مجدرة وسلطة العدس مع الشيف ندى الحسن - بهار ونار
برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف ندى الحسن.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:58 مجدرة
37:01 سلطة العدس
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:58 مجدرة
37:01 سلطة العدس
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا مشاهدين وأهلا وسهلا فيكم بحلقة جديدة
00:09إن شاء الله أنكم تكونوا عم بتقضوا يوم حلو وإن شاء الله أنه هيك يومكم بيكون خير
00:14ويعني بتعملوا كل الإشياء اللي أنتوا بتحبوها فيه وتنجوزوا هيك قد ما بتقدروا بهذا اليوم
00:19اليوم إحنا حلقتنا أنا شايفتلكم كله عدسة بعدس خلينا نشوف إيش الوضع اليوم مع ندا
00:26كيف كان الدوش؟
00:27أهلين دانا
00:28اليوم هيك رايقة وهذه.. لا مو رايقة لا
00:33عادة أكشن
00:34تعبانة تعبانة
00:35حبيبتي أعطيكي العافية
00:36عافيكي
00:37شو بدك تحضري لنا اليوم؟
00:38مشطقات العدس اليوم قلت خلص تعرفي الواحد لما بيكون موجع باله يطبخ؟
00:42على هالشعرات بيتهم ما يبلو
00:45لما بيكون الواحد موجع باله يطبخ أي إشي مجدرة سلطة عدس
00:50شربة عدس
00:51لا شربة العدس بالصيف صعبة
00:53لا بس أصلي لما الواحد
00:54بس إنه أي شي بتلاقيه بتحطيه
00:57فاليوم عاملة مجدرة وعملة سلطة عدس وسلطة فلاحية مع المجدرة ولبن
01:02يعيني
01:03يعني لازم نظركم تابعينا من هون لنهاية حلقتنا لحتى تشوفوا هالوصفات كيف رح نحضرلكم ياها خطوة بخطوة
01:09زي ما حكتلكم ندا الواحد لما ما يكون عارف شو بده يطبخ بيعمل هاي الوصفات السريعة
01:14ودلالة على هذا إنه إحنا ما عنا ولا أي إشي جاهز بحلقتنا
01:18من هون لنهاية الحلقة كل وصفاتنا رح تجهز ورح نقدمها على صفرتنا ونستعرض لكم ياها بنهاية حلقتنا
01:24أكيد إذا عندكم أي أسئلة أي أسئلترات إبعتولنا ياهم على صفحاتنا على الفيسبوك
01:28على عمان تيفي كيتشن وكمان على عمان تيفي أوفيشل
01:31وإذا في ببالكم أي وصفات حبينا نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي كمان إبعتولنا إياها
01:36يلا
01:37هلا أول وصفة شو بدك تولش فيها اليوم
01:40رح أبلش بالمجدرة
01:42أوكي
01:43عشان تنطبخ معنا عشان نقدر ناكلها أخر الحلقة
01:46يلا إذا هيك ناخد المقادير ونرجع ونطبقها وندردش إحنا وياكم
02:00للمجدرة رح نحتاج عدة مسلوق أسود
02:03رز تايجر البسمة بصل أحمر
02:05زيت زيتون كمون ملح وفلفل
02:07بهارات جاج ومي مغلية وبصل مقلي مقرمش
02:13مقرمش
02:32شفنا المكونات والمقادير في كتير ناس كمان ندا بيعملوها مجدرة برغل
02:36مش مجدرة ريب
02:37كتير في ناس بطبخوها بس أنا ما بعرف لسه أطبخ بالبرغل
02:41بس أنا اكتشفت أنه فيه برغل حبة كتير خشنة
02:44ما عمري مستعملتها
02:46هاي ممكن تزبط معك أكتر
02:48اسمها مدردة أو ما بقى فيه إشي اسمه يعني
02:52المجدرتنا غير عن طبعت لبنان غير عن طبعت سوريا
02:56فلازم نجربها بتعرفي أنا مع الرز
03:00اليوم مع الرز
03:01مع الرز
03:02يلا إيش أول إشي لازم نبلش بيه
03:04أنا نقعت سلقت أحنا أنا ما في رز
03:09إحنا غسلنا الرز
03:10بدنا تجيبولنا الرز
03:11يعني إحنا دايما مجرد ما كان معانا الرز تايجر فأمورنا بالسليم فما تهكليهم
03:16خلاص موجود
03:17الرز تايجر دايما موجود
03:18يعني وكمان بيربحكم جوائز كتير
03:20كل اللي عليكم تعملوا إنكم تروحوا وتشتروا من أقرب سوبرماركت
03:24مقالة مؤسسة إش مكان
03:27بتلاقوا عندهم موجود رز تايجر
03:29إحنا اليوم بيستخدمين البسمة تيم
03:31راح تلاقوا موجود كوبون جوه الكيس
03:33بتطلعوا هذا الكوبون وتكتبوا الرقم على صفحتهم على الفيسبوك لحتى يدخل اسمكم معهم على السحب
03:38وإن شاء الله إنه الكل بيطلع ربحان
03:40قديش بدك رز طيب؟
03:42كستين عشان تكفينا شو رأيكم؟
03:45يلا كستين رز مع كمية البضرة
03:47منيح ننسيت بس الرز يعني كل شي تالي اللي هو الأساسي اليوم
03:51لا لا بسيطة زي ما قلت لك إذا بس على موضوع الرز إنتي بأمانة
03:54بسيطة
03:55يلا أحكي لنا بعد ما بنخسل الرز ونخليه منقوع شوي
04:01العدس
04:02العدس بس شلقوه قبلي بوقت بحط معه كمون وبخليه
04:06بعدين هلا بدي أحط بصلص هلا بدي أطوي الغاز
04:12كل شي ولا الشعرات
04:13هو بس الشعرات يا دانا اليوم
04:15هو الشعرات ولا النومة ولا
04:17طيب إنتي إنسانة صباحية ولا مسائية؟
04:21أنا كتير صباحية بس إذا ما بنام بصير الصباح ليل والليل كله مع بعضه بصير
04:27فأنا بحس إنه أهم نومة هي نومة بالليل
04:29لو شو ما عوضتها خلال اليهار
04:31لو شو ما نمتي خلاص نومة الليل
04:34أهم إشي
04:35فأنا حابة اليوم كمان أسأل كل اللي عم بيتابعونا
04:38هل أنتوا من الأشخاص الصباحية ولا الأشخاص المسائية
04:42بتحبوا تنجزوا بالصباح؟
04:44بتحبوا تصحوا بكير ما بتحبوا تصحوا بكير؟
04:46لما بتصحوا الصباح تتقبلوا حدا يصبح عليكم ولا ما بتحكوا مع حدا؟
04:51لا أنا كتير بحكي الصباح
04:53يعني الصباحية على الآخر
04:56وبحب أقوم وأطلع من البيت وأشرب قهوة وأمشي
05:00يعني صباحية صباحية
05:02كتير صباحية كتير بجرجر كتير
05:04أوه يلا خلاص نحن في محلتنا إذا هيك الصبح
05:08هاد وإنتي تعبانة هيك
05:10يلا ابعثونا على صفحتنا على الفيسبوك
05:13أنتوا من أي نوع من الأشخاص صباحيين ولا مسائيين
05:16طيب طبعا زيت الزيتون ملك الحلقات دايما
05:20خلاص خلاص أنا خلاص تعود
05:22تعودنا تعودنا
05:24فبنرقلي أول إشي البصل بزيت الزيتون
05:26حطيت شوي بصل هيو
05:29ما رح أحط كتير
05:31واليوم عاملة البصل المقرمش كمان على طريقة جديدة
05:36فبدي أشوف كيف بدو يطلع معنا بآخر الحلقة
05:38هو صراحة هذا الموضوع المجدرة دايما
05:41بتكون التريك بالبصل المقرمش اللي بنحط عليه
05:44عن جد
05:45يعني في كتير ناس بيقولك إنه منحطوا طحين
05:47في ناس بيقولك منحطوا عليه ملح عشان ينزل ميته وبعدين نقلي
05:49في ناس بيقولك نقليه مرتين
05:51اليوم بدكم ضيكم معنا من هون ليجي وقت البصل
05:54عشان نشوف كيف بدو يطلع معنا مقرمش بطريقة قلتي مختلفة شوي اليوم
05:58مختلفة آه
05:59أوكي فخليكم تابعينا من هون لوقتي عشان نشوف كيف البصل بدو يطلع معنا
06:04وأكيد إذا عندكم أي أسئلة أي استفسارات
06:06ابعتولنا إياها على صفحاتنا على الفيسبوك
06:08لحتى نشوف ونجاوبكم عليها كلياتها
06:11ونشوف إيش بدكم وصفات كمان حابين نحضرلكم إياها بالحلقات الجاي
06:15أوكي
06:17شو هلأ بدك تعملي بالضبط؟
06:18هلأ عم بقلي البصل بدي أحط شوية كمون
