Hoy hacemos El Faro 'aquí' y eso nos ha llevado a pensar en la marca España,
pero no en la turísitica, sino en la que representan los investigadores españoles
que trabajan para conseguir avances médicos. En este programa hablamos con Guadalupe Sabio, investigadora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas y líder de un equipo que ha descubierto cuáles son las proteínas responsables de que te entren ganas de hacer deporte. También viajamos a Italia de la mano de nuestro corresponsal, Joan Solés.
pero no en la turísitica, sino en la que representan los investigadores españoles
que trabajan para conseguir avances médicos. En este programa hablamos con Guadalupe Sabio, investigadora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas y líder de un equipo que ha descubierto cuáles son las proteínas responsables de que te entren ganas de hacer deporte. También viajamos a Italia de la mano de nuestro corresponsal, Joan Solés.
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00:00:00La Sociedad Española de Radiodifusión presenta Ser, activa la radio, podcast. Siempre.
00:00:09El faro con Julia Molina. Hola, ¿qué tal? Buenas noches. Hoy hacemos
00:00:27el faro aquí. Y yo os pregunto, ¿cuál es vuestro aquí ahora mismo? ¿Por dónde paran
00:00:33los fareros? Hoy vamos a ir poniendo chinchetas a este mapa farero gracias a todas las notas
00:00:54de voz que nos habéis mandado contándonos dónde estáis pasando las vacaciones, dónde
00:00:59os estáis resguardando del calor, dónde descansáis. Aunque algunos, con mucha suerte
00:01:04todo hay que decirlo, habéis tenido varios aquí en las últimas semanas. Cabón, familia
00:01:09farera. La verdad es que me he pasado mis vacaciones de aquí para allá. Empezando
00:01:13por el encuentro farero, después he estado en Huelva, en Extremadura, en Múnich y ahora
00:01:20aquí estoy en mi casa limpiando porque esta vez la que recibe visita soy yo. Tengo invitados
00:01:26y vamos a disfrutar del final de fiestas de mi pueblo. Buena compañía, esperemos que
00:01:32el tiempo nos respete. No son las de Bilbao, pero oye, tenemos lo nuestro. Desde el Valle
00:01:37de Hiela, a ratos y a cachos. Aquí en las fiestas de pueblo es una respuesta que hemos
00:01:41recibido bastante hoy. Estos días está España festiva. Bueno, parte del equipo del faro
00:01:47está aquí este verano en los estudios de la SER en el centro de Madrid, pero sabéis
00:01:50que a través de la radio estamos haciendo unos cuantos viajes. Hoy volvemos a Italia
00:01:54de la mano de Joan Solés. Además, vamos a presumir de lo que se hace aquí en nuestro
00:01:59país porque hemos invitado esta noche a una investigadora del Centro Nacional de Investigaciones
00:02:03Oncológicas que ha hecho un descubrimiento que os va a interesar. Especialmente a todos
00:02:08aquellos a los que os cuesta salir de casa para hacer deporte. Así que empieza este
00:02:14faro, como diría Pedro Blanco, aquí en la SER, con la música que ha escogido Mercedena
00:02:19Gera. Buenas noches, fareros, fareras. En mi clase, cada semana elegíamos una canción
00:02:25para empezar el día y fue un éxito escuchar Here Comes the Sun de The Beatles. Los niños
00:02:31y niñas cogían su fotocopia con la letra y en serio, se la aprendieron entera. Y es
00:02:38que Aquí viene el sol es una canción de Beatles maravillosa. Un beso Mercedena Gera.
00:03:08Aquí viene el sol es una canción de Beatles maravillosa. Un beso Mercedena Gera. Un beso
00:03:33Mercedena Gera.
00:04:03Hola, buenas noches, Julia Fareria. Aquí, cada uno en un lugar. Este adverbio nos lo
00:04:29va a aclarar. Aquí estoy en Santa Cruz de Bezana con la familia. Es un pueblo pequeño
00:04:35pero tiene de todo. Incluso Pastelería Regma, que aquí es famosa. Aquí el próximo fin
00:04:40de semana 24-25 tenemos la cuarta Feria Nacional del Tomate Antiguo. Qué rico. Exhibición,
00:04:49cata, venta y premios a los galardonados. El tomate de aquí es muy rico. Aunque este
00:04:55año dicen que en las nieblas no les ha venido nada bien. Aquí habrá tomate. Estáis invitados
00:05:01todos. Un abrazo, Adela desde Cancay.
00:05:11Hola buenas noches, fareros, fareras, Julia. Pues bien, aquí estoy ya en Gandía y socializando
00:05:16con los amigos de todos los años anteriores. Y aquí estoy haciendo tortillas, entre otras
00:05:20cosas, porque esta noche he invitado a los amigos a cenar. Y porque este año hay otra
00:05:26persona que se ha añadido al grupo. Y socializando con ella, que no la conocía. Y también viene
00:05:31aquí a cenar a casa esta noche. Soy Isa, una manchega en Madrid, desde Gandía.
00:05:44Buenas noches y buenos días, fareros. Aquí, adverbio de lugar, aquí estoy ya al pie del
00:05:49cañón con el reparto. Recordando las montañas, los lagos, las vías ferratas, donde hace
00:05:55unos días estaba. En un paraíso llamado Dolomitas. Y ahora, y aquí, me encuentro. Pero eso es
00:06:02lo que hay. A ver si pasa pronto el tiempo. Y aquí, que no esté, que esté allí, que
00:06:08será el aquí de allí. Váyatela, qué follón. Bueno, ahí os lo dejo y os lo he dicho. Salud
00:06:15y montaña, adéu. 34 trotamundos, adéu.
00:06:18Para alguien como yo, que carezco de cualquier sentido de la orientación y que equiparó
00:06:31como logro de la humanidad el invento del GPS al de la rueda, no puede haber nada más
00:06:36mágico cuando voy a hacer una ruta que encontrarme con lo que yo denomino un you are here. Es
00:06:40decir, un panel de esos informativos que te dice dónde estás y lo que te vas a encontrar
00:06:44con dibujicos. Un beso, Skali, agur.
00:06:52Familia Farera, buenos días. Palabra aquí. Nosotros en Perú, yo creo que en varios países
00:06:58de Latinoamérica decimos, por decir está aquí, cerca, decimos está aquícito nomás.
00:07:04Y es mentira. Decimos aquícito nomás por decir que está por cinco o seis calles cerca.
00:07:12Y claro, es una forma de decir que está aquícito nomás. Está a la vuelta, aquícito. Y mentira.
00:07:18Son buenos metros de caminata. Rosa de Perú, en Ventas de Retamosa, adiós.
00:07:30Aquí no hay viejos, sólo que llegó la tarde. Aquí no hay viejos, sólo que la tarde llegó.
00:07:38Esto es el mar y se agiganta, el sol y nos da calorcito, la luna y nos alumbra, el amor
00:07:47y nos alienta. Aquí no hay viejos, sólo que la tarde llegó. Es un fragmento de un
00:07:54bonito poema a los adultos mayores. Y yo desde aquí, os deseo a todos una feliz noche.
00:08:01Anabel, desde Cartagena.
00:08:09Gabón, buenas noches. Si tengo que hablar del aquí de Arniches, digo que es Madrid,
00:08:16que él es alicantino y ha situado cuatro obras en su alicante natal. Pero el pueblo de Madrid
00:08:21brindó al dramaturgo todos los argumentos para sus obras, todos los defectos que debía denunciar.
00:08:26Si tengo que hablar del aquí mío personal, os diré que es el País Vasco, el lugar en el que
00:08:33he crecido y al que me gustaría contribuir a seguir mejorando. Yoseba, un currinche desde Lanzarote.
00:08:44En este Faro queríamos tirar de marca España, no en el sentido turístico, sino en el de la
00:08:49investigación. Queríamos hablar de avances científicos hechos aquí, en España. Por eso,
00:08:54esta noche hemos invitado a Guadalupe Sabio, del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas,
00:08:58que lidera un equipo de investigadores que ha descubierto algo que han llamado un
00:09:02interruptor del deseo de hacer deporte. Guadalupe, buenas noches.
00:09:06Buenas noches, ¿qué tal?
00:09:08Muy bien, encantados de tenerte por aquí. Entiendo que esto del interruptor significa
00:09:13que habéis dado con la clave para acabar con la pereza, ¿no? Explícanos un poco.
00:09:18Un poco eso, sí. Hemos encontrado dos proteínas que se encuentran en el músculo y las llamamos
00:09:24un interruptor porque una como que te activa las ganas de hacer ejercicio y otra frena a esa
00:09:32primera frenándote las ganas de hacer ejercicio. Vale, o sea, tenemos una proteína vaga y una
00:09:39proteína activa. Eso, claro, ¿se van modulando y si una persona es más dada a que le guste el
00:09:48deporte es que tiene, digamos, más desarrollada la proteína activa?
00:09:51Lo que nosotros hemos visto es que se activan estas dos proteínas cuando hacemos deporte. Es
00:09:58decir, que al hacer deporte es cuando se nos estimula estas ganas de hacer ejercicio. Lo
00:10:04que pasa es que esa proteína que activa nuestras ganas, la activa mediante la secreción de otra
00:10:11proteína que produce el músculo y va a nuestro cerebro. Es en el cerebro donde estimula esas
00:10:18ganas de hacer ejercicio. De esa manera, cuanto más ejercicio hacemos, más ganas tenemos,
00:10:25pero siempre hay otra proteína en el músculo que se activa a la vez y que frena esas ganas
00:10:30para intentar compensarlos. Porque si no tuviéramos un freno no pararíamos de hacer ejercicio porque
00:10:37siempre tendríamos el estímulo positivo. Entonces, lo que tenemos es como un doble estímulo,
00:10:42uno positivo y uno negativo que controlan a una tercera que controla ya nuestro cerebro.
00:10:48Vale, ¿esto quiere decir entonces que nuestras ganas de hacer o no deporte están escritas en
00:10:52nuestra genética? Es decir, ¿hay gente genéticamente más predispuesta a ser deportista
00:10:58que otra? Bueno, indicaría que por lo menos esta activación no es genética. O sea, todo el mundo
00:11:06tiene estas proteínas, pero cómo se activan o cómo de fuertes se activan puede variar. Lo que
00:11:13nosotros pensamos es que cuanto más ejercicio haces, más las activas. Más que un cambio genético,
00:11:20es un cambio de actitud. El primer estudio lo hicisteis en ratones y creo que detectasteis
00:11:26que al quitarle a la proteína vaga, los ratones querían estar corriendo todo el rato.
