La oferta gastronómica en Posadas creció exponencialmente en los últimos años, atrayendo a un público más exigente y turístico. Desde la AMHBRA destacaron la diversidad y calidad de cafeterías, heladerías y cervecerías, subrayando la importancia de preparar recursos humanos para mantener esta tendencia.
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00:00Hace años que Pozás viene, Pozás es la capital, es el que después derrama el resto de la provincia
00:11y Pozás ha tenido un crecimiento en la oferta gastronómica de todo tipo
00:16ya meselas, heridas, cafeterías, cervecerías, restaurantes, parrillas, que también se abrieron nuevas ofertas
00:25y todo eso conlleva a un público nuevo, más exigente, público turístico
00:30que empieza ya hace varios años a aparecer y empieza a volver
00:34lo importante no es solo que vengan una vez, sino que después puedan repetir y puedan seguir a lo largo de los años
00:42y que esto realmente sea digamos un destino turístico no con fecha de vencimiento
00:49todo eso hace a que uno pueda mantener negocios
00:55yo nombré recién las cafeterías, los que hacen memoria en Pozás hace 15 años atrás habían 2 o 3 cafeterías
01:03hoy no sé decirte exactamente pero no menos de 25 cafeterías con distintos motivos
01:10con distintas decoraciones, con distintas ofertas
01:14tanto en la parte de comidas que ofrecen, en el tipo de los blends de café, de preparación
01:20entonces Pozás tiene muchísima oferta
01:24en heladería tenemos una de las fábricas más importantes del país que es Pensionera
01:30una bandera muy importante, tenemos empresas de helados que están de Buenos Aires acá
01:36y eso hace la competencia y hace muy sano
01:39tenemos marcas de cervezas, cervecerías que han venido
01:43tenemos marcas multinacionales que han venido y no se van, eso es lo importante
01:48y no solo que no se van sino que las competencias en el país de esas cervecerías
01:54o de esas comidas rápidas que llegan vienen a instalarse también acá
01:59eso es el mejor sondeo que podemos tener de lo que va pasando
02:04y para eso hay que estar preparado, para eso hay que preparar el recurso humano
02:09hay que preparar todo el sistema para poder prestar la mano de obra que va a requerir esa oferta