أرز البيلاو الهندي ومقبلات وكوكتيل بيناكولادا من الشيف نسرين العقاد - صحتين وهنا
وصفات شرقية وغربية متنوعة وحلويات شهية ومميزة خلال برنامج صحتين وهنا من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في مع الشيف يارا عبيدات والشيف نسرين العقاد والشيف خميس قويدر.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
02:00 أرز البيلاو الهندي
13:14 الكفتة السريعة بصوص الليمون
32:39 مقبلات كوكتيل بيناكولادا
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
02:00 أرز البيلاو الهندي
13:14 الكفتة السريعة بصوص الليمون
32:39 مقبلات كوكتيل بيناكولادا
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحبا أهلا وسهلا فيكم بحلقة جديدة من صحتين وهنا تحياتي للكم جميعا
00:09إن شاء الله يارب يومكم يكون حلو بلشوا هيك بطاقة حلوة برواق
00:13وعن جد صحيح قبل الحلقة كنا بنتناقش أنو زميلي واقل عم بنقول إنو ما في إشي بستاهل
00:18للواحد يعصب عليه ويزعل عليه فهيك خلي أيامكم رايقة وحلوة
00:21وأكيد بلشوا الأسبوع كمان برواق زي ما أنا هيك ببلشتوا برواق
00:26وهيك بهداوي وبطاقة حلوة مع الشيف نسرين كيفك شيف؟
00:30أهلا أهلا بنتا والله أنا شايفها طاقة إيجابية من وقت ما كنا أنا وأنتي تحت بالمايكوفلوم
00:35جايت بإنرجي وحناس
00:37مشعة مشعة
00:39حسيته
00:40حلو حلو إن شاء الله هيك يارب هيك إحنا دايما نعطي بعض هيك هذا الطاقة الحلوة
00:43ونعطيها للمشاهدين ومشاهدين كمان يعطوها لإلنا يارب إن شاء الله
00:48الشيف نسرين شو الغداء اليوم؟
00:50عاملين هيك تشكيلة حلوة بدي أعملكم رز طيب كتير بطريقة هندية
00:55ورح نروح للمطبخ العربي اللي عليكم دايما تقولي لكم وصفات عربية
00:59فهذه وصفة عربية بالكفتة بس شوي مختلفة وسريعة
01:03هذه حتى بنحكي عنها بالتفاصيل هلأ لما ندخل فيها
01:07تقدروا يعني الأطفال يقوموا يعملوها قد ما هي طيبة مميزة
01:13ورح نعمل برضو شراب لطيف
01:18بنحكي عنها بس نوصل بطريقة تقديمها إن شاء الله
01:21أنا كتير متأملة إنها تعجبكم لأنها كتير غريبة
01:24حلو إذن إحنا متحمسين على هالوصفات وعلى الغداء طبعا اليوم كمان
01:28وهيك بلشت من قبل من بلشت الحلقة معكم بلشت روائح طيبة تطلع
01:32بس بدي أقولكم إنو إحنا معاكم على صفحتنا على عمان تيفي اوفيشال وعمان تيفي كتشن
01:37رح نكون معكم أكيد على الفيسبوك على اللايب وتابعونا ابعتونا تعليقاتكم
01:43بخلال الحلقة أنا وشف نسرين رح نطرح عليكم هيك سؤال تتفاعلوا معانا فيه
01:47ولكن خلينا نبلش معاكم بالوصفة الأولى شف نسرين
01:50نبلش يلا
02:02الرز البلاو من الهندي عنا لهاي الوصفة بصلة معلقة كبيرة ثوم مهروس
02:07ورقة غار ورقة كاري زيت من كرام زبدة من المراعي
02:11ثوم كبار لبن المراعي معلقة كبيرة روب البندورة
02:13ثلاث معالق كبار جرام مسالة
02:16وعنا كمان ملح فلفل أسود معلقة صغيرة كركم جزر بطاطا ربع كوب كزبرة طازجة
02:27بدنا لهالوصفة كمان معلقة كبيرة نعنع فلفل حار حسب الرغبة
02:30معلقة كبيرة زنجبيل كوبين قرش بسمة تيم من كرام 3 أكواب ماء
02:41ملح ورقة غار
02:43ثوم مهروس
02:47روقة غار
02:49ورقة كبيرة زنجبيل
02:52ملح ورقة كبيرة
02:54ملح ورقة كبيرة زنجبيل
02:56ورقة كبيرة زنجبيل
03:00يلا إذا من بعد المقادير إحنبلش بالوصفة مع الشيف نسرين
03:04وأنا عن جد عم بقولكم إنو في ريحة حلوة طيبة عم تطلع
03:06شو حطتي بالطنجرة شيف؟
03:08هلأ حطيت بالزيت كرام وحطيت البصل
03:11البصل بنروع عليه شوي بده يكرمل يعني يدوب
03:17وأبدأ بعدها أضيف بقية المكونات
03:20هذا الرز بنتا وطبعاً كل المشاهدين
03:23راح تحسوا وإنتوا عم تطبخوه قدي ريحته
03:27ريحته مع المكونات مع
03:29بتعرف المطبخ الهندي مليء دايماً بالروائح
03:33بالبهارات فوإنتوا بتطبخوا على الطبخة تقولوا ما أحلى هالريحة
03:37فهذا اللي هلأ حتشوفوا لأنه البصل لما يتكرمل
03:40شوفتوا كمية البهارات اللي حطاها
03:42بس كلها موجودة عندكم بالبيت
03:44ما بحط أشياء صعبة عليكم
03:46كله بتقدروا تلاقوها بأي مكان ببيع البهارات بمنتهى السهولة
03:52الطبخة هاي بحب أقول كمان إنه بتقدروا زي ما أنا عملها اليوم
03:56لإني عاملة جنبها مثلاً كفتة
03:59مش عاملة جوا جاج مثلاً
04:02بس إنتوا بتقدروا تعملوها وجبة متكاملة
04:05يعني أنا كنت بسميها عندي إنه هاي طبخة للطنجرة الوحدة
04:09يعني الخضرة مع الجاج مع الروس كله بنعمل بطنجرة وحدة
04:14ما فيها جالي حتى قد ما هي سهلة
04:16فبحس إنه ممكن كل الستات بتعملوا شغلات ما بتعملوا أيمين يجلوا يشتغلوا
04:22فهاي طبختكم
04:23والفليفر تاعها كتير طيب
04:25وهلأ بتشوفوها معنا
04:27يعني إحنا لسه من قبل ما تبلشي شفنا سنين تحطي كل المطيبات وكل البهارات
04:32وإحنا شامين البصل قدي ريحته طالعة طيبة كمان
04:35وأكيد لأنك استعملتي زيت كرم خلينا نقولهم إنه زيت كرم عنا بيدور شمس
04:39وفيه كمان بزيت الدرة كمان
04:41فإذا بتحبوا في عندهم كمان منتجات تانية كتير بتعرفوا
04:46هاي كمان الرز البسمة عم نستعملوه من عندهم
04:49رزهم كتير طيب ومنتجاتهم طيبة كتير من معلبات وغيرها كمان
04:52اليوم رح تستعمل بالوصفة هاي طبعاً لإنها هندية الرز البسمة هي من كرم
04:56ومشربينه كتير بالوصفات القبل ممتاز وعياره صح
