Coucou les amis.
Aujourd'hui laissez moi vous présenter le Salon de Thé Le Repère des Gourmets qui ouvrira ses portes les 25 Juillet prochain.
Situé en plein centre de Brumath au 2 place Goeffroy Velten, le salon proposera pleins de choses que les autres ne font pas chez nous, et on en parle dans la vidéo.
Endroit idéal pour tous les âges pour passer un bon moment gustatif et se désaltérer.
lereperedesgourmets67@gmail.com
06 11 11 90 53
Aujourd'hui laissez moi vous présenter le Salon de Thé Le Repère des Gourmets qui ouvrira ses portes les 25 Juillet prochain.
Situé en plein centre de Brumath au 2 place Goeffroy Velten, le salon proposera pleins de choses que les autres ne font pas chez nous, et on en parle dans la vidéo.
Endroit idéal pour tous les âges pour passer un bon moment gustatif et se désaltérer.
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😹
AmusantTranscription
00:00La semaine prochaine
00:30Voilà la rencontre de la patronne
00:36Je vous présente Christelle
00:38C'est elle qui a ouvert le salon de thé
00:40Le repère des gourmets
00:42Salut Christelle ça va ?
00:44Présente toi un peu aux gens
00:46Et explique nous pourquoi t'as eu cette envie d'ouvrir ce salon de thé
00:48Prochainement le 25 juillet
00:50Exactement
00:52J'ai toujours travaillé dans le milieu de la gourmandise
00:54Le chocolat, les bonbons, les biscuits
00:56Et dernièrement
00:58Vous avez pu nous voir au Boeuf Noir
01:00Puisque j'étais directrice du restaurant
01:02Donc j'ai toujours souhaité ouvrir un salon de thé
01:04Regroupant plein de gourmandises
01:06D'où le repère des gourmets
01:08Afin de tous vous réunir
01:10Pour revenir déguster des chocolats, des macarons
01:12Des glaces
01:14Voilà exactement
01:16Et il y aura une partie également épicerie fine
01:18Pour vous faire plaisir et découvrir d'autres produits
01:20Voilà en sachant que je vais travailler
01:22Principalement avec
01:24Des fournisseurs locaux
01:26Et régionaux
01:28C'est toujours important de le préciser
01:30Parce que ça fait plaisir quand on fait travailler
01:32Nos artisans et nos producteurs de chez nous
01:34C'est justement le but
01:36Je vais travailler avec une boulangerie
01:38Sur Vandenheim
01:40La boulangerie Busser
01:42Ah connue
01:44Et très très bonne
01:46Tout est très très bon
01:48Après pour les bières
01:50Je vais travailler avec la Sainte Crue
01:52Les vins d'Alsace
01:54Je vais également découvrir des vins d'autres régions
01:56Voilà ponctuellement
01:58Et puis faire des rotations de produits
02:00Les cookies
02:02Des cookies hyper gourmands
02:04Et c'est une petite jeune fille de Gödertheim
02:06Ah ouais
02:08Elle fait des cookies
02:10Baki cookies
02:12Oui exactement
02:14Ah ça m'intéresse
02:16J'en ai un jour un peu que je passe
02:18Baki cookies si tu le regardes
02:20Et je pourrais l'identifier sur la vidéo
02:22Pourrais au Nutella
02:24M&M's
02:26Que des choses pour ravir tout le monde
02:28Le salon de thé
02:30Il est adressé à tout le monde
02:32Même les enfants et les parents peuvent venir manger des cookies
02:34C'est important de préciser
02:36Il y aura même un espace pour les enfants
02:38J'ai pas encore installé le petit coin