00:11:30Exactamente, quitábamos a la proteína vaga del músculo y entonces como ese freno se paraba,
00:11:38la proteína que era activa se activaba mucho más porque no tenía el freno. Y esos ratones
00:11:45continuamente querían hacer ejercicio, hacían ejercicio más rápido y de más intensidad y que
00:11:55duraba más. ¿Y cómo fue el traslado a los ensayos con humanos? Una vez que sabíamos cuál era el
00:12:01mecanismo, cuáles eran estas dos proteínas que se activaban en el músculo, la siguiente pregunta
00:12:07fue si esas proteínas también se activaban en los humanos y descubrimos que sí, que cuando
00:12:13poníamos a hacer ejercicio en bicicleta a voluntarios, tras un ejercicio intenso de bicicleta,
00:12:22estas proteínas se activaban y que esa proteína mensajera que iba en la sangre y que se secretaba
00:12:29por el músculo aumentaba y que eso era lo que al final inducía las ganas de hacer más ejercicio.
00:12:38¿Y detectaste si había un tiempo mínimo para que se active esa proteína? Es decir,
00:12:42tengo que estar haciendo ejercicio durante una hora para que me den ganas de seguir haciendo ejercicio.
00:12:47En ratones hicimos 30 minutos, pero en humanos hicimos un solo tiempo. Ahora nos queda ver
00:12:55diferentes tipos de ejercicio, porque te había dicho que era ciclismo, pero queremos ver si
00:12:59otros ejercicios pueden también tener el mismo efecto y si incluso pueden tener más y cuánto
00:13:05tiempo se necesita para que se active y cuánto tiempo esa proteína dura en nuestra sangre para
00:13:11saber cómo de a menudo deberemos hacer ejercicio para que no se nos quiten esas ganas de hacer
00:13:18ejercicio. Vale, o sea que lo que vais a hacer, el siguiente paso, es probar si el ciclismo nos
00:13:24da las mismas ganas de ejercitarnos que correr o que jugar o que nadar o que deportes de fuerza
00:13:34o que pesas o otros tipos de ejercicio que a lo mejor podrían ser más efectivos. No lo sabemos,
00:13:42a priori. Siempre decimos que el cuerpo es sabio, ese juego entre las proteínas está diseñado para
00:13:48que no nos pasemos con el ejercicio y dañemos nuestro cuerpo, pero claramente hay algunos
00:13:53humanos en los que no debe estar bien regulado. Hay algunos que somos más vagos de la cuenta.
00:13:59Sí, de hecho nosotros vimos que por ejemplo en personas con obesidad esa proteína que va en
00:14:06sangre y que estimula las ganas de hacer ejercicio está mucho más baja y eso haría que las personas
00:14:13que tienen obesidad tienen todavía más bajo esas esas ganas de hacer ejercicio con lo cual
00:14:19pues es como ese círculo vicioso que siempre se ve con la obesidad. La pescadilla que se muerde la
00:14:25Después de vuestro descubrimiento, ¿qué es lo siguiente? ¿Crear una pastilla que nos incite a
00:14:31ir al gimnasio? Nosotros queremos hacer un mimético de esta proteína para ver si funcionaría,
00:14:38para ver si se pudiera utilizar, como tú dices, como una pastilla. Eso es un proceso a largo plazo
00:14:45y también queremos crear métodos más sencillos para medir esta proteína en sangre, ya que sabemos
00:14:54que va por sangre. El poderla medir de manera sencilla, con mejores técnicas, mejores anticuerpos,
00:15:02haría que pudiéramos seguir de una manera más personalizada a las personas y poder ver qué
00:15:12ejercicios son los mejores, si hay diferencia entre personas con obesidad y personas delgadas,
00:15:18si a las personas con obesidad les mejora mucho más un tipo de ejercicio u otro. Teniendo esa
00:15:25tecnología podremos hacer más estudios en humanos, que es el siguiente paso que queremos hacer.
00:15:31O sea, una tecnología para que nos podamos hacer fácilmente un análisis que nos mande el médico
00:15:35y se vea si tenemos más desarrollada la proteína vaga que la activa, por ejemplo.
00:15:41Exactamente. Más que las que están en el músculo, que son mucho más difíciles de medir porque
00:15:47necesitaríamos una biosea del músculo, las que van en sangre. La ventaja de...
00:15:52La que manda la información al cerebro.
00:15:54Claro, porque cuando tenemos una proteína que está en sangre es más fácil de poder hacer un fármaco
00:16:01para ella y también es más fácil de poder detectarla de manera sencilla para hacer estudios
00:16:06epidemiológicos y más a gran escala en humanos.
00:16:11Ya estamos viendo en el mercado el éxito de Ozempi,
00:16:14que es el fármaco que originalmente se hizo para diabéticos, pero que ahora también se receta a
00:16:18personas con obesidad porque reduce el apetito. ¿La combinación con vuestra investigación sería
00:16:23un avance médico muy importante para combatir el sobrepeso?
00:16:27Sí, porque además se sabe que el ejercicio es muy necesario para mejorar la salud. No solo
00:16:38porque reduce la obesidad, sino porque tiene otros efectos muy beneficiosos para la salud.
00:16:44Es por eso que es bueno no solo bajar de peso, sino también bajar de peso haciendo ejercicio.
00:16:50Por eso es tan importante intentar incentivar a las personas que están obesas y que están
00:16:58intentando perder peso que combinen este tipo de tratamientos con el ejercicio.
00:17:04Si tuviéramos un tratamiento que fuera combinado sería perfecto, efectivamente.
00:17:09¿Cuántos años os ha llevado esta investigación?
00:17:13Pues empezamos hace como seis años, porque tardamos mucho en entender cuál era la señal,
00:17:22esa proteína que va en sangre y que para nosotros era muy importante determinar cuál
00:17:28era la proteína que va en sangre y que señaliza en el cerebro. Esa era una de las metas que
00:17:35queríamos conseguir porque eso nos abre puertas para poder hacer más investigación y ampliar
00:17:41nuestros resultados.
00:17:42Seguro que a algunos oyentes se les han abierto los ojos al hablar de un posible fármaco en el
00:17:50futuro que les dé más ganas de hacer deporte. Seguramente los propietarios de gimnasios están
00:17:55pensando en todo lo contrario, porque ya sabes que viven de esas matrículas que hacemos y que
00:18:00luego nunca pisamos. Si todo va bien, ¿cuánto tiempo puede llegar a pasar hasta que se desarrolle
00:18:09al completo? ¿Cuándo podría aplicarse?
00:18:12Son procesos muy lentos porque necesita ensayos clínicos y otro tipo de ensayo. Podrían llegar
00:18:19a ser 20 años o algo así. De todas formas, la buena noticia es que intentando hacer ejercicio,
00:18:27o sea, cogiendo hábito, la vamos a producir de manera natural. O sea, que solo ponerse a hacer
00:18:33ejercicio para empezar a producirla.
00:18:36O sea, que no es un mito eso de que el deporte engancha. Hay una explicación científica a eso,
00:18:42que dice mucha gente que empieza a correr y dice pues un día me puse a correr y cuando
00:18:46llevaba 20 días corriendo no pude dejarlo. ¿Hay una explicación científica a eso?
00:18:49Exactamente, sí, sí. Hay una explicación científica a eso. Es que cuando corremos,
00:18:55empezamos a secretar esas proteínas que nos hacen querer correr más.
00:19:01Guadalupe, decíamos que ya que estábamos haciendo el faro sobre la palabra aquí,
00:19:05queríamos conocer un poco la marca España de la investigación. ¿Es fácil investigar en España?
00:19:10Bueno, yo creo que cada vez se hacen investigaciones más ponteras, se necesita
00:19:15más inversión sobre todo, y como una carrera más establecida y que la gente que empieza tenga esa
00:19:26visión de tengo un futuro y tengo muchas oportunidades. Yo creo que todavía nos queda
00:19:32un largo camino de invertir más en nuestra ciencia, en la ciencia española, y creérnoslo,
00:19:38creer que hay científicos muy buenos en España. Yo creo que el tejido productivo de científicos
00:19:45está. Ahora necesitamos que crean en nosotros y que inviertan en ciencia.
00:19:50Que inviertan desde luego presupuesto, pero también supongo que tiene que
00:19:53ver con una inversión educacional. ¿Tú crees que se habla lo suficiente de
00:19:57investigación científica en los colegios? Yo creo que se habla poco en general de cómo
00:20:03es la carrera científica, de qué hace un científico, de cómo llegar a ser científico,
00:20:11o qué pasos tienes que tomar. Y creo que es muy importante para los científicos y en general,
00:20:19porque al final los políticos hacen política pensando en los ciudadanos. Entonces, hay que
00:20:26concienciar a los ciudadanos de que haciendo ciencia, invertiendo en ciencia es inversión.
00:20:33O sea, todo lo que invertamos en ciencia va a tener un retorno, no a corto, pero sí a largo
00:20:40plazo. Porque todos estos nuevos medicamentos, el Ocempic, están generando muchos dividendos en
00:20:48los países donde se invirtió en ciencia, pero necesita invertir primero.
00:20:53Claro. Pues en esa labor de descubrir qué hace un científico es muy importante lo que hacéis,
00:20:59los que divulgáis ciencia. Así que Guadalupe, muchísimas gracias por haber estado esta noche
00:21:03en El Faro. Muchas gracias a ti. Vuestro trabajo es imprescindible para poder divulgarlo.
00:21:08Un abrazo. Un abrazo.
00:21:18Hola, buenas noches farofilos. Pues yo soy de las personas que hago mucho balance del pasado y el
00:21:32pasado ya no lo tenemos y a veces lo que nos produce es mucho dolor. Y también me preocupa
00:21:37muchísimo el futuro. El futuro que le estamos dejando a nuestros hijos y a nuestros nietos.
00:21:42Yo acabo de tener otra nietecita que ahora tiene dos meses y viendo cómo está el mundo,
00:21:47la verdad es que me acongoja bastante lo que les estamos dejando. Y deberíamos de hacer,
00:21:52yo intento hacerlo, como la filosofía budista, el aquí y el ahora, que al fin y al cabo es el
00:21:58único instante que tenemos. Así que dejemos atrás el pasado, pero es que siempre hay alguien que te
00:22:03lo recuerda. Buenas noches, Ascensión. Querida farería, se dice que aquí es demostrativo,
00:22:13pero eso será cuando estás con la persona a la que hablas. Porque ahora con los móviles,
00:22:19si nos llaman por teléfono y nos preguntan, ¿dónde estás? Pues aquí, ¿qué demuestra?
00:22:24Cómo no lo especifiques. Es como cuando llamas al telefonillo y te dicen, ¿quién? Y tú contestas,
00:22:30yo. Y no hay nada más ambiguo que decir, estuve de aquí para allá, porque aquí no hay quien viva.
00:22:37Aquí, Carmencita, mandando besos.