06:21عشان تنسيش إنو العدس بنفخ كتير
06:25فالكمون بيخفف
06:27أوكي بيخفف من النفخة
06:30أوكي في عنا صفاء عم بتقول مسل خير بنوريني سلم إيديكي أنا كتير كتير بحب المجدرة
06:35وفي عنا كمان
06:37زاكي
06:38وفي عنا فايز عم بيقول يعطيكم ألف عافية جميعا
06:42صحتين وعافية رب على قلوبكم جميعا
06:45وفي عنا كمان إيمان المحتسب عم بتقول مجدرة الرز بس
06:49مظبوط أنا معاها بهذا الموضوع
06:52وفي عنا كمان أم عصام الرواشدة عم بتقول صباحكم أنوار
06:56ويعطيكم ألف عافية الوصفة كتير حلوة بس في كمان مجدرة بالبرغل زاكية كتير
07:01أنا من الأشخاص الصباحية بحب أصحى بكير وأشرب القهوة مع زوجي
07:05حلو حلو
07:07ما هو كمان إذا إنتي صباحية ممكن عادي الجوز ما يكون صباحي
07:11والولاد ما يكونوا صباحيين
07:13إذا كيف الوضع عندك بالبيت؟
07:15لا لا مش صباحي لا لا أنا الوحيدة الصباحية
07:18آه
07:19الباقي كلهم
07:20شان هيك تحب تطلعي تهربي
07:22محدش صباحي عندي
07:24يلا هلا بنسمع من كل اللي عم بيتابعونا إذا هم صباحيين ولا مش صباحيين
07:29بيتقبلوا ينحكوا معاهم الصباح ولا ما بيتقبلوا
07:32أنا بحس إنو أنا من الأشخاص اللي ما بقدر أحكي إني صباحية ولا بقدر أحكي إني أنا مش صباحية
07:37أنا مجرد ما شربت القهوة تبعتي خلاص بعتبر صباحية
07:41بس دانا بتستغري بي لأنو أظن المدخن ما بقدر يكون صباحية أظن ما بعرف هيك الشيء
07:49معقول؟
07:50ما بعرف يقولولنا المدخنين لأنو بحس أول شي بدهم يعملوا
07:54إنهم بدخنوا يشربوا
07:55إنهم يكونوا يعني ما بقدر يحكي مع حدا
07:59بس يعني إذا بس يزدخن سيجارة خلاص يصير قابل للنقاش يعني أمور سهلة
08:04يعني ما هو كمان
08:05يعني عشر دقايق
08:06يعني إنتي بس عبير ما شعرف
08:08يواحد يمخمخ
08:09يمخمخ هي هاي
08:11بيكونوا يعني
08:12هاي اليوم كلمة جديدة غير النهنة
08:14لا في واحدة حكيناها المرة الماضية نسيت شو هي
08:18غير النهنة في شي تاني
08:21بلا حكيناها
08:23طب هاي باشتاكات طبعا
08:25آه الحباشتاكنات
08:26الحباشتاكنات
08:27اليوم في كتير حباشتاكنات كمان بالحلقة
08:29يعني هلا حطيت العدس المسلوق
08:35الي أنا سالقته قبل
08:37صفيته
08:38هلا بخليه بس ياخد كل الطعم اللي لازم ياخدها
08:42هعملهم كلهم اليوم
08:44عشان تطلع هيك المجدرة
08:46على الأصول
08:47على الأصول
08:48بس ما تنسي إنه فيه لسه وصفات تانية بالعدس
08:50مش تغلسي كل العدس
08:51لا خلاص كل إشي مقسم لحاله
08:53ممتاز
08:54عاملة كل إشي
08:55بعدين ريحتي الكمونة مفح فيها
08:58صح
08:59عشان يعني الناس اللي بتتضايق من العدس
09:01هلا بنعمل معها بعدين
09:03سلطة فلاحية
09:04أنا قلت بنبدأ فيها
09:06عشان تستوي على رحلة
09:08عشان تستوي زي هذيك المرة لما عملنا
09:10أوكي
09:11وبتحبيها تكون شوي مخبصة ولا بتحبيها تكون مفلفلة
09:14لا ما بحبها مخبصة
09:15أنا ما بعرف أكل إشي مخبص
09:18هلا ما عارف كيف ده تطلع معي اليوم
09:20أنا بطبخها بالبيت ما بتطلع مخبصة
09:22بس ما بعرف كيف على التلفزيون بح تطلع
09:24إن شاء الله لا
09:25لا يلا اليوم هيك عاملني لكم بعدين كمية كبيرة
09:28يعني عشان الكل يأكل ويستمتع بالمجدرة
09:32أوكي في عنا كمان صباحا بتقول
09:35مسل خير منورين يسلم إيديكي
09:37ندا كتير زاكية المجدرة
09:39وفي عنا كمان محمد بقول
09:41بحب أصحى الظهر وأنا مش إنسان صباحي
09:45هاي بلش يطلعوا الأشخاص المسائية
09:52أوكي وفي عنا كمان فراس عم بحكي صباح الورد
09:54يعطيكم ألف عافية
09:56يلا بدنا ياكم كمان تحكولنا
09:57إيش بدكم وصوات نعمللكم ياها بالحلقات التاي كمان
10:00أعطونا أفكار عشان ناخدها هيك كلها
10:03ونتسجلها عنا ونحضرلكم ياها ونتضقلكم ياها
10:05بالحلقات التاي
10:07دانا ما بتتذكري قلولنا بدهم إشي بارد
10:09فقررنا خلص الحلقة التاي بدنا نعمل كل مشتقات
10:11كأنك أعملي حفلة شاي بعد الظهر هيك
10:13فواكه وفروت سالد و
10:15فروت سالد عصائر
10:17عصائر قهوة باردة
10:19إشطة مع عسل هيك تاكليها تحطي عليها فستق
10:23كيكة باردة هيك أشياء
10:25يلا يعني الحلقة الجاي هيك قررنا
10:27الحلقة الجاي أه هيك قررت
10:29إنه كأنه عازم ناس على
10:31بعد الظهر
10:33على قاعدة مساوية
10:35وبما إنه جبنا سيرة العصير
10:37أكيد بدي أرجع أذكركم
10:39بعصير المراعي اللي بيجي بأكتر من نكهة
10:41عنا هنا نكهة التوت
10:43وفي عنا هنا نكهة الفواكه المشكلة
10:45وفي عنا هنا التفاح
10:47بس أنا من عشاق
10:49الليمون مع النعنع بحس الليمون والنعنع
10:51بالصيف منعش
10:53وطعمته غير صراحة
10:55فاليوم إنه جبنا موضوع العصائر
10:57وإحنا رح نعملي لكم كمان
10:59عصائر الحلقة الجاي ورح ندخل أكيد
11:01فيها المراعي بس بدي إياكم
11:03تروحوا على السوبرماركت
11:05الهايبرماركت اللي جمكم وتجربوا العصائر من عندهم
11:07كمان أنا بحب تعرفي إيش أعمل
11:09العصير البردقان من عندهم
11:11أضيفه على الفروز هلا
11:13أنا هلا عم بشربه بالبيت
11:15منحط مية سودا
11:17ومنحط ليمون
11:19ومنحط البردقان تبع المراعي
11:21مع تلج
11:23ومنشربه هيك كتير كتير طيب
11:25بس هلا قلت لهم يجيبولنا تلج
11:27عشان نشرب
11:29هيك نرويه
11:31اليوم مع الشوب ما بدها قهوة
11:33بدها عصير اليوم
11:35بدها عصير إشي يرويه هو مع كل الوضع
11:37إحنا حطنا لياهم هيك كمان على السفر كمان
11:39عشان نغريها بزيادة عشان تشتهي العصير أكتر
11:41طيب شو صار عندنا هون بالطنجرة
11:43عشان كل العصير كمان
11:45هلا أنا عم بحط ملح فلفل كمون
11:47كزبرة ناعمة
11:49وبهارات جاج فرش
11:51وبقلب بقلب
11:53هلا إحنا الرز بنكون نقعنا
11:55وهلا بزيدوا عليهم
11:57هاي الرز جنبك دانا
11:59يلا أجيبلك الرزات عشان تحطيهم
12:01ونحط المي عليها ونخليها
12:03ممتاز
12:05يعني إنتي بس حطتيه بس لحتى هيك تتفتح شوي
12:07حبات العظام
12:09آه أنا سالقته
12:11بس هلا بس عشان أزيد الرز عليه
12:13بس دي أخليه يتقلب
12:15أوكي
12:17خلينا نخرق شوي من التعليقات اللي عم توصلنا إذا هيك
12:19عم بيقولك آه شافية ريت
12:21تعملي لنا قهوة باردة لأنه
12:23بهاي الأجواء الواحد مو قادر يشرب القهوة السخنة
12:25لا أنا ما بشربها
12:27بالصيف القهوة السخنة على فكرة
12:29بس بزيد عليها تلج
12:31حلو
12:33لا بس في كتير يعني وين ما بتروحي
12:35يعني على المحلات صاروا يطلعوا
12:37بأفكار جديدة للقهوة
12:39إشي بيضيفوا عليه حليب مكتف محلة
12:41إشي بيضيفوا عليه بوزة
12:43مشي كتير بتصفي كأنك