02:40Mais il y aura un espace dédié aux enfants
02:42Je me suis avércie qu'au restaurant
02:44Tous les enfants me faisaient des dessins
02:46Et eux aussi ils ont le droit à leurs espaces
02:48Donc ils vont avoir un petit coin
02:50Ils vont continuer de faire leurs dessins
02:52Leur petit espace à eux
02:54Et je vais faire des bubble tea
02:56Ouh des bubble tea
02:58Exactement
03:00Pour ceux qui ne connaissent pas
03:02Je suis souvent dans les conventions
03:04Et il y a souvent des bubble tea à boire
03:06C'est vraiment des petites bulles
03:08Mais pour ceux qui ne connaissent pas
03:10Explique nous le principe
03:12Vous avez du thé
03:14Qui sera fait maison
03:16Je vais travailler avec Antoine
03:18Et donc je vais faire mon thé moi même
03:20Et avec ça on va rajouter des billes de thé
03:22Donc en fait
03:24Les
03:26Voilà
03:28Vous avez les vagues qui sont adaptées
03:30Qui permettent de faire passer
03:32Une grosse bulle
03:34Et moi aussi mes enfants sont brillants
03:36Je crois que tu seras la première
03:38J'espère
03:40J'en ai pas vu d'autres
03:42J'en ai vu à Vietnam déjà
03:44J'en ai vu à Strasbourg
03:46Et également à la zone
03:48La zone à Vietnam
03:50Mais à Brumat
03:52Tu seras la première qui fait ça
03:54C'est très important
03:56Et je pense les gens si vous ne connaissez pas le bubble tea
03:58Venez ici
04:00Et c'est
04:02C'est incroyable
04:04Voilà
04:06Donc là ça sera la compagnie des desserts
04:08Qui m'accompagne sur ce projet
04:10C'est également mon fournisseur pour les glaces
04:12Les macarons
04:14On va faire des smoothies
04:16Aussi des smoothies ?
04:18Oui avec des fruits
04:20Là ça me paraît tout ça
04:22Voilà
04:24Le blender est arrivé
04:26Et au fur et à mesure je suis en train de recevoir la marchandise
04:28Alors les smoothies pour ceux qui ne connaissent pas
04:30Quand tu prends des fruits
04:32Des légumes
04:34Et tu fais une sorte de
04:36Tu transformes en boisson
04:38Parce que c'est mixé
04:40Donc tu auras différents fruits
04:42Alors voilà
04:44On a un qui va être fruité rouge
04:46Il va y en avoir également un sur tout ce qui est détox
04:48On sait que c'est à la mode
04:50C'est plutôt les petites billes
04:52Les fruits rouges
04:54Oui alors il va y avoir myrtille, mûre, framboise
04:56Etc
04:58Donc voilà
05:00Il va y avoir 4 parfums différents
05:02Donc plutôt fruits exotiques, fruits rouges
05:04Un justement un peu détox
05:06Enfin voilà
05:08Il y a beaucoup de sportifs qui prennent ça
05:10Il y a les apothéques dans le corps
05:12Et c'est détox
05:14Voilà ça le dit
05:16Donc tu serais la première brumante
05:18Qui fait des bubble tea et des smoothies
05:20Et bien tant mieux
05:22C'est incroyable je ne savais pas tout ça quand je suis venu
05:24Et bien voilà
05:26C'est vraiment intéressant
05:28Est-ce que tu peux nous montrer Michel
05:30Alors pour l'instant tout n'est pas achevé
05:32C'est le début
05:34Et je remercie énormément mon fils
05:36Qui travaille, qui m'a aidé
05:38C'est bien qu'on l'aise
05:40Il nous aide à chaque fois
05:42Il est impliqué dans le projet
05:44C'est un projet qui me tenait à coeur depuis très longtemps
05:46Et je n'ai jamais osé me lancer
05:48Pourquoi tu n'as jamais osé ?