04:59يعني كل كاسة بدها كستين مي وبطلع معكم بيرفيكت
05:04حلو كتير
05:05طيب هلأ أنتي بدك تقلبي بس
05:08آه هلأ البصلة بمنتهى سهولة هي بس بنحط المكونات كلها على بعض
05:13تتقلب شوي بنحط عليها الرزة المقلوبة هيكا
05:17بس لسه أسهل المقلوبة بنقلي البتنجان بنقلي بنسلق اللحمة
05:21هاي ميزتها إنه هلأ كل شي على بعضو
05:24فهلأ بدي أضيف هون مع البصل شوية توم مهروس
05:30هلأ أنا بس عشان وقت البرنامج ما بتحتاجوا هاي الخطوة
05:34أنا شوي سالقة البطاطا والجزر لإنه بياخد وقت
05:39مع الحلقة ما بزبط بس إنتوا بتقدروا كله تحطوه هلأ بالطبخة
05:44وتتركوها شي ربع ساعة تلت ساعة البطاطا تترى
05:48وبعد هيكا تضيفوا الرز بس إحنا هون لوقت البرنامج
05:52بالطبخة عالوقت بالزبط أنا بس ما أعطيها سلقة صغيرة
05:55الجزر والبطاطا شي عشان دقايق
05:58فهلأ هيكا بدي أضيفوه كله عليه بهذا الشكل
06:08وبعدين بدك تبهري عليهم ولا لسه للرزة تنحط ولا كيفية
06:12ببهرهم هم ياخدوا نكهة والرز أصلاً لما بحطوه رح يتخلط معه
06:18فهذي كل البهارات اللي كتبتلكم إياها من زنجبيل كركم قرم مسالة
06:25كله حطيتوه هون مع بعضه
06:28وهون بدي أضيف كمان طبعاً الملح وفلفل أسود ضروري
06:34وهي هي بهاراتها
06:37بس طبعاً كمان اللي رح يجيب لنا الطعمة ثلاث أشياء زيادة
06:41اللي هم هون عنا ورق الغار
06:44وهون عاملة خلطة اللي هي الورقيات طبعتنا الطازة
06:49اللي بتكون نعنع وكزبرة
06:52وإذا كمان متوفر ولا إير كاري بيعطي طعم كثير طيب
06:56بس إذا مش متوفر بدي أقدر تحطولكم معلقة صغيرة من الكاري
07:00فهي هلا حتشوفوا كيف كله على بعضه
07:03هاي البهارات وطبعاً عنا هون معجون طماطم
07:07بدنا هيك معلقة
07:10تحسي قد ما هي منكها مش بحاجة إنك تاكليها لا مع سلطة
07:13ولا مع إشي تاني
07:15يعني زي ما حكيتي كمان إذا كان البروتين جواتها الجاج أو اللحمة
07:18خلص تحسي إنه ما في داعي لأي إشي تاني
07:21مية بالمية يعني تخيلوا هون كمان عنا جاج
07:24خلص ما بتحتاجوا إشي
07:25وبدي أحط هون معلقتين كمان من لبن المراعي
07:29خلص هذه هي بهاراتنا كلها صارت بها الطبخة
07:34بدي أقلبها هي
07:36بعدين هالإضافة طيبة أنا بحس اللبن وتحديداً المراعي
07:40اليوم بيعطينا هيك حموضة طيبة للأكل
07:44وبيعطي نكهة طيبة كمان
07:45صح
07:46فمنتجات المراعي يعني بشكل عام كل إشي عندهم كتير زاكية
07:50واللبن وهاي كمان قدامكم الزبدة إنتي متى ما شايفين
07:54كلها منتجات طيبة
07:55هلأ بتشوفوا دايماً بحكي لكم
07:57لو يعني ما بدكم تحطوا زبدة بالروز
08:01بس حطوا جربوا هيك على الوجه
08:03أي روز بتعملوا
08:04بس حطوا هيك طبقة صغيرة على الوجه
08:06رح تعطي تخلي الروز هيك فلافي وطيبة كثير
08:11صح
08:12فشايفين هيك بس قلبتهم
08:14بالمرحلة هاي برجع بقولكم لو البطاطا والجزر
08:18زي يعني مش مسويين بس بتغمروها بكاسة مي
08:22بتتركوها 10 دقايق البطاطا والجزر يتبلوا
08:26عشان أو يستوي شوي عشان بعدها نحط الرز
08:30بس أنا هاي عملها بس خطوة مسبقة لأنها بدها هيك ربع ساعة
08:35عنجده مثل ما حكت شيف نسرين روائح عنجد طيبة
08:38يعني هلأ حالياً لما تشموا كل الخلطة
08:41مع البطاطا مع الجزر مع البصل والبهرات كلها
08:44رح تحسوا قدي الرزة رح يكون منكة
08:47شيف نسرين رح أسلم على أم أحمد تحياتنا لإلك
08:50أم أحمد بتمسي علينا بتقول منورين ما شاء الله عليكم
08:53وجدان كمان مقددي صحياتنا لإلك حبيبتي
08:56بتقولي صدقواتكم بكل خير يا حلوين
08:59بنت العسل لنسرين من الأمر منورات شكرا لإلك
09:02يا وجدان إخلاص حبيبتنا تحياتنا لإلك
09:05بتقول منورات العسلات بنت الأنيقة دائماً طلتها الحلوة
09:08بتقولك أنا اليوم عاملك كفتة بتحينية عملتها نفس طريقة الشيف
09:12جنبها رز وبتقولك مبدعة دائماً يا شيف نسرين وصفاتك رائعة
09:16حبيبتي شكرا لك كتير
09:18تقى كمان مساكي سعيد يا تقى وانتصار بدي أسلم عليك يا انتصار حبيبتنا
09:23بتقولك برافو يا نسرين أكلاتك دائماً مميزة
09:26وسلامي للأمور فناتا شكرا لإلك حبيبتنا انتصار
09:29بدي أسلم أكيد عليكم جميعاً هلأ بنرجعلكم
09:31بس خلينا نشوف الخطوة التالية مع الشيف
09:34هلأ شفتوا قلبت كل شي مع بعضه
09:37وبدي أضيف الرز طبعاً مخسول منقور
09:41هذا الرز البسنتي
09:44بنضيفه كله هيك على الطبخة
09:47بتكونوا محضرين مي مغلية طبعاً خلاص
09:50ولا بده نكهة ولا إشي هو منكهة
09:52هلأ بتشوفوا لما كله أخلطوا مع بعضه
09:55كيف رح يكون جاهز
09:57بس أنت شفت نسرين ما بتفضلي إنه
10:00الجزر والبطاطا يكونوا نيين
10:03يعني ينحطوا ني بالوصفة هاي صح
10:06لا زي بالبيت حطوها نية
10:09بس بيتكم زي ما قلت لكم
10:11هيك زي تعطوها عشر دقايق تحطوا كاسة مي
10:14وتتركوها لتحسوا
10:16تغلي عشر دقايق ربع ساعة
10:18لتحسوا البطاطا والجزر صاروا تراية
10:21يفضل ما في داعي أنا بس عملت الخطوة هاي
10:24رح تاخد وقت كتير معنا هون
10:26طيب عشان أنا لو بدي أعملها بالبيت
10:28السؤال اللي بدي أسالك إياه كمان
10:30يمكن عم بسأل أسئلتي وأسئلتي المشاهدين
10:32بعتبر حالي بمحلهم
10:34لما بدي أبهرها أبهر بعد ما أسلقهم
10:37يعني بعد ما أحط المي
10:39السلقة إذا بس بتعملي زي مثلاً مستعجلة
10:42بتكون جاهزة ما عندك وقت أكتر
