À la française - Art du jardin
Au cœur du fleurissant Parc Bagatelle, Natalia Krassikova et Laurent Poultier du Mesnil rencontrent Régis Crisnaire, Conservateur en chef du Parc Floral de Paris, pour une ode à la nature. Régis, avec toute son expertise lumineuse, nous invite à découvrir le parc historique de Bagatelle à travers un voyage dans l’art du jardinage.
Il nous dévoile les secrets de la roseraie et de l’horticulture.
Il nous dévoile les secrets de la roseraie et de l’horticulture.
Category
🦄
CreativityTranscript
00:00Bonjour les amis, on attend, toujours on attend, mais j'attends avec impatience parce qu'on va avoir quelque chose d'intéressant comme d'habitude.
00:11Ah c'est gentil que tu m'attendes avec impatience !
00:16Pourquoi tu es au verre aujourd'hui ?
00:19Ah ben non, mieux que ça ! Aujourd'hui nous allons nous mettre au verre !
00:23Au verre, ça veut dire ?
00:25Ça veut dire qu'on va boire lardé, lardé, lardé...
00:27De fleurs !
00:29Oui, oui, oui, lardé jardin ! Lardé jardin avec le parc de Bagatelle, tu connais ?
00:34J'y ai été une fois mais...
00:36Tu vas le redécouvrir complètement grâce à Régis qui est son grand conservateur, tu vas voir !
00:41Magnifique ! Mais dépêche, je t'attends !
00:43On y va, conservateur des parcs botaniques de Paris !
00:45Après, après, après !
00:46Bon d'accord, d'accord, on y va !
00:47On va voir les histoires, on va voir tout, incroyable !
00:52Laurent, bonjour et bienvenue !
00:53Régis !
00:54Nathalia, avec plaisir !
00:56Bon, alors Régis, tu es le directeur de...
00:59Je suis le conservateur du jardin botanique de Paris, on va se rapprocher de notre petit pôle d'accueil !
01:04Alors, le jardin botanique de Paris, c'est Bagatelle, certes, nous le trouvons, mais ce n'est pas que Bagatelle !
01:10C'est l'addition de quatre jolis jardins !
01:14Aujourd'hui, vous êtes les bienvenus à Bagatelle,
01:17demain vous serez les bienvenus au Cerf d'Auteuil,
01:20après-demain au parc floral,
01:22et encore après à l'Arboretum de Paris !
01:25Donc, quatre jardins complémentaires pour avoir une vision un peu approfondie du meilleur du végétal à Paris, voilà !
01:32Et comment est-ce qu'on arrive à gérer tout ça ?
01:34En essayant de comprendre les attentes de chacun et en encourageant tout le monde, c'est ça mon métier, voilà !
01:42D'accord, encourager tout le monde à chaque fois !
01:44Et en prenant en compte les complexités de chacun des lieux ?
01:49Oui, alors je parle très volontiers de complémentarité,
01:54de complémentarité, c'est un terme qui m'est cher,
01:58donc c'est quatre jolis jardins,
02:00parc de Bagatelle, Cerf d'Auteuil au niveau de la Porte d'Auteuil,
02:03parc floral dans le bois de Vincennes et l'Arboretum de Paris qui est proche de l'Hippodrome de Vincennes.
02:07Le parc de Bagatelle, on est évidemment sur des collections botaniques de haut niveau,
02:12on a quelques exemples, on a un jardin méditerranéen,
02:15les roses, on va rentrer dans le détail,
02:18des pélargoniums à nouveau, des plantes qui viennent d'Afrique du Sud, des pélargoniums odorants,
02:22et malgré la météo, c'est un bon moment pour sentir et apprécier la texture des plantes.
02:28L'épivoine, ma fleur préférée, c'est au mois de mai,
02:32donc c'est une très très belle variété d'épivoines de haut niveau, des obtentions,
02:37le moine, on a vraiment un gros gabarit.
02:40Bon, alors, Régis, on commence par quel…
02:43Alors, on va se promener, on va déambuler et découvrir quelques espaces de place.
02:48On se laisse promener !
02:52Le jardin méditerranéen
03:22Le jardin méditerranéen
03:37Régis, est-ce que vous pouvez expliquer, c'est quel jardin ?
03:41Je crois qu'il y a un nombre de jardins.
03:44Vous êtes au Jardin des Présentateurs.
03:46On est sur une période très municipale du parc de Bagatelle,
03:51au moment où la ville, au début du XXe siècle, a racheté le parc.
03:59Jean-Claude Nicolas Forestier est un nom important.
04:02Il a conçu ce jardin avec une très belle intuition,
04:06présenté des innovations horticoles.
04:09Au début du XXe siècle, c'était complètement nouveau, c'était une idée quasi révolutionnaire.
04:14Et donc, ce Jardin des Présentateurs, on l'appelle comme ça,
04:17parce qu'on y présente des innovations horticoles.
04:20C'était l'intuition du jardin, et on conserve l'esprit des lieux, bien évidemment.
04:24Et beaucoup de plantes annuelles, des lianes, des glycines, des clématites,
04:31une collection qui est référencée de haut niveau,
04:34et des rosiers au milieu des clématites.
04:36Et beaucoup de plantes annuelles un petit peu nouvelles.
04:38Et une problématique que vous avez peut-être dans vos jardins respectifs,
04:42les buies, les buies qui souffrent, qui souffrent pour deux raisons.
04:47La fameuse spirale des buies, ce papillon qu'on n'aime pas beaucoup.
04:51Les chenilles consomment les buies.
04:53Et une maladie cryptogamique, on ne va pas rentrer dans le détail,
04:56un vilain champignon qui a tendance à consommer nos buies.