05:50Peut-être je ne sais pas
05:52Un peu d'angoisse, un peu de stress
05:54J'avais l'habitude d'ouvrir des boutiques
05:56Pour mes anciens employeurs
05:58Des boutiques de chocolat
06:00Etc
06:02Donc ça c'était quelque chose qui me plaisait énormément
06:04Et le milieu de la gourmandise
06:06C'est quelque chose de très important
06:08Où on peut se retrouver, où on partage
06:10Et en fait je voulais souhaiter un lieu cosy
06:12Où les gens sont bien
06:14Et puis l'accueil
06:16Chaleureux
06:18Où les gens sont comme à la maison
06:20Et pour moi c'est ce que je souhaite
06:22Vraiment être à l'aise
06:24Et faire ça
06:26Montre nous un peu
06:28Voilà
06:30Pour ceux qui connaissaient auparavant
06:32L'intérieur était bleu puisque c'était un ancien bar
06:34Donc on a tout repeint
06:36Avec les entreprises
06:38Peinture Michler
06:40Situées à Heurt
06:42Donc ils se sont occupés de tout repeindre
06:44Et donc avec des notes nature
06:46Puisqu'on est quand même sur quelque chose
06:48Sur le thé, sur la nature
06:50Et j'avais vraiment envie d'accentuer
06:52Ce côté un peu vert
06:54Et qui permet aussi aux gens de se sentir bien
06:56C'est bête la maison
06:58Donc j'ai retiré
07:00Tout ce qui était banquette ici
07:02Les deux grands murs
07:04Pour ceux qui se rappellent
07:06Donc là il y aura les produits pour l'épicerie finie
07:08Là
07:10Les nappes vont bientôt arriver
07:12Pour recouvrir les tables
07:14Et donner un aspect encore un peu plus clair
07:16Plus chaleureux
07:18Tout ce qui est noir
07:20J'ai commandé des lampes
07:22En retain
07:24Ah oui carrément
07:26Et donc
07:28Aujourd'hui on a fait tout ce qui est déco
07:30Autour des barres
07:32Donc en attendant les frégots
07:34Qui vont arriver
07:36On a toujours fait quelque chose
07:38Autour des feuilles
07:40Etc
07:42Un mur végétal
07:44Histoire de rehausser
07:46Merci beaucoup c'est très gentil
07:48Est-ce que ce sera celle-là ?
07:50Alors justement non
07:52Ce sera notre espace pour les enfants
07:54Ah d'accord pour dessiner et s'amuser
07:56Exactement
07:58Et je vais installer des chaises
08:00Et une table pour les enfants
08:02Avec à disposition une petite bibliothèque
08:04Avec des livres
08:06Un espace pour qu'ils puissent dessiner
08:08Etc
08:10C'est bien ça
08:12En même temps on va faire un petit tour à l'extérieur
08:14Juste pour montrer un peu sur les côtés
08:16Donc les amis c'est pas encore fini
08:18Elle est en train de tout faire
08:20Même au niveau des lampes il y a du végétal
08:22Je montre un peu
08:24C'est pas simple là déjà
08:26C'est incroyable
08:28Donc Christelle
08:30Ça c'est maintenant l'aménagement extérieur
08:32Tu viens de le commencer
08:34Ce matin
08:36Nous avons installé
08:38Une pelouse artificielle
08:40Histoire que vous soyez bien
08:42Et que ce soit plus chaleureux
08:44Que la terrasse qu'il y avait auparavant
08:46On a également prévu de mettre
08:48Des brise-vues
08:50Comme ça vous serez à l'abri des voitures
08:52Et ça permettra d'avoir
08:54Un petit peu plus d'intimité
08:56Et puis donc là voilà
08:58Les pollerons également
09:02Et donc là on va également
09:04Aménager
09:06En mettant encore des fleurs
09:08Et je pense peut-être des plants aromatiques
09:10Histoire de rester vraiment
09:12Sur quelque chose de naturel
09:14Ça sent vraiment très très vert
09:16Et puis en plus ce qui est bien c'est qu'avec les plantes
09:18Il y a chacune une petite odeur qui se dégage
09:20Ça sent bon, ça donne envie
09:22C'est vrai qu'avec tout ça
09:24Pour faire des trucs frais
09:26Tu vois vraiment la différence
09:28Entre l'industrielle et le naturel