12:45عم تاكلي حلو
12:47عرفتي
12:49إنه القهوة قهوة
12:51بتيدي عليها أكمل شغلة بس بلا
12:53مهمة القهوة الباردة
12:55يعني يستنونا بحلقة يوم الأحد قهوة
12:57قهوة بعصير
12:59طيب بدنا نطلع لفاصل
13:01خلال الفاصل ريح تعملي إشي
13:03أنا بس هزيد الرز أقلبه بعدين بزيد المي
13:05بعد ما نرجع
13:07ومنخليها هي على نار ومنعمل الأشياء التانية
13:09يلا ممتاز إذا نخليكم معانا
13:11خلال الفاصل لنكمل معاكم خطوة بخطوة
13:23إرجعناكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا لليوم
13:25لكل محبين العدس لازم تتابعونا
13:27لأن اليوم كل وصفاتنا بالعدس
13:29وخصوصا الأشخاص النباتيين
13:31واللي ما بيأكلوا لحمة وجاج
13:33فكيف ممكن إنهم يعوضوا البروتينات
13:35ممكن إنكم تعوضوها بالعدس
13:37أكيد رح نحكي عن فوائد العدس كمان خلال حلقتنا
13:39ما في ملح
13:41بدنا نرجع ونشوف شو صار عنا بالمجزرة
13:43شو الوضع؟
13:45ممتازة
13:47ممتازة الأمور تمام كلها بدها شوية ملح
13:49كمون مش حاسة كتير بالطعمة
13:51آه كل واحد
13:53والنكهة اللي بيحبها
13:55فقررنا إنو إحنا نزيدوا شوية ملح عليها
13:57بس هلا بدنا نرجع نعديلكم سريعا
13:59شو حطينا بالطنجرة
14:01عشان قبل ما نسكرها وننتقل للوصفة اللي بعدها
14:03كيف عملنا؟
14:05قلينا البصل بزيت الزيتون
14:07كمون ملح كزبرة ناعمة
14:09بهارات جاج
14:11بعدين حطينا العدس اللي إحنا سالقينو
14:13قبل بالبيت
14:15وحطينا كستين رز
14:19وزدنا ملح وفلفل وكمون
14:21وكزبرة وزيت الزيتون طبعا
14:23وبهارات جاج
14:25وهلا حطينا مي مغلية
14:27وأخد شوية من مية العدس اللي أنا غالية فيها من قبل
14:29وهلا منخليها
14:31تتنهنها على هالغاز
14:33ممتاز
14:35لا يصير وقت
14:37آخر الحلقة عشان إيش ناكلها
14:39ناكلها
14:41أنت بتقدر تاكلي هاي
14:43أنا مش كتير من عشاق المجدرة
14:45بشكل عام
14:47ما بعرف ليش صراحة مش كتير بحبها
14:49بس لا لا أكيد رح أدوق
14:51أنا ما أدوق
14:53طيب إحنا هيك يعني أول وصفة
14:59خلاص ما هو كل شي على النظر
15:01هلا منشوف بعدين بالفاصل التالي
15:03طيب ممتاز إحنا هلا رح نخلي المجدرة تستوي على راحتها
15:07تتنهنها براحتها لحتى تستوي معانا
15:09ونعرض لكم ياها بنهاية حلقتنا
15:11أما هلا فبننتقل للوصفة اللي بعدها
15:13بس قبل مننتقل للوصفة التاني
15:15بدي أرجع أذكركم إنو إحنا معاكم
15:17لايب عبر صفحتنا على الفيسبوك
15:19على عمان تيفي كيتشن وكمان على عمان تيفي أوفيشل
15:21بدنا ياكم تحكولنا إيش بتحبوا
15:23أنتوا من الأشخاص الصباحيين ولا المسائيين
15:25وكمان إيش بتحبوا إذا إجاكم هيك ضيوف بعد الظهر
15:28شو بتحبوا إتقدموا لهم لأنو إحنا يوم الأحد
15:31حلقتنا رح تكون هيك قعدة مساوية
15:33وشو بنقدم لضيوفنا لما بيجوا عنا بهاي الأجواء
15:36ابعتولنا لحتى ناخد كمان أفكار منكم
15:39شو بننتقل هلا ندوش أي وصفة؟
15:41منعمل أظن منعمل صلطة الفلاحية
15:45أنا ما بعرف حتى هي سهلة كتير
15:47أوكي في إلها مقادير؟
15:49ما حطيناش مقادير
15:50ما حطينا مقادير يعني الأمور سهلة وبسيطة
15:52رح تشوفوا المقادير وإحنا بنعملكم إياها
15:55وكمان بمعينكم هلا كمان شفتوا الجزيرة طلع الإعلان تبعهم
15:59فبدي أرجع أذكركم بمنتجات الجزيرة
16:01سواء كان مصحوق الغسيل، مطر الغسيل أو حتى كمان سائل الجلي عندهم
16:06كل المنتجات اللي عندهم ريحتهم بتجنن
16:09فاستخدموهم وإنتوا متطمنين وإنتوا مرتاحين
16:12ريحتهم بتفحفح وما رح ينشف عندكم الإيدين
16:15بسرعة بتلاقوهم موجودين بالسوبرماركت وبالهايبرماركت
16:19طيب قوليلي هلا السلطة الفلاحية إيش رح نحتاج فيها؟
16:24البصل والبندورة والسماء هي هاي الوصفة الانتقالية؟
16:28أنا بلاقيها أهم إشي هي البصل وبندورة
16:31بدي أحط اليوم فيها فلفل حر
16:33أيوة علي معنا
16:34وبعدين زيت زيتون وليمون وملح وفلفل بسيطة
16:39والله يا علي بدي أحكي لك شو صار الحلقة الماضية
16:43طول الوقت هي تحكي لي ليت إنت بتاكل حر ولا ما بتاكل حر؟
16:45لأنه أنا مو حط حر لأنه علي ما بحب الحر
16:47لا هلا بعمل الفلفل من اليوم على جنب
16:50أيوة اللي بده بزيد
16:51واللي بده بزيد مع أنه هو لازم ينخلط وياخد طعمة بعض
16:56لا لا عشان نرضي الكل
16:58طيب يلا إيش نبلش أول إشي؟
17:00رح أبلش تقطيع البصل
17:02أنا ما بحضر ولا إشي بحضره كله على التلفزيون معاكم
17:05بالضبط نجع منقول عشان إحنا بحيث حالنا قاعدين بالبيت
17:09وما فيه يعني هيك ما فيه إشي لا سترس التلفزيون ولا سترس التصوير ولا إشي
17:16زي كأنك إنتي بالبيت وعم بتحضري لنا
17:18هو دايماً هيك أنا بالبيت
17:20طيب قوليلي إيش بدك؟
17:22ننضبط الشعراء شوي
17:24ننضبط الشعراء كل شي ولا الشعراء
17:25لأنه بيبي هيري اليوم ما خد مجده
17:28وليوم إنتي بتستخدم البصل الأخضر بدل البصل العادي؟
17:31للصلطة الفلاحية
17:32أوكي
17:33عاملة صلطة مجدرة بعدين
17:35نرجع مستعمل
17:38أوكي البصل العادي
17:40شوفوا شو صار معانا بالأسئلة اليوم تبعت
17:43يلا نرجع نقرأ من التعليقات اللي عم تصنعها
17:46صباحي ولا مش صباحي
17:47يلا صباحي ولا مساءي وإيش بيقدموا
17:49بعد الظهر هيك لما يجيكم ناس أو ضيوف الفجأة بيجيكم بعد الظهر إيش ممكن تحضروهم إشي سريع
17:54أوكي في عنا فيز بيحكي أنا بحب ببعض الأحيان أصحى بدري
18:00وأنه كل ما كان الواحد بيصحى أبكر كل ما بيكون أنشط
18:04صح
18:05مليون بالمية
18:06أوكي في عنا ميسر عم بتقول لو سمحتي أعملي لنا وصفة طباخ روحة وبتنجان وكوسة
18:14طباخ روحة يعني اللي محشية لحمة
18:18شو طباخ روحة؟
18:19يمكن ليه محشية قصدها أنه بتنجان وكوسة
18:21ابعتي لنا يا ميسر إيش قصدك
18:24طباخ روحة أظن لما الكوسة بتقليها وبتحشيها لحمة
18:29وبعدين بتحطيها بلبن أظن ومع جنبها بتعملي رز
18:32أوكي يعني زي المخشي
18:34أيوه هي هاي أظن
18:36يلا أكدي لنا بالضبط إيش هي الوصفة اللي بيدكيها اللي هي الطباخ روحة
18:41وفي عنا كمان أم أحمد عم تحكي عطيكي العافية شيف
18:44أنا بعملي لهم كيكة سريعة ما بتاخد وقت إلا 45 دقيقة وبتكون جاهزة معنا
18:50وأكتر كيكة بحبها هي كيكة الإرفة مع المكسرات
18:54زاكية كيكة الإرفة
18:56هي بتحسي إن الإرفة شتوية
19:00يعني هي بقولولك كمان إنتي أكيد كنوتريشنست إنها كتير مهمة للشهوانة السكر
19:10وللأشخاص كمان اللي بيعانوا من السكري وعندهم ارتفاع بالسكر
19:15الإرفة كتير بتنظم مستويات السكر عندكم
