برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في حلقات وأكلات مميزة، وأطباق رئيسية وحلويات ومقبلات شهية، مع الشيف ندى الحسن.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:48 أرز مبهر مع دجاج و مكسرات
23:20 بامية بالزيت
29:56 سلطة خيار باللبن
39:27 سلطة فتوش بدون خبز
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
01:48 أرز مبهر مع دجاج و مكسرات
23:20 بامية بالزيت
29:56 سلطة خيار باللبن
39:27 سلطة فتوش بدون خبز
#بهار_ونار
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحباً بكم مشاهدينا وأهلاً وسهلاً بكم بحلقة جديدة
00:03إن شاء الله أنكم تكونوا قضيتوا أسبوع أنتشتوا فيه كثير
00:09أسبوع كان حلو وجاهزين لعطلة نهاية الأسبوع
00:13خلينا نشوف بحلقتنا اليوم شو محضرت لنا
00:15ندوش كيفك يا ندا؟
00:16أهلاً
00:17شو الأخبار؟
00:18تمام أنتي دانا
00:19تمام تمام
00:20شو أخبارك؟
00:21أنا حاسة اليوم في كتير أغراض وفي كتير أشياء
00:23يعني عاملة شهير
00:24كتير وصفات
00:253-4 وصفات اليوم
00:26بس هيك إشي سريع إشي مش سريع كله رح ينعمل على الهواء
00:30وإن شاء الله يطلع طيب أول شي
00:35أكيد هذا إشي أكيد
00:36وإن شاء الله أقدر أفسر مظبوط لأنه عندي مشكلة بإني أقول شو البهارات
00:40لأنه بتكوني أنتي بتحكي معي بحط وما بتبع
00:44فهلأ اليوم رح أركز
00:46نحاول نتبع أفترح
00:47بس أقولكم بالضبط شو اللي بحطه من البهارات الموجودة
00:50ممتاز طيب وغششينا شو بديك تعملي اليوم بالحلقة؟
00:53عاملة رز مفلفل اللي هو بيكون رز مع لحمة مفرومة وجاج على الوجه ومكسرات
00:58عاملة بامية بالزيت
01:00عاملة لبن بخيار
01:02وعاملة صلطة فاتوش بس مش كتير فاتوش يعني بدون الخبز وكل المكونات
01:08يعني صلطة
01:09يعني شوي صحية
01:10يعني آه بدون الخبز
01:11شوي
01:12يلا لازم يضلكم تابعيني إذا هيك من هون لنهاية حلقتنا
01:15لحتى تشوفوا هالوصفات كيف رح نحضرلكم ياها خطوة بخطوة
01:18وأكيد إذا عندكم خطوة بخطوة
01:20وأكيد إذا عندكم أي أسئلة أي استفسارات
01:22ابعتولنا ياهم على صفحاتنا على الفيس بوك
01:24على عمان تيفي كيتشن
01:25وكمان على عمان تيفي أوفيشيل
01:27وأنا رح أحاول أقرأ قد ما بقدر من التعليقات اللي رح توصل لها
01:30أول وصفة إيش رح نبلش فيها؟
01:32رح نبلش بالرز المفلفل
01:35ناخد المقادير عشان نقدر نطبخها مع بعض على الهواء
01:51للرز المبهر مع الجاج والمكسرات رح نحتاج للرز طيجر البسمة
01:55لحمة مفرومة ناعمة
01:56بصل ناعم
01:57صدور الجاج من العز
01:58دبس رمان
01:59ملح وفلفل أسود
02:007 بهارات
02:01بهارات مشكلة
02:02كركم وقرفة
02:03وحب هيد
02:20شوفنا المكونات والمقادير خلينا نشوف كيف طريقة التطبيق خطوة بخطوة
02:24يلا نبلش بإيش أول إيش بنبلش؟
02:26نبلش بالرز المفلفل
02:29بس الغاز مو شابك
02:32ما عم بشتغل
02:33أسا؟
02:34نا
02:35طيب مش مشكلة هلا بعملولك إياه
02:37طيب إيش عندك هنا بالطنجرة بإيش رح تبلش أول شي؟
02:40هلا بدي أبلش بيه بدي أحط الزيت الزيتون طبعا عشان بس تكونوا شايفين
02:45أنا سلقت الجاج بالبيت
02:48ومية الجاج رح نستعملها للرز
02:50ممتاز
02:51بنقلب الزيت الزيتون هلا بنخطو خطوة بنمشي
02:54أوكي
02:56وبعدين بورجيكم كل البهارات اليوم حطيتهم بس رح أسميهم بالزبط شو هم
03:01وطبعا بعدين كل واحد شو بيحط يعني فيه كتير ناس بيحطوا بهارات غير على الناس
03:07صح طيب بدنا ياكم اليوم كمان تحكولنا هل أنتوا من الأشخاص
03:11اللي بتحبوا تمشوا على المقادير بالزبط
03:13ولا خلص على النظر
03:15وبتمشوا الوصفة مع الادواءة على حسب هيك يعني
03:19الواحد قديه بيقدر المقادير تقدير
03:21مش أنه يقعد يحسبها بالمعلاة أو بالكوب أو بالكاسة
03:25فاحكولنا أنتوا من الأشخاص اللي بتعير ولا من الأشخاص اللي تمشي على النظر بس
03:31أظن هاي مشكلتي الوحيدة
03:32أنتي أكيد على النظر
03:35أنتي أكيد أكيد
03:36آه اشتغل خلص يا علي
03:37اشتغل
03:38أوكي طيب
03:40ندا من الناس اللي عادي على النظر
03:44على النظر كله عشان هيك
03:46لما حدا بيقول لي ندا أعطينا مقادير
03:50مستحيل
03:51فكروني أنه بيكون سر بس هو مو سر جد ما بعرف
03:54يعني لازم تكون يواقفوا قدامي عشان بالزبط
03:56تعرف كده تطلع معاكي
03:59بس في ناس بيعطوا مقادير ولازم يشتغلوا على مقادير
04:02لأنه بيلاقوا إذا حطوا ملح زيادة أو حطوا رزاية أو نص كاسة
04:08بيستصعبون
04:09صح صح صح
04:10أنا بحس بالحلويات الواحد لازم يمشي على مقادير
04:13مليون بالمية
04:14أما لما يكون هيك طبخات رئيسية أو طبخات كبيرة
04:17فالواحد هيك يمشي على النظر
04:19مليون بالمية
04:20مع الدواء إنه إذا بدها إشي ناقص إذا بدها إشي زيادة
04:23فهيك بيكون الموضوع يعني عادي وسهل شوي
04:27يعني هو أحسن إشي بالبرنامج دانا
04:30إنه كل شي بعملوه معاكم إجمالاً على الهواء
04:34يعني بنطبخ وتنحط المقادير
04:36وعرفتي ما بحس حالي مكركبة إنه سهولة الشغل على الهواء كتير
04:43حلوة
04:44حلوة
04:45لا وبعدين كمان يعني زي ما إنتوا شايفين ولا إشي جاهز على صفرتنا
04:48من خلال نهاية الحلقة كل الوصفات رح تكون جاهزة معانا رح نكون مقدنة لكم إياها
04:53فللناس اللي لسه مش عارفين شفتهم يطبخوا
04:55للناس اللي بيحكلوا هم إنه وقت الطبخ
04:57إنتوا ما تحكلوا هم الموضوع
04:59إحنا اليوم عملنا لكم وصفات كتيرة
05:01ورح تجهز معنا خلال هاي الفترة الأصيرة ونستعرض لكم إياها بنهاية حلقتنا كمان ونعبي صفرتنا
05:07وأنا كمان عندي سؤال تاني بما إنه عادين عم نحكي عن الطبخ والمقادير والمكونات
05:12في ناس عنجد بتحس زي ما قلتي إنه ما بتحب تعطيك المقادير
05:16هلا في ناس ما بيحبوا يعطوكي أبدا الوصفة
05:19الوصفة
05:20لأنه بيحبوا إنك يعني بيحبوا يحسوا إنه ما حدا عم بيعمل زيهم
05:25هلا في كتير ناس هيك
05:26آه
05:27بس في ناس بيعطوا يعني أنا بقول هذا الموضوع كتير شخصي
05:31إسمعي مش بس هيك كمان حتى لو إنه مثلا إنتي عطيتيني مثلا نفس المقادير
05:36مو شرط تطلع معاي زي ما تطلع معاك
05:38لا أبدا ما دخل
05:39في نفس بالأكل يعني عدد كل واحد مرات ماشي عن نفس المكونات ونفس المقادير
05:43وما تطلع معاه نفس النكهة ما تطلع معاه نفس الوصفة
05:45مليون بالمليون
05:46فيعني حتى لو اعطيتوا المقادير او ما اعطيتوا المقادير يعني
05:49الا ما تكونوا انتوا مميزين بهاي الوصفة
05:52هلا رح احط اللحم المفرومة مع البصل يتقلبوا
05:56قبل ما احط عليهم اي بهار
05:58تمام
06:00عشان نقلبهم شوي هيك نحسها تنطبخ