00:22:44Buenas noches, fareros, fareras, Julia, equipo. Pues investigando libros que llevarán en el título
00:22:51el aquí, he localizado al menos tres de diferentes autores cuyo título es aquí y ahora. Aunque no me
00:22:58han llamado mucho la atención como para anotarlos en mi lista. El investigar lo que sí que me ha
00:23:03llevado es a conocer a una autora canadiense, Sari Lapena, no sé si se pronuncia así,
00:23:09que son muchos libros. Uno de ellos, un best-seller internacional, cuenta con un
00:23:14thriller titulado Aquí todos mienten. Ese sí que me ha picado un poquito más para anotarle en la
00:23:20interminable lista de libros pendientes para leer o para regalar o ambas cosas. La Gaby Alfaro.
00:23:29Pues uno más que unimos a esta lista de libros pendientes por leer. Una lista que normalmente
00:23:35adelgaza un poquito en verano. Tenemos más tiempo, podemos pasar un poco más de rato leyendo,
00:23:42pero aún así seguro que sigue siendo larga porque entre las recomendaciones que hace Coscuyola
00:23:47durante el año, todas esas que van surgiendo a lo largo de las entrevistas, en vuestros audios,
00:23:52pues vamos anotando libros. A mí me pasa en la ventana de los libros que la hacen los lunes
00:23:58y todos los libros que llevan, que recomiendan, siempre me parecen muy sugerentes así que me los
00:24:03voy apuntando. Pero como dice Silvia, al final se queda una lista interminable y te falta tiempo
00:24:10para leerlos todos. Bueno, aquí tenemos una misión que es resolver el suena a la vida.
00:24:23Lo estrenamos ayer, pero lo estrenamos con un fio. Nada mal. El sonido es este.
00:24:33Tenemos también un par de descartes, que son estos.
00:24:43Pues es una chalaparta. Una botella de plástico,
00:24:48afondada por una palla de madera.
00:24:51Así que si tenéis una más remota idea de qué puede ser esto, 900-100-800, que por cierto,
00:25:00he llevado el suena a la vida a la ventana y han hecho apuestas. Luego escucharemos.
00:25:05Les he dicho que el único problema es que si acertáis os vamos a llamar a partir de
00:25:11la una. Me han dicho que dejamos el teléfono con sonido puesto. ¿Os imagináis que el suena
00:25:16a la vida se lo lleva alguien de la ventana? Veremos. ¡900-100-800!
00:25:30El Faro, con Julia Molina.
00:26:00Aquí no hay playa. Vaya, vaya. No hay playa. Vaya, vaya. Aquí en el paraíso, mi paraíso,
00:26:11donde paso mis vacaciones, no hay playa. Pero hay pantanos como el de Ruesga, ríos como
00:26:15el Pisuerga y el Carrión. Aquí hay iglesias románicas espectaculares como la de San Salvador
00:26:20de Cantamuda. Hay cascadas como la de Mazobres. Aquí hay miradores a picos de Europa como
00:26:26Piedras Luengas. Aquí hay picos altos, curavacas y epigüetes más bajos como Peña Redonda.
00:26:32Aquí hay monumentos naturales como las Tuertes. Aquí está el primer ayuntamiento de España,
00:26:36Brañosera. Aquí en la montaña Palentina no nos falta de nada. Tenemos hasta playa,
00:26:42eso sí, artificial, la de Aguilar. Bueno, mar no tenemos. Desde la montaña Palentina,
00:26:47la Chillita de la Olvida. No hay playa. Vaya, vaya. No hay playa. Vaya, vaya. Podéis
00:27:03sentir a gritos. Faro aquí. Yo ahora mismo estoy en el mejor aquí que puede existir.
00:27:08Y es al lado de mi nieto. En esta ocasión en Hamburgo. Tenemos buen tiempo, podemos
00:27:14ir al parque y nos cansamos de correr detrás del balón que lo vuelve loco. Alburia de
00:27:20Gijón para la gente inteligente del Faro. Hola, queridísima farería. Escuchando el
00:27:32tema de esta noche estoy aquí, en la solana de mi piso, mirando el mar en la distancia
00:27:37que se mezcla con las nubes en el horizonte. Hoy no se ve Gran Canaria porque debe haber
00:27:41calima y también nubes, aunque el día está súper luminoso por aquí. Y bueno, no es
00:27:47la comunidad mejor del mundo para vivir porque la sanidad está como está, todavía hay
00:27:52mucha educación privada concertada, los servicios sociales están como están y bueno, pero
00:27:58estoy acostumbrada a su paisaje, a su gente y a su acento. Atlántica desde Canarias y
00:28:03Hombriz por el Faro. Pues aquí estoy, más feliz que una lombriz, más a gusto que un
00:28:16arbusto. En el verano canta, bro. Pues sí, la verdad que se disfruta de otra manera porque
00:28:23aquí que está fresquito, corre el aire, llueve, llueve, sí, aquí llueve. Y hay 20-25 grados,
00:28:31por ahí por España, ¿cómo andáis? Pues nada, aquí muy a gustito, a gustísimo. Besito.
00:28:49Buenas madrugadas, Julia Equipo y Comunidad Farera. Pues a mí me pasa como a Rosario Flores,
00:28:54con su tema Aquí estoy yo, aquí solita, no puedo más, me voy para afuera, a ver si el aire me quita
00:29:00esta borrachera. Bueno, en este caso la borrachera de Rosario Flores era de amor, la mía ni es de
00:29:05alcohol siquiera, sino de calor, de humedad, de cansancio, de sueño y de artura de trabajo. Y qué
00:29:11ganas tengo que llegue el 2 de septiembre. Ese va a ser mi aquí y ahora vacacional. Soy chanjeña.
00:29:17Estoy aquí, aquí solita, pensando en ti comiéndome la cabecita. Hola, buenas noches. Yo como fan
00:29:35totalmente de Star Trek, pues me encantaría tener su teletransportador. Hoy estoy aquí, mañana estoy
00:29:41allí. Que me quiero volver aquí, me vuelvo. Y así. Y que hace calor en el sur, me voy al norte. Que en
00:29:47el norte hace tal, me voy al sur. O me voy a un tiempo pasado, aquí, allí. Bueno, un teletransportador.
00:29:53Pero bueno, me conformo con la canción de Rosario. Besos, Maite de la Rodizia.
00:29:58Me encanta la diversidad que tenemos en este faro. Tenemos a Rose de Cantabria presumiendo de lo a
00:30:09gusto que está en Cantabria. Nos habla desde allí, nos dice qué gusto este verano, qué gusto este calor
00:30:16tan suave. Y luego tenemos a Chanqueña y a Maite de la Mancha, que no pueden más, que no les gusta
00:30:22ese aquí en el que están ahora. Me sumo a Chanqueña deseando, no os voy a engañar, que llegue el 2 de septiembre.
00:30:38Buenasera. El libro El Poder de la Hora me hizo descubrir la importancia de estar en el aquí y
00:30:44ahora, para aprovechar intensamente cada momento y evitar tristezas, melancolías o frustraciones
00:30:49provocadas la mayoría de las veces por viajes hacia el pasado, proyecciones al futuro.
00:30:55Mi aquí es Valladolid, con mi papá. Último día. Mañana regreso a Roma. Así que voy a centrarme en sentir al
00:31:01máximo las sensaciones que me transmiten los amigos y la familia con los que voy a pasar
00:31:06este último día. Un saludo a todos los fareros y fareras de la Pucelana en Pucela.
00:31:11Pues no creáis que es la única que se va a Roma. No se va solo Pucelana, nos vamos todos. Antes,
00:31:20incluso que ella. En el Faro Semanal viajamos a Italia, echamos una moneda en la fontana de Trevi
00:31:25y se nos ha concedido el deseo, porque volvemos de la mano de nuestro corresponsal. Joan Solés,
00:31:30buenas noches. Buenas madrugadas a ti, Julia, al equipo y a los oyentes. ¿Qué tal? ¿Cómo estás, Joan?
00:31:37Bueno, soportando el calor estos últimos días ya un poco menos, pero vamos en cualquier caso
00:31:45al pie del cañón aquí en Roma. Claro, aquí este adverbio nos ofrece la posibilidad de hablar casi
00:31:51de cualquier cosa. Ya lo hemos estado viendo a lo largo de la noche con las notas de audio de los
00:31:55oyentes. Así que nosotras te hemos pedido que nos hables de cómo es la gente en tu aquí, en Italia,
00:31:59fuera de los tópicos que tenemos en España sobre los italianos. Bueno, fíjate, la palabra de esta
00:32:06noche encaja perfectamente con Italia. Aquí los italianos creen que su país es el centro del mundo.
00:32:12Influyen sin duda aquello de que todos los caminos llevan a Roma, que no es verdad, o aquello de Roma
00:32:20capital del cristianismo, pero que tampoco es verdad, porque la mayoría cristiana en el mundo,
00:32:25protestantes, ortodoxos, coptos, maronitas, pues no es católica romana, no sigue las directrices de
00:32:31la iglesia de Roma. Aquí además los italianos consideran que la Bella Italia es el país más
00:32:37bello del mundo. Tienen razones para pensarlo. Sí, bello lo es, cierto. Principalmente si estás de
00:32:42vacaciones aquí unos días, una semana, y observas tanta belleza hasta sufrir el síndrome de Stendhal.
00:32:49En tal caso, pues habrás regresado tú misma a tu casa, a España, pues maravillada. Por el contrario,
00:32:58si permaneces meses, entonces ya es otra historia, empiezas a descubrir la vertiente fea. Incluso
00:33:04Umberto Eco llegó a escribir la historia de la fealdad en el arte italiano. Si permaneces unos
00:33:10meses, descubres periferias de miseria, comportamientos mafiosos de una minoría,
00:33:15círculos viciosos en las esferas privadas o públicas. Por ello, no debe extrañarnos que de
00:33:23aquí, de este país, se largan unos 300.000 italianos cada año desde hace 20 años. Seis
00:33:29millones de italianos han fijado su residencia en el extranjero en este periodo, según las
00:33:35estadísticas oficiales. De todas formas, lo que me vas contando me recuerda mucho a lo que nos pasa
00:33:41aquí. También somos muy españocentristas. Las noticias normalmente las copan todas las cosas
00:33:48que pasan aquí a nivel nacional. No prestamos demasiada atención a lo que pasa afuera.
00:33:52¿Realmente crees que hay españoles que dicen que España es el país más bello del mundo?
00:33:57Sí, sí, sí. Estoy convencida.
00:34:00Entonces, como en Italia.
00:34:01Bueno, pero a pesar de este sentimiento de superioridad, quizá, o de sentirse el centro del
00:34:07mundo, como comentas, la población italiana también se distingue por cosas como la solidaridad, ¿no?
00:34:12Sí, sí. Sorprende la solidaridad aquí de la mayoría de los italianos. Lo hemos visto en
00:34:18los últimos años. Solidarios con víctimas de los terremotos, con familias de personas muy
00:34:25enfermas, con inmigrantes náufragos, con los huidos de guerras de la antigua Yugoslavia antes
00:34:30o de Ucrania en los últimos meses. Aquí tenemos seguramente el mayor número de mendigos del mundo,
00:34:36procedentes de todo el mundo, o así parece, los encuentras en las cercanías del Vaticano,
00:34:42de los comedores comunitarios. Saben que los italianos son caritativos y que este país,
00:34:48este es un país en el que sus habitantes, pues siempre tienen unas monedas para los
00:34:55más desfavorecidos. ¿Y hay racismo? Porque al haber tanta gente de tantas culturas diferentes,
00:35:02de tantos lugares diferentes, ¿se dan actitudes racistas como pasan también aquí en España?
