Vincennes est une terre de saveurs et de gastronomie avec Quilles et coquilles à  bar à huîtres. - Vidéo Dailymotion

Vincennes tv la web TV de Vincennes

Vincennes, en partenariat avec les commerçants et artisans des métiers de bouche, organise un marché des saveurs place Pierre-Semard mettant à l’honneur des professionnels des métiers de bouche, leurs produits, leur savoir-faire et l’art de vivre à la française.  Vous pourrez y retrouver :  Food y Vino - épicerie et préparations culinaires Julien Dechenaud - chocolats et glaces Boulangerie Fred - pain et viennoiserie Maison Lynel - confitures Gaia - café Mad Madeleine - pâtisserie Crème - glaces Jérémy Platini - fromager Borda - sandwiches, charcuterie, boissons Maison Margaux - préparation culinaire sucrée et salée Quilles et coquilles - bar à huîtres Noémie Giorno - pâtisseries, glaces La Ragondinerie - brasserie artisanale Au paradis gourmand - charcutier  traiteur Café La Place - grillades, boissons

Transcript

00:00Mesdames et Messieurs, des huîtres à Vincennes, c'est bien ça ?

00:02Exactement, des huîtres normandes à Vincennes. C'est ce qu'on propose, vraiment que du français,

00:06que des bonnes huîtres et un savoir-faire de famille parce qu'en fait c'est le street

00:12culture familial. Donc on fait tout venir par nous-mêmes à Vincennes et c'est 100% frais

00:17tous les jours. Alors est-ce que vous êtes et qu'est-ce que vous proposez à la carte ? Alors

00:21aujourd'hui c'est particulier sur le week-end. Exactement, donc là c'est particulier. Moi je

00:24m'appelle Nicolas, je représente Kie et Koki, donc on est un restaurant de fruits de mer et de tapas

00:28de la mer qui est situé dans l'est de Vincennes. Donc là aujourd'hui sur le marché on va proposer

00:32des huîtres et du vin blanc, donc petite formule qui fait plaisir quand on a toutes les autres

00:36choses à manger à côté. Et après on peut aussi tester les petites criettes artisanales qu'on a

00:40de la conserverie de l'île d'Yeux avec des petites soupes de poissons qui sont faites en Normandie.

00:44Voilà, vraiment que du bon, que de la iode, un truc qui fait plaisir. Alors question-même à la

00:48question puis merci pour venir vous voir au restaurant. Des huîtres à Vincennes dans l'est,

00:52quelle est l'alchimie pour arriver à tout ça ? L'alchimie c'est de se moquer de personne,

00:57c'est de présenter des produits qui sont vraiment très bons. Il faut développer l'est de Vincennes

01:00aussi parce que c'est un secteur qui encore manque à développer, donc on a pas mal de petites

01:05adresses qui s'ouvrent notamment vers nous, vers la rue de France. Donc on est vraiment,

01:09on s'est inscrit dans ce plan-là en se disant on veut ouvrir un endroit sympa qui attire pour

01:14aussi attirer les gens dans l'est de Vincennes. Et puis voilà, tout se passe pas que dans le sens.

Vincennes est une terre de saveurs et de gastronomie avec Quilles et coquilles à bar à huîtres.

Category

Transcription

Recommandations