06:04انا اليوم رح اكون شوي حريصة بزيت الزيتون اني ما اتحنها
06:07يعني
06:08بس يعني مش كتير بس
06:10بحاول
06:12المهم انه يعني بدنا نحاول
06:14هذا المهم
06:16هلا رح اخليهم يتقلبوا لاني احس انه اللحمة شوي
06:18دابت
06:20بلشت تستوي
06:22بعدين بصير ازيد عليهم شوية بهارات
06:24وبقولكم بالزبط شو هي عشان ما تلخبطوا وتكونوا
06:26مركزين معانا
06:28يعني هلا انتي شو صار عندك بالطنجرة
06:30زيت زيتون
06:32بصل مفروم
06:34ولحمة مفرومة
06:36هلا اللحمة المفرومة فيها تكون خروف فيها تكون عجل
06:38فيها تكون ناعمة فيها تكون خشنة
06:40زي ما بدكم
06:42كتير موضوع على هوا شو انتي بتحبي اللحمة تكون
06:44اوكي
06:46تمام تمام
06:48هلا هون صفينا مية الجاج هلا كما شوي منزيدها
06:50الجاج كمان بعدين منفصص ومنحطه عالرز
06:54رح اظن اقلي
06:56واحنا عم نطبخ هاي
06:58اقلي المكسرات
07:00عشان نكون كمان خالصين منهم
07:02يعني
07:04لانه بياخد وقت
07:06فنكون نعمل اكتر من شغلة
07:08حلو
07:10طيب عم بيسألوك يا شايف هاي الوصفة نفسها
07:12اللي منحشي فيها الجاج
07:14للجاج المحشي يعني
07:16هاي الرز
07:18بس اللحمة بتكون
07:20مفرومة ناعمة
07:22انتي اليوم ايش فرمة
07:24انا الفرمة اليوم
07:26يعني خشنة
07:28لقيت الناعمة كتير بتدوبت سرعة
07:30فقلت اليوم خليني اجربها
07:32شوي تكون خشنة
07:34هلا هيك عم تتقلب بدت تستوي شوي شوي
07:36بعدين بزيد عليها شوية زيت زيتون
07:38وبعدين بحط البهارات شوي شوي
07:40هون بكون الزيت استوى
07:42منقلب فيه
07:44ممتاز
07:46وبما انكم جيبتوا كمان
07:48سيرة الجاج المحشي بدي ارجع اذكركم
07:50كمان بانو احنا الجاج تبعنا
07:52اكيد من دجاج العز
07:54بتقدروا تروحوا لاقرأ فرع لكم
07:56او بتقدروا تطلبوا عن طريق الابليكيشن تبعهم
07:58يوصلكم لباب البيت
08:00واذا بكم تعملوا الرز المفلفل
08:02وتحشوه بالجاج تقدروا انكم تجيبوا الجاج الكاملة
08:04او بتقدروا يجيبوا كمان الجاج الكاملة
08:06المسحبة من العضم
08:08وطبعا اكيد كل اشي بخص الجاج موجود عندهم
08:10سواء كان بدكم الزدورة لحال
08:12بدكم الفخاد لحال
08:14بدكم الجاج الكاملة تكون مقصعة عدد قطع معين
08:16كل اشي بخص الجاج
08:18بتلاقيه موجود عند العز
08:20انت اليوم بس مستخدم الزدورة
08:22انا ما باكل غير الزدورة
08:24بس حلق شوفي فيه ناس بحبوا
08:26بقولك الفخدة
08:28الفخدة مش الفخدة
08:30الاجرين يعني اللي فيها عضم
08:32وشوية تهن
08:34لانهم تكون اطرى
08:36الصدر اجمالا بيكون انشف
08:38بس انا بحب اللحم
08:40يعني بحبها تكون
08:42بيضة
08:44فانت اليوم مستخدمة الزدورة
08:46بس هم بشكل عام بيقدروا
08:48انهم يستخدموا اي اطعام
08:50اي اشي يعني بكل اشي
08:52انه فيه ناس ما بياكلوا غير اجرين
08:54بس هذا كمان موضوع
08:56يعني على هوا شو بتحبي
08:58احنا ما مناكل بالبيت عندي عضم
09:00اجمالا
09:02يعني حتى المقلوبة لما بعملها باللحمة
09:04تعملها بدون عضم
09:06بحاول بقولوا للحام انه الخروف يكون
09:08ما فيه عضم
09:10مش كل حاجة
09:12انا متأكدة انه فيه كتير ناس من اللي عم بيتابعونا
09:14عندهم نفس الاشي
09:16في البيت عندهم ما بيحبوا مثلا تكون بعضمها
09:18فيه ناس بتقولك انه
09:20العضم بيعطي نكهة بيحبوا انهم يستخدموا بعضم
09:22فيه كتير ناس
09:24فيه ناس
09:26ما بيحبوا الخروف بالمرة
09:28يعني انا هلا بلاقي لحمته اطره اشي
09:30فا كمان بيعتمد
09:32على الطعمة على الريحة
09:34فيه ناس ما بيقدروا على ريحته
09:36يعني كله موضيع
09:38وبالغربة لما بتكوني
09:40الخروف مش سهل اتلاقيه زي ما انتي
09:42بتلاقيه ببلدك
09:44عرفتي
09:46هلا هي هنطبخة اللحمة
09:48هلا بنبدأ نجيب شوي شوي بهارات
09:50عشان ما ادلق هيك
09:52طب هلا انا عندي سؤال
09:54انت لما بتسافر ايش اكتر اشي بتشتاقيله
09:56الاكل العربي
09:58اكل مثلا معين فلافل
10:00شاورما
10:02لا لا ابدا هذا الاكل طبيخ
10:04بشتاقل صحن التبولة
10:06بشتاقل صلطة البيت
10:08فبصير اعملهم
10:10بشتري الاغراض
10:12بتعمليهم
10:14اكلنا كتير فيه
10:16مقادير صحية
10:18صح طبعا
10:20فما بتلاقيها دايما حتى لما بتروحي لبرا
10:22الخضرتهم مش زينا
10:24الفواكه
10:26فلا بشتاقل
10:28الفواكه
10:30ما الها دخل فينا
10:32مرات اسمعي الفواكه ما الها طعم بكون
10:34ابدا
10:36مع انو مزارع وخضار ومي
10:38بس لا
10:40احنا ما في بعض اكلنا
10:42وما في بعض خضرتنا وفواكتنا
10:44وبس
10:46حلا بدي احط ملح
10:48عشان نكون واضحين معاكم
10:50هاي ملح
10:52الناس ما بيحبوا الملح بيلاقوه
10:54مش كتير صحي
10:56انا بحبه بطعمة الاكل
10:58فلفل
11:00واضح اليوم
11:02كله واضح
11:04بهارات
11:06مشكلة
11:08انا بحب طعمة اللحمة يكون فيها بهارات
11:10زاكي
11:12كزبرة ناشفة
11:16بعدين
11:18سبع بهارات
11:20ممتاز
11:22بحب احط شوية كركم
11:24انا معاهم
11:26احب الصفارو
11:28مش بس هيك ما بيغير الطعم
11:30ولو فوائد كتير
11:32ما بيغير الطعم
11:34انتو اضيفوا هيك
11:36زي ما هيك اليوم حطينا رشة صغيرة
11:38عشان تستفيدوا من كل الفوائد الغذائية الموجودة بالكركم
11:40كتير مهم للاشخاص اللي بتعاني من وجع بالمفاصل
11:42وجع بالركب
11:44الكركم كتير منيح بيخفف من الاتهابات
11:46بالجسم بشكل عام
11:48تقوي جهاز المناعة
11:50لانو عم نشوف الواحد جوه مثلا مع الاسي بيكون درجة الحرارة
11:52يعني خلينا نقول باردة
11:54ومنرجع منطلع برا بتكون شوب
11:56فممكن انو الناس عم تمرض اكتر
11:58خلال هاي الفترة
12:00وعم نشوف يعني الامراض منتشر اكتر واكتر
12:02فحاولوا انكم انتو تدخلوا الكركم
12:04لحتى تقوي جهاز المناعة
12:06ولحتى تحموا جسمكم
12:08ويكون هو خط الدفاع الي اول عندكم
12:10اموره تمام
12:12هلا بدي احط شوية قرفة
12:14انا ما بحبها كتير بالاكل
12:16لانا بحسها بتحلي الاكل
12:18بس مع اللحم الناس كتير بتحطها
12:20يعني ايه رشة صغيرة
12:22وهدول بهارات جاج
12:24انا هلا اجمالا ما بجيب المكعبات
12:26بجيبهم دائما فرش البهارات
12:28خلطة بتكون من عند
12:30من عند تبعون التوابل
12:32وهلا بتقلب
12:38بقلب الرز لحاله شوي
12:40وبعدين بخلطه معاه
12:42عشان هيك الرزة تكون شوي
12:44مستوية قبل ما
12:46تحطيها
12:48هاي اللوز هيك عم بقلب
12:50انا يعني بقدر اعمل اللبن بس هلا
12:52بس بس اخلص اللوز والهاي
12:54اللبن بنعمله وهو عم بنطبخ
12:56عشان ننتقل
12:58للوصفة الي بعدها
13:00بس احنا هيك امورنا تمام
13:02بدي ارجع انا اكيد ارحب بكل الاشخاص الي هلا انضمولنا
