وصفات شرقية وغربية متنوعة وحلويات شهية ومميزة خلال برنامج صحتين وهنا من السبت للخميس على شاشة عمّان تي في مع الشيف يارا عبيدات والشيف نسرين العقاد والشيف خميس قويدر.
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
03:45 معجوقة اللحم
23:06 سلطة الذرة مع الهوت دوغ
30:12 تشيز كيك مع الاّيس كريم
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
في هذه الحلقة قدمنا وصفات:
00:00 البداية
03:45 معجوقة اللحم
23:06 سلطة الذرة مع الهوت دوغ
30:12 تشيز كيك مع الاّيس كريم
#صحتين_وهنا
تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي
جميع الحقوق محفوظة © 2024
Category
📺
TVTranscript
00:00مرحباً، تحياتي للكل إن شاء الله اليوم يكون يومكم حلو إن شاء الله كمان دائماً تكونوا مبسوطين مرتاحين
00:12يعني بعرف إنه كل حدا اليوم لما نحكي مع بعض عم نقول إنه يا الله ما في عتب لأنه كل حدا عم بمرق بظروف ولكن إن شاء الله يارب هيك تكون
00:20تكون عالقليل أيامكم تمرق بسلاسة وتكون خفيفة لطيفة عليكم بدون مشاكل
00:26بدي أسلم عليكم أكيد وبدي أسلم على الشف الفاية اليوم بالحلقة
00:31خلص عم بشتغل تحمس على الحلقة كمان كيفك شو الحميس؟
00:34أنا اليوم جيد أنا منيح الحمد لله
00:36كمان
00:37بديش أطلع قبل أطلع
00:38مرحباً خير
00:39مرحباً نور أهلاً
00:40كيف حالكم؟
00:41الحمد لله أنت كيفا؟
00:42أنا منيح أنتوا كيفكم؟
00:43إحنا منحشكر الله
00:44أنا ما أخد قرار جديد لألتزم أكتر بالحلقات
00:47بهيك أقدر أني ما أخد هذا السايد الجدي والأنبي وكل شي
00:53طيب ما أعطيك خمس دقايق
00:55إذن شاب حميس أيش وصفاتك؟
00:57خمس دقايق كتير صعبة
00:58كتير صعبة؟ خلص ثانية كانت بالضبط
01:02شاب حميس أيش وصفاتك لليوم؟
01:04أول شي بدنا نحكي عن جد الله يسعد كل وقتكم
01:08اليوم إحنا بدنا نعمل وصفات كتير كتير طيبة
01:10وصفتنا الأولى بدنا نعمل المعجوقة الحلبية
01:13يعني واحد من أطيب الوصفات الحلبية الحقيقة
01:15رح نعملها بطريقتنا يعني هيك بطريقة مبسطة شوي
01:18لأنه المطبخ الحلبي الحقيقة إنه مليء بالأسرار صراحة أنت
01:23وبالتبس الغنية الموجودة كمان عندهم
01:26فاليوم بدنا نعملها بطريقة كتير سهلة
01:28بدنا نعمل كمان التيز كيك مع الايس كريم
01:31وبدنا نعمل كمان سلطة الهوت دوغ مع الدورة
01:34طبعاً رح نستخدم أكيد الهوت دوغ من الوقت
01:36أكيد طبعاً وصفات طيبة رح تكون لليوم إذن
01:39وأنا بدي أقولكم إنه إحنا معاكم على صفحتنا على الفيسبوك
01:43بلشنا معاكم هاي أول شخص باعتلنا هو محمد عليه
01:46وبدي أسلم عليه جرد ما فتحت اللايف لقيته باعتلنا ورود
01:50وشكراً لك يعني مساك عسل
01:52إنت وإخلاص المنصير برضو اللي هي عم تبعتلنا
01:54وكل عم بيبعتولنا
01:55والسمر يونس ما أحلاكم هيك شايف
01:57بسرعة بيفوتوا على اللايف وبيبعتولنا
01:59فإحنا على عمان تي فيي أوفيشيل على اللايف
02:02وكمان بتقدروا تحضرونا على اللايف عمان تي فيي كيتشن
02:05أسلم عليكم جميعاً
02:06وأكيد رح نكون معاكم بموضوع حلقة اليوم
02:09كمان مثل ما عودناكم مين خميس لون فناتة
02:11موضوع صراحة ما قشلت كتير فيه وهديك المرة وضحكتنا كتير صراحة
02:14إنتوا عارفين هلأ مين خميس أكيد أكيد
02:16اسمعوا قبل ما نحكي لكم موضوع وإنتوا صرتوا متعودين
02:18إنو بنحكي لكم الموضوع بعد الفاصل الأول
02:21إحتياطاً واستحياطاً
02:24مين خميس رح يكون فكركم هلأ
02:26شو المين خميس لون فناتة
02:27بس بديش أقولكم شو الموضوع خليها هي تترحوا
02:30طيب ما هو استنى شوي
02:31لا مين الحدا اللي بديش أحكي سلبي لأنه هو سلبي صراحة
02:35لا ولا سيئ
02:37ما هو ما بصير تحكي
02:38آه لا بس ما هو
02:39مش حلوة
02:40هم صاروا عارفين مين الشخص اللي كان
02:43أو خلاص هلأ إنتوا عارفون هالدرجة الموضوع
02:46مش لهالدرجة بس بصراحة هالمرة عشان إحنا إجينا نغير يعني
02:49ما ظبط لأنه قال إنو مجرد ما إحنا غيرنا
02:53يعني أول واحدة هي والدته بنقسلم عليها طبعاً
02:56هي رح تقول إنو كذب مفيش منه
02:59عشان هيك ضلنا بصراحة على مين خميس ومين فناتة اليوم بهاي الطريقة
03:03إحنا هيك نعمل لكم تيزر قاعدين
03:05بعدين بنحكي لكم موضوع
03:06فيه ممن هنحكي يعني اللي بيحضرني وبيعرفني
03:08وطلعت بمظهر غير هالمظهر بيعرفني عم بكسب الحقيقة
03:11وأنا مش رح أكذب
03:12فأنا قلت لها هذا المصطلح
03:13قلت لها بأنه إنت صراحة إذا بدي أنا أخد هذا الدور دايماً
03:16إنو أنا أطلع هلأ
03:17الشرير
03:18مش دورش
03:19آه شرير حلو هذا الدور
03:20الشرير ممكن يكون لابق
03:21مش رح يصدوا أهلي ورح يحكوا خميس قاعد بيكذب علينا
03:24فهي يعني
03:25خلص
03:26خلص
03:27ما عليش
03:28أهم قبل موضوع حلقتنا أكيد رح نروح لوصفات الشيخ خميس
03:31ونبلش معاكم بالوصفة الأولى
03:34يلا عليكم
03:51نصف لحم خروف
03:52معلقة صغيرة بابريكا
03:54ملح وفلفل أسود
03:55للحشوة بدنا بكات جبنة موزاريلا
03:57من المراعي أكيد
03:59وربع كوب زبدة من المراعي
04:01نصف كوب كاجو بصل مفرومة
04:03معلقة صغيرة توم مهروس
04:05ثلاث حبات فلفل حلو ملون
04:06علبة فطر
04:07وعنا ملح وفلفل
04:28يلا أخدنا مقادير الوصفة الأولى
04:30ورح نبلش بتطبيقها مع الشيخ خميس
04:32اللي قطع الفلفلات عشان
04:36ما يعطينا مجال نحكي
04:37يلا
04:38عشان
04:39في حدا بيقطع
04:40برضي كتير ولا بقطع الهوة
04:41إنتوا عارفين مين
04:42آه عنجد مين
04:43آه مش راح أحكي
04:44طيب سريعا
04:45فلانة
04:46سريعا
04:47أوكي
04:48يلا
04:49بس أنا أحسب ما بدي أحط الكاجو هلأ
04:51خليني أطلعه هون على الهوة