04:59Ce qui génère des interruptions dans nos séquences de buies.
05:04Et ça, ça nous embête, parce que dans un jardin très architecturé,
05:07on a besoin de ces continuités.
05:09Oui, mais avec ça, regarde, ici, il y a des buies qui ne sont pas la même variété.
05:13Ce sont quand même des buies ou pas ?
05:15Pour le coup, c'est vrai que la solution, là, ils n'ont pas encore été rabattus.
05:19Mais si vous repassez la semaine prochaine, ils seront tout plats et très architecturés.
05:24Et on est sur un fusain à petites feuilles.
05:29Ah, c'est un fusain.
05:30Voilà, Eonymus, on ne retient pas le nom.
05:33Mais c'est un petit fusain qui se bouture très bien.
05:36Mes collègues du centre de production horticole de la ville de Paris
05:39nous les produisent, alors littéralement, au kilomètre.
05:42Et petit à petit, on substitue les buies traditionnelles avec ce petit fusain.
05:47Le résultat est satisfaisant.
05:49Alors là, encore une fois, on les laisse pousser pour qu'ils se ramifient,
05:53pour qu'ils s'épanouissent.
05:55Et très vite, on va les dresser.
05:58Et on va en faire des bordures très architecturées pour mettre en valeur les plantes.
06:04D'accord.
06:05Ah, aussi pour dresser, chaque fois, quand je regarde comment c'est bien dressé,
06:10comment on doit apprendre ce métier ?
06:12Alors, on est à Bagatelle.
06:14Donc voilà, on a ici un alignement rigoureux.
06:19Chaque plant est positionné centimétré.
06:22Et voilà, cette rigueur-là, elle se conjugue bien avec l'exubérance des plantes.
06:29Et ça, c'est quelque chose qu'on aime bien.
06:31C'est-à-dire, l'architecture est très présente.
06:33On a ce mur.
06:35Tous les mètres cinquante, une belle troche d'astères,
06:38avec une variété, un peu dans d'autres endroits, vous verrez une telle variété d'astères.
06:44Et des pélargoniums odorants qui rythment la séquence.
06:49Et c'est vrai que c'est très intéressant.
06:51Moi, j'ai eu cette émotion de faire visiter le jardin à une collègue qui est,
06:56alors moi je dis aveugle, elle est non-voyante, voilà, elle ne voit rien.
06:58Elle est dans le noir.
06:59Et c'est vrai qu'elle a beaucoup apprécié ce parcours
07:02parce qu'en fait, le pélargonium, on le caresse,
07:05on porte sa main à son nez,
07:08et on a une variété d'odeurs qui est vraiment déroutante.
07:12Nathalia, tu as vu la délicatesse de Régis qui nous a emmené qu'à commencer par le jardin,
07:16notre jardin.
07:17Ah bon ?
07:18Oui, le jardin des présentateurs.
07:20Ah bon ?
07:21Ben voilà.
07:22Mais je ne peux pas poser une question.
07:24C'est quoi cette maison alors ?
07:26Je dois savoir.
07:27Ben oui.
07:28Trop grave.
07:29Allez, pose-la la question.
07:31Régis, est-ce que vous pouvez expliquer ?
07:34On a traversé l'allée des chèvres feuilles, des glycines, tout ça est très romantique.
07:38Et le romantique du romantique, c'est peut-être la maison du chef jardinier du jardin des présentateurs.
07:43Imaginez qu'on tient ici des réunions et on discute de l'avenir des collections du jardin
07:49avec les chefs jardiniers, avec les jardiniers.
07:51C'est un beau métier, c'est un bel endroit.
07:54Donc c'est un lieu où vous vous retrouvez pour discuter.
07:57C'est votre salle de réunion, on va dire.
07:58Voilà, c'est ça.
08:00Avec une jolie vue en plus.
08:02Juste voilà, des perspectives.
08:04C'est aussi la thématique du jardin, c'est les perspectives, c'est les coups d'œil.
08:08On va en voir d'autres, on est presque à la roseraie.
08:10Et ce que je vous propose, c'est de passer de l'ombre à la lumière.
08:14Nathalia, un petit coup de magie pour ça ?
08:16Avec plaisir.
08:21Et voilà !
08:23Et oui, Nathalia, on vient de cheminer sur un parcours un peu sinueux, ombragé.
08:30On est quasiment dans un petit sentiment d'insécurité.
08:33On n'est pas complètement chez soi.
08:35Et là, dans la composition du jardin, on va progresser vers la lumière, vers la roseraie.
08:40Et tout va s'éclairer d'un coup.
08:42On le fait ensemble ?
08:43Oui.
08:45Et alors l'été, il doit faire bien moins chaud ici ?
08:48Ici, c'est 4 ou 5 degrés de moins que sur la pelouse, juste devant.
08:52Donc quand ça chauffe un peu…
08:545 degrés, c'est énorme !
08:56Réellement, c'est confondant.
08:58Les plantes évaporent, ça rafraîchit l'atmosphère et on se sent mieux.
09:03Et là, on arrive sur…
09:06C'est joli !
09:07C'est vrai qu'il faut passer par ici ?
09:09Oui.
09:10Ça donne un effet.
09:12Un effet d'éclairage tout de suite.
09:16C'est joli.
09:19Donc on est juste à côté du bâtiment de l'Orangerie,
09:23qui accueille des festivals de spectacles de musique classique d'excellents niveaux.
09:28Le Festival Chopin est connu bien au-delà de nos frontières.
09:32Il y a des pianistes de grande renommée qui viennent travailler ici.
