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00:00On continue nos recettes du monde pour fêter les J.O. !
00:02Et aujourd'hui, direction l'Inde, je te montre comment préparer des bhajis aux oignons.
00:05Tu commences par émincer plein plein d'oignons,
00:08puis tu fais la même chose avec du persil.
00:10Ensuite, tu prends un peu de gingembre que tu râpes,
00:12une gousse d'ail et tu gardes de côté.
00:14Dans un autre bol, tu vas mélanger la farine de pois chiches
00:17avec le curcuma, le cumin et la coriandre.
00:19Tu mélanges bien et tu ajoutes de l'eau petit à petit
00:21jusqu'à ce que tu obtiennes une belle pâte bien souple et bien homogène.
00:24Tu mélanges bien ta préparation aux oignons
00:27et tu l'ajoutes à ta préparation à la farine de pois chiches.
00:30Et là, tu mélanges à fond, il faut qu'il y en ait vraiment partout,
00:32que tout soit bien enrobé pour que ça cuise bien.
00:35Et hop ! Tu passes à la cuisson, tu mets un fond d'huile dans une poêle
00:38et avec une cuillère, tu prélèves de ta préparation
00:41et tu fais des petits tas que tu fais cuire les uns après les autres.
00:44Ça cuit environ une minute de chaque côté,
00:47tu les retournes quand c'est doré et tu les sors directement.
00:49Et voilà, c'est prêt ! C'est tout, ça se déguste un peu tiède.
00:53C'est super bon, tu vas voir, tu vas adorer !
00:59Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org