04:52أوكي
04:53لأنه كان
04:54متخبي لأنه إذا طلعته قبل
04:55ممكن ما نلاقيهم بنهاية الحلقة
04:57فبالنهاية
04:58تحديدا كاجو أنا بوعدك إنك ما تلاقيهم
05:00بنهاية الحلقة
05:01أوكي شكرا
05:02أوكي
05:03هلا
05:04الفكرة من الموضوع يا جماعة
05:05إنه المعجوقة هي معتمدة على لحم الإجل المفروم
05:09اللي بيكون مفروم ناعم
05:11وما بتتبل تتبيلة كتير صعبة
05:13ملح وفلفل
05:14أوكي
05:15أنا ضفت من عندي البابريكيا الحقيقة
05:16لازم ندعك اللحمة كتير كويس
05:19ويكون قوامها أو الإبهار اللي إحنا حطيناه
05:21كله يتوزع بشكل كامل
05:24الخضرة اللي موجودة هي الخضرة عادة ما بيكون فيها بصل
05:27وكمان بيكون فيها الفلفل الملونة
05:29وكمان الفطر
05:31بنفس الحشوة طبعا
05:33لما نجي نسويها زي
05:34كب الدبابة قريبة كتير بهذا الشكل يعني
05:36أوكي
05:37أو سوري كب المشوية يعني
05:38أوكي
05:39قريبة كتير لإلها
05:40بس بتكون محشية بهاي الطريقة
05:42القبة بتنحشها باللحم المفروم
05:44ولكن المعجوقة الحلبية بتكون محشية بالخضرة
05:47مع جبنة المزريلة وكمان الكاجو
05:50فيه ناس بيضيفوا كاجو
05:51فيه ناس بيضيفوا فستق حلبي
05:52ونسبة عليه اللي بيضيف كمان
05:53السنوبر انتو مخيرين بهذا الموضوع
05:55احنا اليوم هنستخدم الكاجو
05:57أوكي
05:58سريعا للحشوة
05:59عندي هون الطنجرة حامية
06:00بدي أضيف فيها زبدة المراعي
06:02طيب شف خميس
06:04قبل ما أحكي عن المراعي
06:05بس بسألك
06:06أمورك تمام هون؟
06:07لأنه حاسة
06:08آه لا تمام
06:09انطبخوا
06:10حلوا ما كنتم
06:11طيب إذن خليني أحكي لكم شوي معناتو
06:13عن المنتجات اللي عم نستعملها اليوم
06:15بهاي الوصفة تحديدا من المراعي
06:17عم نستعمل معاكم جبنة المزريلة
06:19جبنة المزريلة كامل الدسم
06:21اللي موجودة عنا
06:22بتقدر تميزو طبعا بالكيس كامل الدسم
06:24قليل الدسم من لون الخط
06:26اللي موجود عليها
06:27لأنه كامل الدسم بتكون عليها خط كحلي
06:30زي هذا
06:31أوكي
06:32والتاني
06:33كامل الدسم
06:34أولاً تكون عليها خط كحلي زي هذا
06:37والتاني أظن لونه أصفر
06:39إذا أصفر أو أخضر أنا مش متذكره
06:41إشي هيك
06:42إنسيت اللون
06:43بس صراحة من الأجبان عن جد اللي أنا بحبها على الوصفات
06:48لازانيا
06:50الوصفة اللي أنا ما بأكل لحمة مثل
06:52أي إشي بده جبنة عن جد إنه تحط هيك فوقها
06:55هاي كتير طيبة
06:56والبيتزا
06:57كثير أضيف كمان إضافة
06:58أكيد طلع لنا
06:59في إشي كمان أكلت منه قبل ما إنتي تيجي
07:02خليكي مكانك
07:03آه هذا المكاني وما أحكيه
07:05رجاء أني
07:06ما أتنفس
07:07رجاء أني
07:09آه
07:12لا يا شاف الخميس
07:14أحكيلك شو بعمل بهذا الإشي أنا
07:16خطلي هون علي شوي
07:17هاد أسكة إشي
07:18الكريم كراميل
07:19إيش علي
07:22أوكي
07:23طيب
07:24تعال بوت إنا
07:25طيب أحكيلكم إشي عن الكريم كراميل تبع المرايا وهدي حقيقة
07:28أنا عالاني بروح بالليل
07:30فأنا بجيب هاي الأشياء على أولادي
07:32بحطهم في التلاجة
07:33بصحوا الصبح كان فيه من هاد الأشياء
07:35يعني ما بشوفوا أنه كان في التلاجة
07:37هاد الإشي صراحة أنا بعشعه بنتا
07:40وفيه عندهم الكاسترد كمان
07:42بقولك جد بجيبهم بالليل
07:44مالشكلة أنت تذكر لما كنت أحكي عنهم زمان
07:46أنا مضمنة عليهم هدول
07:48صراحة
07:49يعني أنا هدول بحب لو ضلوا هيك عادي ما عنديش مشكلة
07:52أو إذا بتعزمني يعيشي كمان وقعد في الحالة ما أكلتش بصير
07:55طيب نرجع لوصفتنا
07:56بدنا ننزل بصلاتنا
08:03بعدين
08:05بعدين
08:07بدنا نضيف عليهم الفلفلة الملونة
08:09خلونا متذكرين يا جماعة
08:11أنه هاي الوصفة قريبة كتير
08:13للكبة المشوية
08:14بس أكيد الكبة المشوية نسبة الدهنة
08:16بتكون فيها مختلفة بالحشوة
08:18ولكن الشكل بيكون
08:20ما أخدي شكل الكبة المشوية
08:22نفس الشكل
08:24اللحمة بتكون مختلف
08:26نسبة الدهون أعلى
08:28وكمان بتكون الكبة حشويتها لحمة مش خضرة
08:32فإحنا عندنا البصل قلبناه بالزبدة لننزل عليها الفلفلة
08:35وبدنا نحط كمان كم سن من الثوم
08:39ونستمر بتقليبهم
08:41أنا جاي هون عشان يسقطوا المعالق
08:43المعالق الكبار
08:45لأنه مش شايفة معالق صغار
08:47مش مهم
08:49المهم معالق
08:51بدنا نقلبهم مع بعض
08:53بدنا نضيف عليهم ثلاث سنان من الثوم
08:57وكمان نستمر بتحريكهم
08:59زي ما حكينا إنه حشوية المعجوقة
09:01بالإضافة إنها خضرة
09:03مع الفطر وكمان
09:05البصل والفلفل الملونة
09:07أكيد بتقدر تضيفه
09:09أو المكسرات وجود مكسرات فيها
09:11إشي أساسي
09:13قلت لكم ممكن تكون عندهم المكسرات المستخدمة
09:15بهيك وصفة لا الفستق الحلبي
09:17أو
09:19فستق حلبي أو بتكون
09:21الكاجول إحنا كمان هون اليوم
09:23رح نستخدمه أو بتقدر تستخدمه
09:25سنوبر
09:27أو ما فيه لا
09:31حلق شو بدنا نعمل؟
09:35بدي أطلب قلب
09:37أنا مش بدي أسأل سؤال
09:39بدي أطلب منك إنه نحاولك مرات
09:41نعمل كمان وصفات ثانية حلبية لأنه صراحة
09:43أكلهم كتير زاكي
09:45وأنا مع
09:47عن جد يعني بهالمناسبة طبعاً بدي أسلم
09:49ما أعرف إذا عم بيحضرونا بس أكيد والدته
09:51بتحضرنا فبدي أسلم على الدكتور أحمد الناصر
09:53تحياتي
09:55تحياتي أهلا وسهلا فيكم
09:57أكيد المطبخ العربي
09:59بدي أحكي شغلة على هذا الموضوع
10:01طالما إنه إحنا عم نحكي عن المطبخ الحلبي
10:03أنا بالنسبة لي المطبخ الحلبي
10:05هو أساس
10:07الأكل العربي بشكل عام
10:09اللي بدي يعترض معي بدي يعترض
10:11هذه وجهة نظر بالنهاية
10:13لأنه إذا بنيجي بنقرأ كتب أو بنشوف تاريخ