09:37Et nous, on va se concentrer sur l'espace un peu mythique de Bagatelle,
09:41sa fameuse roseraie classique.
09:43Alors, ce qui est très amusant, c'est qu'en vérité,
09:46c'est un jardin à la française.
09:48On devrait parler des jardins à la française.
09:50Mais ici, on a toutes les influences.
09:53Andro-chinoise, espagnol-moresque.
09:57Italien.
09:58Italien, absolument.
10:00C'est un catalogue de jardins de Bagatelle et c'est un catalogue de paysages.
10:06Et effectivement, sur la première étape significative de l'histoire du développement de Bagatelle,
10:11on reparlera du pont d'Artois, la folie d'Artois, on reparlera de Marie-Antoinette.
10:15Mais l'idée, c'était peut-être de renoncer au rigorisme de le nôtre
10:26et d'offrir une nature idéalisée.
10:29On a un autre exemple qui n'est pas très loin d'ici, c'est le désert de Retz, vers Chambourcy.
10:34Et nous, à Bagatelle, on a le désert, on a la plaine d'Arcadie,
10:38on a des grottes mystérieuses,
10:41on a ces petits passages romantiques, un peu cachés, un peu secrets,
10:46et ce grand paysage.
10:48Et c'est ce catalogue-là qui fait, je crois, tout le charme de Bagatelle
10:52et qui fait qu'on a réellement des usagers du jardin qui sont amoureux du parc.
10:57On parle des jardins, Nathalia, c'est aussi la décoration florale.
11:01C'est une tradition qui se perd un peu parce qu'on a tendance, dans les parcs et jardins,
11:05à mettre beaucoup plus de plantes vivaces, à favoriser la longueur.
11:10Ici, on offre aux visiteurs une profusion de fleurs.
11:14Là, on est début juillet, donc ça va monter à peu près jusqu'ici,
11:18et les gens viendront se prendre en photo devant ce joli décor végétal.
11:24Et par contre, justement, on étudie aussi des massifs un peu plus durables,
11:29un peu plus nouveaux, et les jardiniers proposent ça et là des plantes vivaces
11:33dans les plantes annuelles, donc des plantes qui vont rester plusieurs années.
11:37Et on va boucher les trous avec des plantes annuelles pour avoir un peu plus de fleurs.
11:42C'est l'idée.
11:43Est-ce que tous les ans, vous recommencez le même jardin,
11:46ou alors à chaque fois, il va être modifié ?
11:48Non, les jardiniers ont la main pour inventer la décoration florale de leurs rêves.
11:53Après, on est dans un catalogue de plantes aussi,
11:57et l'essentiel des plantes est produit par la Ville de Paris
12:00dans des espaces de production qui sont situés à Rungis.
12:03Historiquement, ils étaient au cerf d'Auteuil,
12:05et maintenant, ils sont à Rungis, au sud de Paris.
12:08Dans des grands cerfs ?
12:09Dans des cerfs gigantesques, parce que la Ville de Paris a besoin d'énormément de plantes
12:14pour fleurir ses promenades, ses parcs et jardins.
12:17C'est plus de 500 parcs et jardins, la Ville de Paris.
12:20500 ?
12:21Voilà.
12:22Et donc, pour offrir aux Parisiens, aux visiteurs, et tout le monde est le bienvenu,
12:27beaucoup de fleurs.
12:29Et donc, l'essentiel est produit par la Ville de Paris,
12:31c'est plus de 2 millions de plantes par an, je crois.
12:33C'est considérable.
12:35Et combien de personnes vous devez avoir pour gérer Bagatelle ?
12:39Le nombre de jardiniers à Bagatelle, c'est 35 agents, en théorie.
12:45Et dans la pratique, j'en profite pour faire passer un petit message,
12:49il y a régulièrement des recrutements à Bagatelle,
12:53et donc, un jeune jardinier, une jeune jardinière,
12:56ou quelqu'un qui est en reconversion professionnelle,
12:59ce genre de talent qui vient de nous rejoindre,
13:02ils peuvent nous contacter.
13:06Condition de travail magnifique.
13:08Alors, condition de travail magnifique, mais travail exigeant.
13:10Ah oui.
13:11On est bien d'accord.
13:12On voit ça.
13:13Pour autant d'hectares, c'est jamais de trop.
13:17On a toujours tendance à avoir le petit défaut.
13:21Mais je pense qu'il y a moyen d'être épanoui quand on est jardinier ou jardinière à Bagatelle.
13:25Et donc, du coup, c'est vrai, effectivement.
13:27La Ville de Paris recrute par concours.
13:30Donc, on passe un concours de jardinier.
13:32Il y a des épreuves, il faut s'accrocher.
13:34Mais voilà, on finit par avoir le concours.
13:36Et potentiellement, on est missionnés pour traiter les décorations florales.
13:41Chers spectateurs, c'est dommage que vous ne puissiez pas sentir ça.
13:44Ça sent magnifique.
13:45Je vous souhaite de venir ici le plus vite possible,
13:48et voir ce beauté, et sentir tous les...
13:52Ah, les différents parfums.
13:53Différents parfums.
13:54Délices, délices.
13:55À Bagatelle, on dit que l'air sent la rose.
13:57Et c'est vrai qu'aujourd'hui, on n'a pas énormément de soleil,
14:00mais basse pression atmosphérique.
14:02Vous voyez, il faut même faire de la météorologie quand on est jardinier.
14:06Basse pression atmosphérique, les parfums se diffusent bien.
14:08C'est la raison pour laquelle, quand on marche en forêt après la pluie,
14:12on a cette odeur du mus qui remonte du sol.
14:14Ça veut dire, c'est bien qu'aujourd'hui, on a le temps comme ça.
