新闻报报看 | 针对槟州政府扩大禁止槟岛咖啡店和小贩中心聘请外劳掌厨，前第二副首长拉马沙米抨击，这根本是仇外心理！因为没有证据标明，本地人比外劳更会煮，甚至外劳如果学会煮大马美食，我们也应感到幸运！（主播：庄文杰、傅雪玲）
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00:00看影片之前提醒你
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00:04說起檳城美食
00:06不只本地人愛吃
00:07更是檳城面向國際
00:09以及遊客的一張活招牌
00:11但如果問大家
00:12當檳城叻沙炒過條福建麵
00:15芋煎滷肉
00:16這些食物通通由外勞來煮的話
00:19你覺得這些食物還會有吸引力嗎
00:22或者問問大家
00:23你還會想去吃嗎
00:25前幾天 檳島市政廳宣佈
00:27預料從明年開始
00:29當局會禁止檳島的咖啡店
00:31或者小販中心聘請外勞掌廚
00:34限制攤主不能請外勞烹煮
00:3613種檳城特色的美食
00:39包括炸粿乾
00:40豬腸粉
00:41粿條湯等等的熟食
00:43否則就會依法對付這些熟食攤的攤主
00:46至於在餐廳 酒店
00:48或者是連鎖餐廳裡面
00:50就不在這一項限制當中了
00:52其實立法禁止外勞烹煮檳城道地美食
00:56也不是檳州政府第一次出臺的政策
00:59只是這次當局把禁止外勞掌廚的範圍擴大
01:03那當局說
01:04這是為了保護檳城道地的飲食文化
01:07但也有人反過來看這項政策
01:10批評這根本就是仇外心理
01:13那前檳州第二首長
01:14現在自立門戶
01:16成立民權共識黨的拉瑪沙米
01:18今天在面子書貼文抨擊
01:21檳州政府禁止外勞烹煮
01:2313種檳城道地美食
01:25十分荒謬
01:26更有仇外的心理
01:28他呼籲州政府儘快撤銷這項禁令
01:32如果禁令被擴大實行
01:33拉瑪沙米不排除會對檳州政府
01:36發起法律挑戰
01:38拉瑪沙米的論點是
01:39他認為沒有證據表明
01:41本地人比外國人更厲害煮東西
01:45他說外勞之所以會下廚烹調本地菜餚
01:49純粹是因為他們是被人請來這邊打工的
01:53而且你從現實層面來看
01:55如果一些檔口少了外勞幫忙的話
01:57很有可能這些檔口就做不下去了
02:00所以拉瑪沙米就覺得
02:01不管是本地人還是外國人都好
02:04針對烹飪這件事
02:06更應該要在乎的是
02:08到底他們有多好的經驗
02:10多少的年資
02:11以及到底可不可以煮出好吃的
02:13道地食物的能力才對吧
02:15那拉瑪沙米還覺得
02:17如果一名外國人有接受良好的訓練
02:20其實也可以跟本地人一樣厲害下廚的
02:23況且顧客也有自由選擇
02:25要不要吃外勞煮的食物的權利
02:27應該用不著政府來限制吧
02:30身為資深政治人物
02:31拉瑪沙米應該知道
02:33他光是有這個立場
02:34光是有這個理論
02:36那是不足夠的
02:37當然還有舉例
02:38有個例子來支撐他的論點才行嘛
02:41好了
02:42這篇貼文當中他接著就真的舉例了
02:44好幾年前他在印尼亞齊市
02:47點過一份由亞齊在地人炒的
02:50媽媽炒麵
02:51Mama Mi Goreng
02:53沒有想到的是
02:53那名亞齊人
02:55竟然是在我們馬來西亞
02:56學會怎麼樣去炒媽媽炒麵的
02:59廚藝也非常好
03:00而且根據拉瑪沙米的個人品嘗經驗來說
03:03他就形容
03:04那盤媽媽炒麵
03:06炒得比馬來西亞人炒得還更好吃呢
03:09拉瑪沙米因此總結
03:11我們馬來西亞應該要對外國人
03:13學會怎樣煮我們的道地街頭美食這件事
03:17覺得很幸運才對吧
03:19等到他們回家鄉後
03:20不也是把大馬風味帶到他們的國家去嗎
03:23那賓州政府應該要先調查和研究後才做決定
03:28不知道你會認同拉瑪沙米這樣的說法嗎