10:45لا ما تبهري بس هي مسلوقة
10:47وبتبهر هون
10:48أوكي تمام تفعنا
10:50طيب
10:51فيه كمان ذينتا بروسياني هذيك اليوم كنت بتلفزيون
10:55وشفت مشاهدة تحت كانت جاي تستلم جاهزة
10:59وقالت لي دايماً تبعت
11:02سلامها بتبعت
11:03أو ما بتقرأها
11:04أنا لأنسيت اسم العائلة بس متذكر إن اسمها سوزان
11:07سوزان
11:08فقلت لها بوعدك الحلقة الجاية حتكون مع ذينتا
11:10إذا شفنا اسمك
11:11بس مو سوزان قصيص صح؟
11:13قصيش
11:14قصيص
11:15والله يمكن
11:16آه بس لا دايماً بقرأ تعليقات سوزان
11:19شكلها اكتف لإنها جاي تستلم جاهزة
11:22سوزان بلا ظلم يا سوزان تعرف إن أنا بسلم عليك دايماً لو سمحتي
11:26بس هذيك اليوم مع الشفخميس كمان سلمنا عليها
11:29آه أوكي
11:30آه دائماً معنا
11:32أنا لأنه تعرفت عليها بالصدد تحت فبوجهها لتحية
11:36وقالت لي إنه بدي تقرأ مشاركتها
11:40خلص إذن تحياتنا لإلها سوزان
11:42ممكن هي بعدها ما بلشت تحضرنا هلأ
11:44لأنه التعليقات بعدهم يعني عم بطلعوا عندي
11:47فبدي أسلم عليها أكيد لسوزان
11:49ولكل المتابعين دي أسلم عليكم
11:51بس إحنا رح نطلع شفنا سريرنا فاصل صغير
11:53من بعدها رح نكملها
11:54يلا بس شوفوا هنا قبل ما أغطيها
11:56هيك بدها تكون ونطلع الفاصل
11:59خلص تمام
12:06رجعنا من بعد هذا الفاصل أكيد ونكملين معكم بحلقتنا لليوم
12:09للي ما تبع معانا وما شاف الحلقة من أولها
12:12تقدروا إنكم تبعتوها لكل الأشخاص اللي حواليكم بيحبوا الوصفات
12:16اللي منعملها بصحتين وهنا
12:18اللي بيحبوا تحديدا الأكل الهندي
12:20لحتى تضل عنكم كمان وتروح لأكبر عدد ممكن للأشخاص
12:23برضو بتقدروا تحضروها على اليوتيوب
12:25أو بس تخلص تحضروها كمان تعدوها على امان تيفي كيتشن
12:28فشفنا سرين رح نكمل معاكي
12:30ورح نروح الآن لشكل الوصف اللي وراها
12:32آه بس هون آخر شيء
12:34حطيت طبعا زبدة على الوجه
12:36وبحب أغطي الرز بألمينيوم فولد
12:39كما شايفين عشان يضغط الطبخة مظبوط تتفلفل مية بالمية
12:44وأنا بعير للرز بالعادة على نار واطية
12:47أول ما يغلي بوطي النار على الآخر
12:50واطية كتير
12:52وبحط عشرين دقيقة وما بفتح عليها لبعد العشرين دقيقة
12:56وبعدها بنشيك عليها كمان خمس عشر دقيقة بتكون جاهزة
13:00فهذا بالنسبة لهيك حال الرز هنتركه ونروح للوصفة التانية
13:03تمام ناخد مقاديرها
13:05أوكي سوري يلا على المقادير
13:16الكفتة السريعة بصوص الليمون
13:18عندنا نصف كيلو لحم عجل مع خروف
13:20وعندنا معلقتين كبار بقدونس مفروم بصلة مفرومة
13:23ملح وفلفل أسود
13:25معلقة كبيرة سبع بهارات
13:26معلقتين كبار دقيق
13:28وعندنا كمان بصل أخضر فلفل حار إختياري
13:31معلقة صغيرة توم محروس كوب ماء
13:334 إلى 5 معالق طعام عصير ليمون
13:35معلقة صغيرة بهارات مشكلة
13:53يلا إذن خلينا نبلش فيها
13:55هلأ هاي الوصفة من المطبخ العربي
13:58بس هاي أنا طلعتها يعني عشان
14:01اللي ما بده بده يطبخ الكفتة بطريقة كتير سهلة
14:04وبسرعة كلها هتكون على المقلاي
14:06وحتى المكونات المختارها
14:08مثلا بصل الأخضر يدوب يدوب بتقلب
14:11زي ما بتعرف وما بده وقت كتير
14:13مو زي البصل الثاني
14:14فالمكونات المختارينها بعدين
14:16الليمون معها ما بتصدق وطعمه شو زاكي
14:19هاي من الوصفات اللي حتى يعني
14:23ولادي بالجامعة بيعملوها
14:25بيحكوا معي صحابهم
14:27إنه الكل صار يطبقها
14:29إنه بتعرف فيه باعتبرها وصفة
14:31بيحنوا للشباب والصبايا
14:34وهم بالغربة أو هيكا للأكل العربي
14:37فكتير بيستسلوا التبخة هاي
14:40طبعا فقرة الموضوع الكفتة
14:43بتقدروا تجيبوه جاهز من اللحم
14:45بتكون جاهزة إذا ما اعتمدين حدا معين
14:48أو بتقدروا زي ما راح أعملها
14:50لأ إنه راح نعملها إحنا
14:51فهاي لحمة مفرومة ناعم
14:53طبعا بتفضلوها عجل
14:56بتفضلوها ميكس
14:58المهم لازم تكون الكفتة دايما مدهنة شوي
15:01نحط عليها بصلة مفرومة
15:04بهذا الشكل
15:06وشوية بقدونس
15:09ورح نحط بهارات مشكلة
15:14هي يعني بدك تخلطيها جاهزة
15:17يعني انتي بدك تعملها
15:18آه أنا بدي أعمل الكفتة
15:20وهون أنا جايباها مدهنة كتير
15:23فرح أحط شوية زيت زيتون
15:25لما شفتها حسيت بدها دهون
15:27بتقرروا لما تشوفوها
15:30قديش اللحمة عندكم ما اخدفت
15:33وخلاص هيك منخلطها بمنتهى السهولة
15:36وبعدين الطريقة إنه بدي أحطها بالدقيق
15:40هيك نعملها زي أصابع
15:42ونعملها بالدقيق
15:43ونقلبها شوي
15:45ونحط بقية المكونات
15:46تفعلا يعني اليوم شفتني سرين حابة
15:48هيك تخفف جلي
15:49فعملت أول وصفة كلها بطنجرة مع بعض
15:52وتاني وصفة بالقلاي كلها مع بعض كمان
15:55والله هذا ممكن نقوله سؤال للحلقة
15:58قديش بحبوا الوصفات تبعت المقلاية الواحدة
16:02أو الطنجرة الواحدة
16:03لأنه عن جد إنه جهد يعني للشغل هذا
16:06بالضبط يعني خلينا هيك نسأل المشاهدات
16:09قديه بتحبوا الوصفات اللي هي ما فيها جلي كتير
16:13اللي بتفضلوها ولا عادي ما عندكم مشاكل مع الجلي
16:16بعرف يمكن في ناس بيقولك عنا جلاي
16:18فأنا ما بفرق معاي
16:19في ناس بيقولوا لك لا أنا بحب أجلي
16:21في ناس يعني عن جد بتلاقيهم بيحبوا الجلي
16:24من الحوايات
16:26خصوصا عندهم مرات بيكون فيه نوع و سيدي عندهم