14:17Absolument.
14:18Et ça, on n'en a pas besoin.
14:20On vous conseille aussi que vous pouvez venir même s'il pleut.
14:24Absolument.
14:25Pour profiter des parfums.
14:27Exactement, différemment.
14:28Oui, oui.
14:29Nous, on a la chance.
14:30Les jardiniers embauchent tôt.
14:31Ils sont là à 7h le matin.
14:33Ce n'est pas encore ouvert au public.
14:35Et c'est vrai que c'est des ambiances extraordinaires.
14:37Il n'y a que le temps qui vous empêche de passer jusqu'à la roseraie.
14:42Est-ce que vous pouvez nous dire combien de variétés de roses on peut...
14:46Combien de variétés de roses à Bagatelle ?
14:48Voilà, on l'ignore nous-mêmes.
14:50Non, plus sérieusement,
14:52c'est quasiment 1000 variétés de roses.
14:54Ah oui, d'accord.
14:56Voilà, et chacune est répétée, certaines qui nous plaisent beaucoup.
14:59Elles sont à plusieurs endroits du parc.
15:01Ce qu'il faut retenir, c'est qu'on est sur des roses nouvelles.
15:03C'est-à-dire des roses, des roses modernes
15:06qui ont cette capacité étonnante à remonter.
15:10Souvent, les rosiers botaniques, les rosiers historiques,
15:13ils fleurissent très abondamment une fois dans l'année.
15:16Ici, nos roses à Bagatelle, elles sont sélectionnées pour ça.
15:20Elles fleurissent abondamment au mois de mai-juin.
15:23Donc, on est au mois de juillet.
15:25On a quand même quelques fleurs à nous montrer,
15:27mais le pic de floraison est passé.
15:29Et elles vont remonter,
15:31avec des floraisons probablement encore plus abondantes,
15:34au mois de septembre.
15:36Et donc là, on est le 12 juillet, je crois.
15:39Et on sort du 117e concours de la rose.
15:43On est le plus vieux concours de roses international connu.
15:48C'est un par an ?
15:49C'est une fois par an, c'est le 117e.
15:51C'est le 117e année qu'il y a un concours.
15:54Là-bas, c'est marqué, je crois, concours de 2004.
15:59Oui, puisqu'on se plaît à présenter les roses
16:03qui ont eu un prix, qui ont toutes les chances
16:06d'être de très, très beaux spécimens de roses.
16:09Et donc, c'est en 1907 qu'a été créé
16:12le concours des roses de Bagatelle, le premier.
16:15Et c'est encore une intuition de Jean-Claude Nicolas Forestier.
16:19Ici, c'est une carrière.
16:21C'était une carrière à cheval.
16:23L'impératrice Eugénie, depuis son kiosque,
16:28regardait son fils apprendre à faire à cheval
16:32en compagnie de l'empereur.
16:33Ah, c'est joli !
16:34Donc, l'empereur et son fils étaient ici à monter à cheval.
16:38Ici, ils montaient à cheval.
16:39Et Jean-Claude Nicolas Forestier,
16:40avec l'intervention de Jules Gravereau,
16:42notre nom qui compte dans la roseraie de Bagatelle,
16:47on dit à la ville de Paris,
16:50il faut qu'on cultive les roses,
16:52il faut qu'on montre le meilleur des roses.
16:54Et donc, c'est le cas.
16:55Cette roseraie a été dessinée
16:56de façon assez rigoureuse, à la française, on va dire.
16:59Et les jardiniers ont du talent pour exprimer ces rosiers
17:03qui sont, elles aussi, greffés sur des porte-greffes.
17:07Les obtenteurs nous proposent leur meilleure création
17:11et il y a lutte,
17:12puisqu'au concours des roses, cette année,
17:15117e concours des roses au mois de juin,
17:17c'était 28 obtenteurs différents.
17:19Voilà la rose la plus belle des fleurs de cette année 2024.
17:24Alors, pour l'anecdote,
17:27celle qui a gagné cette année,
17:30c'est une rose cordesse.
17:32Elle vient d'Allemagne et son nom, il est amusant,
17:35c'est « Here comes the sun ».
17:37Comment, pardon ?
17:38« Here comes the sun »,
17:39comme la chanson des Beatles.
17:40C'est très joli.
17:41La forme est très jolie des pétales.
17:43Donc, elle est pour toi.
17:44Merci.
17:45C'est joli.
17:46Alors, quand il y a un concours de roses,
17:47qu'est-ce qui rentre en ligne de compte ?
17:49Comme souvent, c'est à la fois simple et compliqué.
17:52Il y a une commission…
17:53Nathalia ?
17:54Ou la rose ?
17:55Ou le concours ?
17:56Ou les trois ?
17:57La façon d'apprécier les roses,
17:58parce qu'on prend le temps de trouver
18:01la plus belle rose de Bagatelle.
18:03Et donc, pour ça, il y a des débats, forcément.
18:05Et donc, nous, on est là pour aiguiller un petit peu le jury.
18:07Il y a une commission technique avec…
18:09Là, c'est des professionnels de la rose.
18:11C'est des experts.
18:12Moi, j'ai la chance de faire partie de cette commission-là.
18:14Et voilà, on va juger des critères qui sont importants,
18:18mais après coup.
18:19C'est-à-dire la résistance aux maladies.
18:21Ah oui.
18:22Une forme de vigueur.
18:23Ah oui, quand même.
18:24Et en fait, la clé,
18:25la clé pour les membres de la commission des roses,
18:27c'est de dire,
18:28si Nathalia plante ce rosier dans son jardin,
18:30est-ce qu'elle sera déçue
18:32ou est-ce qu'elle sera complètement satisfaite
18:35de cette nouvelle variété ?
