El turismo rural va cobrando cada vez más fuerza en la provincia de Misiones. En Colonia Chapá, un circuito turístico que busca potenciar y consolidar el destino de Colonia Alberdi y General Alvear, hay varios emprendimientos que apuestan a este concepto. Uno de ellos es la Granja La Lechuza Ecolodge, que ofrece una experiencia única de vida en la chacra con animales, naturaleza, tranquilidad y aventura.
LT
LT
Category
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Estamos en la granja La Lechuza, en el municipio de General Alvear.
00:04Nosotros somos parte de este nuevo destino que se llama Colonia Chapá,
00:09que es la ruta 5 y la ruta 6.
00:11Somos los emprendedores turísticos de General Alvear y Colonia Alverde.
00:17¿Qué tiene para ofrecer, para contarnos de este lugar?
00:20Bueno, la granja es un emprendimiento familiar.
00:24Somos una granja agroecológica con una producción muy diversificada
00:29y desde el año pasado también somos área natural protegida.
00:33El 60% de la chacra es selva secundaria, pero estamos con programas de recuperación.
00:40Tenemos dos arroyos hermosos y tenemos dos saltos,
00:43el salto del puma y el salto picaflor.
00:45Entonces, lo que ofrecemos es una experiencia muy misionera.
00:48Chacra y selva, arroyos y saltos.
00:51Y, además, le hemos sumado el componente gastronómico.
00:55De servir una gastronomía, lo que se llama farm to table en inglés,
00:59o del campo a la mesa.
01:00O sea, servimos nuestras carnes,
01:02cocinamos con nuestros huevos, nuestra leche, nuestras verduras o de la zona.
01:06Y eso es una experiencia muy peculiar.
01:09No vas a encontrar Coca-Cola,
01:11pero vas a encontrar acá un embellú hecho con el huevo de acá,
01:14con la leche de acá, con el queso.
01:16Y también en nuestra gastronomía se mezclan muchas culturas.
01:20Yo ahora soy misionera de corazón con mi marido,
01:23pero bueno, él es suizo y hemos viajado mucho.
01:25Y realmente nos gusta hacer la gastronomía sueca, suiza, árabe, española.
01:30Así que aquí hay un menú.
01:32Siempre servimos menús de tres pasos,
01:34con unas entradas, con nuestras delicias.
01:36Encontrás desde una mostaza francesa
01:38hasta un hummus árabe hecho con los porotos de la Chacra.
01:42¿Qué los enamoró de este lugar?
01:44Misiones y, para mí, la luz, el sol, la biodiversidad.
01:49Y, realmente, cuando llegamos aquí a la granja hace 13 años,
01:53queríamos hacer un proyecto más de producción agroecológica
01:57y luego fue cambiando a servicios y al agroturismo
02:00porque nos fascinó empezar a descubrir y aprender
02:03de toda la diversidad que vivía en esta Chacra con nosotros,
02:07a lo que había en la selva.
02:09Cuando sacamos los pinos, cuando empezamos a recuperar selva,
02:12empezamos a encontrar con huellas de felinos,
02:16con tucanes, con aves que no conocíamos
02:19y todo eso nos sentimos que teníamos que honrarlo,
02:22cuidarlo y compartirlo.
02:24Y, en realidad, la proyecta de turismo, de ecoturismo,
02:27¿qué hacemos?
02:28Justamente para ese público sensible
02:30que quiere vivir una experiencia auténtica en la naturaleza
02:33y con agroecología.
02:35Y desde que está el proyecto acá, ¿cómo ven que progresó?
02:37¿Mucha gente ya conoce? ¿Cómo es la demanda?
02:40Sí, va creciendo.
02:42Justo, bueno, este año no es fácil para nadie,
02:45así, para ser honestos, pero va creciendo.
02:48Nosotros cada vez tenemos más...
02:50Primero teníamos un público muy misionero,
02:52quizá gente de corrientes,
02:54luego cada vez tenemos público más de otras provincias.
02:57Imagínate lo que es, también, para un formoseño,
03:00que ahí en Formosa ya casi no queda selva,
03:02hace un calor tremendo.
03:03Llegar aquí, nosotros podemos estar sufriendo así el calor
03:06y decir, ah, pues todo, hace frío,
03:08porque para ellos 40 grados no es nada.
03:11Después la gente de Tierra del Fuego, Santa Cruz,
03:14toda esta gente le fascina lo que es la selva
03:17y el que conoció Misiones, hay un terrible que dice,
03:20no, yo estuve en Misiones, estuve en las cataratas.
03:22No, no conociste, comiste la cereza del pastel
03:25y no probaste el pastel.
03:27Y cada vez vienen más de repetir,
03:29gente que está así recorriendo todo el territorio,
03:33apreciando que va por los saltos
03:35y, claro, acá pueden estar en una experiencia
03:38muy a pequeña escala, muy tranquilo.
03:41O sea, esto no es un turismo masivo
03:43y yo creo que es el turismo que ya cada vez más gente busca.
03:46Poco a poco también vamos teniendo turistas extranjeros
03:49que están un poco en la ruta entre cataratas
03:52y los esteros del Iberá, que vienen a conocer.