16:29بتلاقيهم إنه إذا ما جلوا هم
16:31وما شافوا كيف جلوا الجلي
16:33بيكونوا متضايقين
16:34والله أنا مش من هاي الناس أبدا
16:37ما هو شف نسرين صراحة يعني
16:39مع كونك شف وتعملي وصفات دايما
16:42بحس إنه خلاص بتكوني يا هاد يا هاد
16:45يعني بتكوني زهقانة
16:46100% يعني أنا بتحطيني أطبخ
16:48قليلي أطبخي 10 طبخات
16:50والله ما عندي مانع
16:51وحتى مثلا للأولاد هذا بده إشي
16:53وهذا بده إشي
16:54ما عندي مشكلة بالطبخة
16:56قبل الطبخة
16:57قبل الطبخة
16:58الشغل تاعها وبعدها هو
17:00المشكلة
17:02إذا في حدا يشتغلوا خلاص
17:04بالزبط
17:05فإذا جاوبونا
17:06قولولنا إنه بتحبوا
17:08الطبخات السريعة هاي اللي ما فيها جلي
17:10واللي بتكون تنجرة واحدة
17:12أو مقلاية واحدة
17:13ولا عادي ما بفرق معها
17:15وحتكون طيبة كتير
17:16يعني ما تفكروا إنه
17:17بتنجرة واحدة أو إشي
17:19بتطلع الطبخة ناقصة
17:20لا بتطلع طيبة عن جد صح
17:22شوفي هون بنتة
17:24حطيت هون بدي أبدأ أحضر
17:26زيت زتون
17:27هاي بالطبخة ليش بدي إياها زيت زتون
17:29لأنه راح نغمسها أو تتذكر بالرز
17:31فأنا دايماً بفضل الطبخات
17:33اللي الواحد
17:34يعني راح يدخل فيها بيغمس فيها
17:36تكون دايماً بزيت الزتون
17:38طبعاً متفقين
17:39فهيو هيك
17:40بهذا الشكل
17:41هلأ منبدأ
17:42بتعملها
17:43كيف راح تعمل إياها تفكروا إياها
17:45أصابع
17:46أوكي حلو
17:47هيك أصابع
17:48وبنحط دقيق عشان يحافظلنا على التماسك
17:51بهذا الشكل
17:52وسأعمل لي كم واحدة عشان
17:54بتحطيهم مع بعض
17:55أه
17:56مية بالمية اتفقنا
17:57طب وإنت عم تعمليهم
17:58معناته نروح للمتابعين
18:00بنسلم على فاطمة
18:02فاطمة تحياتنا لإلك حبيبتنا
18:04بتسلم عليك يشف نسليين
18:05أهلاً يا فاطمة
18:06بتقول لك يسموا إيديك على الوصفات الطيبة روعة
18:08يعطيكم العافية ومساكم ورد وفل ويسمين
18:10يا أحلة ونائم
18:11شكراً لإلك يا فاطمة
18:13أم عادة للمري
18:14بتقول يا ميت
18:15هلا وغلى
18:16لأحلى مزيعة فانتة
18:17دا أم التقليقة وشف نسليين روعة
18:18نسليين بتقول لك وصفاتك اليوم روعة
18:20خصوصاً الكفتة يسموا إيديكي
18:22حب الكفتة وإيديكي
18:23وعنا أريج
18:24بدأ أسلم عليها كمان
18:25يسعد مساكي كمان
18:26بتقول تسلم إيديكي يا شف
18:28وعنا طبعاً من جنين من فلسطين تحياتنا لإلك
18:31أحنا مصحوبة بكل أهل فلسطين
18:32وماها بدأ أسلم عليكي
18:34بتقول نورين بناتنا ونسرين
18:35شكراً لإلك حبيبتي القلب
18:36ماها أنا ما لقيت مساجك
18:38انتي قلتيلي بعتيلي على الانستغرام
18:40ما لقيتها نهائياً
18:42فما بعرف
18:44مش عارفة كيف بدي ألقيكي
18:45بس أنا رح أدور عليكي بابعدك
18:47وحنان تقول يسعدكم النورات
18:49سوزي تحياتنا لإلك يا سوزي
18:51هي سوزي
18:52هي سوزي
18:53شكلها سوزي حسان
18:54لا
18:55لا مش هي
18:56وسمعكي وقعت أنا
18:57بتقول يسعد مساكم
18:59أو يسلم أديكي نسرين
19:01ببين الوصفة طيبة ولذيذة
19:03وإلك حبيبتي
19:04محمد كان دا أسلم عليكي
19:05بيسلم علينا وبيمسي علينا
19:07أنا وياك يا شف نسرين
19:08أهلاً يا محمد
19:09وساميرة كان تقولنا منورين شكراً لإلك يا ساميرة
19:12وهي سوزان قصيص
19:13بتقول مثلاً الورد عن الناس
19:14الورد حبيبتي فنطة
19:16بحضركم بس ما بلشت أكتب
19:17لأني قاعدة بتغدى
19:18تفضل يسلم أديكم
19:19ويسلم أديكي شف نسرين
19:21وصفاتي رايعة
19:22تحيات إلك يا سوزان
19:23صحة وهنا
19:24أنت يا سوزان إلي أجيتي
19:25ولا مش أنتي
19:26أحكي لنا
19:27ونظمية دا أسلم عليكي
19:28بتقول مساكي الورد فلو يسمية
19:30ومحمد علاوة كان دا أسلم عليكي
19:32تحياتنا إلك يا محمد
19:34مها بتجاوبنا بتقول
19:36أنا أتمنى يكون عندي الجلاية
19:37بتمنى إن شاء الله يارب ياماها
19:39هلأ أحلى إشي يعني
19:40في كتير عفكرة محلات عم بيقصدوا
19:41هذا الإشي كتير حلو
19:42إحنا ما كان عندنا كتير هذا الإشي بالبلد
19:44فممكن إنه هذا الإشي ساعد كتير ناس
19:46إنه إذا حابب يشتري شغلة
19:48صح
19:49مش كان هيك فرص كمان
19:50هدايا وشغلات تتريح تحت البيت
19:52صح إنجد
19:53تكون أشياء بتحتاجها
19:55مية بالمية
19:56بشايفة هلأ
19:58هاي عم بعمل عالسريع
20:00بس عليت النار
20:03إنه زيت الزيتون ما بدي ينحرق
20:05يكون حامي كتير
20:06صح أنا دايماً بنساه
20:08مشكلتي عن زيت الزيتون
20:10فجأة بحط زيت الزيتون
20:12بحس كأنه
20:14خلص بتصفي شغلة نفسية
20:16ما بعرف إش بيصير
20:18هيك علاقتي مع زيت الزيتون ما بعرف شو هي
20:20فبتلاقيني بحط زيت الزيتون بهالقلاي
20:22وبتركها
20:23إذا كان زبدة إذا كان زيت قليل
20:25ما بنساه
20:26بس زيت الزيتون اللي بنتسى عندي
20:28والمشكلة إنه هو
20:30ريحته لما ينحرق أسوأ واحد فيهم
20:32مصبوط مصبوط
20:34فضريت كبيهم ترجع تحطي غيرهم
20:36يلا بسيطة
20:38يعني بتصير الحوادث
20:40دايماً بالطبخ الواحد
20:42يعني بس إنه يحاول يتعلم
20:44من أفضاءه
20:46شايف نسرين هدول قدي تقريباً
20:48بدهم ياخد وقت لحتى يتقلوا بالحلاي
20:50بدهم شي بس
20:52عشر دقيقة بيكونوا جاهزين
20:54ما بدهم وقت كتير اللحمة المفرومة من أسهل
20:56اللحمات اللي
20:58اللحوم اللي بتبخ بسهولة
21:00ممتاز
21:02وشايفين كله هيك رح يكون عندنا