00:35:07Sí, sí, esta es la otra cara de la moneda. El racismo está muy arraigado en parte en la sociedad
00:35:14italiana, es verdad. Muy a menudo vemos escenas del italiano machote, del italiano puro, cargado
00:35:21de superioridad contra extra comunitarios o personas de otras etnias. Repito, se trata de
00:35:27una minoría porque la mayoría de italianos rechaza estos comportamientos. Los hay especialmente
00:35:32crueles con las personas de etnia gitana. Aquí el racismo llega hasta la cúpula del Estado que no
00:35:39reconoce siquiera la nacionalidad de los nacidos en el país si son de etnia gitana, con todos los
00:35:45problemas que esto conlleva de documentación. Hay gitanas y gitanos nacidos aquí, viviendo aquí
00:35:52toda la vida y no tienen derecho al carné de identidad italiano. O sea, lo que quieres decir
00:35:56es que si una persona es de etnia gitana, aunque sea italiano, no tiene un DNI. No tiene carné de
00:36:02identidad, exactamente. Te cuento una anécdota, Julia, muy reveladora de esta situación. Como los
00:36:09miembros de la comunidad de etnia gitana no tienen carné de identidad, tampoco tienen carné de la
00:36:14seguridad social. Hace pocos años el ministro del Interior decidió censar a estos ciudadanos y lo
00:36:20que hizo fue movilizar a la Cruz Roja para que los identificara a cambio de un carné de asistencia
00:36:26sanitaria. La Cruz Roja italiana desplegó rulotes cerca de los campamentos y pude observar que se
00:36:33presentaron principalmente madres con niños pequeños y ancianos. En un momento determinado vi
00:36:39que se acercaba una familia, padre, madre y dos niños muy pequeños, indigentes, hambrientos, de una
00:36:45pobreza absoluta e insultante. Me interesé por su situación. Me dijeron que ellos no querían ningún
00:36:54carné, que estaban hartos de Italia, del maltrato que recibían, de cómo les habían engañado en el
00:37:01trabajo sin pagarles, por ejemplo, y sólo pedían regresar a su país, Rumanía, porque decían allí
00:37:08podían vivir, en Italia no. Bueno, pues fui al encuentro de la delegada de la Cruz Roja y le dije
00:37:14aquí hay una familia que no quiere ningún carné, sólo pide ayuda para regresar a su país. La
00:37:20respuesta de la delegada de la Cruz Roja italiana fue increíble, ningún inmigrante quiere irse de
00:37:26Italia, imposible, al contrario, todos quieren quedarse en Italia, me gritó. Bueno, pues tuvo que
00:37:32enfrentarse a la realidad, una familia que no quería quedarse en Italia y ante la prensa, pues
00:37:38la delegada se vio obligada a tomar la decisión de atender a aquella familia y facilitarles el
00:37:44retorno a Rumanía. Es un comportamiento muy habitual, por un lado el desprecio al diferente
00:37:49y por otro lado la incredulidad ante quienes no reconocen las excelencias de Italia como esta
00:37:56familia etnia gitana. ¿Y qué hace el gobierno en estos casos? Porque tampoco es que se haya mostrado
00:38:03muy abierto a la inmigración, en este caso es que me dices que son italianos simplemente etnia gitana,
00:38:09pero ¿qué dice el gobierno? Si, italianos sin carné. Bueno, pues mira, fíjate, ayer miércoles
00:38:15precisamente el vicepresidente del gobierno italiano y líder de la derechista Ligas Alvini
00:38:20repitió que no está previsto que cambie la ley para conceder la nacionalidad a los nacidos aquí,
00:38:27de minorías como la gitana. Le escuchamos si te parece.
00:38:30Italia es el país europeo que concede más ciudadanía de todos, concedemos más ciudadanía a ciudadanos de todo el mundo.
00:38:37Italia es el país europeo que más concede la nacionalidad a extranjeros, mucho más que Francia, España o Alemania,
00:38:44ha dicho Salvini. La ley funciona, punto. Si la ley funciona no se cambia.
00:38:48Bueno, diga lo que diga el vicepresidente, Italia concede la nacionalidad, sí, a ricos de todo el mundo,
00:38:59pero no a los nacidos aquí de etnia gitana. Esta es la realidad con consecuencias graves,
00:39:05la escolarización, por ejemplo, y la asistencia sanitaria de los menores de esta comunidad.
00:39:10Bueno, es una cosa que también hemos visto en España durante mucho tiempo con las Golden Visa,
00:39:14nos pasa con futbolistas que reciben la nacionalidad mucho antes que personas que llegan más años viviendo aquí en España,
00:39:21desde luego es un mal que veo que compartimos entre los dos países.
00:39:26Un ejemplo gráfico de lo que hablas de cierto racismo que está metido dentro de la sociedad italiana
00:39:34es la vandalización que sufrió hace unos días en Roma un mural dedicado a la jugadora de voleibol Paola Egonu,
00:39:40que pintaron de blanco su piel.
00:39:42Es un ejemplo, es un buen ejemplo de la estupidez de esta minoría racista que llega al extremo de repintar de rosa
00:39:51el dibujo de un atleta para que no se vea que es de color o de origen africano. Una verdadera estupidez.
00:39:57¿Y cómo conviven esa solidaridad italiana con el racismo?
00:40:03Pues mira, por increíble que parezca, conviven ambas caras de la misma moneda.
00:40:10Por ejemplo, en Lampedusa, a la llegada de barcazas de inmigrantes se movilizan decenas de voluntarios para ayudarlos
00:40:17y se movilizan en otros momentos manifestantes que piden el bloqueo naval e incluso que se abra fuego contra las barcazas
00:40:25para que no salgan o regresen a África.
00:40:29Te quería preguntar también, Joan, aquí se está hablando de varios temas en España este verano.
00:40:35Hay uno que creo que está muy en boca de todo el mundo, que es un poco la masificación turística,
00:40:40lo que está pasando en las zonas del norte de España, que empiezan a recibir a más visitantes de lo que están habituados.
00:40:48Supongo que estos días de lo que se está hablando en Italia es de ese yate que se ha hundido con uno de los grandes magnates tecnológicos del Reino Unido.
00:40:57Por supuesto.
00:40:59Pero de la masificación también.
00:41:01Eso te iba a preguntar. El turismo que es tan importante en Italia, mucho más que en España, ¿también surgen esos debates de la masificación?
00:41:10Sí, sí. Fíjate, Venecia, por ejemplo, ya cobra una tasa turística y precios desorbitados de los vaporetos a los visitantes,
00:41:19pues ahora además les cobra una entrada de 3 a 10 euros según la temporada.
00:41:24Es la primera ciudad que ha adoptado una medida tan drástica. Los habitantes de muchas otras ciudades sufren también la masificación, Florencia, Pisa, Roma, Nápoles,
00:41:35pero ninguna ha adoptado una medida tan exagerada como es cobrar una entrada como los señores feudales en la Edad Media.
00:41:43Claro. Y luego, referido un poco al turismo, hay una cosa que nos diferencia bastante, que a mí me resulta muy sorprendente,
00:41:50y es que en Italia muchas playas están privatizadas. Contaste a principios de agosto en la SER que había una huelga de empresarios
00:41:58porque era posible que se retirasen las concesiones de las playas. ¿En qué ha quedado esto? ¿Se sigue hablando de esto?
00:42:04No ha cambiado nada. Las concesiones se mantienen. En realidad no es, digamos, la concesión de la playa, sino de la explotación del espacio.
00:42:13Es decir, el Estado es propietario de la propiedad horizontal, la arena, y los privados pueden obtener la concesión de los materiales inmuebles.
00:42:27Por ejemplo, poner las hamacas. En fin, es algo que permite una explotación privada muy lucrativa de las playas.
00:42:35En muchas, el acceso solo es posible contratando sombrilla y tumbonas casi siempre a precios elevadísimos, y no parece que esto vaya a cambiar.
00:42:44Por eso, los italianos cuando van a las playas en España se quedan maravillados porque no pagan. En realidad ahorran muchísimo.
00:42:53Pues Joan, yo espero que aquí no tomemos nota de lo que hace Italia, que las playas sigan siendo públicas, y de hecho ojalá pase al contrario,
00:43:01que en Italia nos copien en este sentido y dejen de estar privatizadas porque es lo que dices a veces, un plan que aquí está bastante democratizado,
00:43:10que cualquiera, siempre y cuando viva cerca, pero cualquiera puede ir a la playa, ahí se convierte en una cosa de lujo.
00:43:15Sería un buen ejemplo que Italia copiara el modelo español, por supuesto.
00:43:20Pues Joan, muchísimas gracias por habernos puesto un poquito en contexto de lo que pasa en Italia, de lo que se habla en Italia, cómo son los italianos, y nada, te dejamos allí.
00:43:29Muchas gracias. Buenas noches a todos y a todas.
00:43:48Hola, Faro aquí. Seguramente los que vivís en destinos turísticos este año os hayan preguntado más de una vez si sois de aquí,
00:43:54cuando alguien que viene de fuera necesita ayuda para encontrar una dirección o porque necesita información sobre la zona.
00:44:00Yo siempre que me preguntan intento ayudar lo máximo posible porque para mí el hecho de que alguien haya decidido gastar su tiempo y su dinero en conocer tu aquí, tu zona,
00:44:09para mí se merece el mayor de los respetos. El problema viene cuando tu aquí con el tiempo se va viendo modificado,
00:44:14de manera que, por ejemplo, llegan los restaurantes de cadena desplazando a los restaurantes de toda la vida,
00:44:18o esos barrios en los que siempre han vivido vecinos ahora están llenos de pisos turísticos.
00:44:24Ese es el problema, cuando tu aquí con el tiempo va pareciéndose cada vez menos a lo de aquí, pierdes su esencia y se parece más a lo de allí.
00:44:32Un abrazo. Soy el hijo de Juan.
00:44:35Estoy aquí en un pueblo de la Vera. Tenemos una casa y venimos el mes de agosto.
00:44:42Y es triste ver como van desapareciendo oficios y tiendas. Este año le ha tocado cerrar a la ferretería.
00:44:51Ya nos quedamos sin carpintero, sin tapicero. El súper que había le han sustituido por uno más económico.
00:45:00Y han suspendido también el autobús de por la tarde. Es el único medio para llegar hasta aquí.
00:45:07La cobertura es tan deficiente que hay días que no puedo mandar el audio. Fareros, fareras, Julia, equipo de verano, Blanca.