13:04وبدي اذكركم ان احنا معاكم لايب عبر صفحاتنا على الفيسبوك
13:06على عمان تي بي كيتشن وكمان على عمان تي بي اوفيشل
13:08اذا عندكم اي اسئلة اي مكسرات
13:10ابعتولنا ياها لحتا نجاوبكم عليها
13:12واحكولنا هل انتم من الاشخاص
13:14الي بتحبوا تمشوا على المقادير
13:16ولا ما بتحبوا تمشوا
13:18واذا في وصفة حدا اكلها عندكم
13:20تعطيه المقادير ولا ما تعطوه المقادير
13:22طيب رح نعمل ايش ندوش خلال الفاصل
13:24لا منكون خلصنا قليل
13:26المكسرات
13:28ممتاز اذا رح نطلع لفاصل صغير من بعد الفاصل
13:30ونرجع لنكمل معاكم باقي وصفات
13:32خليكم معنا
13:38ارجعنا لكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا
13:40منرحب اكيد بكل الاشخاص الي هلا انضموا لنا
13:42منذكركم انو احنا معاكم لايب عبر صفحاتنا
13:44على الفيسبوك
13:46اليوم حبين انو دردشوا معانا اكتر
13:48تعملوا لايك وشير للحلقة اكتر واكتر
13:50اذا عندكم اي اسئلة اي استفسارات
13:52ابعتولنا ياهم
13:54واحكولنا اذا انتم من الاشخاص
13:56الي بتحبوا تعطوا المقادير
13:58تابعون الوصف الي بتكونوا عاملينها
14:00ولا ما بتحبوا تعطوا مقادير
14:02واذا انتم من الاشخاص
14:04الي بتمشوا على مقادير معينة
14:06ولا بتخلوها كلها على النظر
14:08يلا هلا بنرجع لنادا ونشوف
14:10شو صار عندنا بالمكسرات
14:12شو الوضع؟
14:14حلصنا المكسرات
14:16طيب ايش انت حطيت مكسرات هون
14:18ديك تحطيهم على الوجه
14:20حطيت اليوم لوز وكاشو
14:22انا بحب الكاشو
14:24هلا بدي احط زيت الزيتون
14:26بدي اقلب الرز شوي
14:28انا بحبه هيك يكون نص مستوي
14:30يكون نص مستوي مع المي
14:32هلا بورجي كده
14:34تفتح حباته اكتر اكتر
14:36بعدين بتحطيه مع اللحمة تخلطيه
14:38ممتاز انت اليوم مستخدمة الرز البسمة
14:40اكيد احنا بنرجع نذكركم
14:42كمان بالرز تايجر البسمة
14:44احنا مستخدمينه اليوم
14:46وكمان بربحكم جوائز كتير
14:48كل الي عليكم تعملوا انكم تروحوا
14:50وتشتروا كيس الرز
14:52وتلاقوا كوبون جواته
14:54تاخدوا هذا الرقم وبدخلوا على صفحاتهم على الفيسبوك
14:56وان شاء الله انكم بتربحوا معهم
14:58عندهم جوائز كتير
15:00وعندهم يعني دايماً
15:02افكار جديدة وهاي الحملة
15:04اللي عاملينها هي
15:06الصحتين والربحة
15:08من اتنين فشاركوا
15:10وان شاء الله انكم بتربحوا
15:12طيب قلبتيه بس مع زيت الزيتون
15:14بس مع زيت الزيتون
15:16ما بتحطي عليه ملح
15:18لا لا حلص ما هو لما بدك تحطيه انتي مع اللحمة
15:20بكون اخد وتشرب كل البهارات الي موجودة
15:22بزيد عليه شوية من مية الجاج
15:24بسقسقه هيك نص سقسقه
15:26وبعدين بحطه مع اللحمة
15:28ومنخليه ينطبخ
15:30ممتاز عرفتي
15:32بس نحط الرز المفلفل
15:34مع اللحمة
15:36بنعمل بنبلش بالبامية
15:38لانه بدها وقت كمان تستوي
15:40ومين وايل واحنا عم نعمل هيك
15:42منحط الصلطات
15:44يلا رح اقرأ لك شوية من التعليقات اللي عم توصلنا
15:46عشان نجاوب على كل استفساراتكم
15:48على اي اسئلة اي استفسارات
15:50بدكم ياها احنا جاهزين لحتى نجاوبكم عليها
15:52في عنا ام احمد عم تحكي يعطيكم
15:54الف عافية ابدعت شف بها الوصفات
15:56وفي عنا كمان فادي
15:58عم بتقول يعطيك العافية شف
16:00انا بعمل نفس المكونات والمقادير
16:02بس انا ما بحط بهاراتي كتير
16:04انا بحط بس بهارات مشكلة ملح وفلفل
16:06ما بزيد اي اشي تاني
16:08في ناس ما بحبوا
16:10تروح طعمة اللحمة
16:12بحبوا يحسوا فيها
16:14انا ما بحب احس فيها
16:16بفضل انه يكون في بهارات
16:18هلا مو كتير لدرجة انك انتي تدايق
16:20بس انه تكون واحدة
16:22عملت لهاي الاشياء
16:24لاكلنا بالذات
16:26وفي عنا كمان اخلاص عم تحكي
16:28انا بحب انشر الوصفات
16:30اللي بعرفها عشان الكل يستفيد
16:32وياريت شف تعملي لنا وصفات بالبوظة
16:34لانها مناسبة بهيك اجواء
16:36قلتولي لازم نعمل اشياء
16:38بوظة واشطة
16:40بالبوظة
16:42وفي عنا كمان جينا عم تحكي
16:44يعطيكم الف عافية
16:46شف وصفاتك اليوم بتجنن
16:48وصفات اللي بالزيت سواء كانت الباميا او الفصولة
16:50يلا خليكم تابعيتنا
16:52لحتى تشوفوا كيف رح نعمل
16:54وصفة الباميا بالزيت
16:56بعد ما نخلص هاي الوصفة
16:58حطهم عشان
17:00نلحق
17:02يلا بديك تسكبهم كلهم مع بعض
17:04لا هلا بدي احط
17:06بس بخليه بدي اقلبه شوي
17:08ريحت اللحمة
17:10هيك اللحمة ستوت معيك 100%
17:12بدي ادوقها
17:14وين الخبز
17:16تغمسيها مع خبز ليز
17:18يلا هلا نطلعلك خبز ليز
17:20بتحبي الكيتو
17:22ولا العادي
17:24لا العادي
17:26هاي الخبز ليز
17:28طبعا اكيد بدنا نرجع
17:30نذكركم بخبز ليز
17:32الخبز الصحي سعرات الحرارية فيه
17:34قليلة ما فيه سكر ابدا
17:36ومناسب للاشخاص اللي عم تتابع
17:38اي حمية غذائية سواء كانت حمية عادية
17:40او كانت حتى حمية الكيتو
17:42فيه منه بيجي باللون الزهري
17:44ويكون بالكيتو
17:46هاي اليوم بدنا نستخدم ببذور الشية
17:48عشان ادوقي لنا اللحمة
17:50هاي هاد رح نحطه هلا مع الباميا
17:52لان الباميا بدها التغميس
17:54بتعرفين نسيت الفلفل الحار
17:56اليوم ما رح احط معها
17:58ع جنب ع جنب
18:00مش معها
18:02فخلص منيح انك نسيتي هلا
18:04بيكون بحكي علي
18:06انتي ما بتحكي لحمة
18:08ايوة
18:10شو
18:12امور تحت السيطرة
18:14صحتين مفتاز
18:16طيب هيك عندنا اللحمة مستوية مية بالمية
18:18قاعدين عم نقلب شوي الرز لحتى
18:20تتفتح الحبات تبعته مع الزيت
18:22ومن بعدها رح نضيفه كلهاته بنفس الطنجرة
18:24لحتى كل النكات تاخد من بعضها
18:26ولحتى بعدين نحط عليها
18:28المكسرات علي الوجه والجاج
18:30هلا انتي كيف رحكي بعدين تحط الجاج
18:32الجاج بحطه بقاعد
18:34الطنجرة
18:36بحط الرز فوقه كأنه زي المقلوبة
18:38بتطلع
18:40وبعدين تقلبيها
18:42تغطيها بالورقة القصدية
18:44وبعدين بنقلبها
18:46بيكون الجاج خلاص هيك اخد كل النكات
18:48كل النكات
18:50ممتاز
18:52يعني اليوم هيك مقلوبة كذبية
18:54كثير طيب الخبز على فكرة
18:56ذاكي وما بتحسي يعني فيه ناس بتقولك انه
18:58لا انا الخبز الدايت
19:00والخبز الخفيف
19:02وهذا الخبز هيك بحسه زي الورق
19:04بتحسي انه بيكسر معانا
19:06ما بيضبط للسميشات طعمته
19:08ما بتحكي حالك انك عم تاكلي
19:10بس لا هاد الاشي ما رح توجهوه مع خبز جليد
19:12هاي اكبر دليل
19:14ندا وهي قاعدة عم تاكل وبتشهي فيكم
19:16كثير طيب
19:18بتخيل هيك الرز تمام
19:22هلا بحطو كل هياتو على
19:24اللحمة
19:26بننزل الرزات
19:28طيب والجاج
19:30نسيت الجاجار
19:32لا الجاج مش حلو
19:34الوجاع؟
19:36بحطو الجاج