21:04بمقلاية واحدة
21:06بهذا الشكل
21:08خليني أكمل الباقي
21:10هذا كمان الدقيق
21:12اللي بنضيفه لأنه لما أحط
21:14المي واللمون وهاي بيكون السوس
21:16الدقيق رح يعملوا كثير
21:18بدل ما يكون مرق
21:20فهي وظيفة الدقيق عندنا هون
21:22غير إنه الكفتة تتماسك
21:24بيخلينا السوس كمان
21:26متماسك وطيب
21:28أوكي
21:30نسوي زي الغريبي يعني
21:32آه زي الغريبي سواء أكلتوها بخبز عملتوها سانديشة
21:34زي هلا احنا مع رز
21:36كلها هتطلع معاكم طيبة
21:38تزبط مع كفتة الجاج مثلاً
21:40آه طبعاً تزبط كفتة الجاج
21:42اللي بيحب كفتة الجاج يجرب
21:44هاي الطريقة كتير كمان رح تعجبوه
21:46نفس الابهرات ونفس كل إشي هحطي عليها
21:48آه آه كله نفسه
21:50بس بما إنه الجاج
21:52مش كتير كتير مدهم
21:54بالخلطة زي لما تعملوها
21:56هحط شوية زيت زيتون فيها
21:58آه تمام أوكي
22:00طيب شو رأيكم شيف نسرين
22:02نطلع الفاصل ليتقلوا برحكم
22:04ونرجع بعدين
22:06يلا فاصل صغير
22:14رجعنا معكم لنكمل بحلقتنا
22:16وأكيد رح نكمل بوصفات شيف نسرين
22:18الطيبة لليوم
22:20ده أقولكم من أول حلقة لها
22:22الراوائح كلها بتجنن عم بتكون
22:24وطيبة كتير
22:26فيا ريت يا ريت إذا بيجي ع بالكم تعملو وصفات زيدي
22:28وصفات مش نجربينها من قبل
22:30اليوم بتطبقوا وصفات الشيف نسرين
22:32فرح نرجع لك شيف
22:34خصوصا بنتي إنه أنا عم براعي
22:36موضوع الفلفل يعني ما قصيته اليوم
22:38رح أحطه هيك
22:40لأنه هي صراحة كتير طيبة بالفلفل
22:42قطعوه وحطوه
22:44بس أنا ما رح أحطه هيك لأنه لما تحطوه كامل
22:46ما بيع في حرقة عالية
22:48زي لما يتقطع
22:50هلأ شوفوا كيف
22:54بتحمرق هالشكل
22:56بتقلبوها برواء
22:58وتشوفوا هيك لونها حلو
23:00هون رح أضيف الثومة
23:02بهالشكل
23:04كتير أساسي طعمة الثومة
23:06بهاي الوصفة
23:08يكون حرشين
23:10يعني
23:12لا وبعدين هيك بحسي
23:14الكمبينيشن لطيف
23:16يعني احنا دايما كفتة مع بندورة
23:18كفتة مع طحينة
23:20فلا اليوم هيك هالتغيير
23:22بديك تدقيها بلينتا
23:24وتقولي كمان هيك
23:26إذا صحلنا وظل معنا واقف
23:28لأنه عن جد من أكتر الطبخات
23:30اللي بكررها بالبيت
23:32للأسف إني ما بأكل لحمة
23:34نسيتي
23:36لا مش بتأكل اللحمة
23:38لا أنا عندي مبدأ أي إشي ماشي أربع أجرين
23:40ما بأربع عليه بالضبط هيك
23:42يعني صعب أرضيك دايما
23:44شوفي أقولك شغلة
23:46أنا راضي أصلا بس بطلعتي معاك
23:48أنا ما بدي شي تعمل
23:50كم أنا بحبك
23:52وكم مبسوطة في هالفقرة
23:54دايما معاكي
23:56بحس بالراحة
23:58وكم ننسجم
24:00تسلميلي عن جد وأنا نفس الإشي
24:02لهيك دايما بقولك من بلش من بلش
24:04دايما طاقة إيجابية
24:06بس عن جد إني متحمسة على الرز
24:08لأنه الرز كمان
24:10ريحته لطيفة وشهية
24:12وصار وقت إنك تتفقدي
24:14شايف هيك شوي تسقسق
24:16إسمع هاي بقولكم تسقسقوها
24:18والبصل الأخضر قلت لكم حطيته
24:20لأنه ما بدنا هاي الطبخة ما بدها وقت كتير
24:22خلص بدنا البصل الأخضر يكون
24:24بالعادة حتى البصل الأخضر
24:26بنته ممكن يكون
24:28زي ما بيقولوا زينة
24:30يعني قد ما هو مش لازم كتير ينطبخ
24:32تمام اتفقنا
24:34وقدي هيك بعدين تحسيها عن جد زي ما قلتي صندويشة
24:36يعني تطلع غير شكل
24:38صندويشة هيك بيبوكم خبزة طازة
24:40يعني يمكن أنا برأيي
24:42يمكن أطيب حتى من الرز
24:44مزبوط معاك حق
24:46وهيك بنحط الفلفل
24:48ولا قصه هلا مدام ما حتاكلين
24:50اه انت عشاني
24:52لا لا قصي قصي
24:54هيك أنا عملتها
24:56خلص لا تمام تمام
24:58عشان كمان المشاهدين
25:00بعدين هيك قطعة كبيرة بديها
25:02بهذا الشكل بنحط
25:04هيك كبير
25:06بتتقلب معاهم
25:08شايفة هلا احنا هنقلب شوي
25:10وبس نحضر السوس
25:12وبتكون هاي الطبخة جاهزة
25:14بدك تتفقدي الرز
25:16صار لنا عشرين دقيقة
25:18يلا بس خليني أحط السوس
25:20أركز عهاي
25:22بدي أزود النار شوي
25:24وهونا شايفين
25:26اللمون
25:28رح أحط عليه
25:30بهارات مشكلة
25:32عاللمون نفسه
25:34كله هيك هون
25:36وملح وفلفل أسود
25:38ومي
25:40ونديره كله هيك عليه
25:42ويعمل لنا السوس البنية
25:44يا سلامة حلو
25:46فهلا هيك لحالها بتصير
25:50زي اللي رح تنطبخ مظبوط
25:52لما تحط كمان معاها السوس
25:54هيك رح تتسبك
25:56بعدين زي ما قلنا لأنه فيها دقيق
25:58فدقيق رح يعمل لنا سوس متماسك
26:00حلو
26:02الله
26:04يعني ذكرتيني هيك
26:06لما عم بطلع على البصل
26:08بتذكر
26:10عشان كمان الطحين والبصل
26:12وهيك
26:14رح بقالي هيك على المغنولين بيف
26:16شو رأيك تعملين لنا ياها اليوم
26:18خلص
26:20بدنا نروح نشتري هيك شغلات للمطبخ
26:22أول شي بدي أجيب الووك تبعتنا
26:24عشان نشتغل الصيني كتير
26:26أنا كتير بحب أعمل الأكل الصيني
26:28خلص ممتاز إذا هيك نستنى
26:30وصفات صينية طيبة منك شف
26:32هلأ بنا المي المغلية
26:34أو السخنة
26:36مبدئياً بهذا الوقت
26:39سلطان من سوريا دمشق
26:41بدي أسلم عليك تحياتنا لإلك
26:43وبدي أسلم على الإخلاص
26:45بقولك إحنا يعني
26:47بنحطها كل إشي بالجلاي فما بفرق
26:49وطبخة
26:51بتعرفي حتى عندي أنا جلاي بس من المشكلة
26:53أنا بحس إن الطبخة هاي هيك بتحس إنك عملتي إنجاز
26:55إنك حطتيها بس