10:15تبع الأكل ونشوف عراقة المطبخ
10:17ما بحكي السوري لاحظوا أنا شو عم بحكي
10:19الحلبي تحديداً
10:21المطبخ الحلبي أنا بالنسبة لي
10:23هو بوابة الأكل العربي
10:25يعني أنا ممكن ألخص هاي الجملة
10:27بهدول الكلمتين
10:29بوابة المطبخ العربي أو
10:31تلات كلمات لأنه هو مطبخ غني
10:33فيه كتير وصفات
10:35فيه كتير
10:37فيه كتير
10:39نكهات يعني
10:41بصراحة مطبخ غني بنكهاته
10:43ووصفاته
10:45يعني مش طبيعية قد طيبة
10:47واللي راح على حلب ودائ الأكل كمان هناك
10:49صدقوني بس يطلع راح
10:51يفتقد لكتير من الأشياء
10:53وهذا الاشي حقيقي فأنا بنوجه تحية
10:55لكل أهلنا بسوريا ولكل أهلنا
10:57بحلب وبكل محافظات سوريا
10:59أنا اللي بالنسبة لي عزز علي كتير
11:01وواحد من الناس
11:03اللي كنت زمان حتى
11:05وأنا طفل يعني أنا بتذكر أبوي كان
11:07نصحى الصبح شغل
11:09السيارة على
11:11على سوريا بعد صلاة الجمعة
11:13يتغدى ويكو يروح ويجيب معه أغراضه من هناك
11:15من كتر ما كانت يعني
11:17نحطين فيها بشكل كتير كتير
11:19فتحياتنا لهم وإن شاء الله يا ربيك ترجع
11:21إن شاء الله ترجع بالأيام
11:23إن شاء الله قريبا
11:25طيب بدي أضيف هلأ الفطر
11:27وصراحة أنا اليوم استخدمت الفطر المعلب
11:29مش الفطر الطازة
11:31كمان كنوع من التغيير
11:33عشان الناس اللي ما بتقدروا تلاقي الفطر
11:35الطازة هلأ بدنا نضيفهم فوقهم
11:37ونحرقهم مع بعض
11:39وبدنا نحط لهم كمان الكاجر
11:41ونحرقهم
11:43نتريكهم هيك هلأ
11:45براحتهم ونروح سريعا
11:47نحكي عن اللحمة
11:49لحمتنا زي ما إحنا حكينا هي لحمة عجل
11:51بدنا نضيف عليها البابريكا
11:53ونضيف عليها الملح والفلفل
11:55وندعكهم مع بعض كتير كويس
11:57طيب متفقين
11:59هلأ
12:01طيب إذا إحنا هنطلع فاصل
12:03بدنا نستمر
12:05خليني أحكي يعني بعجن اللحمة
12:07كويس مع البابريكا
12:09وإذا بنقدر
12:11نفرد منها جزء
12:13ملح وفلفل
12:15وإذا بنقدر نفرد منها كام حبة بالفاصل
12:17نستغلي الوقت بيكون ملح
12:19طيب شف حميس إذا رح نطلع لهذا الفاصل
12:21أو الفاصل معنا بعدها رح نرجع
12:23لحتى نكمل معكم
12:33إذا نرجعنا من بعد الفاصل
12:35لحتى نكمل معكم بحلقتنا بلشنا بالوصفة
12:37الأولى هي معجوقة اللحم
12:39وأكيد طبعا رح نكمل معكم
12:41بالوصفة واللي ما صحله يحضرنا من أولها
12:43بتقدروا هلأ تشوفوا التفاصيل
12:45مع الشف حميس
12:47يعني دوه بيعملنا أشياء بسيطة
12:49طيب إحنا هلأ بعد ما
12:51زي ما إنتوا شايفين هيك
12:53ككورنا اللحمة بدنا نحطها
12:55بنجيب صحين زي أكيد ما عم نعمل يا جماعة
12:57الكبب المشوي نفس الاشي
12:59أشهدتي
13:01بصير كمان برغر
13:03مزبوط هلأ بننفرد اللحمة
13:05هون بهذا الشكل
13:07وبعدين شو رح نعمل
13:09طبقتين
13:11عندي هون
13:13الخضار اللي إحنا سويناها
13:15بعدين منحط عليها
13:17جبنة المزريل
13:19زي ما اتفقنا من وين
13:21من المراعي
13:23وبنجي هون بنتة
13:25بهاي الثانية
13:27منحط طبقتنا
13:29في الثانية هيك
13:31آه
13:33شايفين كيف الموضوع سهل
13:35أنا فكرت حالي إيدي على الكاميرا
13:37عشان هيك كنت عم بحاول
13:39لا كنت عم بلا بس بعدين تغير
13:41هلأ
13:43إحنا عنديها هيك صارت من فوق ومن تحت
13:45زي ما إنت شايفين
13:47بدنا نتأكد إنها الطبقة الأولى
13:49طبقت على الثانية
13:51بهذا الشكل
13:53بنجي هون
13:55نمسكها هيك
13:57خطها وين؟ بالصينية
13:59ونطور الكيس اللي وقع على الأرض
14:01شو الصواني الحلوين هدول
14:03داد يا سلام
14:05خليني بس أعمل هيك
14:07ومنيجي
14:09نستمر بهذا الموضوع
14:11وإنت مستمر رح أطرح عليهم السؤال
14:13أرجوكي
14:15سؤالي لإلكم
14:17اللي هو
14:19كنا نحكي طبعا عن المدرسة
14:21نحكي عن شخصياتنا في المدرسة
14:23هو ليس سؤال الحلقة
14:25هو سؤال الحلقة مين خميس مين فنتة
14:27هذا سؤالنا
14:29بس كنا عم نحكي إنو مين كان مشاغب
14:31مين كان هادي
14:33مين كان مؤدب
14:35أنا اليوم رح أحط لكم ثلاثة options
14:37مين خميس مين فنتة
14:39مين دانا
14:41بس
14:43لأنو دانا كانت involved بالموضوع
14:45كانت جوه الموضوع
14:47فمين خميس
14:49مش عم بسمع
14:51صار فيها إشي
14:53مين خميس
14:55اللي هو خميس كان مشاغب
14:57بالمدرسة
14:59مشاغب على عينك عينك
15:01فهمين هيك يعني كان بالمدرسة مشاغب
15:03ومين فنتة
15:05اللي هي كانت مش مشاغبة
15:07ولكن لا تمانع
15:09المشاغبة ومشاركة
15:11بالمشاغبة
15:13بس إنو بنفس الوقت
15:15نيردة وشاطرة وبفرق معاها
15:17كتير علاماتها
15:19ومين دانا
15:21اللي هي كانت ما بتشاغب
15:23وكتير مؤدبة
15:25وشطورة وما بتحب تشاغب
15:27ويمكن شاركت لها مرة
15:29وندمت يعني
15:31أو كانت تتعاقب مع اللي بتعاقب
15:33تتعاقب مع البشاغب هي حرم
15:35بس
15:37تتعاقب
15:39يا علي
15:41معاقبة عقاب
15:43زي ما رح نعمل فيك بعد شوي
15:45إذن مين خميس اللي كان مشاغب
15:47عينك عينك
15:49ويلا وعادي ومش فارق معا
15:51إشي ومين فنتة
15:53اللي كانت نص نص
15:55ومين ما كان يشاغب زي دانا
15:57طيب سريعا
15:59خميس كان
16:01مشاغب
16:03ولكن خميس الآن لا يشجع
16:05على المشاغب خاصة إذا فيه أطفالي
16:07يحضروني كنت مشاغب
16:09ضروري يطلعيني بهذا الموقف
16:11هلأ
16:13ما أنت قلتلي ما رح نكذب
16:15صح ولا لا قلت رح نحكي الحقيقة اليوم
16:17صرت أنا اللي مطلعته
16:19سبحان الله
16:21أنا حاولت بس أنا كنت
16:23يعني صراحة صراحة أحكي لكم
16:25أنا مشاغب طبعا إحنا أكيد ما
16:27منشجع الأطفال اللي بيحضرونا على هذا
16:29إشي غلط كتير وما بيصير