19:17أما بالنسبة للأشخاص اللي كتير بتشتهي الحلويات فبرضو رح تخفف عندكم من الشهية على الحلويات
19:23أنا دايماً بقول إنه أي حدا كتير بيشتهي الحلو لما بيجوا على بالكم الحلو
19:27إغلوا إرفة وإشربوها رح يروح عندكم هادا الشعور
19:30ما بعرف ولا دانا كنت أخدهم حبوب أنا
19:32بس ما زبطوا معي
19:34بس مش زي الشرب الحبوب
19:36يعني حتى لما بتشربيها بتحسيها
19:39سويت
19:40آه إنه ما عمش عارفة
19:42لأ هيا لما بدك تروح تشتري الإرفة كمان هاي نحكي لهم ملاحظة مهمة
19:46لما بتروحوا بتشتريوا عيدان الإرفة أهم إشي إنكم تشموها
19:50إذا كانت ريحها حلوة بتكون طعمتها سويت أو طعمتها حلوة
19:54أما إذا ما كان إلها ريحة بتكون لا بس منظر على الفاضي
19:58فيه أشياء منها بتغمق اللون
20:00فيه أشياء منها بتقلب وتعمتها على مرار أو بتكون طعمتها كتير قوية
20:02ودائما فيه ناس بيقولولي طب ريح حالي وأجيب التي باكس أو بالي بيكونوا الكياس ونحطهم بالمي وخلاص
20:09لا بيفرق من لما يكون فرش أو لما يكون بالتي باكس
20:14بس حتى لو بالتي باكس يعني بيعطي الإفكت بس ما بتحسيه
20:18كانت طعمتها كثير قوية وما كنت طعمتها سويت
20:20أنا لا ما أحب يعني ما بعرف
20:22يعني كنت أخذها بيلز عشان اللي بقول لك الشهونة
20:26بس ما استفدت
20:27فوق أكل السكر
20:30كأنه ما أخذت شي
20:32لا بس زي ما قلت لك هلأ هيك على بداية الشتوية بتبلش تشربيها شرب
20:37لأنه هلأ هيك بتحسيها إنها هي حامية
20:40فالواحد ما بقدر يحكيها في الشوب
20:42فهي بتعطي شعور بالدفع
20:44فخليها لأول الشتاء نشربها شرب
20:47وتخفف عندنا الشهونة
20:49للأشخاص اللي بعانوا من السكر يمكن إنه نضيفها على الأطباق تبعتنا عشان ما نحس إنها قوية
20:54أو إنه نشوب لما منشربها
20:56أنا بسمع إنه كمان للحوامل مو كثير منيحة
21:00لا طبعا حامية كثير
21:02حامية للحوامل
21:03طيب إحنا قبل ما نطلع فاصل إيش رح نعمل خلال فاصل
21:06خلص منكون خلصنا البصل
21:08ومنقص البندورة منطمن على المجدرة
21:10ومنرجع عشان
21:12هيك يعني
21:15خطوة بخطوة وما يروح عليكم هو لأي إشي
21:17فخذيكم معنا بعد الفاصل
21:27رجعنا نكمل معاكم باقي وصفاتنا
21:29أكيد نرحب كل الأشخاص اللي هلا انضموا لنا
21:31ونذكركم إنه إحنا معاكم لايب عبر صفحتنا على الفيسبوك
21:34على عمان تيفي كيتشن
21:36وكمان على عمان تيفي اوفيشل
21:38اليوم كل وصفاتنا بالعدس
21:40فلكل محبين العدس
21:42لازم تتابعونا
21:44لو أحدا كمان بيحب العدس ووصفات العدس
21:46قاملولو مانشن عشان يروح يحضر الحلقة
21:48ويشوف وصفاتنا خطوة بخطوة
21:50عملنا أول وصفة لمجدرة
21:52بلشت تتنهنه معانا
21:54كل داقها بالفاصل
21:56وبلشت الآراء هيك تتفاوت
21:58اللي بيقولك بيدها ملح
22:00اللي بيقولك ما بيدها ملح
22:02كمون زيادة مش زيادة
22:04المهم عملتها ندا على طريقتها
22:06ما ردت على حدا
22:08مع أنه أنا بحب
22:11أنا بحب أرد عليهم عشان هم اللي بيتم يأكلوا معانا
22:13لا بس ما تخافي عليهم
22:15بيأكلوا كل شي
22:17الأخضر واليابس كله بيروح
22:19طيب هلأ بدنا نرجع للوصفة اللي بعديها
22:21اللي هي صلطة الفلاحية
22:23اللي قررنا نعملكم لها بالبصل الأخضر
22:25أنا عندكم بعرفها هي بالبصل العادي
22:27أكيد بالبصل العادي
22:29بس أنا كتير بحب البصل الأخضر
22:31بس أنا هادوق الفلفل
22:33عشان نشوف إذا علي بيقدر يأكله ولا لا
22:35يا ما الجراءة
22:37شو؟
22:40هاتيلك منها الخبز
22:42خدي خدي عصير
22:44هاتيلك منها الخبز لي
22:46هلأ بنعطيكي من خبز لي
22:48رح أحط لكم يا على جنب لأنه حار
22:50لا هي اشربي
22:52اشربي عصير
22:54لو يجيبولنا تلجات هيك
22:56هلأ هلأ بنجيبلك ياهم تلجات
22:58عشان تنعنيش بس
23:00بس اللي ريك بعد الحر حرق
23:04طيب وبما أنه
23:06والله طيب كتير
23:08طيب وبما أنه كمان حكينا عن الخبز
23:10وأكيد بنرجع نذكركم
23:12بخبز ليز الخبز الصحي
23:14سعرات الحرارية اللي فيه قليلة
23:16فإذا كنتوا عم تتبعوا أي نوع حمية غدائية
23:18بيصدر لكم أنتوا تدخلوا فيها
23:20خبز ليز بالإضافة لأنه
23:22هو خالي من السكر
23:24وكمان للأشخاص اللي عم يتبعوا حمية الكيتو
23:26بتقدروا أنكم تلاقوا خبز ليز
23:28بيكون مكتوب عليه كيتو بيكون لونه زهري
23:31فهذا بيكون للأشخاص اللي عم تتبعوا حمية الكيتو
23:33من دون ما يطلعوا من الكيتو
23:35طيب
23:37شو وضع المجدرة؟
23:39دانا تعالي دوقي عبين ما أقص
23:41وليلي شو رأيك؟
23:43لأنه راحة طعمة الكمون وراحة طعمة
23:45الشو اسمها؟
23:47هلأ انت قلتي كمان عشان واحد
23:49انه يخفف شوي نكة الكمون ضبت زيت زيتون
23:51كل شي كل شي زيت زيتون ملعق
23:53زيت الزيتون أي إشي بيكون زيادة
23:55بس هو عن جد بيخفف الحر
23:57وبيخفف
24:00أنا ملاقيتها طيبة بس يعني
24:02آه
24:04زاكية
24:06ما في كمون؟
24:08بس بدها شوي صغيرة
24:10آه طبعا لا لسه بدها
24:12بس أنا بس دي تطمني انو
24:14لا لا أمورها تمام
24:16تمام التمام
24:18هلأ نزيد مي عليها شوي
24:20الفلفل
24:22آه آه
24:24بدك نحط شوية مي؟
24:26آه آه بتخفف كمون
24:28لا بس ملح ممتاز
24:30عشان يشوفوا قديش دايما مندير بالنا عليهم
24:32آه
24:34كل ما بطلبوه
24:36هاي حطيتو على جنب
24:38لا لا على جنب
24:40على جنب أكيد ما رح أحطو بالسلطة
24:42ولا مروة كمان
24:44ريحتو مفحفحة
24:46مفحفحة هو صح؟
24:48خلاص ما رح أحط
24:50بس اليوم جبتلكم البندورة الكارزية
24:52للسلطة
24:54للسلطة
24:57ما بعرف هيك حبيت شكلها
24:59لا هو يعني صراحة كمان طعمتها زاكي
25:01غير عن البندورة العادية بتحسينها
25:03أنا بحبها كتير
25:05فيه ناس بتتقبل البندورة الكارزية أكتر من البندورة الحباكيكبار
25:07تحسين هيك طعمتها غير
25:09بالزبط
25:11طيب عندنا ميسر رجعت لنا بموضوع الوصفة
25:13اللي كانت عم تحكيني عنها
25:15أي واحدة قوليني
25:17اللي هي طباخ روحه
25:19بتقولك هاي بتنجانة مقطع مكعبات وكوسة مكعبات
25:22هاي طباخ روحه
25:24وآخر إشي بينحط نعنع ناشف
25:26وثوم مهروس
25:28بينطبخوا كلهم مع بعض
25:30وبنحط على الغاز لحتى تستوي براحتها
25:32عشان هيك سموه طباخ روحه
25:34لأنه كل المكونات بتنحط على الغاز
25:36بتطبخ حالها لحالها
25:38وممكن تتاكل مع الرز بشعرية
25:40حلو
25:42هاي أول مرة أنا بنسميها مسقعة
25:44يعني هي
25:46المسقعة بتكون بدون كوسة
25:48بس هي خاطين كوسة وبتنجانة مقطع
25:50مع بندورة
25:52لأنه البتنجان وهذا كله لما بتحسي طباخ روحه
25:54ولحمة مفرومة