26:57بقلاي واحدة وعملتي إشي بقلاي واحدة
26:59ده مش دايماً واحد إلو أخلاق
27:01زي ما بنقول
27:03أو هيك بتكون دايماً نصحى هاي جملة
27:05هاي الغداء اليوم اللي بسمعه من كل الستات
27:07بدهم هيك إشي يلا أقوم اليوم
27:09مش كل يوم الواحدة
27:11بعدين أنا بحب كمان أفيدك
27:13حتى المتابعين إنه مثلاً
27:15في شباب كتير بيكونوا
27:17بدهم يطبخوا بيقولك أكيد
27:19هاي الطبخة صعبة
27:21وما بتجرؤوا
27:23فبيلاقي هالطبخة هيك كلها
27:25هالمقلاي أو الطنجرة بتشجع
27:27وكمان يجربوا يطبخوا
27:29لا أنت حاسة فيهم كمان لأنه أولادك بالغربة
27:31فبتحسي إنه كيفة
27:33هذا كتير الموضوع
27:35دايماً أنا حتى عملت
27:37مرة في نتة دروس
27:39للطلاب
27:41اللي خلقاً مخلصين مدرسة
27:43وطالعين يدرسوا بره البلد
27:45فعملت لهم حسس طبخ إنه
27:47كيف يطبخوا أساسيات الرز
27:49كيف بيقدروا
27:51بعشر دقيقة يكونوا عاملين طبخة
27:53فكانت من أنجح الحسس اللي أعطيتها
27:55لأنه كتير عندنا
27:57طلاب بدرسوا بره
27:59وبدهم كمان ما يعيشوا على الأكل السريع
28:01بيكونوا بيحبوا يطبخوا
28:03متعودين على طبخ البيت
28:05فما بدهم يروحوا هناك يعيشوا على
28:07علب التونة والشغلات الجاهزة هاي
28:09فكتير انبسطوا بالحصة هاي
28:11بتحسي فيه ناس عندهم مرأة لهذا
28:13أنا بحس فيه طلاب خلص مجرد ما طلعوهم
28:15بيقولوا لك أنا ما بقدر
28:17طبعاً فيه بيعيشوا على الأكل الكان
28:19أو بيعيشوا على الجنك فود
28:21بس أنا أبداً ما بفضل هاي
28:23عشان هيك أنا صراحة علمت أولادي
28:25إنه على هذا الموضوع من صغرهم
28:27لازم الواحد ياكل أكل صحي
28:29الأكل السريعة دا يدوب مرة بالأسبوع
28:31هيك الواحد بيكافئ حاله فيه
28:33مظبوط معاكي حق
28:35أنا موافقتك الرأي تماماً
28:37وعن جد إذا
28:39إذا الشباب اليوم عادين عم بيحضروا
28:41يعني ممكن إنه يجوا يتواصلوا
28:43معاكي ويقولوا لك بدنا إحنا
28:45قربنا نسافر أو قربنا
28:47كتير والله أمهات بتواصلوا معاي
28:49إنه إمتى رح تعملي حصص
28:51هادي اللي بيقولي أنا عملتها للطلاب
28:53إن شاء الله إن شاء الله بتعملي لهم يا رب
28:55هلا أنا بس بحب قبل ما أشايك
28:57دايماً ممكن أنا دايماً ما بصحلي
28:59أقولكم إنه دوقوا طبخكم
29:01لازم تدوقوا تتأكدوا
29:03على النكهة
29:05تكون
29:07يعني ملحة صح وهيك ما تعتمدوا
29:09على مثلاً العيار لازم دايماً
29:11تدوقوا شايفين بهاي الأثناء
29:13لما حطيت السوس هاد هلا
29:15بده يتبخر ما بده يه هالقدر
29:17بس هو هلا عم بطبخ الكفتة
29:19أنا شايفته هي هيك بده يتسبك كمان
29:21لا حلو والله لطيفة
29:23هاي الوصفة صراحة شاف ميسرين
29:25وحبيت إنه كمان
29:27مع الروز اللي عاملتي إنها بتلبق له
29:29وبتطبق له
29:31أنا قلت يعني ممكن اللي بيحب يغمسها
29:33يعملها سندويشة جاهزة واللي بيحب الروز
29:35ياخد فكرة جديدة للروز
29:37صحيح معاكي حق يسلموا إيديكي
29:39عن جد شاف ميسرين
29:41طيب عبال ما نخلص
29:43ونشفق دي الروز معاكي
29:45حسن تحياتنا لإلك حبيبتي
29:47شكراً لإلك يا فايحاء
29:49بدي أسلم على كمان
29:51مين عنا
29:53أم حمد شرمان تحياتنا لإلك
29:55أسلم عليكي
29:57فايحاء بتقول أنا بطبخ وبجلوب بركب أول بأول شاف
29:59وما بحب العجقة تكون حوالي
30:01ممتاز هذه أحسن طريقة الأول بأول
30:03وخلاص بتقول أنا بحب أعمل كل الوصفات
30:05بتنجر وحدة كتير أريح
30:07ونوال
30:09تحياتي لإلك حبيبتنا نوال
30:11بتقول مس الورد والعسل على أحلى
30:13فناتنا وأنغش الناس
30:15أحلى الناس وأنغش الناس
30:17لأن دايماً تبعتلنا هيك
30:19مسيجات بتضرهكات بالناس
30:21الحلويين
30:23العسل هيك نوال
30:25بالضبط
30:27ونوالي أنا هلأ بتكون صاحية
30:29بحب أقول لك بالضبط هيك
30:31فبتسلم علينا أنا وياك يا شيف نسرين
30:33وبتقول منورات
30:35وأبدعتي بالوصفات
30:37حبيبتي
30:39بتحبي نطلع لفاصل
30:41يلا عشان نحضر للوصفة الأخيرة
30:43خلص إذن فاصل الصغير وراجعين
30:53إذن رجعنا لنكمل معكم بوصفاتنا
30:55وصلنا لآخر وصفة مع الشيف نسرين
30:57ورح نعملكم هيك إشي طيب أنا متأكدة
30:59متحمسة عليها كتير
31:01فأحكينا عنها شوي قبل مناخد مقادير
31:03يلا هي اليوم قلت بما إنه الدنيا صيف
31:05بدنا هيك عصيرات منعشة
31:07نقدمها ونضفلها
31:09يعني هذا عصير الأناناس
31:11طبعا هو فريش جوز
31:13هذا فريش جوز
31:15يعمل كأنه عصرين فواكه
31:17وحطينها
31:19فبنتة يعني إنتي ممكن تحكي لنا
31:21كمان أكتر عنه
31:23بالضبط يمكن هو من
31:25العصائر المفضلة لإلي
31:27في منهم طبعا حجم صغير كمان
31:29للي ما بدو يشتري عنين كبيرة
31:31في حجم صغير وهو في حجم الكبير كمان
31:33والحلو بالموضوع إنه كل النكهات الطبيعية الموجودة فيه
31:35بقولوا لك قديس تعملوا فيها أناناس
31:37أو قديس تعملوا رمان
31:39كمية الفواكه المستعملة بالعصير
31:41بتكون مكتوبة عليها وراء
31:43والحلو إنه ما فيها سكر مضاف
31:45وكمان الحلو إنه هم بعتمدوا على السكر
31:47من العنب
31:49الخضر، العنب الطبيعي
31:51فهم مستخدمين العنب
31:53لحتى يحلو إذا كان بدو تحلوي
31:55طبعا
31:57هو الأناناس إحنا اليوم
31:59الوصفة بس بتقدروا
32:01على فكرة هو جاهز إنه تقدموه
32:03حتى لضيوفكم ما بدو إشي
32:05بس إحنا بما إنه بنا نعطي أفكار