00:45:17Aquí en el mundo rural, nuestros dirigentes se acuerdan de nosotros una vez cada cuatro años. Y ya está.
00:45:23Porque la falta de médicos, las infraestructuras. Tenemos unas carreteras que están como están.
00:45:30Que dan pena. Solo las arreglan el año de elecciones. Bueno, las arreglan. Mejor dicho, las parchean.
00:45:37Y aquí el resto del tiempo no se acuerda de nosotros ni Dios. Pero aquí seguimos, en el pueblo, luchando y peleando como siempre.
00:45:44Larga vida El Faro. David, desde el Alto Aragón.
00:45:57Querida Ferrería, por el día de hoy.
00:46:00Querida Ferrería, por aquí no se pasa. Aquí hay que venir. Y para ir a un lugar, alguien tiene que promocionar sus diferencias.
00:46:15Aquí se han empeñado en gestionar la decadencia. Pero aquí, aparte de una gran hospitalidad, hay verdaderos manjares gastronómicos.
00:46:25Floraciones espectaculares de brezos, de jarales, de carquesas. Aquí hay una fauna que hacen de este territorio algo único.
00:46:36Aquí solo hacen falta promotores y ayudarles. Si no, seguiremos en el olvido.
00:46:43El Cabrero, desde las tierras calcinadas. Larga vida El Faro.
00:46:47Fijaos la cantidad de caminos que estamos transitando con esta palabra, con este adverbio aquí.
00:46:58Hemos hablado de vuestras vacaciones y ahora escuchamos al hijo de Juan, a Blanca, David del Alto Aragón y El Cabrero, hablando por una parte de la masificación turística,
00:47:10de esos turistas que se reciben, en el caso del hijo de Juan, con los brazos abiertos, pero que a veces también desdibujan un poco el aquí.
00:47:18El aquí pierde personalidad a veces cuando se masifica de esa forma.
00:47:23Y luego, hablando del aquí, como el mundo rural muy descuidado, ya nos lo dicen Blanca, David y El Cabrero, por el cierre de locales,
00:47:33porque los dirigentes no se acuerdan de esos lugares o porque falta gente que invierta en la España vacía.
00:47:41Aquí también nos da para intentar resolver el suelo a la vida.
00:47:46Y ya os decía hace un rato que en la ventana, esta tarde, lo han intentado.
00:47:52Han hecho sus apuestas, entonces vamos a escucharlas porque es posible que esta noche haya que levantar el teléfono
00:48:00y despertar a algún ventanero para que reciba el premio imaginario.
00:48:05Vamos a ver.
00:48:06Vamos a ir por apuestas.
00:48:08Primero, Dani, vamos a poner el sonido.
00:48:10El sonido es este.
00:48:23Este es el suena a la vida.
00:48:25Vamos a escuchar primero el descarte que ha hecho Marta Delvado.
00:48:28Estamos en un bote de madera y hay unas botellas vacías que están rodando por la barca.
00:48:34Vale, un bote de madera con unas botellas de plástico.
00:48:40Dani, ¿se lleva Marta el sueno a la vida?
00:48:46Bueno, no se lo lleva, pero se acerca.
00:48:48Vale, se acerca.
00:48:50Siguiente descarte, el de Santi Alberú.
00:48:53Alguien cocinando con un instrumento hueco en un país lejano.
00:48:57Multicolor.
00:48:59¿Se lleva Santi el sueno a la vida?
00:49:05No, este es un no rotundo.
00:49:07Siguiente apuesta, la de Miguel Anómalo.
00:49:14¿Es este sonido la lluvia sobre el tejado?
00:49:19Tampoco.
00:49:21Y el cuarto descarte, me temo que va a correr la misma suerte que el de Miguel y el de Santi, es el de Panadero.
00:49:29Es un grupo de folclore que usa instrumentos de madera y los golpea sobre unas grandes piedras de su lugar de origen.
00:49:41Bueno, imaginación le ha echado el premio imaginario.
00:49:44No creo que se lo lleve, porque ayer un oyente dijo que creía que era una chalaparta y recibió un no rotundo.
00:49:51Así que, entiendo.
00:49:54Dani, ¿se lleva Rafa Panadero el sueno a la vida?
00:49:58No, no rotundo.
00:50:00Bueno, tenemos un fiu con Marta Delvado.
00:50:02Sabéis que podéis llamar al 900-100-800.
00:50:05¿Qué es a dónde ha llamado Víctor?
00:50:07Víctor, buenas noches.
00:50:09¿Qué tal? Buenas noches.
00:50:11¿Desde dónde llamas, Víctor? ¿Dónde estás tú aquí?
00:50:14Yo estoy en Lache, en la Costa de la Muerte, en La Coruña.
00:50:18Muy bien.
00:50:20¿Te está tratando bien la Costa de la Muerte?
00:50:22Hombre, por supuesto. Bueno, yo soy trabajador de hostelería y, de momento, todo correcto, todo muy bien.
00:50:31Y toda la gente que viene a visitarnos, excelente.
00:50:34Qué bien, qué bien.
00:50:36Que ya sabes que este verano está habiendo una guerra muy absurda entre turistas, autóctonos.
00:50:43Me gusta escucharte decir...
00:50:45Lo sé, lo sé. La vivo desde dentro y estoy aquí en el fuego cruzado, un poquito.
00:50:52Tú los recibes a todos con los brazos abiertos, ¿no?
00:50:55Bien. Bueno, a ver, Lache siempre ha sido un sitio de acogimiento y, bueno, pues siempre puede haber anécdotas y alguna cosita.
00:51:03Pero, bueno, en general aquí siempre estamos muy cómodos y muy bien.
00:51:06Claro, si es que los gallegos son muy majos.
00:51:08Pues a ver, Víctor, a ver si te llevas este premio imaginario.
00:51:11Yo creo que te lo merecerías porque estar trabajando en una zona turística, en el sector de la hostelería, en pleno verano, eso es de premio.
00:51:19Bueno, yo tengo que decir que hoy justo estoy en mi día libre, entonces estoy un poco más alegre que normalmente, un poco más contento.
00:51:27Pero, bueno, mi propuesta es algo que hacía yo de niño y mis amigos, que era poner una botella o una lata en la rueda de la bicicleta, pues para que hiciera ruido como si fuera una moto, por ejemplo.
00:51:42Entonces, este ruido pues me suena que podría ser y, además, después de haber escuchado el fiu de ayer, que era, creo que alguien dijo destello, me parece que era el nombre de la persona que lo dijo,
00:51:55era una botella golpeando en una valla de madera y el fiu me llevó a la botella y me hizo recordar esto que hacíamos nosotros de pequeños.
00:52:05Entonces, a lo mejor, digo, voy a probar suerte a ver si puede ser eso.
00:52:10Qué imaginación le echabais, ¿no?, para que sonase como una moto.
00:52:14Sí, y de hecho, algo que me hace muchísima ilusión es ver de vez en cuando algún niño hoy en día que hace lo mismo, ¿no? Es como hace ese ruidito un poquito.
00:52:25Mira, es que tengo aquí a Irene, a Sara y a Dani que me están diciendo que sí, con la cabeza, que ellos también lo hacían.
00:52:32Sí, claro, bueno, de niño la imaginación, claro, ya se sabe que siempre fluye y era algo que hacíamos, bueno, pues la bicicleta, como hoy en día los coches eléctricos no hacen ruido, pues igual la bicicleta tampoco y le poníamos ese ruidito como para que sonase.
00:52:49Qué bueno, qué bueno. Claro, los niños del futuro ya no lo harán porque para ellos los coches eran silenciosos, esperemos.
00:52:55Nunca se sabe, nunca se sabe, a ver, lo vintage siempre vuelve, ¿no?
00:53:00Eso es verdad, eso es verdad. Pues venga, vamos a ver, Dani, ¿es este el sonido de una bici a la que le han puesto una botella o una lata en la rueda?
00:53:25Uy, ha sido un fio, pero un poco tímido, ¿no, Víctor?
00:53:31Un poco tímido, un poco tímido, bueno, yo veo la botella por ahí, veo la botella por ahí, no quiero decir más, pero bueno.
00:53:38Yo la verdad es que veo un punto en común entre los fios, sí, sí, pues Víctor, lo dejas ahí para que el próximo tenga ya mucha suerte y si no la tiene, tú mañana vuelves a llamar.
00:53:51Yo lo seguiré intentando hasta que pueda acertar. Tengo que decir que hubo una vez que participé y gané gracias a mi novia, con Mara, que el ruido era de esas cosas que quitan las bolitas de la ropa.
00:54:08Sí.
00:54:10Que era complicado, bueno, pues la única vez que llamé y acerté gracias a Mara.
00:54:14¡Ostras!
00:54:15Entonces, aprovecho.
00:54:17Pues te digo una cosa, si no se resuelve hoy, tú coges el podcast y te juntas con Cris y pensáis a ver qué solución puede ser y vuelves a llamar.
00:54:27A ver, ok, muy bien.
00:54:29Un abrazo hasta la cortada a morte, Víctor.
00:54:32Un abrazo, venga, hasta la próxima.
00:54:34Abrimos el Faro Actualidad. Irene Millán, buenas noches.
00:54:37¿Qué tal, Julia? Buenas noches.
00:54:38Han pasado solo dos semanas desde que Salvador Illa fue investido presidente de Cataluña, gracias a los votos de Esquerra y los comuns.
00:54:45Este miércoles, los republicanos han amenazado con retirar su apoyo al gobierno después de que la vicepresidenta María Jesús Montero haya negado que el acuerdo con los republicanos incluya un concierto económico para Cataluña.
00:54:57Es un concierto económico y es una reforma al uso del sistema de financiación.
00:55:03La vicepresidenta ha negado que el pacto entre el PSC y Esquerra para investir a Salvador Illa se traduzca en un concierto económico para la comunidad.
00:55:10Esquerra ha amenazado horas después con tumbar los presupuestos de 2025 con los siete escaños que tienen en el Congreso. Raquel Sanz.
00:55:18Si no le vuelvo a decir concierto económico, le puedo decir de una otra manera.
00:55:21Si no le quiere llamar concierto económico, le puede llamar de otra forma, pero hablamos de un acuerdo que se tiene que cumplir.
00:55:26El PSOE es plenamente consciente que necesita a Esquerra si quiere negociar los presupuestos prestados y obviamente, si no cumple su palabra, no daremos apoyo a ninguna otra iniciativa de los socialistas.
00:55:37No donará soporte a capa otra iniciativa del Partido de los Socialistas.
00:55:42El gobierno asegura que no hay cambios y que avalan íntegramente el acuerdo entre el PSC y Esquerra.
00:55:47Otra de las noticias del día ha sido que tanto el PSOE como el Partido Popular se ha mostrado a favor de la propuesta que ha hecho el fiscal referente a los delitos de odio.