18:37Et donc, pour qu'elle soit satisfaite,
18:39il faut qu'elle ait des roses,
18:40mais il faut aussi que la plante soit vigoureuse,
18:42soit bien enracinée,
18:43ce genre de critères un peu techniques.
18:45Et par contre, le jour du concours,
18:47on a plus de 120 jurys qui sont invités.
18:52Pour combien de rosiers ?
18:53Alors, cette année, c'était 102 variétés
18:56qui étaient au concours.
18:57102 variétés.
18:5828 optenteurs.
19:00L'optenteur de roses,
19:01c'est l'inventeur, le créateur de la variété.
19:03Voilà.
19:04Et 28 optenteurs à toutes les nationalités.
19:06On a des roses qui viennent du Japon.
19:08Il y a une vraie dynamique sur la rose au Japon.
19:10Et pour l'anecdote,
19:12la roseraie de Bagatelle a été copiée au Japon,
19:16trait pour trait.
19:17Alors, je n'ai pas la chance de l'avoir visitée,
19:20mais ça me fait bien envie.
19:21Il y a le congrès de la rose mondiale en 2025 au Japon.
19:25Et c'est trait pour trait,
19:27au centimètre près,
19:28vous connaissez la rigueur japonaise,
19:30la roseraie de Bagatelle qui est implantée au Japon.
19:32Et là où c'est vraiment rigolo,
19:33c'est que le paysage autour, c'est des montagnes.
19:36Donc, on a la roseraie de Bagatelle
19:39avec des montagnes autour.
19:40Ils étaient amoureux.
19:42Le sud-est asiatique,
19:43les Japonais en particulier,
19:45sont très férus de Bagatelle.
19:47Ils viennent nous voir,
19:48prennent des photos.
19:50Et quand ils viennent à Paris,
19:51il faut qu'ils aient vu la roseraie de Bagatelle.
19:54Et ils sont les bienvenus,
19:55comme tout le monde.
19:56Laurent, il faut que tu saches une chose.
20:00Une rose qui donne du parfum,
20:01c'est très exigeant pour elle.
20:02C'est une grosse dépense énergétique
20:04de sortir du parfum.
20:05Donc, en général,
20:06un rosier qui est très, très, très floribond,
20:08qui est couvert de roses,
20:10elle ne sent pas forcément
20:11de façon extraordinaire.
20:13Mais on peut se rapprocher du prix du parfum,
20:15si tu veux.
20:16Et tu verras qu'un rosier
20:18qui sent excessivement bon,
20:20il est peut-être un peu moins floribond,
20:21mais il y a une émotion particulière
20:23par rapport à son parfum.
20:25C'est intéressant.
20:26Et oui.
20:27Et donc, du coup,
20:28c'est vrai qu'on cherche,
20:29on cherche tous le rosier idéal
20:31avec plein de fleurs,
20:32très vigoureux,
20:33sans maladie,
20:35très parfumé.
20:36Voilà.
20:37Mais c'est toujours une forme
20:38de compromis, la rose.
20:40Après, on a quelques sujets
20:42qui sentent bon
20:43et qui sont très floribonds,
20:44bien entendu.
20:45Mais on va s'approcher
20:46du prix du parfum, si tu veux.
20:47Laurent, est-ce que je peux faire
20:48une petite lecture ici ?
20:50Oui.
20:51Concours prix de parfum enfant.
20:54Ça, c'est les enfants
20:55qui ont choisi la rose
20:57la plus parfumée.
20:58Donc, on travaille avec des classes,
20:59avec des tout-petits.
21:01Et alors, ils ont un avis
21:02très tranché.
21:03Où ils aiment,
21:04où ils détestent.
21:05Et ils ont élu,
21:06voilà, ce parfum-là.
21:09Et le nom, c'est Peninsula Paris.
21:11C'est comme hôtel à Paris ?
21:12Oui, c'est ça.
21:13Oui, oui.
21:14Et c'est une obtention entre Ève.
21:15Les roses Ève,
21:16une obtention française.
21:17Ah, voilà.
21:18C'est sur Antelles.
21:19Voilà.
21:20Donc, beau parfum.
21:21Ici, on a la rose
21:22du Paris FL Jumping.
21:23Elle a été baptisée,
21:24parce qu'on baptise les roses,
21:25le jour du 117e concours,
21:26là, au mois de juin dernier.
21:28Et c'est Virginie Coupry FL
21:30qui organise le Jumping Paris FL
21:34qui a baptisé cette rose
21:37et donc a déversé
21:38un peu de champagne
21:39sur cette rose-là.
21:40Et ça y est,
21:41elle a une existence légale.
21:42Si demain, Régis,
21:43je veux qu'il y ait une rose
21:44qui s'appelle Natalia,
21:45comment est-ce que je fais ?
21:46On en discute.
21:47Ah !
21:48Non, il faut trouver un obtenteur.
21:51Un obtenteur, c'est-à-dire ?
21:53Un obtenteur,
21:54c'est quelqu'un
21:55qui a inventé une rose,
21:56qui a une rose prometteuse
21:57et qui serait peut-être charmée
21:58par Natalia
21:59et qui aura envie
22:00de lui dédier une fleur.
22:02Ensuite, il obtient un certificat
22:04d'obtention variétale,
22:06parce qu'il faut que cette rose
22:09soit reconnue
22:10comme sa propriété intellectuelle
22:12et il faut lui trouver un nom.
22:14Et là, en général,
22:15on organise une cérémonie sympathique
22:17de baptême de rose
22:19et on contribue
22:22à faire rentrer la rose Natalia
22:25dans une nouvelle existence.