16:31ولازم نكون عن جدو يعني إحنا صغار
16:33فإحنا غير مدركين للي بنعمله
16:35فقوعوا تعملوا
16:37ما هو عشان هيك في عندكم ثلاث شخصيات
16:39بالضبط
16:41لا تكن
16:43مثل خميس
16:45ولا تكن مثل فنتة أو نوعا ما
16:47كن نص نص
16:49كن مثل دانا بالضبط
16:51إحنا بدنا ياكم تكونوا شطرين
16:53100%
16:55بالأطفال اللي بيهضرونا ما بيصير
16:57بعدين أبوكم بيروحوا المدرسة و أمكم
16:59نفسهم
17:01إذا واحد عنده حلقة الهوى يا طارق
17:03بقدرش يروح المدرسة
17:05بس شوف خميس أحكي لك شغلة
17:07يعني هلأ هي فترة المدرسة وكوننا
17:09كنا أطفال مراهقين
17:11ما بتخلو أبدا
17:13ما بتخلو من إنه الواحد
17:15إنه يعني شاغب شوي أو مثلا
17:17خلص إحنا بالعمر هاد
17:19يعني فيه عنا شغلات
17:21طفل أول ما يعني يبلش يوعى
17:23بكون بده يستكشف
17:25ببلش يستكشف أصابع إدي أصابع رجلي
17:27يعرفت هيك بيستكشف الأشياء
17:29الألوان وجه أمه وجه أبوه
17:31ببلش يستكشف أشياء
17:33بس يبلش يأكل نفس الاشي
17:35ببلش يستكشف طعمات جديدة
17:37ببلش يستكشف المعلقة
17:39شغلات جديدة
17:41فإحنا كل فترة من عمرنا
17:43بدنا نستكشف شغلات
17:45هلأ فيه ولاد الله يعين أهلهم بيجننوهم
17:47على الآخر يعني
17:49ميح جاي على هالمدرسة عشان ولاده
17:51وفيه ولاد بيكونو مؤدبيين
17:53صراحة يمكن
17:55تطلع منهم شغلة بتلاقي الأب أو الأم كيفه
17:57إنه إيه وأخي إنه طب
17:59طب يلا ميح إنك عملت شغلة
18:01يعني إن هيك طلعت عن المألوف شوي
18:03شوفي هو أنا عشان
18:05الموضوع صار ما تروح وما تروح
18:07وجه تحية لإبني طارق هو الوحيد
18:09ميرال يعني ميمي لطيفة الحقيقة
18:11بتعملش شي زيني كتير
18:13طارق حبيب قلبي
18:15أنا خليلك إياه أنجد الله يحميهم
18:17طيبة يلا
18:19رحمني
18:21طيب
18:23طيب بدي أحكي شغلة
18:25بس عشان أنا بعرف وصلني مرة
18:27مسجل إنه شيف إنتوا لما بتطرحوا الموضوع
18:29بالحلقة يمكن منلتها عن الأكل
18:31آه لا ما منلتها عن الأكل
18:33بس بلي أرجوكم
18:35إحنا الفكرة إنو إحنا شرحت عنها
18:37ورح أرجع أيدي عنها
18:39ونبقى مراجزين إنو إحنا عم نعمل
18:41المعجوقة الحلبية
18:43اللي هي حشوتها الخضار مع الكاجو
18:45المقلبين بالزبدة مع الملح والفلفل
18:47هاي هي حشوة اللحمة
18:49اللحمة إنه هنا عجل معها ملح وفلفل
18:51حطت أنا عليها من عندي بابريكر كمان
18:53الطريقة تبعتها
18:55أكيد علي هلأ رح يعمل كلوز على إيدي هون وطلع لكم
18:57كيف إحنا منعمل أول طبقة
18:59ومنحشيها بالجبنة وبعدين منحشيها كمان بالخضرة
19:01ومنرجع منحط الطبقة التاني ومنسكرها
19:03وبتصير شبيهة كتير للكبة المشوية
19:05سريعاً
19:07منرجع للموضوع الهدف من الموضوع
19:09نطرح أول شي عشان نتفق أقولكم معنا
19:11علاقتنا مع بعض بتقوى
19:13غير إنه إحنا شف ومذيعة
19:15وبطلعوا على الهوى وبيعبلوا
19:17إحنا منحب نعمل كمان أجواء مراحلة
19:19نضيف هيك طابع الواحد ما يمله وبيحضر
19:21يعني تخيلوا إنه أنا واقف بس بقطع
19:23وبنيتا بس نمسكها
19:25يعني مش رح يكون إشي نطيف صراحة
19:27لا بس بصراحة شف خميس يعني إحنا
19:29شوف الوقت اللي منطرح فيه الموضوع
19:31أو منبلش نحكي فيه بالموضوع
19:33لما يكون فيه شغلة عم تتكرر أو عم تنعمل كميات منها
19:35لحتى الشف ياخد راحة أول إشي
19:37أنتوا بعدكم عم بتشوفوا الوصفة
19:39وبنفس الوقت عم تسمعوا موضوع
19:41هيك يغير لكم الجو
19:43يذكركم
19:45بالضبط يذكركم
19:47فهلأ اللي بدي أحكي لكم إياه
19:49مين كان مشاغب أو مين كان يعني بيشاغب بالمدرسة
19:51مثل الشف خميس مين كان نص نص
19:53مثل بنتا مين ما كان يشاغب وكان يعني
19:55كتير هادي ورايق بالمدرسة مثل دانا
19:57إحنا التلاتة تلات شخصيات مختلفات
19:59عن جد قعدنا هذيك اليوم وحكينا
20:01والحلو بالموضوع إنو شاركنا
20:03وصصنا باختلافها
20:05وبيقدي يعني عن جد كل واحد
20:07كان شخصية شكل بالمدرسة
20:09فيا أنتوا يا أولادكم
20:11مش مشكلة يعني ممكن تقولونا
20:13أنو والله ابني مجننني
20:15بالمدرسة أو بنتي كتير شاطرة
20:17اليوم كمان تتفاعلوا معانا بهذا الموضوع
20:19إن كان أنتوا أو حتى حبيتوا تحكوا قصة
20:21مثلا صارت معاكم
20:23منحب نسمعها
20:25جد عري
20:27طيب رح أقرأ شوي التعليقات عري
20:29بعدين بنطلع للفاصل الصغير
20:31بس بدي أسلم على نور الإيمان
20:33ومساكي سعيد تحياتنا لإلك حبيبتي القلب
20:35بتقول يسلموا الأيادي
20:37وإخلاص المنصير بتقول لك كمان
20:39فخم الشيف خميس اختيار موفق
20:41متحمسين
20:43وبدي أسلم على إم عادل النمري
20:45اللي عم تقول مبدع وصفاتك اليوم روعة تسلم أيادي
20:47وإم هيثم مكاوي كمان تحياتنا لإلك
20:49ومساكي فل ويسمين
20:51ونور وورد وكل إشي حلو
20:53وتحياتنا لإلك
20:55وسوزان قصيس
20:57مساكي سعيد حبيبتنا بتسلم علينا
20:59أنا وياك يا شيف خميس
21:01شكراً يا سوزان حبيبتي إنتي
21:03وتوقى بتقول
21:05مثل الفل والخير والفل للشيف خميس
21:07وإحنا مضيعة فنطة شكراً لإلك يا توقى
21:09تحياتنا لإلكم جميعاً
21:11طيب رح أرجع لكل التعليقات
21:13بس شو رأيك تحب نطلع الفاصل عشانك تاخد ريحتك
21:15طيب خلينا نطلع الفاصل وإحنا عم نطبق هاي
21:17عشان الناس اللي كانوا بدهم
21:19يشوفوا إحنا شو بنعمل بالزبط
21:21إحنا حطينا الطبقة الأولى والحشوة تبع الخضار
21:23وحطينا عليهم الجبنة وسريعاً
21:25نجي بطبقتنا التانية
21:27وبنكبسها فوقها بهذا الشكل
21:29وهلأ بنطلع لفاصل
21:31بهذا الشكل
21:41رجعنا من بعد هذا الفاصل لحتى نكمل
21:43معكم بحلقتنا لليوم
21:45لكل اللي كانوا متابعينا من أول الحلقة