00:55:56Estas palabras de Miguel Ángel Aguilar han llegado después de que se confirmase que la Fiscalía investiga los mensajes falsos y xenófobos en redes tras el crimen de Mocejón.
00:56:06Sería muy interesante a lo mejor mirar y estudiar que las personas que actúan en redes sociales estén debidamente identificadas y que sobre todo cuando las requiera la autoridad judicial se facilite la identidad de las mismas.
00:56:18La prohibición de aquellas personas que se han servido de utilizar internet o redes sociales para la comisión de un delito que puedan acceder al medio a través del que han cometido el delito. Es una pena que yo creo que sería interesante.
00:56:32El fiscal de delitos de odio ha estado este miércoles en Hoy por Hoy con Sastre y ha planteado acabar con el anonimato en redes y reformar el código penal para que las personas sean condenadas por delitos de odio tengan que mantenerse alejadas de ellas.
00:56:43También que los cuerpos y las fuerzas de seguridad están recopilando datos y analizando los mensajes que se han difundido tras el asesinato del niño de 11 años. Antonio Silván del Partido Popular y Isabel Rodríguez del PSOE han mostrado su apoyo a esta medida.
00:56:58Cualquier medida que trate de atajar, atenuar, disminuir y suprimir esos planteamientos a través de cualquier medio serán apoyados y por supuesto bien recibidos por el Partido Popular.
00:57:10Hemos de perseguir los delitos de odio y desde luego aprovecho su pregunta para rechazar cuando estos discursos de odio vienen de la mano de responsables públicos.
00:57:22Y para cerrar los compañeros del larguero han tenido a la tenista Paula Badosa que ha ganado con Xixipas el US Open de dobles.
00:57:29Siempre he creído que cuando trabajas y hay talento y ganas las cosas llegan. He ganado muchos partidos ahora pero ya no es el ganar el partido también es la manera.
00:57:39La española ha pasado en tres meses de ser la tenista número 140 del ranking a ser la número 27 del mundo. Además en la pareja se ha llevado hasta 250 mil dólares en esta exhibición de dobles mixtos y han anunciado que van a repetir, parece que les ha gustado la experiencia,
00:57:54que van a volver a jugar juntos en el US Open que empieza el 26 de agosto en Nueva York.
00:57:59Estaba pensando la cantidad de titulares que les van a dar a la prensa rosa porque Paula Badosa y Xixipas son pareja deportiva y pareja sentimental con lo cual aquí vamos a tener historia para rato.
00:58:11Ya estoy viendo fotos, han celebrado con un beso y seguro esto va a dar para documental, peli y esas cosas.
00:58:17La verdad es que sí, es una bonita historia de amor. Todos los éxitos para Paula Badosa. Irene hasta luego.
00:58:47La verdad es que sí, es una bonita historia de amor. Todos los éxitos para Paula Badosa. Irene hasta luego.
00:59:17La verdad es que sí, es una bonita historia de amor. Todos los éxitos para Paula Badosa. Irene hasta luego.
00:59:47Hola, buenas noches, soy Carmen de Huesca. Sid Barrett, cofundador de Pink Floyd murió a los 60 años pero 35 años antes su cabeza ya se había apagado, los excesos dicen causantes de su enfermedad mental acabaron con él.
01:00:01Su grupo años más tarde en el 75 compusieron y lanzaron al mercado la canción Wish You Were Here en homenaje al fundador de la banda fallecido.
01:00:10Esta noche recuerdo esa canción de título Ojalá Estuvieras Aquí. Larga vida Alfaro.
01:00:17Esta noche recuerdo esa canción de título Ojalá Estuvieras Aquí. Larga vida Alfaro. Larga vida Alfaro.
01:00:25Wish You Were Here es como se llamó también el disco que fue el segundo que sacó la banda y esta canción no es la única en la que se acuerdan de su compañero Sid Barrett,
01:00:34aunque también tienen canciones críticas en este álbum especialmente con la industria de la música a la que describen como un mundo en el que predomina la codicia y el engaño.
01:00:43Wish You Were Here
01:01:13Sí, bueno, vale, es verdad que últimamente pues no os dejo muchas notas de voz y no participo demasiado, pero que aquí sigo, siempre escuchando El Faro, también en época de verano. Un abrazo, soy Capo Machera Tese.
01:01:43Hola Fareros, Fareras, soy Montse. Aquí, pues yo creo que hay que atarse al aquí, porque el pasado, pasado está. Es verdad que nos sirve para tener ahí, bueno, pues hay recuerdos que nos fortalecen,
01:02:01hay recuerdos que nos alegran y que hacen que no cometamos errores que ya cometimos, pero bueno, ahí están, ¿no? Entonces hay que vivir el aquí, el futuro ya vendrá.
01:02:10Yo intento estar en aquí, pero me cuesta muchísimo porque me disperso. De hecho, voy escuchando podcast y al mismo tiempo voy pensando en lo que tengo que comprar, lo que tengo que comer y no, no, no, no.
01:02:24Te aconsejan, y yo creo que es así, que hay que estar en el aquí y en el ahora. Un besazo.
01:02:30Debe ser un objetivo que tenemos todos, ¿no? Tener la cabeza en el presente, porque fijaos que en las últimas semanas hemos recibido a grupos de música que están teniendo éxito, que lo petan en los festivales y nos decían lo mismo,
01:02:46que quieren vivir en el presente, que quieren tener la cabeza en el hoy. Nos lo dijo Samurai, nos lo dijo Sinova, que de hecho su disco se llama Presente, así que se quieren mantener en el aquí.
01:02:58Y aprovecho el audio de Capo Macheratese que dice, oye, no os estoy mandando muchos audios, pero estoy aquí. Bueno, pues lo aprovecho para lanzar un llamamiento a todos esos oyentes que están aquí,
01:03:10siempre escuchando el programa, pero que no se animan a mandar una nota de voz. Gente que me dice, que le dice a conocidos míos, oye, yo soy de la T4, soy de la T2, y digo, pero ¿por qué no mandan audios?
01:03:25Entonces, animaos, animaos, que estamos en verano, estamos en confianza, estamos en familia. Fareros nuevos, destapaos, quitaos la careta, apareced por aquí.
01:03:41Hola, fareros del verano. Julia, aquí, yo voy a hablar de dos aquí. Aquí el que significa hogar, ese lugar que tienes que convertir en el mejor lugar del mundo con respeto, con cariño, con seguridad, con amor.
01:03:57Ese es el lugar al que siempre quieres volver. Y luego está el aquí de, aquí mando yo, aquí se hace lo que yo diga. Ese tipo de gente que hace que este país sea más pequeño.
01:04:07Esta gente que prefiere discutir a decir verdades. Esta gente que hace que la sociedad le cueste mucho más hacer consensos, que avance, que evolucione.
01:04:18Esta gente que hace que todos nos sintamos más pobres. Soy Boa Chaval, larga vida al faro.
01:04:27Hola, yo estoy aquí, ¿tú dónde estás? Pues aquí podía yo estar, esperándote. Anda, ¿qué? Pues aquí, donde me has dicho.
01:04:37Está claro que a veces, tú aquí, no es el aquí de la otra persona. Así que es muy importante encontrarse en el mismo aquí.
01:04:45Que si no, nos vemos como aquello que cantaba Paulina Rubio.
01:04:48Y yo sigo aquí, esperándote. Saluda a todos y merced a la novia con gafas.
01:04:56Y yo sigo aquí, esperándote. Que es tu dulce boca ruede por mi pie.
01:05:02Y yo sigo aquí, esperándote. Que es tu dulce boca ruede por mi pie.
01:05:10Pero mamá, ¿dónde estás? ¿Estás llegando?
01:05:14No, sí, sí, estoy llegando. Estoy aquí.
01:05:18¿Aquí dónde? Aquí en casa aún. Por Dios, madre mía, no lo creo, aún.
01:05:24Es esto. Esto que hablamos todas las veces que invitamos a nuestra madre a pasar un día en nuestra casa.
01:05:32Después de horas, ella llega en nuestra casa.
01:05:36Pero está aquí. Un beso y un saludo del artesano desde Brasil. Adiós.
01:05:43Me río mucho los lunes de Igor Pascual con esos cambios musicales que te puede traer a Mozart y un rato después a Rebeca.
01:05:53Pero nosotras no nos quedamos atrás en este programa. De Pink Floyd a Paulina Rubio y nos quedamos tan anchos.
01:06:00Aquí también está Silvia, al otro lado del teléfono, que quiere llevarse el premio imaginario esta noche. Silvia, buenas noches.
01:06:08Hola, buenas noches.
01:06:10¿Desde dónde llamas? ¿Dónde estás tú aquí?
01:06:12Mi aquí es en Madrid.
01:06:15Muy bien.
01:06:17Pero tuve un aquí en Madrid.
01:06:20¿En Madrid?
01:06:22Sí.
01:06:23¿Dónde estás tú aquí?
01:06:25Mi aquí es en Madrid.
01:06:27Muy bien.
01:06:29Pero tuve un aquí en la sierra de Madrid.
01:06:33Cuando vi a mi madre que yo me he criado escuchando la cadena Ser.
01:06:39Desde pequeñita, aun durmiendo, inconscientemente estoy escuchando la cadena Ser.
01:06:47Y echo muchísimo de menos a aquel allí, en este caso, porque en aquella casa se vendió por degracia.
01:06:56Pero bueno, aquí estoy. Habla del ventilador.
01:06:58Pero fíjate que la herencia recibida o esa forma de conectarte con esos veranos en Cercedilla es seguir con la radio.
01:07:07Sí, sí. Y hacía... Bueno, esta es una segunda noche que lo escucho ya por el trabajo, por mis horarios y demás.
01:07:18Había perdido la buena costumbre.
01:07:21Y hacía muchísimos años. Y nada, ya me he vuelto a enganchar otra vez.
01:07:26Al menos hasta que vuelva a retomar mi horario.
01:07:30Qué alegría. Es lo bueno del verano, ¿eh?
01:07:32No te creas, vamos rascando dientes durante el verano porque, claro, hay más gente que trasnocha, que no tiene que madrugar
01:07:38y que se pasa aquí la noche con nosotros. Qué bien. Pues gracias, Silvia, por hacernos compañía.
01:07:42Es mutua la compañía. A ver, el suena a la vida. Vamos a volver a ponerlo y nos dices cuál es tu apuesta.
01:07:49Vale.
01:08:00A ver, ¿tú qué crees que es este sonido?
01:08:03Vale, pues yo diría que son un grupo de barquitas que están varadas en un muelle, ¿vale? Por ejemplo, o en un puerto,
01:08:17y de plástico o con un material plástico y, bueno, pues con el movimiento del mar, de las olas, digamos, chocando entre ellas.
01:08:29Sí, a mí me suena a eso.
01:08:30Vale. Marta Delvado se ha llevado un fio y ella decía que era una barca con unas botellas de plástico dentro.