22:28Régis,
22:29qu'est-ce que vous touche le plus
22:31dans la mise en beauté
22:32de la nature ?
22:34C'est une idée toute simple,
22:36c'est-à-dire qu'on est au milieu
22:38d'obtentions horticoles.
22:39C'est le génie humain
22:41qui a créé toute cette variété,
22:44cette profusion de couleurs,
22:45de parfums.
22:46Et cette génétique-là,
22:47elle vient de la nature,
22:48elle vient de roses sauvages.
22:49Et donc, moi,
22:50j'aime bien l'idée
22:51qu'on ait croisé des roses Persica,
22:53des choses, des roses Agallica
22:54qu'on trouve dans la nature
22:55et qu'on les ait mélangées,
22:57qu'on ait obtenu quelque chose
22:58qui va un petit peu au-delà.
22:59Moi, je trouve que l'idée est intéressante.
23:01Régis,
23:02comment est née cette passion ?
23:04Comment t'es tombé dans la marmite ?
23:06C'est en regardant,
23:08en essayant de comprendre.
23:09Voilà, j'ai la chance
23:10de passer beaucoup de temps
23:11dans la nature
23:12depuis que je suis tout petit.
23:13Ah oui ?
23:14Mais oui.
23:15Et du coup,
23:16c'est regarder ces panneaux
23:18et une fleur,
23:19mais même une fleur très triviale,
23:20très banale,
23:21une fleur de la nature ordinaire.
23:23Et quand on prend le temps
23:24de la regarder,
23:25il se passe toujours quelque chose.
23:26La plante,
23:27elle vous raconte quelque chose.
23:28Et du coup,
23:29c'est pareil dans la nature,
23:30c'est pareil avec les insectes,
23:32même les nuages.
23:33Et du coup,
23:34ce dialogue-là,
23:35en fait,
23:36on a envie de l'approfondir.
23:37Connaître le nom d'une plante,
23:38par exemple,
23:39c'est intéressant,
23:40mais ce n'est pas forcément suffisant.
23:42C'est savoir
23:43si elle vit dans des sols acides,
23:44si elle est bien à sa place,
23:45si elle est épanouie,
23:46si elle n'a pas des atteintes.
23:48Mais alors,
23:49tout petit,
23:50tu as été élevé à la campagne ?
23:51Alors non,
23:52j'ai été élevé
23:53dans un bloc d'HLM.
23:55Voilà.
23:56Et du coup,
23:57mes parents avaient cet enthousiasme-là
23:59de nous faire un petit peu sortir
24:02et visiter la nature.
24:03Et puis,
24:04voilà,
24:05passer du temps au bord des rivières,
24:06dans les forêts,
24:07essayer de comprendre ce qui se passe.
24:09Et ça,
24:10ça vous forge une personnalité.
24:12Donc,
24:13il y a une vraie éducation
24:14de la part de tes parents.
24:15C'est génial, ça.
24:16De dire,
24:17voilà,
24:18il faut qu'ils apprennent la nature,
24:19comment elle est.
24:20C'est pas non plus un atavisme.
24:22Non, non, bien sûr.
24:23J'en voudrais jamais à quelqu'un
24:25qui cherche pas à se documenter sur les plantes.
24:27Mais je lui dis,
24:28quand même,
24:29sois conscient que ces végétaux-là,
24:31ils nous font respirer.
24:32Ils nous font rêver parce qu'on est trop jolis.
24:34Ils nous habillent.
24:35On a des vêtements en coton aujourd'hui.
24:37Ils nous font voyager.
24:38Ils nous font voyager dans nos têtes.
24:41Et nous,
24:42on fait voyager les plantes aussi.
24:43C'est un autre sujet intéressant.
24:44Elles nous soignent,
24:45les plantes.
24:46Elles sont l'inspiration
24:47de beaucoup de médicaments
24:48dont on ne saurait pas se passer aujourd'hui.
24:50Donc voilà,
24:51respect à la plante.
24:52Elles nous parfument.
24:53Elles nous parfument,
24:54évidemment.
24:55Comment vois-tu évoluer,
24:57justement,
24:58l'art des jardins ?
24:59L'art des jardins,
25:00j'ai toujours le sentiment
25:02de plus de nature,
25:04plus de place à la biodiversité.
25:06La roseraie de Bagatelle,
25:08il n'y a pas une goutte de produit chimique.
25:10C'est une roseraie bio,
25:11on va dire.
25:12On est éco-jardin.
25:13Et du coup,
25:14ce qui nécessite
25:17un regard un petit peu différent.
25:19On aime bien les coccinelles
25:20parce qu'elles consomment les pucerons.
25:21C'est aussi bête que ça.
25:23Du coup,
25:24des très très grosses mangeuses de pucerons,
25:28on les adore à Bagatelle.
25:29On les adore.
25:30Et du coup,
25:31on essaye de composer
25:32avec ces équilibres naturels,
25:35mais adaptés à un espace qui ne l'est pas
25:37puisque notre roseraie n'est pas naturelle.
25:39Et donc du coup,
25:40je crois que l'évolution du métier,
25:41très très simplement,
25:43c'est toujours plus de prise en compte
25:45de la biodiversité,
25:46toujours plus regarder les plantes
25:47pour essayer de comprendre leurs besoins.
25:49Et c'est vrai que,
25:51pour les auditeurs,
25:52il y a aussi cette logique des fleurs locales,
25:56des fleurs d'ici,
25:57qui est intéressante.
25:58Quand on offre des fleurs à Natalia,
26:00on essaye d'offrir des fleurs de saison.