25:56مسقعة
25:58لا وبعدين بتقولك بينحط
26:00نعنع ناشف وثوم مهروس بينطبخوا كلهم مع بعض
26:02لا لا هاي أنا بالنسبة لي مسقعة
26:04مسقعة خلاص قررنا إن هاي مسقعة
26:06لا لأنه طباخ روحه أنا بعرف
26:08إنه هو
26:10الكوسة المحشية لحمة مفرومة
26:12دانا
26:14واللي بتقليها للكوسة أظن
26:16ما بعرف الأسامي كلها كل واحد
26:19يعني مش
26:21فما فيش عنه إشي صح أو غلط
26:23يعني كل واحد
26:25زي حبشتكناتك
26:27حبشتكناتك
26:29طيب شو صار هلأ بالحبشتكنات
26:31طيب اللي عندك
26:33لا هلأ أنا اليوم هيك جعبالي أخذ راحتي وأوص معكم
26:35وأنا بتتفرج علي
26:37على البندورة
26:39مش جعبالي أستعجل بي ولا إشي
26:41لا لا ما تستعجل على إشي
26:43لسه معانا وقت كتير المهم إنه بنهاية الحلقة
26:45سفرتنا تكون كل يوم
26:47فهذا يعني نضمن لكم إياه إنه موجود
26:49فخدي راحتك قد ما بدك
26:51عشان نغوص مع بعض بالمجد
26:53أيوة نغوص مع بعض
26:55بدنا نرجع كمان نذكركم بأسئلتنا لليوم
26:57هل إنتوا من الأشخاص الصباحية
26:59ولا مش من الأشخاص الصباحية
27:01وكمان سؤال إنه إذا إجاكم
27:03ضيوف بعد الظهر إيش بتحبوا تقدمو لهم
27:05خصوصا بهاي الأجواء هيك مع الشوب
27:07إيش بتحبوا إنكم تضيفوهم
27:09بتحبوا تضيفوهم مشروبات
27:11بتحبوا تضيفوهم حلويات باردة
27:17يعني ممكن إنه نقدم لهم بالسياق سخنة
27:19فإبعثو لنا على صفحاتنا على الفيسبوك
27:21على عمان TV Kitchen
27:23كمان على عمان TV Official
27:25أنا كتير حبيت هاي طريقتك على فكرة إنك إنتي
27:27أي إيش بيخلص دقري بيشبطي بورق القذر
27:29داني أول إشي
27:31أهم شي دايماً بقولولك الرز
27:33المشفقاته
27:35لأنه بتظل الحرارة فيه
27:37وما بيعجن
27:39عارفتي كيه
27:41دايماً ببطيه
27:43كل حبة بحبتها
27:46أوكي ممتاز
27:48طبعاً أكيد بدنا بما إنه تخدمنا ورق القصدير
27:50بدنا نرجع نذكركم بباقي
27:52عندهم ورق القصدير وورق النيلون
27:54عندهم كياس التفريز عندهم كياس السندويشات
27:56عندهم صحون الديسبوزابل
27:58أي إشي ديسبوزابل إنتوا بتكونوا إياه
28:00بتلاقوه موجود عند باقي
28:02وأكيد بتلاقوهم بالسوبرماركت وبالهايبرماركت
28:04هذيك المرة لما فرزنا مية الجاج
28:06حطناها برضو بكياس باقي وحطناها بالفريزر
28:09اليوم غطينا بورق القصدير التنجرة
28:11لحتى نتأكد إنه ما يخبص معانا أي إشي
28:13كل السوائل إنها تتشربها
28:15وبنفس الوقت إنها تظل معانا سخنة من هون
28:17لنهاية الحلقة لحتى نقلبها قدامكم
28:19طيب
28:21السلطرة إيش رح تحطي عليها طيبة
28:23بندورة وبصل
28:25رح أحط برشة ليمون
28:27برشة الليمون هاي
28:29صرت أشوفها على الإنستغرام
28:31كتير بيعطي نكهة طيبة
28:33برشة
28:35برشة
28:37سماء مع إنه هي السلطة فلاحية ما بدها سماء
28:39بس أنا بحب السماء
28:41لا بحس زاكية بيطلع معاها
28:43فكرة أحط توم اليوم
28:45لا بلاش تومة
28:47هكا الوصفة ممتازة
28:49أه بدي أكل متأكدة
28:51فيها بصل على فكرة
28:53بعرف إنه فيها بصل
28:55حلص اليوم حطي لك نعنع أو علكة
28:57إسمعي بتعرف الهيل
28:59الهيل بيروح
29:01و البقدونس
29:03إنه أكلتوا بصل أو تومة بدكم هيك تغيروا من النكهة
29:06يجب إنكم تاخدوا الهيل البقدونس
29:08والنعنع
29:10هدول بيساعدوا الأشياء إنهم
29:12والأرنفل
29:14بس كتير صعب
29:16تحسي حالك
29:18بس هو يعني أكيد ما رح يكون أقوى من الحركة
29:20اللي عملتيها قبل شوية إنك دقتي الفلفل
29:22لا على فكرة ماشي حالي مع العصير
29:24هاتي نحط كمان هيك
29:26اشرب اشرب يبلي ريئك
29:28بس بحبك إنه كتير طيبة العصير
29:30اليوم حطنا لك فواكه
29:32المرة الجاي بدك تختاري إيش بدك
29:35هلأ بعد الفاصل منجيب تلج
29:37ومنشربها
29:39خلص ممتاز
29:41أنا مش كتير رح أطور
29:43شكلي زهقتكم أنا بقص بالبندورة
29:45بس هيك عاملة زي
29:47بيعالج حاله اليوم
29:49مع قصة البندورة
29:51طب إنتي من الناس اللي بتحسي
29:53إنه الطبخ بفشلك غلق
29:55ولا لا؟ مليون بالمية
29:57عادي بنسى حالي بالمطبخ
29:59بضيع وقت
30:01لا بنسى حالي ما بنسيك التليفون
30:03بكون كتير مركزة على شو عم بعمل
30:05زي هلأ معاكم وأنا عم بقص البندورة
30:07شيش كتير مهم
30:09كان لازم أقصهم بالبيت بس خلص اليوم
30:11أحسن لما بنعمل
30:13تقدري إنك تكملي
30:15إذا بدك السوس اللي بدك تحطيه
30:17وبنكمل بالبندورة بنضيفها بعد الفاصل
30:19شو رأيك؟
30:21بدي أطبعنا على المشادرة
30:23تعالي دانا دقيني إياها كمان مرة
30:25شو رأيك؟
30:27نحنك موجودة عشان ضل ندوق
30:29عشان ضل ندوق
30:32يلا تعالي قبل ما أحط عليها زيت
30:34أيوة قبل قبل قبل
30:36حالي قبل
30:38هلأ هي مع الفول
30:44طيبة صح؟
30:46ما فيه طعمة كمون كتير هلأ
30:48لا خفت صراحة
30:50خفت صح؟
30:52لا بس صراحة كتير زاكية
30:54طيب هلأ رح أغطيها لأنه هاي على الفاصل اللي بعده
30:56خلاص
30:58بتكون جاهزة
31:01ممتاز لنشوف طريقة البصل
31:03لأن البصل بحس هو اللي رح يعطيها
31:05هلأ أنا قليته بالبيت لأنه هو كتير بده
31:07ديب فراي يعني كتير بده زيت
31:09فقليته بالبيت
31:11على هون رح أحط الصوص
31:13ورح أجعل قص بندورة بعدين
31:15ليمون طبعا
31:17نقيمها عشان نقدر نشوفه بالضبط
31:21والكاسة هاي إذاً أخد لكيها هون
31:23عشان ضروري بس خليها تبعديها
31:25زيت
31:27خلصنا القنينة
31:29وحياط الله كل حلقة خلص القنينة
31:33هاد وإحنا لسا ما خلصنا
31:35لسا في عنا كمان وصفة
31:37لا جبت اليوم قنينة مأمنت حالي
31:39احتياط
31:41علشان
31:43ملح
31:45فلفل
31:49ولا إشي هي كتير بسيطة يعني
31:51سماء
31:53سماء بيعطيها هيك حموضة غير الليمون
31:56زاكية
31:58أنا بحطوها على البيض المقلي
32:00بحطوها على الفاتتشيز على كل شي
32:02لا زاكية صراحة بكل
32:04أحواله
32:06بحط كمان زيت وبرشة الليمون
32:08اللي قلت لك عنها
32:12هلا برجع بعنديها
32:14هاي بس خلصت على المجدر
32:16ولا كانت مفتوحة من قبل
32:18كانت شوي
32:20شوي شوي مش كتير
32:22هلا بنحط برشة الليمون
32:25وندوق هالصوص
32:27يعني
32:29يلا هلا دورك تدوقي
32:31احنا دوقنا هلا المجد
32:33انتي لأنه ما بديك تدوقي البصل
32:35صحيح ما بديك كتير بصل
32:37يلا هلا عليك للدواء
32:39كل عم بيقولك يعطيكي العافية على هالوصفات
32:41وصفات بتجنن
32:43أنا لما بيجي عندي ناس بعد الظهر بقدم لهم
32:45يا بوزة يا سلطة فواكه لأنه مع هاي الأجواء
32:47ما بيلبقوا ولا إشي تاني
32:49وفي عنا كمان أم سيف
