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00:00Remplacer la bière par de l'eau pour se faire entendre,
00:03les microbrasseries passent à l'action avec le lancement
00:07de La Pas Permise, une bière remplie uniquement d'eau pour
00:10défendre leur place dans les marchés publics.
00:14Surtout que les autres alcools artisanaux du Québec, ils ont
00:17accès à ces endroits-là.
00:18Puis on se fait solliciter aussi. C'est ça, notre affaire.
00:21Les marchés publics, les organisateurs voudraient nous
00:23voir là.
00:25Selon une loi de la Régie des alcools et des jeux du Québec,
00:27les titulaires de permis de production artisanale peuvent
00:30avoir une place dans un marché public reconnu par le MAPAC.
00:32On est aussi la dernière province dans tout le Canada
00:35qui ne permet pas aux microbrasseries d'être dans
00:37les marchés publics.
00:39L'autre en liste avant nous, c'était l'Ontario qui, elle,
00:41a fait des changements à sa loi en 2021.
00:44Alexandre Caron souligne le caractère artisanal de la bière
00:47dans tout son processus de conception. Selon lui,
00:50les microbrasseries ont stimulé plusieurs filières
00:53dans le marché public.
00:55Les microbrasseries ont stimulé plusieurs filières agricoles
00:57au Québec. Elles ont contribué à l'essor de malteries,
01:00doublonnières et de petits fruits, comme la cambrise.
01:02Ça aide aussi les producteurs.
01:04C'est comme une conversation entre les producteurs agricoles
01:06puis nous qui transformons le produit. Nous autres,
01:09on est deuxième transformateur, mais on n'est pas très loin.
01:11Nous, on parle à ces gens-là.
01:12Cette restriction affecte les 14 microbrasseries de l'Est
01:15du Québec. Elles n'ont pas accès aux 154 marchés publics
01:18reconnus au Québec, dont 10 dans la région.
01:20Pour plusieurs acteurs du domaine, il est temps
01:22de brasser le système.
01:23Je pense qu'on est juste rendu là, mais il faut juste
01:25un petit pas de plus pour faire un peu de volonté politique,
01:27peut-être.
01:28La pas permise sera mise en vente dans le cadre de la Semaine
01:31québécoise des marchés publics du 1er au 11 août.
01:33Ariane Boyer, CIMT-TVA, La Placatière.
01:50Sous-titrage Société Radio-Canada