19:38بعدين بصفوه تحت بالطنجرة
19:40وبدلو الرز واللحمة على الجاج
19:42هذا مطبوط
19:44اوكي اوكي
19:46فكرت انتي بقصدك بهاي الطنجرة
19:48بديك تحطيه بالقاع
19:50لا انا بدي الرز يستوي هلا
19:52حلا هيو منقلب الرز
19:56هياخد نكهة اللحمة المفرومة
19:58ونكهة البهارات
20:00اللي احنا حطناها كل هياتها
20:02هلا بدي احط هاي المي
20:04انا هاي اللي كنت بدي اسألك
20:06المي اللي راح تحطيها
20:08راح تكون المي تبعت
20:10لسلق الجاج
20:12اللي انا سلقت فيها الجاج وخلصت
20:14اوكي
20:16ويلا بمعينكم انتوا قاعدين
20:18عم بتشوفوا كمان الجزيرة فبدي ارجع اذكركم
20:20بكل منتجات الجزيرة بتلاقوهم موجودة
20:22بسيبر ماركت وبالهايبر ماركت
20:24سواء كان مطبوط غسيل مضطر للغسيل
20:26او سائل الجلي او حتى الصابون
20:28عندهم ريحتهم بتجنن
20:30بتلاقوهم موجودين ومتوفرين دايما
20:32وكمان سعرهم كمان كتير
20:34منافس ومناسب للكل
20:36اي شخص
20:38بعاني من الحساسية او
20:40الممكن ان الاواعي مرات تطلع معانا
20:42بكهرباء لما تستخدموا منتجات الجزيرة
20:44ما راح تواجهوا هاي المشكلة نهائيا
20:46يلا نرجع
20:48اليوم لانه
20:50هو كله بده على الفرق
20:52على النار السلق
20:54هلا بنحط المي
20:56انا ما بحب ادلقها دليل لانه بخاف
20:58تطلع كتير
21:00يعني انه هيك
21:02اذا حدا واقف حواليكي
21:04او صغار اشي
21:06انه ما تكون
21:08هلا هيك يا سلام
21:10بدنا الرزات يطلع منهنهن
21:12نهنهن
21:14بارح صحباتي بقولولي انه لازم تعملي تاغلاين
21:16اسمه منهنة عشان الناس
21:18بس تحط نهنة
21:20يطلع اسمك
21:22خلص بدنا نحط
21:24نعتمد هاي الكلمة بس لا اليك
21:26هيا
21:28نغطي
21:30يعني حطيتي انتي العيار الي عادي
21:32احنا دايما بنحطه
21:34اللي بس بدك تغمري فيه
21:36لانه اذا حطيتي كتير زيادة بتشتش
21:38وبلزق وعرفتي
21:40وتنسيش ان احنا بعدين بنحط ورا القصدير علي
21:42عشان تضل رزة برزتها
21:44ممتاز
21:46طيب احنا هلا رح نغطيها
21:48ورح نخليها تستوي على راحتها
21:50ومن بعد الفاصل رح نبلش بباقي الوصفات
21:52عشان نضلنا معاكم خطوة بخطوة
21:54وما يروح عليكم ولا اشي
21:56موسيقى
21:58موسيقى
22:00موسيقى
22:02موسيقى
22:04جينا لكم لنكمل معاكم باقي وصفاتنا
22:06بنرحب اكيد بكل الاشخاص الي هلا انضمونا
22:08وننذكركم ان احنا معاكم لايب عبر سفحاتنا
22:10على الفيسبوك على عمان تيفي كيتشن
22:12وكمان على عمان تيفي اوفيشيل
22:14اذا عندكم اي اسئلة اي استفسارات
22:16يبعتولنا ياهم واذا في ببالكم اي وصفات
22:18كمان حابين نخبركم اياها بالحلقات الجاي
22:20نحنا منحب نسمع منكم
22:22عشان نطبق لكم الوصفات اللي بدكم إياها
22:24وبدي آكم كمان يتجاوبوا معنا اليوم على أسئلتنا
22:27هل أنتوا من الأشخاص اللي بتمشوا على مقادير معينة
22:30ولا كله بتمشوا فيه على النظر
22:32وبرضه إذا أنتوا من الأشخاص اللي بتحبوا تعطوا المقادير تبعت الوصفة تبعتكم
22:37ولا بتحبوا تخلوها سر
22:39وبتحبوا أنتوا اللي دايما تطبخوها للأشخاص اللي بيحبوها
22:42فجاوبونا عليهم رح أحاول قد ما بقدر أقرأ من التعليقات اللي رح توصلنا
22:46يلا ندوش شو الوضع عندك؟
22:48حطينا الرز عالنار
22:51هلأ بدنا ياه يسلق
22:54ينسلق مش يسلق ينسلق
22:56أوكي
22:57اللي هو هذا الرز اللي مفلفل مع اللحمة المفرومة
22:59عشان الأشخاص اللي ما كانوا متابعيني من بداية الحلقة
23:01أما التنجرة التانية صار في تنجرة تانية عنا هلأ
23:04هلأ التنجرة التانية بدنا نبدأ نعمل فيها الباميا بالزيت
23:09أوكي يلا ناخد المقادير عشان نرجع نطبقها معكم خطوة بخطوة
23:16للباميا بالزيت رح نحتاج لبصل مفروم باميا كزبرة توم ليمون زيت زيتون بهرات مشكلة وبهرات جاج
23:46يعني صراحة بحس إنه في كتير ناس بتفضل الباميا بالزيت أكتر من الباميا الطبخ
23:54يعني مع الرز مع اللحمة
23:56مع اللحمة والرز
23:58اسمعي كل شي بتغمص طيب
24:00زاكية
24:01أنا بحب اللوبيا بالزيت بحب الفصوليا بالزيت
24:05في لهم مواسم طبعا كله
24:07طبعا
24:08مش كله بيجي بنفس الوقت
24:09طبعا طبعا
24:10طب هلأ موسم الباميا يعني
24:13لا أنا انفرزتها جيبتلكم إياها انفرزة بفرز كل شي باميا ملوخية ورق عناب فول أخضر
24:19حلو
24:20لأن هاي الأشياء بتصيري أي عزيمة يعني ما بتتغلى بإنك بكرة إذا بدك تلاقي أي إشي
24:25صح بتلاقي موجود
24:26خلاص كله موجود
24:27طيب وكيف طريقة التفريز اللي إنتي بتعمليها
24:29احنا مننظفها للباميا
24:31أوكي
24:32ومنقليها قلية صغيرة بعدين بحطها بالفريزر
24:35أوكي
24:36كله
24:37ممتاز
24:38حتى الملوخية
24:39أوكي بنفس الطريقة
24:40وأكيد بنرجع بنذكركم كمان بالكياس تبع التفريز
24:44أكيد من باقي بتقدروا إنكم تجيبوها
24:46برضو موجودين بالسوفر ماركت وبالهايفر ماركت ورق الأصدير ورق النايلون
24:50الخنل ديسبوزابل كمان بتلاقوها موجودة عند باقي
24:54وبتسكرو الكيس وبتحطوه بالفريزر سواء كان فيه الملوخية أو كان فيه الباميا
24:58أو كان فيه أي إشي انتو بتكم اتفرزو
25:01يعني اليوم لأني نسيت أجيب البندورة
25:04قررت هلا البندورة اللي عندي بقص
25:06شوفي كيف الواحد لما بيصير
25:08آه بيصير يمشي حاله بالموجود
25:10كل شي بتدبري حالك بالموجود
25:12يعني هلا بنقص شوية بندورة
25:15معلش هاي خارجني طاق البرنامج
25:18لا بالعكس بس هلا شوفي فيه ناس بتحب هي دايما البندورة بتفرزها
25:23أنا بفرزها بنقطعها
25:24آه بصير بتخدميها
25:25ومنقشرها
25:26آيوة
25:27هلا أنا مش كتير بحب التأشير
25:29فيه ناس بيأشروا
25:30أمي بتأشر مثلا وبتحطها
25:32احنا بنأشر
25:33بيعملوها عصير
25:34أنا لا بحب أحطها زي ما هي
25:36كتير قليل بأشر
25:37أوكي
25:38فهلا بنحطها وبعدين بنزيد عليها شوية روب بندورة
25:41هلا اسمعي الواحد ما بقدر أصلا لما يروح يشتري بندورة
25:44ما بتقدر تشتري كمية قليلة بندورة
25:46فدائما إلا ما يستوي عندك زيادة بندورة
25:48فحطوه بالماء خليها تغلي شوية
25:50وبعدين بتفرزوها
25:51وأشروها
25:52آه بالضبط سواء أشروها أو ما أشروها
25:54يعني زي ما بتعمل كمان ندا
25:56بتحطوها وبتطلعوها بأي وقت أنتوا بدكم إياها
25:58زي مثلا وصفة اليوم
25:59بتطلعوها هي والباميا وبتحطوها مع بعض
26:01وخلص بتصير عندنا أحلى وصفة
26:03وأنا نسيت أجيبها طبعا
26:04كالعادة كتر كتر الوصفات
26:06عادي عادي
26:07دبرنا أمورنا بالبندورة اللي عندنا
26:10حطينا البندورة
26:12بعدين بنزيد عليها روب بندورة
26:14أوكي
26:15يعني هلا صار في عندك بالطنجرة زيت
26:18زيت زيتون وبصل مفروم وبندورة فرش