32:51عم بتقولي يعطيكي العافية أبداعتي بالوصفات
32:53وصفة اللازانيا النباتية
32:55هاي منعملها لازم
32:57على فكرة
32:59منعمل البيجيتيريا
33:01كله يكون نباتي
33:03للناس اللي ما بيحبوا منعمل كري نباتي
33:05هيك اليوم إحنا كمان وصفات نباتية
33:07يعني هو آه
33:09وبعدين كمان زي ما حكينا ببداية الحلقة
33:11إنه العدس غني بالبروتين وبالبيتمينات والمعادن
33:13فلكل الأشخاص النباتيين
33:15إذا إنتوا دخلتوا العدس بوجباتكم
33:17هيك إنتوا بتكونوا عوضتوا البروتينات
33:19بدل البروتينات الحيوانية
33:22شغلة كتير مهمة للعدس
33:24لكل الأشخاص اللي بتعاني من ارتفاع بالكوليسترول
33:26العدس رح يقلل عندكم كمان
33:28من مستويات الكوليسترول
33:30فدخلوا العدس سواء كان بالمجدرة
33:32سواء كان بالسلطة
33:34زي ما إحنا رح نعمللكم ياها اليوم
33:36أو كان طبعاً أكيد بشوربة العدس
33:38اللي إحنا متعودين عليها
33:40كمان رح تستفيدوا من كل الفوائد الي فيه
33:42شو الوضع بعد ما دقتي؟
33:44بدي أزيد زيت زيتون
33:46طبعاً أكيد
33:49شو رأيك؟
33:51آه بس بدي أفتح القنيلة اللي بعد
33:57إحنا عنا سلطة
33:59إسمعي أنا أمي بتقوللي
34:01أنه تنكات الزيت لما بتيجي
34:03يعني صحابك هيك
34:05لما بصير عندهم مواسم زيت الزيتون
34:07في ناس بتقعد عندهم
34:09التنكة بتقعد
34:11أنا يمكن بستهلك شي
34:133 تنكات
34:15ب3 شهر 4 شهر
34:17أنا ما بطبخ غير بزيت الزيتون
34:19متخيلة متخيلة
34:21فقالوني بدك مزرعة
34:27إسمعي دانا كتير قليل
34:29بستخدم الزيت النباتي
34:31زيت القليل
34:33آه كله يعني ما
34:35ما بحبوه
34:37خلاص زيت زيتون
34:39زيت زيتون مع زيت الزيتون
34:41مع زيت الزيتون
34:43طيب وفي عنا كمان سارة عم بتقول
34:46يعطيكي العافية شاف أنا كتير بحب
34:48أني أجيب كل الاشياء جاهزة
34:50لما بيجيني ناس وما بغلب حالي وما بعمل
34:52ولا إشي بالبيت
34:54معاكي حق بكتير ناس هيك
34:56في ناس بيحبوا يريحوا حالهم
34:58بس إحنا حلقة يوم الأحد بنعطيهم أفكار سهلة وسريعة
35:00أسهل إشي
35:02في عمان كتير سهل أنك تلاقي كل إشي
35:04بيجيكي عالبيت
35:06بتريحي حالك التليفون
35:08كل شي
35:10كل شي بوصلك لباب البيت
35:12آه مش زي بلاد برا
35:15خلاص خلاصنا الصلطة
35:17بنزيل عليها بعدين على هول هذا
35:19المجدر راح أطفي عليها أشيلها
35:21وطبعا إحنا كمان اليوم
35:23زي ما قلنا وصفاتنا كلها نباتية
35:25بس إذا أنتوا من
35:27محبين البروتينات الحيوانية
35:29بنرجع أكيد نذكركم بدجاج العز
35:31بتقدروا تروحوا لأقرب فرع لإلهم
35:33أو بتقدروا تطلبوا عن طريق
35:35الأفريكيشن تبعهم بيوصلكم لباب البيت
35:37العز صار عندهم أكتر من 145 فرع
35:39حوالين المملكة
35:41وخص الجاج بتلاقوا موجود عندهم
35:43سواء كان الجاج الكاملة أو إذا بدكم
35:45الجاج يعني قطع معينة
35:47بدكم الدورة لحال بدكم الفخاز لحال
35:49والجاج الكامل كمان المسحب من العضم
35:51للحشي كمان فكرةها كتير حلوة
35:53إذا أنتوا حابين إنكم تعملوها
35:55بتلاقوها موجودة عند العز
35:57هذا الي بدنا نسكب فيه الصلطة
35:59صحينا مرتفع
36:01بديك نحط صحن تاني منحط
36:03منلاقيلها
36:05منلاقيلها صحن منحطها بالفاصل
36:07وبعد الفاصل بنرجع لنكمل معاكم
36:10وصفتنا الثالثة برضو بالعدس خليكم معنا
36:20رجعناكم لنكمل معاكم
36:22باقي وصفاتنا
36:24بنرحب أكيد بكل الأشخاص اللي انضمبونا
36:26وبنحكيكم اليوم كل وصفاتنا بالعدس
36:28فخليكم تابعينا لحتى تشوفوا
36:30كيف رح تطلع صفرتنا بالنتيجة النهائية
36:32المردرة
36:34ممتازة طعمتها بتشحي
36:36دقناها كلياتنا خلال الفاصل
36:39رح نعرض لكم ياها بنهاية الحلقة
36:41ومن بعدها انتقلنا لوصفة الصلطة الفلاحية
36:43وخلصناها
36:45وهلأ بدنا ننتقل لوصفة الثالثة
36:47اللي هي صلطة العدس
36:49إلها مكونات ومقادير؟
36:51آه حطناها
36:53يلا خلينا ناخد المقادير ونرجع نطبقها معاكم
37:03لصلطة العدس رح نحتاج لعدس أسود مسلوق
37:05حلوم من المراعي بصل أخضر
37:07بقدونس زيت زيتون دبس رمان
37:09ليمون ثماء وملح وفلفل
37:31شوفنا المكونات والمقادير
37:33يعني من الجديد عم نشوف انه
37:36صارت صلطة عادية
37:38صارت الصلطات هي وجبات رئيسية
37:40يعني احنا زي هيك اليوم الصلطة
37:42داخل فيها العدس داخل فيها الجبنة
37:44عادي بتتغديها وجبة
37:46بالضبط فهي بدل وجبة
37:48فممكن انكم انتوا تعملوها بدل وجبة الغداء
37:50او ممكن بدل وجبة العشاء
37:52لان الواحد كمان مع هاي الشوب
37:54يعني الواحد هلأ جايين تعرفي انه بكرة وبعده
37:56فيه كمان ارتفاع اكتر
37:58هى كان بقوله مع انه كان لو تشوفيه قبل يومين
38:00الطائس بره لما تعادي بره
38:03انه ما فيه احلى من طائسنا
38:05فيه شوبة جايتنا هدول اليومين
38:07فالواحد بيكون مش طايق انه يوقف بالمطبخ
38:09ما بدنا نولع الفرن والغاز
38:11ونزيد الشوب بالبيت
38:13والضغط بالبيت
38:15فالواحد بيكون جا عبالة ياكل اشي سريع واشي بارد
38:17فهاي الصلطة كتير مناسبة لهاي الاجواء
38:19بكرة ممكن انكم انتوا تعملوها
38:21وتتغدوها او تتعشوها
38:23فكرةها كتير سهلة خلينا نشوف بس كيف
38:25بدنا نطبقها لان المكونات
38:27فالبندورة موجودة عندكم بالبيت
38:29لسا تنا منقص بندورة
38:31لسا خلص هاي نخلينا
38:33المهم انك انت اليوم هيك تفرغي كل طاقتك بالبندورة
38:35ما تتفرغ بحدا
38:37بشغلك بالبندورة
38:39ما تتفرغ بحدا
38:41طيب عندنا العدس المسلوق
38:43سلقته هذا كمان
38:45مع البندورة
38:47انا جايب اليوم حلومة عادة بحب الفاتتشيز
38:49بصل احمر لانه هو طيب مع الصلطة
38:51هلا نزيد البندورة عليها دانو
38:53اوكي
38:56رح احط فلفل احمر
38:58حلو لانه هيك الفلفل الملون
39:00كتير بيعطي
39:02منظر حلو كمان
39:04الحلوم هلا
39:06برشة الليمون
39:08نخلص هاي
39:10وبعدين حط بقدونس عليهم
39:12اوكي
39:14والتتبيلة
39:16ممتاز
39:18بما انه خلصناها
39:20خليها هيك زاكية تشعط بالاخر
39:22بس ما بعرف الحرارة
39:25خلص هيك زي ما هي
39:27هلا بتاخد الحرارة
39:29الفويل بياخد
39:31فهيك صار في عنا هون بالجهد طبعنا
39:33العدس المسلوق البندورة الكرزية
39:35البقدونس الفلفل الحلو
39:37والبصل
39:39هلا انا بدي اعمل التتبيلة
39:41على جنب بحب دايما اعملها على جنب
39:43عشان تخلطها بالاخر
39:45عشان تخلطيها وتمشي تحطي كل اشي
39:47لحالو عشان ياخد طعمته مزبوط
39:49ممتاز
39:51ايوة زيت الزيتون
39:55هاتني بعدلك هاي عشان
39:57عشان نشوفو
