Japon : Un mort et plus de 140 personnes intoxiquées par de l'anguille grillée
Une personne est morte au Japon et plus de 140 autres ont été victimes d'intoxication alimentaire après avoir consommé de l'anguille grillée, mets très apprécié dans le pays en particulier l'été, a annoncé le président d'un grand magasin nippon.
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00:00L'anguille grillée, un métier apprécié au Japon, aurait causé la mort d'une personne et rendu malade plus de 140 autres, on vous explique.
00:07Shinji Kaneko, président du grand magasin Kikyu à Yokohama, près de Tokyo, a présenté ses excuses
00:12après que des clients, qui avaient acheté la semaine dernière des bentos ou boîtes repas en français, contenant de l'anguille, sont tombés malades.
00:18Tous auraient été pris de vomissements et de diarrhées.
00:21L'une des clientes, âgée de 90 ans, est même décédée des suites de l'intoxication alimentaire.
00:26Nous prenons très au sérieux ce qui s'est passé et nous en sommes profondément désolés.
00:30Nous coopérons pleinement avec les enquêtes menées par les autorités de santé publique.
00:34L'anguille avait été préparée selon le style traditionnel
00:37kabayaki, les brochettes grillées et trempées dans une sauce à base de soja et de mirin.
00:41Et l'enquête menée par les autorités sanitaires a permis de détecter la présence bactérienne du staphylococque doré dans les produits.