32:08أفكار جديدة فرح نعملو بإضافة
32:10اللي هو حليب جوز الهند
32:12حليب جوز الهند
32:14مع الأناناس كومبينيشن
32:16عن جد كتير كتير طيب
32:18ومكوناتها كتير سهلة
32:20هو هالتلش
32:22والعصير
32:24وحليب جوز الهند كله عالخلاط
32:26رح نحطو بهذه الطريقة
32:28آه الوصفة
32:30ما قدير يلا يلا
32:32هالوصفة
32:38مقبلات وكوكتيل
32:40بناكلاتة عنا 600
32:42من العصير أناناس من المراعي
32:44علبة حليب جوز الهند
32:46أناناس من الكرم
32:48وعنا كمان معالق صغيرة برش الليمون
32:50وتلج
32:52وللمقبلات بدنا تين عسل من المراعي
32:54جبنة بلغاري مراعي
32:56وكان جبنة أشقوان مراعي وشبس
33:08يلا إذن شف
33:10رح نبلش معاكي
33:12يلا حنحط التلج
33:14تمام
33:16ورح نحط العصير
33:18إذن قلتي
33:20حليب جوز الهند عصير أناناس
33:22تلج
33:24ورح نحط شرائح أناناس
33:26وشوية بشرة الليمون
33:28رح يعطينا طعم مميز
33:30ورح نحط شرائح أناناس
33:32وشوية بشرة الليمون
33:34ورح نحط شرائح أناناس
33:36ورح نحط شرائح الليمون
33:38رح يعطينا طعم كتير طيبة
33:40تمام
33:42فهيكا بتلع عنا البنكولادة
33:44اللي بحب هيك العصائر الاستوائية
33:46والأشياء
33:48والأشياء الطيبة أكيد
33:50طيب من اللي علق
33:52من اللي حكى هلا اللي علق
33:54قطعش
33:56قطعش رح أسلم عليك
33:58تحياتنا لإلك كيفك
34:00أوكي
34:02فبدنا موسيقى إحنا صح
34:04رح نعجع للمقيصة
34:06للموسيقى
34:08آه لأنه حلق
34:10بعد بحطوه بس خلصت
34:12خلصت
34:14خلصت
34:16خلصت
34:18خلصت
34:20خلصت
34:22خلصت
34:24خلصت
34:26خلصت
34:28خلصت
34:30خلصت
34:32حلق بعد بحطوه بس خلصت
34:34التلج
34:36هضيف شرايح أناناس هيك يعطينا
34:38زي ما بيقولوا
34:40ملمس
34:42حلو للعصير
34:44أوكي
34:46خليني هيك أمسكها
34:48عشان нимиحطها
34:50بدية احطها جوا هون
34:52والبقيا مناكلهم
34:54ايوة والبقيا
34:56مناكلهم بالزبط
34:58١٠٠٪
35:00تمام
35:00هذا الشكل
35:01أوكي
35:04لا بعدين هيك بتكون فيها هيك بتحسيها عن جد فيها كتافة لطيفة لما نحط فيها
35:09آه آه لما نحط إطار
35:10هلأ إذا مش متوفر إحنا يعني عم نستعمل بالمناسبة كمان الأناناس
35:17صحيح
35:17من كرم
35:18من مغلبات الكرم
35:19صحيح
35:19آه
35:21بعد يعني هي علبة الأناناس إذا أنتو شايفينها
35:24بترفيكوا إليها مزبوط
35:26هيك
35:26أيوة
35:27هيها
35:27تمام
35:28بس بس
35:59لطيف
36:11إذا هيك بتكون خلص العصير عنا
36:14آه هيك تمام العصير
36:15أوكي
36:15هلأ اليوم بدي أوريكم
36:17بتعطيك الكسات اللي هنا
36:18أولا
36:19اللي قدام
36:20كله بنا نحط
36:21حط
36:22بتشوف قداشة بياخد
36:23أوكي
36:25هيك وهي هدول
36:28وانتي عم تسكو بيه خلينا بس هيك نرجع نسلم على كل متابعين
36:33هم عم بيشوفوا هيك العصير هو بارد ولطيف وعم بنسكب
36:37بتسلم على والدان بتقولك اكيد تحب اللاي واحدة اخف واسرع وافضل
36:41ما بتحب تجلي كتير
36:43محمد عليوة شكراً لإلك بقول ما شاء الله تبارك الرحمن
36:47الرسمية بتسلم عليك بتقولك يعطيك العافية نيسو من احلى طبخات الكفتة
36:51ولادي كلهم بعملوها يعطيك العافية
36:54إلهام تحياتنا لإلك يا إلهام دي اسلم عليك كمان وبدي اسلم دقيقة
36:59نوال عم بتقول انا ما بحب الجلي بس بحب الشطف
37:02نوال
37:03هواياك هذي
37:05قال والله بس اسخن اكل احيانا باكل من نفس الايلاي او الطنجرة
37:09عشان متوفر جلي وما تحطه في صحبة
37:11ع فكرة بتعرفي زي هاي الاكلة طيبة كمان من الميلاية
37:14بزبط
37:15مش ضروري يعني تنوع واحد ينقلها
37:17مية بالمية
37:18نظمية كمان هذي المرة بدي اسلم عليك تحياتنا لإلك
37:21وكمان دي اسلم ع فايز دبوبي تحياتنا لإلك يا فايز
37:25مساك سعيد
37:26وسوزان قصيص بتقول انا من الناس اللي بتحب الاكل في الطنجرة الواحدة
37:31لانه بتطلع جلي كتير ومش كل الجلي بنجلب الجلاي
37:35مظبوط صح معاك حقا وسوزان
37:37هلا شوفوا الفكرة الجديدة الحابة اقولكم إياها للتقديم
37:42هلا بتقدروا هيك هذا جاهز
37:44في فكرة كتير لطيفة حابة اوريكم إياها
37:47بتقدروا تجيبوا أي صحون شاي عندكم
37:50يكون مثلا زي هيك خشب وتحطوها هيك على الوجه تبع الكاسة تبعتكم
37:58وتعملوا منها زي صحن مقبلات أو بلاتر
38:02ممكن تختاروا يكون أجبان ممكن تختاروا مثلا بس فواكه اللي حبينا
38:09فأنا اليوم ايش رح استخدم هذا هيك هذا التين
38:12التين كتير طيب مع العسل برضو جبته من المراعي مع الجبنة
38:18تقدروا يكون التقديم كتير حلو بهذا الشكل
38:22هيك تمسكوا التينة تحطوها هيك
38:26مثلا وهاي حطيت من المراعي هاي الجبنة البلغاري بهذا الشكل
38:32وبتحطوا هيك عسل
38:35يعني حلو التفنن صراحة عن جد يعني الواحد لما بده يشرب إشي يكون كمان في شغلة هيك تانية
38:41ينقرش عليها
38:43هي هاي بالضبط هيك شوية نقرشة حطيتها عسل بهاي الطريقة
38:48يعيني
38:49بنحط لنا حبة تشيبس مثلا
38:52حطيت هنا جبنة كاشكوان
38:55يا سلام
38:56بهاي الطريقة فهيك بتقدموا الكاسة العصير لضيوفكم بطريقة كتير حلوة رح ينبسطوا حتى على التقديم
39:03عنجد حلوة
39:04وبنكملهم بهاي الطريقة
39:06هلأ أنا هشتغل عليهم
39:08وأنا أقرأ تعليقات
39:10طيب إذن دي أرجع أسلم عليكم كلكم
39:14فايز دبو بتحياتنا لإلك
39:15يا فايز
39:16لينة تحياتنا لإلك