01:08:39Tú te quedas con el lado de la barca, ¿no?
01:08:42Sí, varias barcas.
01:08:44Venga, pues vamos a ver, Dani. ¿Es este el sonido de varias barcas chocando en un muelle?
01:09:01Ay, no es. No es.
01:09:04Bueno, de todas formas me ha hecho mucha ilusión que me hayáis llamado.
01:09:09Te iba a decir que a nosotras, claro, no te llevas el premio imaginario, pero me ha hecho mucha ilusión saber que vuelves a la radio de madrugada,
01:09:18que eso te hace recordar buenos momentos en tus veranos en Cercedilla. Así que, nada, ha sido un placer hablar contigo.
01:09:24Igualmente. Un abrazo súper fuerte.
01:09:26Que vaya muy bien. Hasta luego.
01:09:28Gracias. Adiós.
01:09:30Venga, a ver si a Mila se le da mejor hoy. Mila, buenas noches.
01:09:33Ay, buenas noches.
01:09:35A ver, lugar desde el que nos llamas, que ya sabes que estamos aquí haciendo un mapafarero.
01:09:40Sí, sí, desde Soria.
01:09:42Desde Soria, vale.
01:09:44Sí.
01:09:45¿Se está bien allí?
01:09:46Pues sí, estupendamente. Estos días ha hecho un calor horroroso, pero ahora ya, o sea, hace calor, pero se está bien. Ya por lo menos respiramos más.
01:09:56Muy bien. Hace un par de años estuve yo en verano en Soria y lo que hice fue a ti borrarme a tu rednos.
01:10:03Ay, mira, hoy he hecho yo unos para mañana para mi hija, para que se los lleve.
01:10:08Qué ricos.
01:10:10Es que me han salido, es que los he hecho en el horno, maja.
01:10:14Ostras, más saludables.
01:10:16Claro, claro. Me han salido, bueno, que después yo de cenar, después de la fruta, no he podido por menos que comerme uno, maja.
01:10:24Yo creo que no puedo visitar Soria de aquí a unos cinco años por mi colesterol, de todos los que comí entonces.
01:10:30Que no, que no, que esos torrentos no dan colesterol, los torrentes de Soria.
01:10:38Ay, qué bueno.
01:10:40Bueno, Mila, vamos a ver, el suena la vida. Vamos a volver a escuchar el sonido.
01:10:44Vale.
01:10:45Tú apuesta por dónde va, Mila.
01:10:47Ay, no sé, yo ahora ya es... Bueno, es igual, yo lo voy a decir.
01:10:52Mira, yo cuando era pequeña ponía en el radio de la bicicleta un cartón de radio,
01:11:01y yo cuando era pequeña tenía una radio que ponía el sueño de la vida.
01:11:07igual yo lo voy a decir mira yo cuando era pequeña ponía en el radio de la
01:11:13bicicleta un cartón con una pinza de las de la ropa y la y lo cogía al radio de
01:11:21la bicicleta un cartón con la pinza pero también para que hiciese ruido sí
01:11:26claro pero me parece que ahora que le he oído por teléfono no sé yo o sea que
01:11:31esto es una variación de lo que ha dicho víctor él ponía en una botella una lata
01:11:35y tú ponías un cartón y una pinza no pero no pero pero una botella no se
01:11:39puede poner en el radio de la bicicleta pero tú lo hacías para que sonase como
01:11:43una moto o porque sí claro es una macarra cuanto más le da y cuanto más
01:11:47le dabas a los pedales más ruido hacía vale a veces ingenioso sí sí lo puedes
01:11:54además se puede probar por nuestra bicicleta boca arriba o sea boca abajo
01:11:58no boca arriba le pones lo que como te lo digo yo le das a los pedales y verás
01:12:04que sí que era el sonido pero bueno vamos a probar vamos a probar a ver si
01:12:09mila se lleva el sonido de la vida daní es el sonido de el cartón y una pinza
01:12:16dando con él con la rueda de la bici
01:12:21no es yo que pensaba que era fíjate qué pena bueno mila que te dejo con tus
01:12:36retos ahí que tampoco está mal
01:12:41la verdad es que esto muy bien un abrazo hasta luego un abrazo julia a todos
01:12:47venga rápido y veloz a ver caro buenas noches
01:12:50hola buenas noches creo que tú llamas desde ibiza no
01:12:54y venga pues a ver si te llevas el a ver si te llevas el premio que crees tú
01:12:58que es el suena la vida yo creo que es una ancla recogiéndose un ancla vale
01:13:06te vas a la cadena cuando va recogiendo subiendo bajando la ancla vale tú te vas
01:13:13al mundo marítimo desde ibiza te vas al mar a ver dani ese es el sonido de
01:13:18alguien recogiendo la cadena del ancla
01:13:22no es claro pues nada seguir intentándolo claro que sí gracias un
01:13:47abrazo grande hasta luego irene buenas noches hola buenas noches está el
01:13:53teléfono ahí que suena suena suena mira estoy en tensión y al otro lado de la
01:13:56pecera estoy en tensión con cada llamada la verdad a ver qué has rescatado con la
01:14:01palabra aquí pues mira julia a lo largo de la historia se han lanzado muchos
01:14:05mensajes al espacio con la esperanza de que una supuesta vida extraterrestre
01:14:09pudiera leerlo pero hasta ahora sólo uno de sus mensajes ha dicho que estamos
01:14:14aquí por favor venid de vacaciones falta gente eso con los problemas que
01:14:20con el turismo pero bueno esto lo han hecho no aquí en españa sino el pasado
01:14:25mes de octubre en lexington en eeuu en la que se considera la primera campaña
01:14:30turística extraterrestre de la historia cuando los extraterrestres vengan a la
01:14:35tierra en algún lugar se tendrán que quedar a dormir quizá esta no fue la
01:14:39conclusión exacta a la que llegaron en lexington pero seguro que fue una muy
01:14:44parecida desde luego en esta ciudad de kentucky no están dispuestos a que nadie
01:14:48les gane en esta carrera espacial ellos quieren ser para los aliens como para
01:14:53nosotros venidor o marinador ciudad de vacaciones dígame por eso tras muchos
01:14:57meses de trabajo el pasado 24 de octubre lanzaron al espacio el que se considera
01:15:03el primer anuncio de turismo interestelar de la historia esta es la
01:15:08primera vez que como especie hemos lanzado un anuncio turístico invitando
01:15:12a los aliens a venir a la tierra lo explica la doctora brena verd experta en
01:15:17lingüística y lenguas germánicas y una de las científicas locales que ha
01:15:21participado en este proyecto sin precedentes el mensaje se envió desde el
01:15:25kentucky horse park que es una granja y parque temático sobre caballos y se
01:15:29transmitió usando un potente láser dirigido en dirección a trapistuno el
01:15:34por qué de haber elegido este sistema y no otros lo explica mejor el doctor
01:15:38robert loder experto en ingeniería informática la razón por la que los
01:15:44científicos se han interesado en este sistema es por la gran cantidad de
01:15:48planetas que tiene considerados zonas habitables
01:15:52si puede haber vida allí por qué no enviar una señal y verse y respuesta
01:15:59el anuncio se ha transmitido en lenguaje binario y contiene una representación de
01:16:03los números primos y de los cuatro elementos fuego agua tierra y aire
01:16:07además de algunos de los principales atractivos que tiene lexington y que la
01:16:12convierten en un destino turístico que nadie se querría perder primero el
01:16:16dibujo de las moléculas del agua y el etanol dos de los principales
01:16:19componentes del burbon también el de la dopamina hormona de la felicidad un
01:16:24dibujo de un caballo y de sus campos que son clave en su actividad varias
01:16:28fotografías incluyendo un selfie del día de la transmisión del mensaje y
01:16:33además una grabación de una de sus leyendas del blues td young
01:16:38no
01:16:43no
01:16:48no
01:16:51no
01:16:56de todas las cosas que hemos estado transmitiendo al espacio por qué no
01:16:59elegir un mensaje amistoso y positivo
01:17:01hay que decir que hay que ser más enfrente y por eso es en verano en
01:17:06dopamine pienso decir oye somos gente agradable y amigable
01:17:10tenemos caballos burbon y dopamina no nos comas
01:17:13es el resumen de la campaña que hacía la doctora brena verte en el vídeo de
01:17:18presentación
01:17:19este es un proyecto a largo plazo porque al mensaje le quedan aún 38 años y 250
01:17:24días para llegar a su destino y en el caso de haber vida y haber respuesta
01:17:28tardaría otros 40 años en llegarnos a nosotros en lexington afirman que no
01:17:33han visto ninguna señal en el cielo de momento que les dé alguna pista sobre
01:17:36sus futuros huéspedes pero están más que dispuestos a esperar todo lo que
01:17:40haga falta
01:17:43ya verás el susto que se van a llevar como conteste en los extraterrestres
01:17:47tanto llamar tanto llamar que no se asusten cuando lleguen cuidado cuidado
01:17:50con que lleguen y regresas a dios hasta luego
01:17:56adriana morales buenas noches buenas noches qué tal muy bien qué tal va esa
01:18:00redacción de si amanece nos vamos bueno yo es que en la madrugada de ayer me
01:18:04dediqué toda la noche a intentar que los oyentes me volvieran a pedir que
01:18:08volviéramos a poner el caso porque como te conté ayer
01:18:10estrenamos el caso con el cuadro de actores de de si amanece nos vamos y me
01:18:14gusta tanto escucharlo que no paro de repetirlo te lo iba a traer pero es un
01:18:18poco largo así que en plazo a los oyentes a que a partir de las cuatro lo
01:18:22reescuchen además en el 900 100 800 recibimos esta temporada de verano las
01:18:27llamadas de trabajadores de personas no que trabajan de noche así que si están
01:18:31escuchando ahora y quieren llamar a partir de las cuatro pues serán bien
01:18:35recibidos además de todo eso nuestra astróloga en prácticas que es ara
01:18:40pedroso esta madrugada trae un nuevo signo del horóscopo
01:18:45que nunca sé cuál es o sea es sorpresa si es sorpresa hasta el momento de que
01:18:50sara entra y y hace su astrología en prácticas en directo no sé qué signo es
01:18:55entonces bueno el mío ya ha pasado por lo menos tengo que buscar claro claro
01:18:59hecho el mío no lo que eres tú julio leo leo yo diría que no pero no tengo
01:19:04dudas que este agosto ah bueno bueno estábamos en el faro mañana julia pues
01:19:11mira vamos a hacer playa playa playa tú tienes una playa favorita tengo muchas
01:19:17playas favoritas porque no sé una persona especialmente de playa así que
01:19:21me gustan muchas playas pero por por lo emocional yo tampoco soy muy de playa
01:19:28entonces invito a los oyentes que son como nosotros que salgan del su
01:19:32escondite no nos gusta la arena no nos gusta la sal no está sobrevalorado no
01:19:37puedo estar tumbada más de cinco minutos en la arena o sea sólo me gusta dar un
01:19:40paseíto que haga malo y si les dan asco las algas cuando se meten en el agua