21:47أكيد سمعتوا موضوعنا وشفتوا كمان
21:49تفاصيل الوصفة للي ما حضروها
21:51من أولها وفاتوا هلأ على اللايف
21:53أسلم عليكم والكم أكيد بتقدروا
21:55تعملوا شير لحتى تحضروها
21:57بعدين فوتوا على عمان تيفي كتشن
21:59على الفيسبوك بتقدروا تلاقوها بسرعة للحلقة
22:01حلقاتنا أو حلقات بهار ونار
22:03أكيد رح تلاقوهم بسرعة
22:05وكمان بتقدروا تحضروها على اليوتيوب
22:07على صفحتنا لما تخلص الحلقة
22:09أو تنزل أكيد على اليوتيوب
22:11إذن شف خميس
22:13إحنا قلنا لهم إن سؤالنا
22:15مين كان يشاغب المدرسة متل شف خميس
22:17مين كان نص نص متل فنتا
22:19مين ما كان يشاغب أبدا متل دانا
22:21رح نشوف تعليقاتكم بعد شوي
22:23ولكن خلينا نرجع لك لحتى
22:25نشوف التفاصيل
22:27طيب إحنا هلأ زي ما إنتوا شايفين
22:29خلصنا من الموضوع إنو
22:31نجهز المعجوقة
22:33بندخلها على الفرن
22:35على درجة حرارة 200
22:37بتقدروا تحطوها 220 كمان
22:39من فوق من تحت لمدة تقريبا
22:41يعني من ربع ساعة
22:43يعني ربع ساعة فرن في النيحة
22:45حط عليها زيت أو إشي
22:47مش هلأ
22:49رح أرجع أضيف عليها زيت بعد شوي عشان ما تشق معنا
22:51اللحمة شكرا إنك نبهتيني لهذا الموضوع
22:53بدنا نطلع هلأ سريعا
22:55لوصفتنا الثانية
22:57هيا بنا
23:05صلاتة الدرة مع الهوت دوغ
23:07عنا باكتين هوت دوغ من الوادي
23:09علبتين درة
23:11خسة مقطعة
23:13كوب درة محمص
23:15كوب الخيار مقطع
23:17كوب بندورة كرزية عمل للصلصة
23:19بدنا ربع كوب دبس فليفلي
23:21ربع كوب زيت زيتون
23:23ربع كوب عصير بندورة
23:25سن توم وملح فلفل أسود
23:35حسنا إذن أخدنا مقادير وصفتنا الثانية
23:37لشف خميس الكسر الدنيا
23:39شوي شوي على المطبخ
23:41لو سمحت
23:43شوي شوي على المطبخ؟
23:45لو سمحت
23:47بضرب فيه يعني أنا؟
23:49اوكي ماشي
23:51أنا بعرف أنت جاء بالك تضرب
23:53لوئي بس إنه
23:55شو مشكلة؟
23:57لا مستحيل لوئي أنا أضربه
23:59مخرجنا العزيز
24:01مخرجنا العزيز
24:03مخرجنا العزيز
24:05معقول أنا أضرب لوئي؟
24:07معقول أنا أضرب لوئي؟
24:09مستحيل مستحيل
24:11بعملش هيك إشي أنا
24:13طيب عبال ما تلبس الكفوف شو؟
24:15استناك أبا بالقناة
24:17طيب إيش بدك قولي يلا أنا معك
24:19إنت قول احكينا عن الوصفة هاي
24:21طيب هاي الوصفة بدنا نستخدم فيها أكيد
24:23الهودوك اللي إحنا اليوم راح نستخدمه من الوادي
24:25إحنا شويناهم
24:27وبدنا نقطعهم ونضيفهم فوق الخص
24:29أكيد
24:31يعني إحنا منتجات الوادي موجودة معانا كلها
24:33اليوم إحنا مستخدمين الهودوك
24:35طبعاً فيه هذا الحجم فيه حجم صغير
24:37وفيه عنا كمان المنتجات الباقي من الوادي
24:39اللي بتقدروا تجيبوها
24:41تحطوها بالفريزر وقت ما تكونوا حابين
24:43تعملوا هيك وصفة سريعة
24:45عنكم إير فراير أو حتى بالقلاي أو حتى بالفرن
24:47وموجودة كل وصفات المناسبة
24:49لكم لكل العيلة
24:51لحتى تساويوا السندويجات أو
24:53إنو مثلاً تستخدموهم هيك
24:55بدون خبز كمان
24:57هلأ هدول الهودوك
24:59أكيد كمان بتقدروا تشووهم
25:01يعني تجيبو لكم خبزة تدهنوها بالخردل
25:03وتضيفوا عليها
25:05مثلاً الخس الجبنة
25:07شبس بطلع معكم كتير زاكي
25:09كمان أوكي
25:11نعم متفقين
25:13إحنا اليوم زي ما حكينا مستخدمين
25:15الهودوك من
25:17الوادي
25:19طبعاً
25:21هشو حبيبي
25:23طبعاً
25:25شوف خميس رح أكمل بتعليقاته
25:27خد أسلم عليكي أم أحمد كمان
25:29مساكي سعيد يا أم أحمد
25:33نحكي هلأ مواضيع إحنا جانبية
25:35أريش صالح تحياتنا لأيليك
25:37مساكي سعيد تسلم عليك
25:39تقول لكي اسلم أديك شف
25:41نور مايا
25:43نور مايا نسلم عليك كمان
25:45بتقولك وصفاتك
25:47روعة شف خميس
25:49مبدع
25:51ونوال فيومي تحياتنا لأيليك حبيبتنا
25:53مش داخل الحلقة عم بفرم
25:55فلي فلي
25:57مين اللي عم بحرمك من
25:59تقطيعات عالهبا ما رح نحكي
26:01نوال احنا ما رح نحكي
26:03فلانة
26:05فلانة فلانة
26:07هي بخيار الثالث
26:09بسؤالنا
26:11ميثاق بدي أسلم عليكي كمان
26:13يسعد مساكم بكل حب حبيبتنا يا ميثاق
26:15وكمان أم عصام الرواش
26:17دي كمان تحياتنا لأيليك
26:19بتقولي أعطيك العافية على الوصفات الرائعة
26:21شكرا
26:23وهودا كمان بتسلم عليك تحياتنا لأيليك
26:25ديما تحياتنا لأيليك
26:27يا ديما بتقول لك يعطيك العافية
26:29شاف
26:31وديدي بدي أسلم عليكي
26:33ووجدان عم بتقول والله يا بنتة
26:35كنت مثلك كنت مؤدبة وشاطرة
26:37بس الصراحة ندمانة اني ما كنت أشاغب
26:39لا أنا كنت يعني نوعا ما
26:41نص نص يعني مش أشاغب
26:43بس مثلا أشوف حدا عم بشاغب
26:45مثلا وعم يعمل اشي تلاقي اني سكتت
26:47مشيت معهم الفيلم
26:49بس صعالة خفيف يعني
26:51بس ايش ندمانه بالآخر هي
26:53طب يعني هم
26:55سؤال اللي كان يهرب من المدرسة يعتبر مشاغب
26:57اللي كان يهرب من المدرسة
26:59أنا أمري ما عملت هذا الاشي
27:01أنا عملت هذا الشي
27:03لا لا مش تحيل
27:05لا يعني كان لنا ما نهرب
27:07كنت بدلا ما أروح بالباص أروح أروح مشي
27:09اي كانت وايك
27:11مش إنه أترك المدرسة يعني
27:13لا يعني ما عملتها ولا مرة
27:15نرجع للوصفة
27:17طبعاً
27:18بس إنه إحنا حطينا الهودوغ وحطينا البندور الكرزية والدرة المحمص والدرة الحب
27:24بدنا هون نضيف زيت الزيتون حطينا ملح وفلفل وبدنا نحط عليهم سن ثوم
27:29وبعدين هنضيف عليهم دبسة الفلفل
27:32أوكي متفقين
27:33نرجع هلا إذا بدك
27:35نرجع ميثاق بتقول أنا بحب المشاغب بعمل جو بالعيلة
27:40وهي كانت مشاغبة
27:42وبدي أسلم كمان نوال بتقول أنا كنت مشاغبة بالمدرسة الخاصة بآخر سنة بالثانوي
