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00:00Yo creo que sin ellas no podría, porque son como el motor para mí, ¿verdad?
00:04Y aparte también mi mamá, que pues mi mamá murió de cáncer hace como dos años
00:09y este proyecto me ha permitido conectar con ella de una manera increíble,
00:14que también para los que no la conocieron,
00:18mi mamá hacía una carne en salsa en San Carlos,
00:21que tenía una soda ahí por el hospital.
00:24Y decían, ma, vamos a comer donde la machilla, carne y salsa.
00:27Entonces también de ahí sale ese sazón que yo tengo
00:31y que he tratado de transmitir a la cocina de Top Chef.
00:35Entonces definitivamente para mí la familia en este proyecto es fundamental.
00:40También que me llevaran a mi hermano fue hermoso, hermoso, hermoso.