26:21أنا حطيت اليوم
26:23ممتاز أوكي
26:24هلا بدي أحط آخر حبة
26:25أو بتعرفي هاي أخرى
26:27بنحط الطري عشان
26:29عشان يدوب معنا أكتر وأكتر
26:31هذي بنحطها للفاتوش
26:32هلا قلينا احنا المكسرات كلها ياتها للرز
26:36الرز كمان شوي بقرب يخلص
26:41وبعدين بنصفة
26:43بس ما طلعنا صحون اليوم دانا
26:45يلا هلا منطلع ما نبدأ
26:46شوف الكميات اللي بدك تعمليها
26:48كلها كميات تجارية
26:50عشان نقدر قديش بدنا نحط بالزب
26:53طيب بدي أقرأ شوي من التعليقات اللي عم توصلنا
26:55عشان نزيد التفاعل كمان معكم أكتر وأكتر
26:58بنياكم كمان تحكولنا
27:00إيش في وصفات ببالكم حابين نحضرلكم ياها
27:03بالحلقات الجاي لحتى نطبقلكم ياها
27:05في عنا رغد عم تحكي يسعد مساكم
27:07بنورين يعطيكم ألف عافية
27:09بدنا وصفات بالكفتة
27:11كفتة بالصينية، كفتة مع طحينية، كفتة بالبندورة
27:13أنا بموت علي هالكفتة خلص مدى الجاي
27:15يلا هاي بنعملكم وصفات بالكفتة
27:17منيو، منيو
27:19أوكي، وفي عنا كمان عبطلبوا منك تعملي لنا الجاج بالكريمة
27:23الجاج بالكريمة، أوكي
27:25بنعمل هذا مع باستا، بنعمل على جنب
27:29بطاطا مشوية
27:32نعم، جاج بالكريمة مع خضرة
27:34نتفنى
27:35خضرة، واضح أنه احنا مش كتير حبيبين خضرة
27:38نحن حبيبين زبز
27:40زبدة وخبز وهيك عرفتي
27:42مشويات
27:43لا شوفي هلا بنقدر بلبق معا مثلا فطر بلبق معا بروكلي
27:47مع الواي سوس والجاج بشكل عام
27:49وإحنا بنقدر إنه يعني ندخل هاي الخضار عليها
27:53خلاص هلا هيك حتى
27:55وبالعكس بتعرفي مرات بحس إنه الواحد لما بيدخل الخضرة مع الوصفة
27:58الواحد بياكلها بدون ما يكون حاسس
28:00مش للناس اللي ما بتحب تاكل الخضرة لحالها
28:03انتي بتكون تحكتي عليهم ودخلتي لهم مياها بالوصفة
28:06بس هاي لأن هالبندورة فريش تطلع غير
28:09نقلب بس نتطمن عالرزات
28:15نحط شوية زيت
28:17لازم لازم ما بتقدر هاد و هي بتحكي بتتخفف اليوم
28:21شوية ماي
28:26ديك تدوقي ولا ما بديك تدوقي
28:28هلا ما رح أدوق خلاص هلا بدوق الاند ريزولت بعدين النهاية
28:32النتيجة النهائية بس
28:35هلا كمان شو بنحط عليه قصدير
28:38هاد هيك خلصنا
28:40خليها لسه معاكي وقت من هون لنهاية الحلقات
28:42تستوي على راحتها وتتناهنا
28:44هلا هاي البامية
28:46مفرزة رح أحطها زي ما هي
28:48هو أحسن تطلع من الفريزر على طول
28:51تاخد ميتها بتنزل كل شي
28:53هلا بخليها تدوب
28:55أنا جاي بكيسين بس أظن كيس اليوم واحد بتكفي
28:57لا بتخيل كيس واحد رح يكفي
28:59أنا كميتها منيحة
29:01خليها
29:03و هاي البامية طبعا زي ما حكيتلكم ندا هي
29:05قليتها نص قلية
29:07بعدين مفرزتها
29:09هلا خلص خليها هاي تدوب
29:11هلا أنا رح بهاي الأثناء بنعمل
29:13الخيار بلبن
29:15بنحطه على جنب بنحضره
29:17عشان نقدبه مع الرز
29:19عشان نقدبه مع الرز حاملته مع خياره نعناع ناشف
29:21حلو
29:23ننظف هون
29:25طبعا أكيد ما إلها مقادير صح؟
29:27بلا إلها
29:29طب يلا خلينا نقرأ الخيار بلبن ونرجع
29:33اليوم سمعت الكلمة شاطرة
29:37بدنا وصف
29:57لصلطة الخيار بلبن
29:59رح نحتاج للبن من المراعي
30:01خيار مفروم ثوم مهروس ملح ونعناع ناشف
30:07حياتي
30:25يعني أنا وأنا عم بقرأ المقادير بقول
30:27معقول ما رح تحط ليمون
30:29فجابت أول شي ليمون
30:31طب هاي سقطت سهوا بالمقادير
30:33بس هي هاي هاه هي
30:35موجود، موجود
30:36لا، ما حطينا ليمون؟
30:37لا، موجود
30:38لا، مش بالخيار
30:39واللبن
30:40للبامية، أنا عم بحط لك هذا بس هيك منظر
30:42آه، لأني بكرت، لا أنا بحط معاها ليمون كمان
30:45عنجد؟ لا، ما عمري حطيت ليمون
30:46ملح وليمون
30:47هون وردي هون طبع المراعي
30:48آه، ليمون وملح والثوم
30:51اسمعي، بشوفها كتير على الانستغرام وهيك
30:55بس لا، ما عمري حطيت ليمون
30:56ما بتحبي
30:57هلا، بقولولك بالفاتات بحطوا كتير ليمون
30:59آه
31:00ما بحطوا اللبن
31:01طبعاً
31:02بس ما عمري حطيته
31:03لا، بطلع ذاته
31:04بس هو زي ما انتي حكيتي هلا كمان لانو احنا مستخدمين اللبن من المراعي
31:08فهو اصلاً بيجي فيه حموضة كمان
31:11فانتو اذا ما حبيتوا انكم انتو تضيفوا عليه ليمون
31:13خلاص تاخدوا الحموضة اللي من اللبن
31:16طبعاً اكيد يعني لبن المراعي بتلاقوه موجود بكل مكان
31:19واحنا اليوم هذا اللي مستخدمينه بالوصفة
31:22ياب
31:23هلا حطيت اللبن
31:24آه
31:25انا لانو ما بحب اي اشي يكون على الطاولة
31:29معلش بأنا اخذ منكم
31:31هاي
31:32لبن
31:33أوكي
31:34الخيار فرمته كتير ناعم
31:37في ناس ببشروه كمان
31:39للخيار
31:40بس بتنزل ميته كتير ده
31:41آه
31:42بصفي
31:43فهيك مفروم ناعم اكتر
31:45آه يعني ما بتحسي
31:47ما اقعد هون
31:49أوكي
31:52الخيار
31:53فهيك صار فيه عندنا هلا اللبن والخيار
31:55لحالهم بدون ولا اي اشي
31:56هلا بنحط عليهم ملح
32:01والثوم
32:03شوية ملح
32:05انا يمكن معقدة لانو جوزي بكره الليمون
32:07ما بحبه
32:08آه
32:09ولا باشي
32:10يعني بفضل دبس الرمان عن الليمون
32:11أوكي
32:12هلا هو بيعطي هيك حموضة بس بيعطي كمان حلاوة
32:14في ناس ما بحبوه
32:15آه دبس الرمان ب
32:17مرات في ناس بيقولك بحلون الاكل
32:19لا مش ما بحبو الليمون في ناس
32:22آه آه آه
32:23عرفتي فهاتينو برشها كلها
32:27يا حرام صارت نادة تحط الثوم هيك شوي شوي
32:30عشان دامر كل بعد يقولها لا كتير ثومة
32:33لا كتير ملح
32:34مش بس هيك
32:35فرشت شوية ملح وحطت شوية ثومة
32:37بقولك يا ملح ما هو يطلبه المشاهدون
32:39طبعا طبعا طبعا
32:40حسب الاكلة اللي هون
32:44حطيت ملح
32:45هلا النعنة عادة حتى بيداي بعملوا هيك
32:49في صارة عم بتقولي انا بحب اضيف عليها كمان فلفل حار
32:52على وين
32:53حار عصالة تلقيها رب العصالة
32:55لا لا لا مضلش
32:56يعني الحار خليه للباميا
32:58يعني الباميا زاكية من الحار
32:59بس ما رح احط حر فيها للباميا اليوم
33:01عشان الكل يقدر يأكل
33:03بس عادة فلفل اخضر جنبه
33:07في ناس بيحبوا البصل الاخضر جنبه
33:09يعني على هوا
33:10حسب انتو كيف بتحبوها
33:11فجل كتير فيه
33:12صح
33:13رح احط كمان
33:15يا عيني
33:16انا بقول هاي الصلصة بتقدر تخليها بنفس الجذب تبعها شو رأيك
33:19هلا بس بنظفها
33:20نظف هيك الحواف
33:21نخليها
33:22اه اه بعد الفاصل الي بعده
33:24منكون نظفناها
33:25اوكي
33:26طيب عم بسألوكي ايش صار فيه عنا بتنجرة الباميا
33:28ايش حطيته بالظبط عشان يمشوا معاكي خطوة بخطوة
33:30هلا تنجرة الباميا
33:31حطينا الباميا المفرزة
33:33شوفي كيف هلا
