Los OGM en la agricultura
Un OGM, u organismo genéticamente modificado, puede ser un animal, una planta o una bacteria cuyo material genético ha sido cambiado. Videografía sobre los OGM en la agricultura
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00:00Un OGM u Organismo Genéticamente Modificado puede ser un animal, una planta o una bacteria
00:14cuyo material genético ha sido cambiado. Los genes presentes en un organismo pueden
00:18ser eliminados, agregados o alterados para producir nuevas características, en un proceso
00:23conocido como transgénesis. En la agricultura, a diferencia de las técnicas
00:29de reproducción tradicionales, que se aplican solo a especies idénticas o estrechamente
00:33relacionadas, la transgénesis se puede lograr utilizando diferentes especies y permite la
00:38creación de nuevas variedades, por ejemplo cruzando trigo y girasol, para producir un
00:43cereal más resistente a la sequía. El objetivo final de estas modificaciones
00:50genéticas es aumentar la resistencia de las plantas a los insectos y la tolerancia a ciertos
00:56herbicidas. Los cuatro cultivos transgénicos más comunes
01:01son el algodón, el maíz, la soja y la canola. Estos han sido criticados por su peligro para
01:08la biodiversidad. Asimismo, hay pocos estudios sobre su impacto en la alimentación humana.