Y aquí les voy a mostrar cómo nos queda el queso crema. Listo para untarlo en cualquier desayunito. Al toque, rapidito. Acabo de descubrir el secreto de mi mamá, entonces, para hacer...
03:28Yo también quiero probar. ¿Quieres probarlo? Sí. A ver. Bien. Por acá. En mi mente, un pancito tostado, le aumentaría jamoncito. Delicioso.
03:48Ay, y justamente hablando de pan, justamente hablando de pan, quiero mostrarte el siguiente truco, amiga.