33:34بلشت تدوب
33:35دابت اه ميتها نزلت
33:36اوكي
33:37بتظل هلا شوي هيك بتتقلب
33:39وبالدورة بلشت تدوب كمان
33:41كله كله عم بدوب مع بعضه
33:43اوكي
33:44يعني هي قد ما هي مش سهلة هي بس انك انتي القوام الصح يكون فيها
33:49طبعا
33:50هلا بخليها تدوب كتير
33:52بتصير تفتح شوي شوي
33:54بعدين بزيد عليها مي مغلية
33:56لا سوري
33:57تتنهنها
33:58تتنهنها
33:59بعدين بنحط كل البهارات
34:00وبالاخر الكزبرة والثومة طبعا المقلية
34:03على الوجه
34:04على الوجه
34:05اوكي حلو
34:06ولسه فيه عندنا بعدها كمان وصفة
34:08فيه وصفة طبعا
34:09ما هو انتي على اساس الصفرة اليوم
34:11طبعا
34:12عازم ناس على هدا
34:13لسه اليوم ما عندنا اشي جاهز على صفرتنا
34:15من هون لنهاية الحلقة كل الوصفات رح تجهز معانا خطوة بخطوة معاكم وقدامكم
34:20ما عملنا اشي من وراكم وما كان في عندنا اشي جاهز
34:23شو الوضع الرز
34:24لا لا بشاهي شكله هاد لأ رح ادوقه دانا
34:27اه خلاص
34:28انا المشكلة كل حلقة باجي عاملي شعراتي ريحتهم حلوة
34:37دايما خلصت عوادنا
34:39مطبخ 24 ساعة
34:40عم جد
34:43لا وبعدين انا فكرت بده تحكي انو انا بفوت على المطبخ بيكون الجرارة معبه معالق
34:47من خلص الحلقة بيكون ما فيه ولا معلقة
34:49ولا معلقة ولا طنجرة ولا اشي ولا صحل
34:51بتكون قدت على كل المعالق واحنا قدينا عم ندوق
34:56هلا بدي احط الورق القصدير عليه
34:58اوكي
34:59ولسه مش هلا رح تحطي كمان رب البندورة صح
35:02بدك عبين ما يتنهنه شوي
35:04هون لا لسه
35:06يعني هلا أريد ان اقربنا
35:08عالفاصل الي بعده بتسيري خلص
35:10كله موجود
35:11يا سلام
35:13بس انا استغربت من عصرة الليمون
35:15ولليمون اللي بدك يتحطيه على الباميا
35:18لا لا دايما ما بتحطيه مع
35:20نعم
35:21احنا بنعملها اليخنة
35:22دايما في
35:23ليمون
35:24دايما
35:25لا انا هاي جديدة
35:26دايما ده عنقبلها
35:27اذا بتحطه ليمون على الباميا ولا ما بتحطه ليمون على الباميا
35:29لا ما في بدون
35:30يلا احكولنا
35:31بطي انا هذا لازم ادوقه
35:33ملوحته، ملوحته، وإذا الثوم منيحة، والله يعيننا على الثوم، بس يا الله
35:42شو؟
35:44أنا منيحة، صح، شوية ملح بزيادة
35:47شوية ملح يا لبون، بس شوية
35:50شوية، خفت من لبون، والله العظيم، كنت بدي أحكي
35:53لا، خلاص، هيك بتخيل، أمور تمام
35:55وفي عنا كمان، أحمد عم بيحكي يعطيكي العافية شاف أبداعتي بهاي الوصفات
36:00من هيك تعملي لنا فخرات
36:02فخرات، صح، طلبها يمكن أحمد المرة الماضية، والله ما عم عرف
36:05فخرات، فخرات، يلا مش مشكلة إحنا منسجل كل إشي ومنعملكم إياه بالحلقات الجاي إن شاء الله
36:09كله ما عم ننساكم، منحاول قد ما منقدر نرضي الكل
36:13هي هاي، طيب رح تعملي أي إشي خلال الفاصل؟
36:16لا صراحة، كله معاكم
36:19يلا، ممتاز، إذن أول إشي صلطة الخيار بلبن صارت على السفرة جاهزة
36:23الرزات عم بتنهنه، والباميا عم تستوي معنا
36:27خليكم معنا بعد الفاصل لأنه لسه فيه عنا كمان وصفة بعد الفاصل
36:40رجعنا لكم نكمل معاكم باقي وصفاتنا
36:42بنرحب بكل الأشخاص اللي هلا انضمونا
36:44بس بدي أقولكم إنه راح أليكم كتير إشياء من قبل
36:47بس هلا بنرجع ونعدلكم سريعاً شو حضرناه بحلقة اليوم
36:50عنا الرز عم بتفلفل، اللي هو الرز المبهر مع اللحم المفرومة
36:54ومن بعدها انتقلنا لوصفة الباميا بالزيت وهي عم تتنهنه معنا
36:59وعملنا كمان صلطة الخيار بلبن وهي الوحيدة اللي هلا جاهزة معنا على سفرتنا
37:04يعني قربنا الوضع، هلا الباميا بزيت بس عشان تكونوا عارفين
37:08حطينا زيت زيتون وبصل، الباميا مفرزة حطيناها
37:12وبندورة يا فرش يا زي ما بدكم تكون مفرزة
37:16روب بندورة، حطيت كيس صغير من كياس زلوم
37:21فظيعين لأنهم سهلين وبتفتحي وبتكبيه
37:24وبعدين حطيت رشة ملح ومي طبعا
37:27هلا بدي ايام بس يستوعوا ويفتحوا شوي
37:31عشان نضيف عليهم ليمون
37:34ورق القصدير
37:36يلا هلا بدهم يجيبوا لك ورق القصدير عشان نغلف الرز تبعنا
37:39لحتى يضلوا محافظ على الحرارة تبعته
37:42واذا كان في عنا شوية مي زيادة كمان كلياتها تستوي معنا وتنشز معنا
37:46حط شوية زيت
37:49خلصنا القنينة
37:51والله العظيم قد ما بستهلي كثير
37:53شو عقول شو عقول هذو هي حاجة تتخفف
37:55لا هو مخفف اليوم ما خلصنا القنينة دانا
37:58احنا اليوم محترمين حالنا
38:01ماشي ماشي
38:03طيب لسه في عنا كمان وصفة
38:05هلا الفاتوش ده نعمله
38:07هلا هذا كله مع الوقت اللي بيكون خلصنا فيه
38:10اللي على النار
38:12بنقلي بس اخر اشي الكزبرة والثومة
38:14بالزبط
38:16بنحطها على الوجه
38:18رح احط شوية ليمون على البامية شوية
38:22انتي قلتيلي انك ما انا ما بحطي ليمون
38:24بس احنا بنلاقيه اهم اشي
38:26هلا بدي اشوف كمان من التعليقات اللي بتوصلنا على صفحاتنا على الفيسبوك
38:28اذا بتحطوا ليمون على البامية ولا ما بتحطوا
38:30يعني هذا كمان سؤال حلو اليوم كمان عشان يجاوبون عليهم
38:34نقلي هذا بعدين بنقلي الكزبرة والثومة هاي اخر اشي
38:38عشان اذا ريحتنا بدها تفحفح بتفحفح
38:40والله شريفة عم بتقول صحة صح
38:44وفعلا منعصر ليمون بتعطي لون وطعم للبامية
38:46بتطلع ذاكي
38:48اوكي وفي كمان عنا وفاة عم بتقول
38:52انا بحب احطوا شوية تلفل حار مع الاخيار بلبن
38:54وفي عنا كمان عم بتشارك معنا وفاة بتقول
38:56ما بنحط ليمون مع البامية
38:58هاي من جمال
39:00لا اسمعي في كتير ناس ما بيحطوه بس احنا بنحط
39:02ما عمرنا ما حطينا دانا
39:04هلا انا بدأ ادوه شوف هاي عصرة الليمون ايش حيميز طعمها صراحة
39:10طيب احنا عبين ما نجهز المقادير خلينا نشوف ايش هي المقادير بالزبط
39:16لصلطة الفاتوش ونرجع نطبقها معكم
39:18لصلطة الفاتوش بدون خبز رح نحتاج لخس ملفوف ابيض واحمر
39:33بندورة خيار بصل فجل بقدونس نعنع وزيت زيتون
39:43كمان رح نحتاج لليمون ملح فلفل سماء وثوم مهروس
39:48كمان رح نحتاج لليمون ملح فلفل سماء وثوم مهروس
40:18شوفنا المكونات والمقادير بدنا نشوف كيف طريقة التطبيق خطوة بخطوة
40:28وانا بحز انه الكل بحب الفاتوش
40:30كتير
40:31اه عن جد يعني واحدة من الاشياء
40:33حتي افتحلي القنينة
40:34حتي اجرب انا
40:35راحت
40:36مع انك انتي داما بتفتحي المصل اللي داما بتفتحي
40:38انا حس شوي
40:40هي مش قصة هيثم ولا مش هيثم هي هيثم ملزقة بالبعض
40:44ايوه ملزقة بالبعض
40:46يلا مش مشكلة بنعطيها لهيثم يفرجينا عضلاته
40:49تعال يا هيثم فرجينا عضلاتك
40:54يلا هلا الفاتوش ايش بلشتي اول اشي
40:56هلا حطيت خص