26:02C'est vrai que le Kenya,
26:03l'Ethiopie,
26:04offrent toute l'année des fleurs
26:06un peu standardisées
26:08qui viennent dans les soudes des avions
26:11et qui coûtent très très cher en énergie.
26:14Et il y a des fleuristes un peu militants,
26:16des producteurs,
26:17qui travaillent des fleurs d'ici.
26:19Et ça, ça nous intéresse,
26:20on se rencontre,
26:21on discute,
26:22on voit comment Bagatelle
26:23pourrait aussi leur servir de levier.
26:25Et donc je crois que
26:26travailler un peu localement,
26:28c'est aussi une piste intéressante
26:30de développement
26:32et de valorisation de la fleur
26:33parce qu'on aura toujours envie
26:34de voir des roses.
26:35En tout cas, moi, je milite pour ça.
26:37Natalia, l'anecdote.
26:38Anecdote.
26:39Anecdote.
26:41Régis.
26:42Une anecdote à la roseraie.
26:44Alors, je vous accueille sous la pluie.
26:46Aujourd'hui, à l'heure qu'il y a
26:48un petit moment de soleil,
26:49les escargots sont de sortie.
26:52Les jardiniers n'aiment pas trop
26:53les escargots,
26:54mais je vous ai dit qu'on était
26:55dans une roseraie bio.
26:56Oui.
26:57Donc, on en trouve.
26:59Ah là là, on va être ratons
27:00si on les renvoie.
27:01Le petit gaillis,
27:02il est que ça se perd ça.
27:03Ça va être l'heure du déjeuner,
27:04Natalia.
27:05C'est très anecdotique,
27:06mais on est là pour ça,
27:07c'est l'anecdote.
27:08Alors voilà,
27:09observez bien un escargot.
27:10Oui.
27:11Il s'enroule.
27:12Il s'enroule.
27:13Toujours dans le même sens,
27:14l'escargot.
27:15D'accord.
27:16On est d'accord, d'accord, d'accord.
27:17Et encore une fois,
27:18c'est de l'anecdote,
27:20mais c'est aussi de la pure poésie.
27:23Un escargot sur 20 000
27:25s'enroule dans l'autre sens.
27:27Waouh !
27:28Voilà, c'est l'image de lui-même.
27:29Comme tes mains, Natalia,
27:31nos mains sont pareilles,
27:33sont identiques et elles sont différentes.
27:35Elles se superposent dans un miroir.
27:37Chez certains escargots,
27:38rarissimes,
27:39c'est pareil.
27:40Donc, si tu regardes bien les escargots,
27:42peut-être un jour,
27:43tu en trouveras un
27:44qui s'enroulera dans l'autre sens.
27:45Ça sera un jour de chance.
27:46D'accord.
27:47C'est amusant, ça.
27:48Nous arrivons à la séance des…
27:50des questions.
27:53Des questions.
27:54Je voulais…
27:55C'est bien.
27:56Je voulais faire un bon mot et voilà.
28:00Quel était le bon mot que tu voulais faire ?
28:02Questions.
28:03Eh bien voilà.
28:04Bon.
28:05Natalia, à toi l'honneur.
28:07Oui.
28:08Votre gourmandise préférée,
28:10on commence par ici.
28:12Ma gourmandise préférée,
28:13alors c'est interdit,
28:14mais fumer un cigare,
28:15fumer un Havan,
28:16la bagatelle, voilà.
28:19Votre artiste préféré.
28:22Mon artiste préféré,
28:24toutes disciplines confondues.
28:26Oui.
28:30Je réécoute du Francis Cabrel en ce moment,
28:32il me plaît bien.
28:33C'est un artiste.
28:34C'est sympa ça.
28:35Voilà, c'est un poète.
28:36Et du coup, ton œuvre préférée.
28:38Mon œuvre préférée,
28:41ça serait tout,
28:44la totalité de ce qu'a écrit Maurice Genevoix.
28:47Voilà.
28:48Alors, ne pensez pas que c'est exigeant
28:51et que c'est un vocabulaire compliqué.
28:54C'est tout le contraire.
28:55C'est naturel.
28:56Voilà.
28:57Relisez Maurice Genevoix.
28:59Le message est passé.
29:01Maintenant, on va vérifier quel bruit
29:03que vous aimez bien.
29:04Oui.
29:05Le bruit que j'aime bien,
29:07c'est le bruit de la nature.
29:09C'est la cascade qui sourd à Bagatelle.
29:12Et à l'inverse,
29:14c'est vrai que pour venir,
29:16souvent on passe par la Porte Maillot
29:18quand on vient en transport en commun.
29:20La Porte Maillot est un espace extraordinaire.
29:22C'est bip-bip, tac-tac,
29:24c'est des voitures partout.
29:25C'est la réponse à la question.
29:26Et ça, je me sens agressé.
29:29Et c'est vrai que cette transition,
29:30quand on quitte la fureur de la ville
29:32et qu'on passe les grilles de Bagatelle,
29:34c'est un vrai bonheur.
29:36On ne vous demande pas la deuxième question.
29:38La deuxième question,
29:39quel est le son que vous aimez ?
29:41C'est la transition entre les deux que j'adore.
29:45Tu as parfaitement raison.
29:46Ici, on a le calme vraiment.
29:49Et en plus, on n'a pas d'agression visuelle.
29:52Il n'y a pas de bâtiment.
29:53On aperçoit légèrement les tours de la Défense,
29:56mais encore quand on est au bout.
29:58Mais sinon, on a vraiment l'impression
29:59d'être au milieu de nulle part.