03:55Ahora también tenemos, por ejemplo,
03:57pronto vamos a tener un grupo de turistas suecos
04:00que vienen a Iberá para conocer
04:02lo que es la historia sueca acá de la inmigración.
04:05Así que va.
04:06Y bueno, en invierno nosotros recibimos escuelas.
04:09Tenemos granjas, hacemos actividades de granja educativa
04:12y lo interesante es que no somos una granja zoológica,
04:15somos una granja de verdad.
04:17Entonces tenemos ese componente
04:19que para muchas escuelas de misiones es necesario
04:21de venir acá y que los chicos vean
04:23de dónde vienen los alimentos.
04:25Por ejemplo, hoy hemos tenido un grupo,
04:27hemos ordeñado, han tocado la vaca,
04:29han visto, después han comido la chipita con ese queso,
04:32han tomado el mate cocido con esa leche,
04:34han dicho, che, esta leche sabe diferente.
04:36Eran chicos de Oberá, del centro,
04:39y algunos me dijeron que nunca habían tocado un conejo,
04:41nunca habían estado con una gallina,
04:43no entendían cuál función cumplía el toro, la vaca,
04:47todo eso que es tan importante en esta fase.
04:50Recibimos también EFAS, universidades,
04:53y desarrollamos diferentes talleres.
04:56Hoy después hemos hecho el taller de panadería,
04:59tenemos un molino, hacemos la harina.
05:01Entonces nuestro enfoque es sobre todo el contenido,
05:04entender de dónde vienen los alimentos.
05:06Bueno, tienen también cabañas
05:08para aquellas personas que quieran alojarse acá.
05:10¿Cuántos visitantes pueden alojarse?
05:12Además, sí.
05:14A veces a la gente le cuesta,
05:16porque tenemos demasiadas cosas.
05:18Esa es la diversidad o la agroecología.
05:21Tenemos un complejo de cabañas aquí al lado del casco,
05:24entonces para alojarte son tres cabañas diferentes,
05:27de diferentes formatos,
05:29hay una que es pequeña hasta cuatro,
05:31otra hasta seis, y otra hasta doce.
05:33Así que también somos un punto,
05:35tenemos un turismo muy familiar,
05:37y a veces acá se reúnen así tres generaciones
05:40en esa casa grande y cocinan.
05:42Y me dicen, Javiera, traeme mandioca,
05:44y ahora quiero queso, y ahora voy a hacer esto, asado.
05:46Y eso es muy lindo, ¿no?
05:48Y es un lugar que es muy familiar
05:50porque los niños tienen su parque de juego,
05:52los niños participan muchas veces,
05:54nos siguen en las tareas de la granja,
05:56los padres pueden descansar,
05:58bajan al arroyo cuando hace calor,
06:00pueden caminar, o sea,
06:02hay actividades para todos.
06:04Ahora justo cambiamos el establo
06:06y en el antiguo establo
06:08pusimos un salón de juegos,
06:10entonces también tenemos como
06:12el rincón juvenil,
06:14ahora hicimos también, cambiamos la despensa,
06:16tenemos un salón de yoga,
06:18porque también buscamos,
06:20hay ese público que viene que ya tiene
06:22una práctica de actividades de bienestar,
06:24entonces ahora pueden venir a hacer
06:26su momento de yoga, además,
06:28es también cosas que nosotros
06:30como familia aprovechamos.
06:32O sea, esa es la idea de la granja.
06:34¿Hay que reservar para abrir?
06:36Para el alojamiento tenés que reservar
06:38y para venir a pasar el día de campo
06:40o tarde de campo, también tenés que reservar.
06:42¿Cómo puedo hacerlo antes?
06:44La reserva es por teléfono al
06:463755 590
06:48o 290.
06:50También pueden hacerlo
06:52en las redes,
06:54Granja La Lechuza, lo buscan en Instagram,
06:56tenemos una página en Facebook,
06:58una cuenta en Facebook, en Google
07:00aparecemos, así que con que pongan
07:02Granja La Lechuza,
07:04aparece en nuestro teléfono,
07:06todas las visitas son con reserva previa.
07:08¿Por qué? Porque atendemos justo
07:10al grupo que viene.
07:12Vienen, te gusta, quieres comer conejo,
07:14quieres comer un pavo, quieres comer un cordero,
07:16les hacemos la propuesta gastronómica,
07:18vienen, pasan el día
07:20o se vienen a alojar
07:22y entonces es que estamos esperando,
07:24no somos un hotel donde entras y sales,
07:26es al revés, te invitamos a vivir
07:28un poquito con nuestra vida familiar
07:30en el campo, en la selva.
07:32¿Cuáles son las tarifas?
07:34Los costos, bueno,
07:36las cabañas tienen una tarifa
07:38plana, ahora en julio,
07:40que es la cabaña más pequeña 50.000
07:42para que entran hasta 4,
07:44la otra de 6.66
07:46y la más grande
07:48donde entran hasta 12.95
07:50y después tenemos lo que es el día de campo
07:52que está a 25.000 pesos
07:54que eso incluye este almuerzo
07:56de 3 pasos
07:58para los chicos menores de 12 es 15.000
08:00y la tarde de campo es
08:0210.000 y 7.000.