41:00اليوم قلت بدي ازيد عليه ملفوف احمر وابيض
41:03ايوه
41:04تغيير شكل يعني اي شي بالتلاجة عندك بتحطيه
41:07بتلاقيه موجود
41:09فعندي ملفوف ابيض واحمر
41:12خص بلدي
41:14انا بحب الخص البلدي ما بحب الايسبريج الصغير
41:17جرجير
41:18خيار بندورة
41:19فجل
41:20نعنع
41:21بقدونس
41:22وبصل
41:23اوكي
41:24وبعدين نعمل الخلطة
41:25هلا قلت خليني اليوم ما نبستي كفوفة بس تغربة من حالي
41:28اليوم هي كله لانه
41:30كله لانه تناجر
41:31تناجر واشياء
41:33ايوه
41:34يا الله ريحة البرميه
41:37موضوع صعب
41:38طب هلا ما قررنا اي صحون تقديم بدنا نحط
41:40ده ننقل اللي بدك يا انت اليوم
41:42تحت شرفك
41:44هلا منقي ايش اللي بدنا نحط الرز لانه صراحة كميته
41:49منيحة محرزة
41:50اه
41:51منطبه كأنه جاي المقلوبة
41:53بالزبط فهلا بدنا نقلبلكم اياه ونزينه بالجاج ونزينه بالمكسرات
41:58كله هلا بنقلبه
42:00ونحطه
42:01طيب يمكن الخص شوي كتير اليوم
42:03بس هلا انا
42:05ها
42:08لا هو راح حيثم هلا يحاول
42:10يضبطها
42:12لسه لسه عم بحاول
42:14لانه هي ع فكرة ملزقة الغطاء
42:17والله هاي المشكلة
42:18طيب
42:19حطينا جرجير
42:20اوكي
42:21رح نقص شوي الفجل انا بقشره عادة
42:24والله جابها
42:25فتح علبة الزيت يا علي
42:29اه والله طلع قدها
42:32شكرا
42:33اما ريحت البام ينفح
42:36نحب نشكر طبعا هيثم الطويل اكيد
42:39طبعا طبعا اكيد
42:41ننوجه له تحية كبيرة ونشكره على فتحة الزيت
42:44طيب
42:45هلا حطينا الجرجير حطينا الخص حطينا الملفوف
42:48واي اشي ورقيات
42:50اي اشي عندك بدك تحطيه يحطوه
42:52لانه عشان ما اشي يخرب عندك بالتلاجة
42:55صح
42:56فانتي بتحطي كل هاي الاشياء
42:57وبعدين بتبليها زي ما بدك
42:59فيه ناس بتبلوها تتبلي مع خل البلزاميك
43:03فيه ناس بيحطو عليها سمة
43:05فيه ناس بيحطو عليها تومة بدون تومة
43:07صح
43:08خل
43:10انا ما مش من النوع اللي بحط خل بالفاتوش
43:12اوكي
43:13فيه كتير ناس بيحطو خل
43:15انا ما بعرف ليه بحسو شوي قاسي
43:17حتى فيه كمان
43:18مع انه بقوله منيح دانالا
43:19الخل كتير منيح طبعا
43:21بس فيه كمان انا استغربت من موضوع البصل انك حطة بصل
43:25وانتي عادتا بتحب البصل الاحمر
43:27اليوم قررت ما احط بصل احمر
43:31مش عارفة ولا اخضر حتى
43:33قلت خلينا نجرب ابيض
43:34اوكي
43:35تغيير شكل شوي
43:36نطمن بس على الاكلات
43:38يلا شوفينا شو الوضع تبع الباميا
43:40انا لازم ادوق الباميا على فكرة شوف اذا طريت
43:42معلش احنا بنعمل كل اشي مع بعضو
43:44طبعا هينا معاكم عشان نشوف كيف بده تطلع معانا الوصفات
43:50كل شي دقناه
43:51يلا
43:55شو؟
43:56بدها
43:57يلا لسه معانا وقت
43:58بس طيبة
43:59ويلا اذا في ببالكم اي وصفات هيك شاهناكم فيها
44:03حابين نحضرلكم ياها بالحلقات الجاي
44:05ابعتولنا
44:06وبرضو كما لسه في معاكم وقت تجاوبوا معانا على سؤال حلقتنا
44:09هل انتو من الاشخاص الي بتحبوا تمشوا على المقادير بالزبط
44:12ولا بتخليوها على النظر وخلص بتضيفوا المكونات اللي بتكون موجودة قدامكم
44:17بدون اي مقادير بدون ما تتطيدوا باشي معين
44:20اخر دوقة للروس
44:21اخر دوقة متأكدة؟
44:22اخر دوقة
44:28شو؟
44:29امور تمام؟
44:30ممتازة الرز
44:35خلينا نطلع على اخر فاصل في حلقتنا لليوم
44:38من بعد الفاصل منكون خلصنا تقطيع كل الخضار
44:41وحتى نستعرض لكم سفرتنا بنتيجتها النهائية
44:44فخليكم معانا باخر رزق من حلقتنا
44:53رجعنا نأكل باخر رزق من حلقتنا لحتى نستعرض لكم سفرتنا بالنتيجة النهائية
44:58يعني مش عارفة ايش صحون التقديم اللي بدي احطها لنده اليوم
45:02لانها عاملة ما شاء الله كميات كميات
45:04فطبعا اكيد احنا كل صحون التقديم تبعتنا
45:07كل التناجر كل الكفاكير كل اشي موجود عندنا بالمطبخ
45:10عم بتشوفوا اكيد مقدمين لنا يا دريم هوم
45:13ولسه ما رحوا نده ومروا على دريم هوم
45:16لا طبعا لسه
45:17كل حلقة بنقول الحلقة الجاي بدهم يروحوا ويجيبوا لنا اشياء جديدة
45:20لان هم دايما عندهم عروض دايما عندهم اشياء جديدة
45:23ودايما بنزلوا افكار جديدة
45:25طيب هلا بدنا نرجع ونشوف الباميا شو صار فيها والرز ايش صار فيها
45:30هحط الجاج معهم عشان يسخن
45:33منحط اول جزء ومنعمل الجزء التاني
45:37ممتاز
45:38هلا منغطي هدول بالاصدير
45:40وين الاصدير راح
45:41هيه وراكي
45:43ومنرجع لنكمل الفاتوش
45:45منخلص الفاتوش
45:48ممتاز
45:49هدا هيك
45:50منخلص الفاتوش والصوص تبعته
45:52ومنحطهم ومنكون خلصنا الباميا والليمون كمان
46:01راح احط كل البهارات دانا خلاص
46:03راح احط ملح شوي زيادة حسيت بدها
46:08راح احط كزبرة ناشفة
46:10عشان
46:11هلا بعدين منحط كزبرة فرش احنا مع تومي
46:15هي كتير بسيطة ما بديها كتير بهارات عشان بضلي تحسي بطعمة الباميا
46:19طبعا عشان ما تخرب النكهة
46:21وشوي شوي بهارات مشكل
46:28هلا انا قررت وانا عالحلقة اني ما راح اقلي الكزبرة والتومي
46:33راح احط الكزبرة فرش زي ما هي
46:35معها
46:36ما اقليها بزيت الزيتون بحط اخر اشي زيت زيتون
46:38والتومي راح ابرشها واحطها فيها
46:41فهي كزبرة
46:43اها
46:44بس اللي بده يقليها
46:46بيقلي زي ما بده فيه كتير ناس ما بيقلوا
46:48وفيه كتير ناس ما بيحطوا تومي
46:50صح
46:51فكله على هوا انتي شو بتحبي
46:53طبعا
46:54طبعا انا هلا بدي اعمل صوص الفاتوش
46:58يلا لصوص الفاتوش طبعا احنا او للفاتوش يعني اول اشي قبل ما نبلش بالصوص تبعها
47:03احنا حطينا اي اشي ورقيات موجود عندكم
47:06احنا حطينا اليوم جرجير حطينا ملفوف احمر ملفوف ابيض
47:09حطينا كمان خس تدروا انكم انتوا تضيفوا اي اشي موجود عندكم
47:13بعدانا نرجعنا ضفنا عليها فجل
47:15حطينا عليها بندورة
47:17حطينا معاها خيار
47:19واخر اشي حطينا شوية نعنع
47:21فالصوص حلا بدنا نرجع لنده ونشوف ايش بالضبط رح نحط على الصوص تبع الفاتوش
47:28واحي استني هاد الفرن طلعون شوي
47:32ضوة معك
47:33ضوة
47:34يلا ممتاز
47:35بقولك صرت خبرة فيه
47:36اخلاص لازم يعني صراحة تكوني صرتي خبرة
47:39يلا هلا هذا اول اشي حطناه للرز وهذا للباميا وهلا بدنا نحط لك اشي للفاتوش لانه كمان برضه الفاتوش يعني كميات هائلة
47:50كميات هائلة
47:52حليني بس اطلعلك السوس تبع اللي بنا نحط فيها الخلطة
47:56اوكي
47:58لانه بالصحن
48:00هاتي بنحط هون نعمل قد ما بدنا
48:02زيت زيتون
48:04زيت
48:06زيت
48:08هاتوا تطلعوا
48:10اوكي
48:12دبس رمان شوي
48:14اها
48:16ليمون
48:19انا بحس الفاتوش لازم دبس رمان
48:21لازم لازم
48:23لانه كتير طيب فيه
