Gerardo Burgoa desayuna machacado con huevo en La Piquina en San Pedro Garza García
Gerardo Burgoa termina la semana desayunando machacado con huevo en el restaurante La Piquina en San Pedro Garza García, #NuevoLeón.
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00:00que es el mejor restaurante
00:02en la ciudad de San Pedro.
00:04Y mire qué le parece si en este
00:06momento nos vamos a enlazar hasta
00:08Monterrey con nuestro querido Gerardo
00:10Burgoa, que está desayunando. La vez
00:12pasada nos enseñó unos taquitos como
00:14sudados que se veían una delicia.
00:16¿Qué tenemos para el desayuno, querido Gerardo?
00:18Buenos días.
00:20Gracias, mi querido Paco. Muy buenos días.
00:22Nos encontramos en el municipio de San Pedro,
00:24aquí en el restaurante La Piquina,
00:26porque quedamos pendientes con ese antojo
00:28que está en este momento con nosotros.
00:30Bueno, el capitán, Aarón Castro,
00:32que nos va a platicar. Vámonos, porque de la vista
00:34nace al amor este machacado, especialmente
00:36hecho para mi amigo Paco. O sea, Capi,
00:38platíquenos. Tenemos dos clases de machacados. ¿Cuáles son?
00:40Con todo gusto, Gerardo. Mira, te platico.
00:42Comenzamos con nuestro
00:44machacado natural,
00:46que es con carne seca. Posteriormente
00:48tenemos nuestro machacado a la mexicana
00:50acompañado de frijoles refritos.
00:52Tenemos un omelette
00:54relleno de barbacoa
00:56con chiles tatemados,
00:58unos huevos norteños sobre un empalme
01:00de chicharrón, frijoles y queso,
01:02una salsa ranchera. ¡Qué rico!
01:04Delicioso. Tenemos
01:06los chilaquiles huachicolores
01:08con un chicharrón clásico de una
01:10carnicería aquí de la ciudad. Tenemos
01:12menudo y una
01:14pancita... Bueno, menudo, pancita,
01:16como lo conocen en la ciudad de México.
01:18Y,
01:20por último, tenemos nuestra estrella,
01:22que es la torta barbarrón,
01:24que es una torta rellena de barbacoa
01:26con chicharrón.
01:28Muchísimas gracias, Capi. Bueno, Paco,
01:30pues aquí ya sabes lo que te teníamos
01:32preparado. Todo este bufet es para todos los amigos
01:34de Imagen Televisión allá en la ciudad
01:36de México, pero la verdad es que
01:38si ustedes tienen allá en la ciudad de México
01:40la torta de tamal, que se llama la guajolota,
01:42o la torta con chilaquiles,
01:44pues nosotros tenemos
01:46una torta que acabamos de crear
01:48que se llama la torta barbarrón.
01:50Si usted se pregunta qué es la torta barbarrón,
01:52pues es barbacoa con chicharrón.
01:54Entonces, ¿qué te parece
01:56si le damos una pequeña mordida?
01:58Mi querido Paco, tú dime cuál quieres que deguste.
02:00No, la torta sí se ve de ambiente,
02:02mi querido Gerardo. Se ve
02:04buenísima. Literal, Paco,
02:06¡ajúa!
02:08¡Mira más! ¡Torta barbarrón!
02:10Hombre, ahí te vamos a salir con sombrero y
02:12subir al cerdo
02:14de la silla, mi querido Paco.
02:16De lo que te estabas perdiendo, porque no has querido
02:18venir para acá, salsa generosa, salsa generosa
02:20con su limoncito. De la que pique.
02:22Para que pueda degustar.
02:24Y a su saludo, porque es que
02:26tenemos que realizar esto.
02:28Sacrificate, Gerardo.
02:30A una sola mano.
02:32Que deje el micrófono, ¿no?
02:34Gerardo, a una sola mano, no, hombre.
02:36Eso es tener estilo.
02:38Mordido, Totó.
02:40Aprende, Chupón. Ahora una
02:42mordida al micrófono, Gerardo.
02:44Hermano, no estás tapando.
02:46Ay, Dios.
02:48Qué bárbaro. Y además, oye, ese omelette
02:50que viene en salsa de chile tatemado
02:52también se ve de escándalo, ¿eh?
02:54Ya les mandamos
02:56para allá. Lo que ustedes digan en estos
02:58momentos, los vamos directamente
03:00por avión. Las tortas están bien.
03:02Paco, Gerardo, te mando un abrazo. Ya vimos
03:04de qué lado másca la iguana, y es
03:06el Monterrey, el que viene.
03:08Que bien se come allá, Gerardo. Un abrazo.
03:10A ver, vamos a retar a Nayeli.
03:12A ver si nos presenta algo mejor.