30:01Oui, j'ai souvent l'habitude de dire
30:03au jury du concours de la Rose,
30:05aujourd'hui, on éteint son téléphone portable,
30:08on se déconnecte vraiment
30:09et on se connecte à la nature.
30:12On enlève nos chaussures
30:14pour se connecter.
30:15Tu as raison, absolument,
30:17pour se connecter avec la nature
30:18ou alors on s'enroule autour d'un arbre.
30:20C'est ça, on va faire ça.
30:22On va faire ça, Nathalie, après.
30:24Avec qui vous aimez bien dîner
30:29avec un personnage historique ?
30:31Quel personnage tu aimerais dîner ?
30:33Je vais resservir Maurice Genovois
30:35pour insister encore une fois.
30:39Ses mémoires de la Première Guerre mondiale
30:43sont tellement émouvantes
30:45et puis son art naturaliste aussi,
30:48son approche humaine
30:50et naturaliste des choses, sublime.
30:53Alors là, tu n'as pas le droit de dire Maurice Genois.
30:55Une intelligence française.
30:57Mais quel personnage tu aurais choisi
30:59pour figurer sur un billet de banque ?
31:00Sur un billet de banque...
31:02Alors maintenant, c'est des monuments, je crois,
31:04au niveau des billets européens.
31:06Mais Jean Jaurès, ça aurait eu une certaine allure.
31:09Quel est l'autre art qui te passionne ?
31:12J'ai la chance d'avoir un bel ami,
31:14Luthier,
31:16qui est facteur d'instruments de musique,
31:19facteur de guitare.
31:20Et j'aime bien discuter avec lui
31:22parce qu'en fait, il travaille le bois.
31:24Il travaille des matériaux super naturels.
31:26Et lui aussi a cette analyse de la nature
31:29d'un bois qui a poussé peut-être de façon un peu torturée,
31:32qui donnera des sons différents
31:34d'un bois qui a poussé vite.
31:36Et on se retrouve quand même
31:39sur ces quelques notes de musique.
31:42C'est sympa.
31:44On registre.
31:45Je vois quelque chose.
31:46On a une question surprise.
31:48Est-ce que vous pouvez expliquer ?
31:50Alors ces petites couronnes-là,
31:52pas forcément très jolies,
31:54mais très efficaces pour nous,
31:56correspondent à une autre lutte biologique
31:58contre la processionnaire des pins.
32:02Donc là, on a des pins âgés,
32:04c'est des pins noirs, l'aricio.
32:08Et ils sont consommés par des chenilles
32:10qu'on n'aime pas bien,
32:12des chenilles processionnaires,
32:13et qui peuvent être irritantes
32:14pour les usagers dans le bois de Boulogne.
32:16Et en fait, on est un peu perdu
32:18parce que ces chenilles,
32:20on savait à peu près quand est-ce qu'elles sortaient,
32:22quand elles sortaient des cocons
32:24et qu'elles descendaient pour s'enterrer.
32:26Elles font des processions littéralement,
32:28vous les avez peut-être déjà vues.
32:30Et donc là, tout bêtement,
32:32on arrête la danse des canards
32:34et les chenilles tombent dans ce petit sac
32:36qui est brûlé.
32:40Et donc du coup, cette génération de chenilles
32:42ne consommera pas d'autres pins.
32:44Parce que nous, on surveille les pins
32:46et ils souffrent énormément,
32:48à la fois des étés trop secs
32:50et des attaques de chenilles processionnaires.
32:52Régis, nous avons parlé de Bagatelle.
32:54Est-ce que tu peux raconter une histoire ?
32:56Une petite histoire en quelques mots.
32:58Il faudrait citer trois siècles
33:00et quelques noms.
33:041777,
33:06la folie du Comte d'Artois
33:08à Paris avec la reine Marie-Antoinette
33:10qui disait
33:12dis donc monsieur,
33:14parce qu'on l'appelait monsieur,
33:16Monsieur Frère du Roi,
33:18quand est-ce que je viendrai
33:20faire la fête à Bagatelle ?
33:24Comte d'Artois savait qu'il y avait des travaux
33:26et la reine lui dit
33:28ça sera dans deux mois.
33:30Et donc, pris d'orgueil,
33:32il a construit
33:34ce château, c'est par terre,
33:36le boulingrain, toute la partie très française
33:38pour le coup,
33:40en 64 jours.
33:44C'est cette folie, ce Paris
33:46qui résonne encore aujourd'hui
33:48comme quelque chose
33:50de pharaonique.
33:52Merci à vous,
33:54pour cet magnifique jardin.
33:56Et moi, je me permets de lancer un défi
33:58à nos auditeurs.
34:00Chers auditeurs, le défi est de trouver
34:02l'escargot royal,
34:04c'est-à-dire celui
34:06dont l'hélice
34:08tourne dans l'autre sens,
34:10c'est-à-dire sans des aiguilles
34:12d'une montre. Si vous le trouvez,
34:14vous aurez le droit à
34:16nos remerciements.
34:18Et tout ça, qu'est-ce qui t'a le plus marqué
34:20dans cette visite?
34:22La nature, j'adore la nature.
34:24C'est énorme.
34:26Tu peux faire des promenades,
34:28penser des choses,
34:30prendre ton livre.
34:32C'est la paix,
34:34la beauté des fleurs,
34:36les roses, elles sont magnifiques.
34:38Chaque rose a son parfum.
34:40Et avec
34:42un
34:44régisse comme
34:46personne qui nous
34:48a donné beaucoup d'informations
34:50sur lesquelles je n'ai pas pensé du tout.
34:52C'est quelque chose
34:54extraordinaire.
34:56C'est sublime, tu as un petit côté romantique
34:58que je découvre finalement.
35:00C'est merveilleux.