48:25بتحكي رح حط شوي تليمون زيادة
48:27بعدين هلا على هوا كيف منلاقيه منحط
48:29منزيد
48:31لا هي لانها كمياتها كبيرة كمان فبتخيل
48:33هلا بس انتي اذا حسيتي انك
48:35كمية كتير كبيرة وما بدك
48:37هي تشتش حطي على قدك
48:39اخلطي
48:41وبعدين بصيري تخلطي دائما قد ما بدك
48:43نيمون
48:45بعدين شوف
48:47ملح شوي
48:49فلفل
48:51اوكي
48:53ثمه
48:55اللي هو اهم اشي
48:57مش عارف احط ثومة
48:59شو رأيك دانيلا
49:01بلاش ثومة اليوم
49:03لا طبعا فيه
49:05لا اهم اشي ثومة
49:07بس اليوم ما رح احطلكم فيه ثومة لانه رح نحط بالبامية
49:09ايوه وفيه بصل بيكفي خلص
49:11اوه صح نسينا انتي
49:13احط شوي سماء زيادة
49:15اوكي
49:17خلاص هيك
49:19ممتاز
49:21نتطمن على هاي
49:23يلا ايش ديك تسكبي اول اشي
49:25استني خليني بس ابرش
49:27يلا ابرشي لنا الثومة
49:29وزي ما حكينا لكم تقدروا انكم انتوا
49:31تقلوا الكزبرة والثوم مع بعض
49:33وبعدين تحطوهم على الوجه تبع البامية
49:35او بتقدروا انكم انتوا تحطوها
49:37زي ما احنا حطناها اليوم بالحلقة
49:39مع الوصفة ولا حتى هيك كل النكات
49:42هتاخد من بعضها
49:44ها عيني
49:48اخر رشد زيت
49:50هو هيك هيك بتعرفي زي اللي هيك هيك
49:52ايوه ايوه عنجد هيك بس
49:56هلا رح اعطله
49:58بس انا هلا بدي اقلب
50:00مش عارف اقلب
50:02يلا هاتي بجرب ما عمري قلبت الفكرة
50:04اقلبي بس هاد يمكن كبير
50:06لا هلا ما بدي ازيد فوق
50:08لا بعرف بس قصدي هاد
50:10لا خلاص هيك رح اقلب
50:12خلاص يلا اقلبهم هيك
50:14ايوه
50:16مش مشكلة مش مشكلة
50:18هلا بزبطلك ياها استني
50:20يلا هلا ها
50:22بس في عنا كمان الطنجرة تانية
50:24بس احنا حبينا انو ندخل الجاج
50:26لانو الجاج كنا سلقينه من قبل
50:28لحتى كل الجاجات ياخدوا من نفس النكهة
50:30كمان تبعات الرز وحتى يسخنوا معانا
50:32هلا بنزبطهم استني هلا
50:34ونحط عليهم الكسرات
50:36هليب اجيب الطنجرة
50:38قد ما الطنجرة سخنة
50:40ادري بالك
50:42لا امسكي بها بالمساكات هي مساكة تحتيك
50:44خلاص خلاص هيدا انا
50:46يلا
50:48يا سلام
50:50يلا هلا انت بس تكملي
50:52الباقي الكمية
50:54لانو لسه الكمية الاكبر
50:56ظلت عندنا هون من الموجود
50:58بحط الرز وبعدين بحط الجاج فوق
51:00تقدر تخلي اللي عالفوق
51:02نقدر نخليهم هيك
51:04كاملة
51:06اللي بحب انو ياخد اطع
51:08انفستخة جاهزة فيه موجود
51:10واللي بحب انو ياخد
51:12الاطع الكاملة برضو كمان
51:14هلا شوفي كيف لو تشوفي الجاجات كيف سخنين
51:16من بخور الرز
51:18طبعا
51:20وهي المكسرات كمان عشان
51:22هلا نحطهم علي الوجه
51:26يا عيني يا عيني
51:28بس هو كميات تجارية اليوم
51:30آه آه كميات هائلة
51:32ما هو انا احنا بنطبخ على اساس
51:35اليوم شباب
51:37ما تخافي
51:41كلهم رح ياكلوا
51:43يا عيني يا عيني
51:45يلا دانا رشي اذا بدي كلها احط لهم
51:47ما توسخي ايديكي
51:49لا مش مشكلة ها
51:51هاي المكسرات زي ما حكينا بتقدر تحطو
51:53اي نوع مكسرات انتو بدكم اياها
51:55احنا اليوم اخترنا
51:57اللوز والكاشو
51:59سامضي في الطنجرة
52:01يلا
52:03يا سلام يا سلام
52:05ننظف حواليها
52:07دانا ما تخسريو
52:09ما دولة كتير مهمين
52:11اللوزات
52:13فشول اللوزات
52:15يلا
52:17خلصت
52:19بدي اكملل هياهم
52:21لاخر حبة لوزة
52:23لاخر لوزة
52:25ممتاز
52:27اللبن خلص جاهز صاحبك
52:29اللبن صاحبك
52:31اللبن خلص
52:33هاي سلطة الخيار بلبن امورها تمام
52:35بامية
52:37يلا وهلا بدنا نحط لي كمان الصحن للفاتوش
52:39عشان نخلطها وكلياتها
52:41ونقدمها وهاي هاي
52:43بتكون صارت جاهزة عنا
52:49شو
52:51كتير طيبة
52:53يلا نحط البامية بهذا الصحن
52:56عشان النظرة كمان تعطينا الصحن للفاتوش
53:04احنا خلص خلصنا
53:06احنا خلص خلصنا
53:08ليه هيك بسرعة اليوم
53:10صح اليوم عالسريح حسيت الحلقة مرقت
53:12لا هيك لانها وصفاتنا
53:14وكلياتها ما كانت جاهزة فكنا عم نحضرها معاكم خطوة بخطوة
53:16فعشان هيك
53:18واحنا ما حسينا بالوقت
53:22يما الريحة
53:24تشحي
53:26حبيت
53:28يلا
53:30طيب استني بس قليل
53:32نعاني
53:34يلا خلينا ناخد الصحن ونحطو
53:36بدك تزينيها شوي زيني
53:38باش بتحب نزينها
53:40بدك شوي كزبرة
53:42هاي الكزبرة نزيني شوي الوجه
53:44عبينما انت تكون يخلطي لنا
53:46الفاتوش وين صحن الفاتوش
53:48هاي صحن الفاتوش
53:50ما رح اخلطو كلو حرام
53:52فرح اقيم الكمية اللي بديها
53:54وبعدين
53:56نسوي لكم
53:58ممتاز
54:00خلينا ناخد بس يا علي
54:02الصحن عشان نخلط كل الفاتوش
54:04وترجع تذكرينا
54:06ايش عملتينا بالصوص
54:08تبع الفاتوش
54:10حطينا زيت زيتون
54:12ودبس رمان وملح
54:14وفلفل وسماء
54:16اليوم استثنينا التومة
54:18لانه كل اشي تاني فيهو تومة
54:21وحطينا كل اشي عندك بالتلاجة
54:23ما بتحسي انه
54:25رح يبدأ يتبل
54:27او شي
54:29تحطيه بالسلطة
54:31معلشي لانها مليانة
54:33فانا رح اقيم شوي
54:35من هون
54:37واقيم من هون
54:39ايوة
54:41ما نستعملو كلو لانه هذا بيضل معنا
54:43وبتصير انتي على هوا
54:45تخلطي كل شوي
54:47ايوة كمية
54:49ممتاز
54:51الخلطة
54:53نعيني
54:55صراحة اليوم هيك الرواقح
54:57كل ياتها رواقح مشهية
54:59هوا اكل بيت
55:01عن جد
55:03كلو اكل بيت
55:05ان شاء الله يطلع
55:07واليوم ما فيه ولا اشي حار يا علي
55:09اليوم كل امورك ممتازة
55:11اليوم تقدر تاكل
55:13اليوم تقدر تاكل من كل اشي
55:15ازيدلك شوي هيك يا علي
55:17وهاي فاتوشنا جاهز
55:19برافو
55:21يلا ندوش
55:23وانتي قاعدة عم بتنطفي
55:25بتنطفي لايديكي
55:27وبتشرحلي كلوز
55:29بدنا ياك تذكرينا شو عملتينا
55:31اليوم عملنا رز مفلفل مع جاج مسلوق ومكسرات
55:33عملنا بامية بالزيت
55:35عملنا لبن بخيار
55:37وعملنا فاتوش بدون خبز وبدون تومي
55:39طبعا اكيد اذا بدكم تضيفوا الخبز
55:41على الفاتوش تقدروا انكم تضيفوا
55:43من خبز ليت بتقسموها
55:45بتضيفوهم شوي بالمقلاة الهوائية
55:47او بتحطوهم بالفرن تقدروا تزينو فيهم الوجه
55:49كمان عشان تظلكم صحيين
55:51واحنا طبعا اكيد بدنا نشكرك على هالوصفات الحلوة
55:53سلم ايديكي
55:55ونشكر كمان كل الاشخاص اللي ظلهم تابعينا خلال الحلقة
55:57وبدنا نريكم كمان ترجعوا تفتحوا صفحتنا على الفيسبوك
55:59اذا راح عليكم اي اشي من حلقة اليوم
56:01تقدروا ترجعوا تعيدوا الحلقة
56:03واكيد كل وصفاتنا سواء كانت بحلقة اليوم
56:06او الحلقات السابقة بتلاقوها موجودة على قناتنا على اليوتيوب
56:08تضلوا بألف خير
56:10إلى اللقاء
56:35اشتركوا في القناة