39:59زيت الزيتون
40:01وبرضو هاد العدس
40:03مسلوق كمان مع الكمون صح؟
40:05مع الكمون طبعا
40:07بس مو كتير يعني مو لدرجة
40:09بس المهم انه مسلوق
40:11في عنا سؤال على صفحتنا على الفيسوك
40:13بقولولك قدي تركتي العدس ينسلق
40:15مدة؟
40:17يعني مش اكتر من نص ساعة
40:19لانه بتحسي خلص
40:21لما بتفشي الحبة بتحسي انه خلص
40:23ممتاز
40:25سماء
40:27على هوا طبعا فيكم تحطوا سماء فيكم ما تحطوا
40:29فلفل
40:33ملح
40:35ممتاز
40:37اهم اشي هلا
40:39لبس الرمان
40:41اللي هو اهم نقطة فيه
40:43يعطي طعمة بتحسي
40:45كتير بيختلف الطعمة
40:47قلتيلي ما نحط تومة؟
40:49ولا نحط تومة على هاي؟
40:52دانا اه
40:54يلا هلا بعدين منحطولهم كمان زي ما قلتي
40:56الجبنة بزبط انكم انتوا تحطوا
40:58الجبنة الفتة
41:00او بتقدروا كمان تستخدموا اكيد جبنة الحلو
41:02اللي بدكم يان طبعا
41:04انت قلتي بدك تحطي تومة واش تحطي زيت
41:06لا هلا استني كله رح احط مع بعضه
41:08تومة لنشوف وين اللي بتهرس الزيت
41:10بتهرس التومة
41:12لا بتعرفي رح اعملها بالمبرشة
41:14جديدة هاي شوف الناس بيعملوها بالمبرشة
41:16هاتي نشوف كيف تطلع
41:19هلا كله
41:21لا هي طلع نزل مني
41:23هي للنكهة
41:25والتومة يعني طعمتها قوية
41:27فما بيحتاج الواحد انو حط كميات كتير كبيرة
41:29فيعملوها بتبعة التوم
41:31او بتقدروا تعملوها هيك ببرشة
41:33تهرس ببرشة
41:35اوه ممتاز
41:37يلا يعني صار عندنا
41:39زيت زيتون صار عندنا ملح فلفل
41:41وشوية سماء ودبس رمان
41:43وتومة
41:45رح احط البرشة
41:47طيب البرشة
41:49صرنا اي شي هيك منلاقي
41:51انا ما كنت ابرش
41:53بس هلا صرت ادوقه اللبنانية كتير
41:55بحبوا برش الليمون
41:57هما بيكفي عندهم القهوة البيضة
41:59مع برش الليمون
42:01قهوة البيضة ما دقوا
42:03اه الماء زهر يعني
42:05بيحطوا معاها
42:07بيحطوا معاها برش الليمون
42:09او بيحطوا مرات هيك بيقسموا شقفات
42:11من البرش
42:13اه طبعا بتغليها
42:16هاي لما الواحد دو يحضم
42:18ايوه هاي
42:20ممتاز
42:22بس هلا ما رح اخرطها
42:24رح اكمل البندرة بسرعة
42:26بعدين عشان نطبق
42:28جبنا صحن عشان نحط الصلطة الفلاحية
42:30جبنا صحن عشان نحط صلطة فلاحية
42:32احطلك ياها
42:34هاي هذا
42:36هاي ما رح توسع هون
42:38لا هلا بنلاقيها صحن
42:40هلا بنلاقيها صحن
42:42هلا بنلاقيها صحن
42:44سلطة الفلاحية طبعا هي البصل الأخضر والبندور الكرزية وبعدين حطينا عليها السوس
43:01دانا عمرك ساعدتي انتي بتساعد تلتزيون ولاي أول مرة بتساعدي
43:05لا لا بساعد
43:08ايوه صرنا نزيد علي هاي
43:10ما هو عشان حسيتهم هلا مناح فيهم البركة
43:14هلا بنزيد عليهم
43:16بس انا حاسة لازم نحطه بصحن يبين اكتر
43:19بدك صحن مفلطح؟
43:21اوه هي هاي
43:22مفروض صحن مفلطح
43:23هلا هلا بنخليها مجبولنا خلال الفاصل
43:26طيب بس ايش حطينا هون احنا السوس سوري مسيت
43:31ملح وفلفل وليمون وزيت وسماء
43:34الحر خليناه على جنب عشان بس الشبيبة اللي بدهم
43:37بتاع في رح احط عليه ليمون وزيت
43:39اوه اللي بده بكثير زيد
43:41بتخفف عليه الحر حرى
43:44اوكي
43:45هلا هيك رح اعمل
43:46ممتاز ممتاز
43:48يلا بدي ارجع على صفحاتنا على الفيسبوك
43:50واقرأ مني التعليقات اللي عم توصلنا
43:52وبدي اشوف اذا في بالكم اي وصفات حبينا نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي
43:55كمان احنا جاهزين
43:56في عنا بانو عم بتقول يعطيكي العافية شب
43:59انا كتير بحب اعمل الكوكيز اللي بالمقلاي لما يجيني ضيوف فجأة
44:03كتير سهلة وما بتاخد وقت
44:05ومناسبة لهاي الاجواء مع البوزة
44:07كوكيز بالمقلاي
44:08اه
44:09اه اه اللي بالفخارة اصليك
44:12ايوه الفخارات
44:13هادولة هاي اهم اشي
44:15يا سلام هايها
44:17ايوه
44:18ليمون وزيت
44:20وهاي هلا انتي قلتي بدك ملاقيلها اشي مفلطح
44:22ملاقيلها اشي تاني مفلطح هيك عشان نحطها
44:25هاتي داني ازيد عليها بداني تنغير الصحن
44:27يلا زيلينا عليها بندورة
44:29وانا اقرر اقرأ من التعليقات اللي عم توصلنا على صفحاتنا على الفيسبوك
44:35هل انتوا من الاشخاص الصباحية ولا منش من الاشخاص الصباحية
44:38واذا اجاكم ضيوف هيك بعد الظهر المسويات ايش بتحبوا تضيفوهم
44:43بتحبوا تعملولهم حلويات ولا بتحبوا تعملولهم سفرة
44:46ولا بتحبوا بس تعملولهم هيك فنجان قهوة سواء كانت باردة او فنجان قهوة عادية
44:51انو تقدمولهم هيك مع قطعة بسكوتة واموركم بتكون تمام
44:55تحسي انو انت من النوع الناس اللي ممكن انك تضيفهم خلاص بس فنجان قهوة ما تعملوا ولا اشي جنبا
45:00مستحيل
45:01مستحيل صح
45:02مستحيل
45:03بارح صحباتي جوا الصباح
45:04انو بس بدنا نشرب قهوة قلت لهم لا عيب شو قهوة
45:07شو بس قهوة
45:08بسكوت وشوكولتس ومش عارفة ايه شو فواكه ويك ما لا لا مستحيل
45:11الا ما
45:12بس اي شي بتطلع معاكي اخر دقيقة شوفي الناس لما بتيجي عندك اللي بتكون مريحة
45:17اي شي بتطلع معاكي بدكم سندويشة بدكم اشي بدكم صحن فواكه
45:22صلطة بنعمل على الحارك اي شي
45:24بس لا شفنجان قهوة هاي ما اعملكها
45:26لا لا
45:27مستحيل
45:29بس تحيه
45:30هدول بيحس لانو مضغطتوهم دايريك
45:33هدول احطهم الصلطة بيهم
45:35هو اخذ وقت كتير قص البندورة بس هيك مريح اليوم
45:38خيلي حلقة كاملة وانت بس بتقصي بندورة وبصل
45:41لا بس يعني شوفي الحلقة طلعت معانا ثلاثة وصفات
45:44بركة
45:45لا هاي الصلطة الفلاحية هدول هون
45:48هيهم هيك خلاص هي
45:50طبعا اكيد بما انو احنا عادين عم ندور على الصحون ايش بدنا نحط الصلطة
45:54ايش بدنا نحط التناجر الصحون التقديم الكفاكير
45:59كل ياتهم اللي انتو عم بتشوفوهم عندنا بالمطبخ
46:02مقدمنين لهم اياهم اكيد دريم هوم
46:04دريم هوم عندو كل اشي بخص البيت ومستلزمات البيت ومستلزمات المطبخ بالاخص
46:09تقدروا انكم تروحوا عندهم وتجيبوا كل اشي من عندهم
46:13دائما عندهم ابكار جديدة
46:15وانا من اول ما انتي دخلتي وانتي بتقولي بدك تروحي على دريم هوم
46:18ولهلا ما رحت على دريم هوم
46:20ولازم اروح على دريم هوم
46:21لازم تروحي وتجيبي لنا هيك اشياء ولمساتك
46:24لازم
46:26بدي اسحب مروة وبدنا نروح ضروري كتير
46:31لانه هيك نحلي شكل المطبخ كمان فوق ما هو حلو
46:36لانه نزلين تشكيلة جديدة وكتير حلوة
46:38فلازم تجيبولنا منها
46:40لازم هلا
46:41فخلاص هلا بترتبي انتي ومروة امتى ممكن انكم تروحوا عشان نتكتك الامور
46:46طيب احنا رحلتوا على اخر فاصل