27:51وتقول كتير صار في مواقف عم تضحك
27:53بتقول معلمة مرة شافتني بالكاردور
27:55وأنا كنت عند صاحبة لقالي بالصف اللي جنبنا
27:58أوكي
27:59وروحت على شباك المكتبة أضبط شعري كانت عبارة عن مراي
28:04أوكي وهي شافتها
28:06والله يا نوالي أنت لسه بسيطة هذا اللي بتعملي
28:10ما هرد أسلم عليك بقول أنا مؤدبة كنت بالمدرسة وعلماتي عالية
28:13بس بالجامعة فلتك الأمور
28:16بتعويض حالك
28:18بدك بيننا يا ماهر
28:20طيب خلاص بتقول حبيبتي بلاتة أنا زي دانا كنت مؤدبة وشاطرة وطيبة
28:25بس بعدين ندمت لأنه لو كنت مشاغبة وقوية كنت أخذت حقي أحسن
28:29يعني هلأ نوعا ما بعرفش المشاغبة إذا إلها دخل بأنك تأخذي حقك
28:35بس القوة أكيد إلها دخل
28:37أحكي شغلات كمان
28:38أعتقد الموضوع بتعلق باللي عنده فرط بشخصيته الزيادة
28:43صراحة أنا بحس إنه شخصيته قوية زيادة بيكون بيهابش بعض المواقف
28:48اللي بتقدي إنه بيكون فيه دورات فعل بس فيه ناس بتستحيي ناس بتخاف
28:52هذا الاشي أنا بحس إنه له دور الحقيقة
28:55ممكن كمان
28:56ممكن تقربيني هذا الجوط
28:58أكيد تفضل
29:00طيب بدنا ناخد الوصفة اللي بعدها
29:02طبعا لا تنسوا اللي درسين كان هو
29:04دبس الفلفل مع زيت الزيتون وملح وفلفل أسود وسن الثوم
29:08خفقناهم مع بعض منيح
29:10بعدين نزلناهم فوق سلطة الهود دوك
29:12اللي هي فيها الهود دوك من الوادي
29:14البندورة الكرزية والخس
29:16والدورة المحمص
29:18وكمان ضفنا الدورة الحب
29:20هلا بدنا نسكوهم بهذا الجوط
29:22آه كتير طيبة
29:24يعني أنا ممكن هاي أمسكها وأحطها بسندويش يا شاف خمس
29:26ما بقولك آه ممكن أكيد
29:28أكيد تسيحوا عليها جبنة كمان
29:30كمان
29:32من المراعي تلا كمان كتير طيبة
29:34وعندهم خبز كمان
29:36طبعا خبز لزين كمان أكيد
29:38طيب هلا بدنا نطلع بوصفتنا لبعدها
29:40يلا أوكي
29:50تشيز كيك مع الآيس كريم في عندنا نصف لتر
29:52كريمة حلويات
29:54ثلاثة علاب جبن كريمي من المراعي
29:56معلقة كبيرة فانيلا علبة أشطة من كرم
29:58سكر بودرة طريقة البسكوت
30:00بدنا كوبين بسكوت مطحون نصف كوب زبدة دائبة
30:02وللتقديم نصف لتر بوزة
30:04نصف كوب فراولة
30:22أوكي إذا جيف خميس
30:24هاي مقادير الوصفة الأخيرة
30:26يعني
30:28مش عارفة كيف ممكن نقاومها
30:30وإحنا عاملين دايت يعني بصراحة
30:32الله يسامحك بس
30:34أنا شو أحكي
30:36سريعا إحنا رح نعمل أسهل
30:38وأسرع تشيز كيك
30:40عن جد مش حاكي
30:42لازم شوي نتبع
30:44مع بعضها الخطوات
30:46إحنا البوزة مش هنعمل فيها ولا إشي
30:48إحنا هنسكبها فقط فوق
30:50فوق نفس الكساتة
30:52وفوق تشيز كيك
30:54صحة
30:56طيب عندي
30:58نشغل هاي عشان ننقح
31:00هلأ بدنا نضرب الكريمة
31:02كريمة الحلويات نضربهم مع بعض
31:04آه الكريمة جوه صارت
31:06الزمان جوه
31:08زمان حشطها عشان بس نخلص
31:10أوكي
31:12بس هون فينا بقايا
31:14أذكرك لأنك شغول بالزيت
31:16ولا مش هلأ زيت
31:18آه هلأ هلأ هلأ
31:20ولو
31:22مفروض نساعد بعض إحنا
31:24الله عليك
31:26ما بركتيلي على الكفات الجداد
31:28لا بلا قبل الحلقة
31:30آه لا بالفاصل
31:32مش قبل الحلقة بتذكر
31:34آه قلتلي
31:36آه قلتلك شععيني شالكفوف الجداد
31:38ضلمتك يا فنانتا
31:40دايماً
31:42أنا لأ مو نيرد يعني نص نص
31:44شو حكيت
31:46ما سمعتش
31:48دعنا
31:50نرجع سريعاً
31:54نرجع سريعاً لوصفتنا الأولى
31:56اللي هي المعجوقة يا جماعة
31:58زي ما قلتلكم بدي أطلعها وأدهنها بالزيت
32:00ورح نستخدم أكيد زيت كرم
32:02أكيد طبعاً
32:04زيت كرم اللي عم نستخدمه حالياً
32:06اللي هو دوار شمس
32:08وفيه عنا كمان زيت كرم
32:10عنا زيت الدرة كمان من كرم
32:12وأكيد منتجاتهم الثانية من المعلبات
32:14اللي أنتو هلأ صرتوا كلكم تعرفوها
32:16بما أنو دايماً عم نستخدم
32:18منتجات كرم
32:20وإحنا بهاي الوصفة
32:22كمان
32:24وصفة اللي تشيز كيك
32:26هم نستخدم هلأ قشطة
32:28قشطة كرم
32:32طب شيف خميس شو رأيك
32:34نخليهم طلعونا فاصل عشان هدول تخلطهم
32:36هيك سريع
32:38شو رأيكم طلعونا فاصل
32:40يلا فاصل
32:48إذاً رجعنا من بعد هذا الفاصل
32:52من بعد هذا الفاصل لحتى نكمل
32:54معكم بالحلقة ونورجيكم
32:56كمان شو الوصفة الأخيرة اللي عم نعملها
32:58طبعاً
33:00طبعاً عم نعمل تشيز كيك
33:02مع البوزة
33:04مع الشيف خميس احكيلنا عنها شيف
33:06كمان مرة
33:08إحنا هلأ بس اللي عملنا إنو حطينا الزبدة سايحة من
33:10من المرايا على البسكوت
33:12اللي إحنا طحناها
33:14مش خطوة قعد أشرحلكم إياها وعمل حاجة اللي هلأ شاطر
33:16يعني بس عشان نكسب وقت
33:18بس عم بدي أحط بسكوتاتي
33:24صح؟
33:26خليلي هذا هون
33:28بعد هيك
33:32والله يارج يا علي
33:34انت بس مش عارف شو نحكيلك
33:36كان بود بنحكيلك إشي
33:38بس مش قدرين
33:40عشانك صديقنا الصدوق
33:42طيب هلأ بدنا بس نكيك هاي الماكينة
33:44يعني خليها هون
33:46لا أنا قصدي عشان الجبنة مش بدك تحطهم تخلطها
33:48لا بعدين رح أرجع هلأ
33:50بدي أخفقهم لبعض
33:52هلأ حط هادي هون
33:54تمام متفقين
33:56ونيجي إلى الجبنة
33:58نضيف عليها خففة جبنة
34:00هي جبنة المراعي
34:02يلا
34:04أكيد حاضر ولا يهمك
34:06ما دخلني إذا إنتو بعثتوا إشي وما قرأتوه
34:08لا لا
34:10حطينا الجبنة الكريمية
34:12وكذلك حطينا عليها
34:16الفانيلا
34:18بدنا نضيف كمان هون الإشطاء
34:20ونخفوهم كلهم مع بعض خفقا جيدا
34:22خفقا مبرحا
34:24حتنين تصبط
34:26شكلي هنرجع الماكينة
34:30تمام
34:32بدنا نضربهم مع بعض منيح