09:30Et là c'est vraiment le but
09:32C'est pour ça que je tenais vraiment
09:34A travailler avec des vrais professionnels
09:36Pour les produits
09:38Contours français du thé
09:40C'est des vraies feuilles de thé
09:42Le chocolat ça sera les chocolats chale
09:44Chocolatier, récoltant
09:46Donc ça c'est important aussi de le mettre en avant
09:48Et après les macarons
09:50C'est un meilleur ouvrier de France
09:52Qui l'ai fait
09:54Donc là c'est la compagnie des desserts
09:56Et les glaces pareil
09:58C'est un champion d'Europe de glaces qui l'ai fait
10:00Et là on a en première partie le fruit
10:02Contrairement à certaines glaces où on voit le sucre en premier
10:04Là ça sera les fruits
10:06Le lait etc
10:08Et des vrais produits
10:10Pas de œufs etc
10:12Pour moi c'était vraiment quelque chose d'essentiel
10:14On peut vraiment dire qu'on va faire quelque chose
10:16De différent des autres
10:18Parce que
10:20Avec les smoothies, les bubble tea
10:22Les glaces qui sont différentes, les chocolats
10:24Par des grands artisans
10:26C'est vraiment différent
10:28Et à côté de ça faire travailler
10:30Les artisans locaux qui sont plus petits
10:32Pas connus
10:34Et les faire travailler
10:36Je pense que c'est important de mettre en avant
10:38Toutes les personnes qu'on ne voit pas
10:40Et après j'aimerais travailler
10:42Avec l'école de musique
10:44Organiser un petit concert par mois
10:46Et je tenais aussi à dire
10:48Que le projet
10:50Je peux le réaliser grâce aux aides
10:52De la région Alsace
10:54Puisque j'ai eu le soutien
10:56Je suis passée avec Alsace Active
10:58Donc l'aide à l'entrepreneuriat féminin
11:00Parce que c'est difficile
11:02Et Initiatives Nord
11:04Alsace également
11:06Qui m'ont soutenue dans le projet
11:08En passant devant des commissions
11:10Et en me soutenant au quotidien
11:12C'est bien de préciser, c'est vraiment important
11:14Le fait qu'ils t'ont aidé
11:16Ca leur fera aussi plaisir ce petit mot
11:18Que tu as à leur attention
11:20Je leur ai dit sur Linkedin
11:22Je vais le redire lors de l'ouverture
11:24Mais c'est vrai que c'est un vrai accompagnement
11:26Et on se sent moins seul
11:28Sinon la vidéo quand elle sera en ligne
11:30Tu la partageras
11:32Je pense que tu la renvoies sinon
11:34Ils vont te remercier
11:36C'est super, on va rentrer de nouveau
11:38Parce que j'ai le soleil qui commence à me taper
11:40Bon Christelle, je te remercie pour ton accueil
11:42Je t'ai donné quelques infos importantes
11:44L'ouverture c'est?
11:46Le 25 juillet à partir de 9h
11:48Donc c'est jeudi prochain
11:50L'adresse c'est?
11:52De Place Geoffroy Veltel
11:54Sur la place, vous voyez la terrasse
11:56Et je serai là à vous attendre
11:58Et plus facilement c'est à côté du Bœuf Noir
12:00Donc tu ne peux vraiment pas te tromper
12:02Tu vas également me partager internet
12:04Facebook, le repère des gourmets
12:06Instagram, le repère des gourmets
12:08Instagram je n'ai pas encore celui-là
12:10Je vais m'abonner dès que je rentre
12:12Donc c'est jeudi prochain le 25
12:14C'est moi je pense aussi
12:16J'ai envie de goûter les publity
12:18Là tu seras le premier, je te le garde pour toi
12:20Les publity et les smoothies
12:22C'est la seule abonnement qui fait s'appeler
12:24Ca va être super, ça sera vraiment bien aménagé
12:26Ca sera pour tout le monde, pour les enfants et tout le monde
12:28Donc j'espère que les gens
12:30Ca va leur plaire
12:32Elle a tout ce qu'il faut pour réussir
12:34Si vous écoutez la vidéo, il y a tout ce qu'il faut
12:36Merci d'avoir regardé la vidéo
12:38Salut
12:40Salut
12:42Salut
12:44Salut
12:46Salut