46:48ومن بعد الفاصل بنرجع لحتى نسكبلكم كل الوصفات تبعتنا
46:52ونستعرضلكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
46:54فخليكم معنا بعد الفاصل
47:01ارجعناكم باخر جزء من حلقتنا لحتى نستعرضلكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
47:10وزي ما شفتوا وللاشخاص اللي ما شافوا احنا اليوم كل وصفاتنا كانت بالعدس
47:15تقدر ترجعوا تحضروا الحلقة من بدايتها على صفحاتنا على الفيسبوك
47:18لحتى تشوفوا الوصفات كيف حضرناها خطوة بخطوة
47:21وهلا اجت اللمسات الاخيرة ووقت اللمسات الاخيرة لحتى نستعرض السفرة بالنتيجة النهائية
47:27يلا شو بنعمل
47:29صحتين وعافية
47:31والله انه طيب العصير
47:33المراعي ما فيه بعده عصير المراعي لبنة المراعي وزبدة المراعي
47:38على فكرة كل شي عندهم حتى اللبن اليوناني تبعهم بشهي
47:42اسمعي بعدين الشنينة
47:44زبدة زبدة هو
47:45والشنينة مع النعنع
47:46والشنينة مع النعنع بتشهي عن جد فكل منتجات المراعي وين ما بتروحوا بتلاقوها موجودين
47:51يلا قليلنا
47:52هلا بنخلط السلطة
47:54هتشوف اذا حسينا بدها اشي انا دائما بحط زيادة بالصحن
47:58عشان ما نجلد
48:00عشان ما نخلط ولا اطرق
48:02لهي هاي سلطة العدس والصوص تبحها كان عبارة عن زي زيتون ليمون سماء ملح فلفل ودبس رمان
48:09يا سلام شكلها
48:11هتي هلا نشوف بركة بدها اشي انتي رح تاكلين منها دانا
48:13يعني لا انتي دوئيننا ياها
48:17بس نحطها هون بكفي
48:19لأ صغيرة صح
48:21لأ صغيرة
48:22صغيرة بدنا نبحبحها اكثر
48:24يلا لديها صحن اكبر شوي
48:28هتي انا رح ادوها هلا
48:30يلا دوئي وطمنينا
48:32هاي معلقة جنبك
48:34لا ما بدني معلقة انا ما بعرف اكل بالمعلقات
48:36لازم شوكها
48:38اه احسن
48:40هدا بشكل فكريك انا حطيتها كمية كبيرة
48:42اشوف دانا
48:44بقى كمية كتير مفلطح لا
48:46طيب
48:48هاتي هلا بالله استني بس
48:50البصل
48:52انا هلا البصل تبع المجدرة سخنته شوي
48:54اوكي
48:55انا حطيت عليه لما قصيته
48:57حطيت عليه طحين
48:59وحطيت عليه نشا درة
49:01اوه عشان هيك
49:03عشان هيك يطلع مقرمش
49:05حبيت اجرى حلوة صراحة
49:09بدها اشي
49:10حاسة بدها اشي زيادة
49:12ايش
49:14عارفة خايفة اقولك
49:15شو حاسة
49:17خايفة احكيلك ولا بدها زيت
49:18خايفة اقولك
49:20احنا لازم خلص هيك باخر
49:22باخر part نقيم من جنب هالزيت
49:25عشان
49:27رجعولي الليمون ولا
49:29بدك بديها شوية ليمون ودمس رمان
49:31هلا
49:32اوه ملح
49:34وكمان
49:36بقولك لانه العدس بيشرب
49:38بيشرب
49:40طب هاتي مزيد عليها بعدين هلا خليني احط
49:42المجدرة
49:44يلا طيب البصل كمان مرة
49:46قطعتيه شرايحي كرفع
49:48بعدين حطيتي عليه طحين
49:50حطيت عليه طحين ونشا الدرة
49:52بدون ملح
49:54بدون ملح
49:56وقليتي قلي عميق
49:58قلي عميق شوفي لانه عشان هيك مقرمش
50:00قبل كنت ما احط اشي يطلع دبلان
50:02صح
50:04وزي ما شفتوا هلا
50:06احنا كنا مجهزينه من قبل
50:08وعشان نسخنه ونرجع نقدمه يكون جاهز
50:10معانا نقدر نرجع نحط عليه شوية زيت
50:12ونرجع نسخنه تسخين
50:14على الغاز ونرجع نحطه على سفرتنا
50:16يلا
50:18خلينا نكتب المجدرة
50:20نقطع هذا صدالي
50:24يا عيني يا عيني
50:28هاي المجدرة والسلطة
50:32والله المجدرة هاد صغير للمجدرة
50:34لا هلا منخلي
50:36وبعدين بس تفضل منرجع
50:38منرجع منعبي
50:40ممتاز
50:42كل التعليقات عم بقولولك يعطيكي العافية
50:44شيف ابداعتي الكل بحب المجدرة
50:46انا لما ما اعرف شو اطبخ بطبخ مجدرة
50:48ما احسن المشاهدين على فكرة
50:50انه كلهم بتفرجوا
50:52بيتبعوا كلهم بيحب يتعلم
50:54واحنا بنتعلم معاهم
50:56نحب كمان تفاعلهم معانا
50:58يشاركوا معانا يحكولنا اذا في وصفات بدهم ياها
51:00طريقتهم نفس طريقتنا
51:02اللي احنا بنعملها كمان
51:04يعني اكيد في كتير ناس بيحبوا
51:06يعملوها بالبرغل بس احنا حكينا اليوم
51:08احنا عملناها بالرز
51:10لحتى هيك نعطيكم هي وصفة المجدرة الاصلية
51:12من دون اي تغيرات
51:14طبعا بالطعم عشيرة المجدرة
51:16عن جد طلع لسه فيه دبري الكمية
51:18انا بحط عليها البصل
51:22يعني
51:24وهلا انا حطيت لبن على جنب
51:26وحطيت الفلفل الحار
51:28عشان الشبيبة ما بدهم ياكلوا الفلفل الحار
51:30والسلطة الفلاحية
51:32طب هلا ايش قررتي
51:34وين بدك تحطي لهم السلطة
51:36انتي نقي خلاص دانا نقي انتي اللي بدك ياها
51:38يعني صراحة هو هذا
51:40اللي هلا في الوقت الحالي موجود
51:42خلاص نستعمل هذا
51:44احط كل البصل
51:46لا خليهم للباقي
51:48خليهم
51:50صح
51:52الكمية كتير كبيرة
51:54طب هيك القلق نصدرها هيك سريعة على الصحون هون
51:56اذا بدك تغيري اي صحن تاني
51:58في اشي تاني ببالي
52:00نعم خلاص دانا هذا
52:02هاي ممتازة
52:04تفضلي
52:06تفضلي
52:08يا عيني
52:10والله ريحتها هيك
52:12مفحفة المجدرة
52:14والسلطة
52:16على فكرة
52:18هتجيب معلقة اكبر
52:20واحنا احكينا كمان انكم بتقدروا
52:22تحطوا بالسلطة جبنة الحلوم
52:24او بتقدروا تحطوا جبنة الفاتة
52:26يعني طبعا هذا اشي بيرجعلكم
52:28بالنسبة للخضار اذا فيه اي اشي من الخضروات
52:30اللي احنا حطيناها مش موجودة عندكم بالبيت
52:32برضو كمان بتقدروا انكم تستغنوا عنها
52:34وبتحطواها بالخضروات اللي موجودة
52:36اي اشي بدكم يا نعنع
52:38يعني
52:40سبانخ جرجير
52:42كله دانا
52:44انا بقول دائما بالسلطات مافي صح وغلط
52:46اللي موجود عندك
52:48اي اشي بتعملي فيه سلطة
52:50من جديد كمان انت اليوم حطيت العدس بالسلطة
52:52من جديد عم بعمل سلطة الفريكة
52:54كتير مهمة سلطة الفريكة
52:56بس شوفي العدس
52:58طيب
53:00وبروتين يعني غير عن الفريكة صراحة
53:02انا بحبه كتير
53:04لا وطالع شكله حلو مع السلطة
53:06مع الوان السلطة
53:08يا عيني
53:10سلم ايديكي
53:12على هالوصفات
53:14بدنا ياكي هلا تذكرينا شو حضرتي لنا اليوم بالحلقة
53:16اليوم عملنا مجدرة
53:18وعملنا سلطة فلاحية
53:20وعملنا سلطة
53:22عدس باردة
53:24لبن جنبها طبعا المجدرة
53:26فيه ناس بيعملوها مع لبن وخيار
53:28بس لانو عاملين السلطة الفلاحية قلنا نحط لبن
53:30وبعدين حطة فلفل على جنب
53:32حطيت زيت وليمون عشان يخفف
53:34حدية الحار
53:36سلم ايديكي على هالوصفات
53:38وأكيد بدنا نشكر كل الاشخاص
53:40اللي بضلهم تبعينا خلال الحلقة
53:42واحنا بنلاقيكم بحلقة جديدة يوم الأحد
53:44تضلوا بألف خير إلى اللقاء
54:00اشتركوا في القناة