34:34بعدين هنضيفهم على الكريمة اللي إحنا حطيناها
34:36متفقين
34:38متفقين أكيد
34:40أتفقين
34:40طيب، شو أخبار التعليقات؟
34:42كيف يعني؟
34:44هذيك المرة جيت أعمل حالي مشتهدة و ملتي تاسكين
34:48آه
34:49عم بحط الكاسم مع الشفن السرين و بدي أقرأ تعليقات نفس الوقت
34:53وقعت الكاسم واللي فيها
34:57بطلت
34:58طيب، إم عادة النمر بتقول هي كانت هادية و شاطرة و ما بتحب المشاغبة
35:02علي بصير تروح عند فنتة شوي
35:06آه
35:07لو سمحت يا علي
35:08وكمان في عندنا نوال بتقول أنا شاطرة و مشاغبة
35:13خاولة بتقول يعطيكم العافية و يسلموا أيداك شفخميس
35:17وبتحكي إنه هي لا مؤدبة كتير ولا مشاغبة نص نص كانت
35:25أوكي حلو
35:26أوكي وكمان بتقول
35:29نوال بتعلق إنه قطع حبات الهود دوك واحدة واحدة
35:32هاي قطع الكيوميا نوال حواحدة واحدة شفتي
35:35ومحمد بقول ما شاء الله مبدع شفخميس
35:37شكراً
35:37فايحاء بتقول حبيبتي فنتة إنتي رائعة و هادية و المشاغبة بشاطرة و خف الدم
35:42غير عن المشاغبة بكسلانة و التربة حبيبتي شكراً يا فايحاء
35:47لا الحمدلله الحمدلله يعني كنت مش حارمة حالي من إشي
35:51يعني
35:52شاغبة شوي
35:53مع شاطرة و هيك يعني عشان يعني ما بحب أنا نوعا ما بحب
35:59إني أحس حالي خسرت بالحياة
36:01بتبرر لنا
36:02لا لا عنجد خميس أنا ما بحب أحس حالي إني خسرت بالحياة
36:06يعني بيوم الأيام إني أقول
36:08أوكي إني أندم إني ما شاغبت أو أندم إني أنا ليه أخذت علامات مش منيحة
36:12حلو
36:13بالضبط هيك
36:14حلو كتير
36:16أوكي مين عندنا كمان
36:18في عندنا صوفيا يا صوفيا حبيبة قلبي
36:21انتي حبيبتي و أختي و صديقتي
36:24بحبك أنا كتير
36:25كمان بسلم على فايز دبوبي
36:28بسلم علينا بقول يعطيكم العافية يا رب
36:30و صحة و عافية كمان على قلوبكم
36:33شكراً يا فايز
36:35و يمسي عليك يا شف خميس و يقولك متميز دائماً
36:38تحياتي شكراً يا فايز شكراً
36:40أوكي
36:41شو هلأ
36:42هلأ أنا بعد ما ضربت الجبنة
36:45أوكي
36:47بنركب الماكينة
36:49أوكي بس معليش أجاوب سؤال سريع
36:51طبعاً
36:52ريم كمية الجبنة اللي استخدمناها هون
36:55اللي هي اللي بيجي 12 حبة أوكي
36:59بعلبة الجبنة اللي كريمية بالإشطة
37:04من المراعي
37:05أنا حطيت الـ 12 حبة كلهم كاملين أوكي
37:09و في عنا من هاي 24 حبة
37:12و في عنا كمان 6 حبات
37:13يعني في عدة أحجام من جبنة المراعي بالكريم تشيز
37:17أنا خصوصي خليتها هون عشان يعرفوا الكمية
37:20لأنه ما حكيناها مزبوط
37:22أوكي
37:23هلأ إيش عملنا
37:25بعد ما حطينا الجبنة الكريمية
37:27مع الفانيلا والسكر و كل هذا الحكي
37:30نزلناهم على الكريمة اللي إحنا خفقناها بالبداية
37:32شكراً
37:33بدنا نضربهم مع بعض شوي فانيطة
37:35وبعدين بدنا نصبهم عندك
37:36طبعاً
37:37دي أقرب لك أنا الأشياء هدول كلهم
37:38نعم أرجوك
37:39أوكي
37:41و نرجع للتعليقات
37:42و إنت عم ما بعرف سمعينا علي صح؟
37:47تمام هيك علي الصوت
37:48عشان نشوف
37:49أوكي
37:50أوكي
37:51مها يونس حبيبتي منورين بتقولنا
37:53شكراً حبيبتي القلب يا مها
37:55و برضو ما لقيتك بحب أحكي لك
37:58فيحة بتقول أحسن شي بتعمله
38:01إنك بتكتر كمية البسكوت بالكاسات
38:04و هيك أطيب
38:05نعم
38:06ماجدة بتسلم علينا كمان شف حميس
38:08تحياتي أهلاً وسهلاً
38:09خلاص بتقولك شكلها سهلة
38:11و بتشهي الوصفة
38:13و سريعة
38:14و سريعة كمان
38:15و مثال كمان بدي أسلم عليكي
38:17و عليكم السلام يا مثال
38:18بتقول أنا كنت هادية و كنت وسط في الدراسة
38:21بدي أسأل الشف حميس
38:22بنفع نحط كريمة فاودر؟
38:24نعم أكيد
38:27أبو محمد الفاودر بيسلم علينا
38:29تحياتي أهلاً وسهلاً أبو محمد
38:31طيب هلأ بعد ما خفقنا كمان كل المكونات مع بعض
38:34بنحطهم بكيس الصب
38:36و بيكي الماكين نرجع من أول و جديد
38:40هي هالشكل
38:42و لاحظوا كيف هنصبهم هلأ
38:44عشان
38:46كمان هنحط البوزة
38:48طيب
38:50هلأ
38:51يجي هون
38:52بنعمل هيك
38:54كيس الصب هذا عندكم أو بكيس إذا ما عندكم هذا الكيس
38:57كيس تفريس بتحوها من جهة
38:59وبتحطوا فيها وبتسخدموها هادي
39:02أوكي
39:03طبعاً
39:04فهلأ هنعمل هيك
39:06عشان تسكبهم
39:08أول شي الكريمة شفت وبعدين البوزة؟
39:10بالزبط البوزة رح تكون في النص
39:12أوكي
39:13أوكي حط كمان شوي
39:15هلأ بنعمل
39:16بصير أزبط البوزة
39:19عم بتطلع على البوزة أنا شايفة
39:21شايفة الجوانب عشان هيك
39:23نبدأ ونتصوير هون نيح
39:25هون منيح أكيد
39:26أوكي
39:27بنعمل هيك
39:28آه أنت بدك يعني زي كأنه حفة عم تعمل
39:31بالزبط
39:32رح نخليها من النص فاضي عشان نحط فيها البوزة
39:34أوكي فهمت
39:35أوكي
39:36سيري تقلبها تورجيهم إياها كمان
39:38هيها
39:39إيه لا عندك هون
39:40محبة أنت
39:41هيك بالزبط
39:42هيه
39:43هو هناك صح
39:44يالله
39:45يالله
39:46يالله
39:48يا علي يا لوئي
39:50هيها
39:52ما إحنا كنا هون
39:53شايفين تركها فاضي من النص
39:56أوكي
39:57خلص هيك
39:58شكراً
39:59شكراً لوئي
40:00أوكي
40:01شكراً عنجد شكراً غلبناك
40:02غلبناك
40:03إيش
40:04رولي بلي باك علي يللا
40:07علي رولي بلي باك
40:09لوئي
40:11أوكي
40:12طيب
40:13هلا بنعمل هيك
40:14آه
40:17عنجد
40:18جد
40:19طيب هاي
40:20طيب
40:21تخيل
40:22عم تمزح معنا أنت صح
40:25عنجد ضحك علينا
40:26عنجد أنا شوي صدقت عفكرة
40:29شايف خميس مبين كل إشي بس
40:31علشان تكون عارف
40:32أوكي أنا بحاول إنو ما أبين كل إشي
40:34بالضبط
40:35أيوه خليكم هيك
40:36أوكي
40:37أوف شو هالمنظر الحلو
40:38لا لا حرام حرام يعني إحنا هيك