39:17يا لينة تنجي
39:19دي أسلم عليك كتير
39:20بتسلم عليك كمان شوف نسبين
39:21أهلا وسهلا يا لينة
39:22بتقول والله أنا بحب أطبخ كتير
39:24وما كان عندي مشكلة أطبخ بمية طنجرة
39:27بس هلأ بحب أطبخ بطنجرة واحدة
39:29مع إنو عندي جلاي بس كتير أريح
39:31الواحد بس يكبر بصير يدور على الأشياء اللي بتريحه
39:34معاكي حق يا لينة صحيح
39:36خصوصا لما يكون عندك ولد مجننك
39:39بس حياتنا لإلك
39:41خصوصا للضيوف كمان
39:42هاي على فكرة الطبخة كتير مناسبة
39:44لما يكون عندكم الضيوف تاعت الرز
39:45لأنه خلاص طنجرة واحدة
39:47بتقدر تتفرغي للأصناف التانية
39:49مصبوط
39:50دي أسلم كمان مرة على فايحة
39:52بتقول جوعتينا يا شف منظر الكفتة
39:54بشحي والأكلة يعني عن جد فاخرة
39:57وسوزان تقول ليش قطعتي الفلفل يا شف
40:00فنت ما بتقدر
40:02قولي لها سوزان
40:03لأني أنا ما بأكل لحمة يا سوزان
40:05لما عرفت إنها ما بتأكل لحمة قلت خلاص
40:07خلينا نحط الفلفل
40:09فايحة الشوب ما بيخلينا نفكر بالأكلات الصعبة
40:12والله يا شف بدنا شي سريع وجلياته خفيفة
40:15هاي كمان هذا العصير وفكرة المقبلات اللي معه
40:19إن شاء الله تعجبكم هيك
40:21آخر إشي بنحط العسل
40:23في هاي الطريقة
40:25كتير حلو المنظر صراحة
40:27عن جد
40:29دايماً الواحد بيقول العين
40:31بتاكل أفكار جديدة
40:33صح
40:34لأ بعدين يعني فكرة إنه خشب غير مختلفة
40:39آه
40:40بتحس إنها غير
40:41صح إنتوا دايماً لما تشتروا مثلاً أشياء منزلية
40:44بتلاقوها متعددة الإستعمال
40:46يعني هذا عندي لفنجين الأهوة
40:50أوكي
40:51فبس استعملته لهذا الغرض
40:53ما فيه مجال إنه الواحد يتفنن ويطلع أشياء وأفكار جديدة من شغلات موجودة عنده بالبيت
40:59إذا حب إنه عن جد يعمل إشي مختلف
41:02وبحس إنه عن جد مرات الواحد بيكون عنده المرأة يساوي هاي الأشياء
41:06آه هي أهم إشي المرأة
41:07يعني إذا الواحد حابب الشغلة بتفنن فيها
41:12صحيح
41:13يلا هذا خلصنا
41:15أوكي
41:16أنا بحطلك ياهم هناك شو رأيك؟
41:19أوكي بنت
41:20عشان إذا دكتوسكوبي
41:22حاضر من عيوني
41:23نعمل هاي عشان الستيكس لل
41:25أوكي
41:26وخلينا نسكب
41:27ولا يهمك
41:28وإنتي بتسكبي أنا بدأ أحطهم هدول هون
41:31وأرتبلك ياهم
41:33زي ما إنتي كنتي حطيتهم
41:35أوكي
41:36هاي هذا للكفتة هيك بدهم أسكبوهم
41:40عليهم كلهم؟ لا صح بلقى
41:41ما زلنا بدك أنا هيك قلت نعمل حركة
41:45تمام
41:47هاي هذا خلص خليني أرتبو
41:50أوكي
41:52شف هلأ انتي رح تسكب الرز بصحن
41:55والكفتة رح تكون بصحن تاني صح؟
41:57صح بصحن تاني
41:58وهيك تركت أنا كمان شوية بقدونس
42:01وعالوجه نحطو
42:03أوكي
42:05تمام
42:06هاي أنا بدأ أعمل هيك
42:08وشوفي كيف بدأ أسير ملتي تاسكين
42:12بدأ أسلم علاء
42:13شفتين ملتي تاسكين؟
42:15يلا معلش بسيطة
42:16هلأ بزبطها
42:17كثير ملتي تاسكين كنات بالزبط
42:19طيب رح نحط غيرهم أوكي
42:21هاي نقيم هدول عشان تقدر تحط غيرهم
42:25هذا الواحد لما ييجي يحكي عن حاله
42:27أنه عن جد بقدر يعمل أكثر من إشي
42:29هكي نحط غيرهم هدول فيه
42:30آه آه دفنتلي
42:31خلص
42:32هاي بدأ أجيب أحلى عشان نقيمهم
42:33ولا يهمك أنا جايب بالزيادة
42:35فخد يراحتك
42:36خلص
42:37لا ما بدي أعمل إشي تاني وأنا عم بحكي
42:39أنا جاي أقرأ تعليقات وأنا قاعدة عم بحط الكاسات
42:42يا ريتني ما قلت
42:44يا ريتني ما قلت
42:45أحسن
42:46تمام
42:52خلص
42:53حصل خير
42:55نستنى شوي هيك
42:57ونحط الكاسة
42:58وبعدين نحكي معاكم
43:00أوكي
43:01طيب بدك أعطيكي الصحن الثاني
43:04آه طل الصحن
43:05خلص أوكي
43:06يلا هاي بس بقي لنا الرز
43:09طيب هاي الصحن عشان نسكبه عالسريع شاف
43:13وأنا هيك بكون
43:15دقيقة هيك منيح هون
43:17آه تمام
43:18أوكي
43:19طيب عبين ما تسكب الرز الشاف نسرين يا ريتو
43:22انتي عم تسكبي شو رأيك زكرينا بالوصفات طبعات اليوم
43:24تمام اليوم عملنا من المطبخ الهندي هذا اسمه رز البلاو
43:29عملته بالخضار بالبطاطا والجزر
43:32الوصفة الثانية عملناها كفتة عربية بصوص الليمون
43:36والوصفة الثالثة عملنا البيناكولادة مع المقبلات
43:41تاعت التين والأجبان
43:43حلو
43:44هاي وصفات اليوم
43:45أوكي
43:46اذا هاي وصفاتنا لليوم طبعا مع شاف نسرين
43:48حملتلكم وصفات جديدة غريبة جربوها
43:51ابعتولنا كمان احكولنا ع الوصفات اذا جربتوها
43:53وكيف كان طريقتها معكم طلعت طيبة
43:56زبطوها
43:57ولا في اشياء كمان بتحبوا تسألوها
43:59دايماً ابعتولنا الوصفات الي بتحبوا تنعمل كمان بحلقاتنا
44:03بما انو انتو
44:04بعتولنا اش حابين
44:05بالصف
44:06وبما انو هم كمان المتابعين شاف نسرين بحبوا الوصفات الي بالطنجرة واحدة وقلايا واحدة
44:11فهيك خلينا نكترلهم من هاي الوصفات
44:13عشان نريحهم من الجلي كمان
44:15شو رأيك؟
44:16طبعا اريح اشي هاي الطبخات بكترلكم منها
44:20اذا هيك منكون احنا وصلنا لنهاية حلقتنا شاف نسرين
44:23دواليك اسلام واديكي كتير على الوصفات الطيبة تبعت اليوم
44:26واكيد انتو رح تشوفو شاف نسرين يوم الثلاثة بحلقة جديدة
44:30بكرا ان شاء الله رح اكون انا والشاف ياري معاكم بحلقة جديدة كمان
44:34فخليكم منتابعينا وخليكم معانا
44:36باي باي
45:04اشتركوا في القناة