40:41أنا بقولكم
40:43ولا دايت
40:44ولا إشي
40:45ولا بطيخ
40:46اليوم ما في بننسى الموضوع
40:47أولهم أنا مش رح أنسى الصراحة بس
40:49ولا حدا رح ينسى
40:50أنا يعني لازم أعمل هذا الإشي
40:52آه
40:53لازم
40:55طيب أسلم على تهاني
40:56مساكي سعيد حبيبتي القلب
41:00بتقول تهاني إنو يسلم أديك أول إشي
41:02وأنا بحب المشاغب لأنه بيكون زكي وحنوني
41:07آه آه ما هو خلصنا خلص
41:08آه
41:09كيف وأنا معكم
41:10خلصنا
41:11أوكي
41:12لا لا أبدا
41:13هلا بنعمل هيك
41:14طيب
41:16نجيب الفراولة كمان هون
41:18أوكي
41:19البوزة طالقة من هون مالش مشوها
41:21فيحق عن جد على فكرة
41:23شكلها هيك خفيفة لطيفة
41:25التيس كيك اللي عم بعملها
41:27لأن مع البوزة هيك حاسة بيعطيها نكهة غير
41:31آه
41:32أنا بحب البوزة كمان بس مش قادر صراحة
41:34آه
41:35عشان موضوع الدايت اللي إحنا عم نعمله
41:37آه صح
41:38هاي استنى
41:39من هلا بقولكم فيه كاسة لأني ما حداش أقرب عليها
41:43ولا دانا كمان
41:44أوكي
41:46أوكي علي
41:47هاي كلها لك العلبة
41:49علي
41:50طيب
41:51إحنا خلص هيك
41:52خلاص صاحب شنو نعمل
41:54طيب أنا رح أخذهم وإنت عشان طلع الوصفة الأخيرة
41:57ده طلع الوصفة الأخيرة وأسكبها
41:58أوكي
41:59طيب
42:00أوكي
42:01تمام
42:02هكذا
42:03أعطيني
42:04تفضلي
42:05لا أعطيني أيوة شكراً لإلك
42:06لا خلاص خلاص إنت مفتول
42:08لا بدي أمسح هون بس
42:09آه إحنا كلنا بنمسح
42:11هذا هذا هذا هو التفاني
42:14التفاني
42:15التفاني والتهاني
42:16بالزبط
42:17سلام لتهاني
42:18تحياتنا إلك يا تهاني
42:19حلو شو بدنا نعمل
42:21أوكي
42:22بدنا نجي هون
42:26إيش
42:28ولا إشي كل خير
42:29ما في إشي كله تمام
42:30كل خير
42:31كله تمام
42:32حلو شو بدنا نعمل
42:33ركزي معي
42:34أنا مركزة إنت مركز
42:36أنا تحياتنا لا مركز كمان
42:38يعني بس تهاني إنت يعني مش معقول
42:40طيب
42:41حلو بنروح الفرن
42:42إم
42:43ونجيب المعجوقة
42:45آه
42:46المحشية بالخضار والكاجو
42:48أوكي
42:49ونسكبها
42:50موافقة
42:51نقطع لهم حبة بس مش معقول نحطهم هيك صح
42:53شو رأيك
42:54آه لازم يشوفوها طبعا شوف خميس
42:56يلو
42:57يعني ممعقول إنه هيك
42:58نعملها ونحطها زي ما هي
43:00لازم في حبة تكون مقطوعة ومبينة على الشاشة
43:02مع الجبن اللي دايبة وسائحة ونازلة هيك طالعة منها
43:05طب أنا عندي اقتراح شو رأيك
43:07أنا عندي خضرة زادت
43:08آه
43:09شو رأيك نحطه بالجبن نفسه
43:11والله آه حلو
43:12أعطيني الجبن
43:13أصلك أحطها أنا يعني
43:14أنا أحطه
43:15أنا أحطه
43:18إيش بدك دانا
43:19دابسة شو
43:20لا لا دانا خلاص انسي الموضوع انتي عمل حاجة شاي بس
43:25ما هو صعب صعب دانا صعب
43:29إيش هو
43:30كاسة كاسة كاسة
43:33طب تعال عندي شوي
43:34خلاص روحي عندي
43:36ذكرتوني
43:38ذكرتوني بإيشي صار زمان بهاي الزاوية
43:40مين بتذكره
43:45مين بتذكر
43:46أنا أنا بتذكره
43:48أنا بتذكره صراحة شوف
43:51انتي كل المصايب معي عشان تكوني عارفة
43:54شو بنعمل
43:55أحلى إشية على فكرة عن جد تعرف
43:57لما يعني لا من غير شر يعني
44:00احنا الله يديم هالصحبة وهالبرنامج
44:04ونضلنا فيه عن جد
44:06بس الواحد لما يطلع بعد عمر طويل من مكان
44:10شو بده يتذكر
44:11بس بتذكر الأيام الحلوة
44:13دعم نتذكر هالأيام المدرسة
44:15طب علوش شو رايك تجي هون
44:17للوش
44:20للوش ولا علوش
44:22أوكي شوفو شوفو
44:23تفرجو
44:24سري
44:25تفرجو
44:26شايفين
44:28خليك عنده أنتي أهو
44:31خليك عنده
44:32بزاف
44:33انت سمعت شو حكيت
44:35خليك عنده
44:41نهفة نهفة
44:42ما بقدر علوش
44:43يا عيني
44:44لا أصراحة شكلها مش ححي شاف خميس
44:46لا كتير زاكية
44:47طب يلا نذكر بالوصفات
44:49يلا هلأ بعد ما احنا هيك عم نسكب هينا
44:52المعجوقة
44:53أوكي
44:54ولي بنذكر انو هي لحمة عجل
44:56خلطناها بس مع الملح والفلفل وأنا أضفت لها البابريكا
45:01بعد ما داعكناها منيح كنا عاملين الخضرة على جنب بانيتا
45:05ولي كانت فلفل ملون مع البصل والفطر ملح وفلفل أسود فقط
45:11تمام
45:12بعدين عملنا دخلناها على الفرن على درجة حرارة 200 إلى 220
45:18يعني من فوق ومن تحت
45:20حمرناها بعد حوالي 7 دقايق طلعناها دهناها بالزيت كرام ورجعنا دخلناها على الفرن
45:26تمام
45:27هذه هي كانت وصفتنا الأولى
45:28أوكي
45:29والثاني كانت هي صلطة الهودوغ وهي الهودوغ من الوادي
45:35كانت مع الدرة والبندورة الكرزية والدرة المحمص والدرة الحب مع الخس
45:40وما بدنا ننسى انو الدريسن كان بدبس الفلفل مع زيت الزيتون ملح وفلفل وثوم
45:45وأخيراً كمان عملنا وصفة التيز كيك مع الايسي كريم
45:49أوكي
45:50الوصفة هاي جداً مميزة وسهلة وسريعة
45:52شفتوا بعد من ربع ساعة كنا مخلصين التيز كيك بخطوة يعني أقل ما يقال عنها بسيطة الحقيقة
45:57مزبوط
45:58لازم تجربوا هاي الوصفات وإن شاء الله أنو تكون الوصفات عجبتكم نلتقي معكم بكرة بحلقة جديدة إن شاء الله
46:05أكيد شكراً لك شف خميش أنا بس دمست حز بالبوزة لأنو أنا عارفة إنو رح ناكل قتلة من دانا
46:09لو نزت عشان
46:11أنا بعمل هاد راكلي
46:12أوكي فشكراً لك
46:13شكراً
46:14وأبدعت عن جد والوصفات اليوم كانت حلقة حلوة مثل دايماً
46:17شكراً
46:18دايماً بتكون حلقاتنا هيك خفيفة لطيفة أنا وياك
46:20شكراً
46:22شكراً لك عن جد ولتعاونك وشكراً لكل الشباب
46:24شكراً لكل تابعونا اليوم
46:26نشوفكم أكيد إحنا بكرة بحلقة جديدة مع نهاية الأسبوع مع شف خميش وتمارة
46:31باي باي
46:51اشتركوا في القناة