01:19:46preguntamos a los oyentes yo sé que aquí tú vas a tener una preferencia si
01:19:50prefieren nadar en el mediterráneo en el atlántico en el cantábrico o como
01:19:54tenemos oyentes de todas partes del mundo en el caribe en el río de la plata
01:19:58que también se podrán a dar ahí si yo eso no voy a contestar porque es novedad
01:20:01bajas a bañarte cargado de silla sombrilla nevera esterilla o con la
01:20:06toalla te basta estos son dos dos universos de total total si juegan al
01:20:11boli playa si juegan a las palas si recorren la playa de punta a punta dando
01:20:17paseos a eso soy yo si llevan todo el verano abonados al
01:20:20chiringuito también soy yo si se tiran horas vuelta y vuelta tomando el sol esa
01:20:26no eres no estamos fuera si han buceado alguna vez si son si les da miedo
01:20:32encontrarse con algún animal y yo en la playa en el agua ese pez que te muerde
01:20:38yo no me he encontrado más animales uy a mí me es de los mayores dolores que
01:20:42pasa en mi vida que te muerda un pez no no me ha mordido un pez es que yo no sé
01:20:45cómo se llama en castellano en galicia se llama faneca son unos peces que fondean
01:20:49el mar y tienen un pincho que sale para arriba cuando lo pisas así vale pues te
01:20:53puedes imaginar el dolor si las medusas también si les molesta cuando alguien
01:20:58planta una sombrilla justo al lado de su toalla que esto en mi zona en el levante
01:21:03es un clásico clásico llevamos todo el verano haciendo los gravófonos a los
01:21:07señores que ponen la sombrilla a las 8 de la mañana a las localidades todavía
01:21:11ayer hablamos de torox en málaga que va la policía si ve que la sombrilla está
01:21:14vacía te quita la sombrilla tienes que ir a buscar la sombrilla la comisaría
01:21:18esto es muy divertido la verdad pues el faro playa mañana yo creo que nos vamos
01:21:21a divertir y adriana a partir de las 4 casa detectives y encima con actores
01:21:26hasta mañana el faro con julia molina
01:21:35una de las cosas que más agradecemos a nuestros gato pardos es que llegan aquí
01:21:39a los estudios de la cadena ser y se abren en canal nos muestran una parte
01:21:43muy desconocida de ellos mismos del chef jordi cruz conocíamos su mano en la
01:21:47cocina sus cinco estrellas michelin y la imagen de juez de crítica dura que
01:21:51muchas veces nos mostraba en televisión en el programa masterchef y sin embargo
01:21:55aquí en el faro se dio la oportunidad de reflexionar con mara acerca de la
01:21:59felicidad y el dolor en uno de los años más complicados de su vida marcado por
01:22:04el nacimiento de su hijo pero también por la pérdida de una de las dos
01:22:08estrellas de uno de sus restaurantes
01:22:13buenas noches que es el único que es que utilizamos al principio de la
01:22:16conversación remi remi
01:22:21arrancamos en la orilla del mar y luego nos despediremos en un faro y siempre os
01:22:25pregunto por vuestra relación con el mar cuál es la tuya
01:22:29mi relación con el mar es algo intuitivo yo soy cáncer y el mar me da
01:22:34algo que me falta en mi vida que es paz serenidad me da tranquilidad y a la vez
01:22:40conciencia del peligro que tiene el mar pero siempre me da serenidad quizá lo
01:22:44lo que hice más bonito con mi padre en la vida fue ir a pescar y siempre me
01:22:50transmite ese momento de paz de que ese momento pues es mágico y
01:22:56y me gusta me da serenidad como era eso de ir a pescar dibujame no se entiendo
01:23:01por la mañana preparaba y recuerda llévame a ese lugar ese momento en el
01:23:06que no tenemos personas diferentes mi padre una persona pequeñita pequeñita
01:23:11pequeñita seguramente muy cariñosa pero le costaba mucho transmitirlo había
01:23:15venía de una fábrica a los 12 años de una época complicada pues caray había
01:23:20luchado mucho momentos difíciles imagino y no tenía esa facilidad para ser el
01:23:24hombre más afectuoso del mundo en mi casa somos 6 pues imagínate la batalla
01:23:28una persona que en algún momento se enfadó con la vida y no y se quedó un
01:23:33poco enfadado y siempre nos mostraba los a los hijos esa faceta enfadada hasta que
01:23:38de cuando en cuando pues una vez al año o por ahí vamos a pescar nos llevamos a
01:23:42pescar trucha al río no íbamos al mar y a ese momento nos unía fíjate ese
01:23:48momento conectaba con mi padre callado con los dos con la cañita se pone una
01:23:51gorra marino con el traje era todo muy muy raro y era un momento que yo lo
01:23:55recuerdo que recuerdo con más cariño y el que más muño con mi padre durante mi
01:24:00infancia hay mucho silencio en la pesca y mucha calma hay muchísima paciencia
01:24:06mira ahora que llevo muchos años subido en la rueda de ratones sin parar y que
01:24:11alguna vez que he intentado coger vacaciones el estrés me ha pegado fuerte
01:24:15me da cierto miedo no poder tener esa capacidad de coger la caña y de tener
01:24:21la sensibilidad de notar el bicho picándole al anzuelo tirando del hilo y
01:24:25de no disfrutar ese momento creo que ahora mismo me da un poco de vértigo
01:24:28fíjate es el no poder hacer ese momento de tranquilidad sin que me coman los
01:24:33bichos y luego cocináis lo que pescabais no lo devolvíais no yo soy
01:24:38incapaz de en la cocina sí que puedo cocer un bogavante o demás pero soy
01:24:43incapaz de coger una trucha al río y no devolverla
01:24:47fíjate que de la relación con tu padre has hablado muchas veces y has contado
01:24:53esa dificultad que tenía para expresar sus sentimientos es la primera vez que
01:24:56oigo lo de la pesca pero yo te voy a llevar a la salida del parvulario de la
01:25:03señorita yacera porque mucha gente del parvulario puede recordar el olor a
01:25:09plastilina el sonido de la tiza en la pizarra pero tu recuerdo de esa época
01:25:15está más vinculado al olor del horno de pan que había al lado
01:25:19si la panadería del barrio de mi casa como sabes eso está muy bien sí sí es
01:25:26curioso porque estaba el parvulario que lo recuerdo con mucha distancia pero
01:25:31recuerdo mucho el ruido de una del traqueteo de una máquina de cortar pan
01:25:35de esos panes grandes de dos kilos de cómo cortaba el pan y ese buen rollo que
01:25:40me daba ese olor retro mental que te queda de toda la vida y que siempre te
01:25:46traslada un momento bonito que era el momento sobre todo de la despreocupación
01:25:51y de la infancia que tenía seis años cinco años
01:25:56renacuajos no entraste nunca en ese horno no entraste
01:26:01y luego a los años cerraron y siempre que paso por ahí los dos cerraditos me
01:26:06tengo otro recuerdo porque también has dicho muchas veces lo de las judías y
01:26:12tu madre no que un día tu madre estaba indispuesta y tú cocinaste judías pero
01:26:17yo no sé si algo de lo que te voy a contar tendrá que ver con ese misterio
01:26:22que de repente ocurre en tu paladar que es un tiburón azul te acuerdas el helado
01:26:26del tiburón que era azul te metes a la boca y sabe a algo parecido a la piña
01:26:30tropical el sabor indefinido aquí una especie de misterio el tiburón es como
01:26:37el frigopié esos helados cremosos raros en el caso del tiburón era de hielo pero
01:26:43que también te recuerdan a momentos de familia momentos en que bájate a comprar
01:26:47helados no y caray yo siempre hablo de una infancia no
01:26:52fácil y que va al contrario o sea todo lo que
01:26:56recuerdo en mi infancia me parece una maravilla me parece tranquilo me parece
01:26:59sosegado me parece entrañable y me parece que lo he hecho de menos porque
01:27:05porque te vas a la escuela de hostelería y siendo tan pequeño o sea que para qué
01:27:10pasa a quien pides permiso tú lo planteas en casa dices mi camino va a
01:27:15estar por aquí como como ocurre esa circunstancia de siendo un chaval no
01:27:21prácticamente y entrar a una escuela de hostelería no seguramente es porque
01:27:25siempre andé como un poquito perdido muy inocente muy tontico de verdad no
01:27:31te puedo decir otra palabra porque era muy bueno seguía mi hermano mis
01:27:34hermanas mis amiguetes siempre detrás de alguien y buscaba ese faro no y le
01:27:39cocine ese plato a mi madre un día me dijo a qué rico está no y qué bueno y
01:27:43dije esto lo hago bien pero te pusiste y todas servilletas
01:27:48en cama y las judías de mi padre que mi padre era diabético siempre comía
01:27:54verduras ahora entiendo que los diabéticos comerán de todo pero esa
01:27:57época era como la panacea para la diabetes y reproducí ese plato y mi
01:28:03madre qué rico está y me di cuenta de que eso sí podía poner la atención eso
01:28:06sí podía reproducirlo y eso se me daba bien y pensé mira esto sí el resto de
01:28:10las matemáticas el inglés mal todo mal todo mal pero esto se me da bien quiero
01:28:15meterme aquí porque creo que lo voy a hacer bien y hay una parte un poco de
01:28:18mirada de orgullo no que tú siempre has dicho que te haces cocinero por dos
01:28:24cosas una por tu satisfacción y por encontrar tu lugar en el mundo y otro
01:28:29por sentir el orgullo de tus padres y esa mirada igual de tu madre con las
01:28:35judías oye que bien te ha salido esto al buscar que estén orgullosos de ti de
01:28:41buena manera bueno pues cubrir las expectativas para
01:28:45gusto recuerdas cuando estuviste trabajando en él en un bar cerca de una
01:28:50carretera poniendo tapas antes de todo en mi ciudad qué chaval era ese pues
01:28:57uno que buscaba una oportunidad simplemente yo creo que hay un momento
01:29:01en la vida en que quizás sepamos lo que queramos ser pero nos falta ver ese
01:29:06camino hay mucha gente que viene preguntándome la receta del éxito
01:29:10yo creo en la tenacidad en el ser constante en el pequeños pasos para
01:29:16delante y ninguno para atrás y tener suerte que también es un ingrediente
01:29:21importante intentar ser mejor persona intentar aprender intentar algo más que
01:29:27consumir recursos naturales y sumar punto y me metí ahí porque fue la única
01:29:32puerta que había abierta pero ahí no entras a cocinar entras a la barra como
01:29:37le dije a que era mi jefe oye tienes una cocinita te hago unas albóndigas
01:29:42hago un algo y empecé a hacer tonterías calamares va a ir el súper lo pagaba en
01:29:47mi bolsillo era todo muy ridículo pero tenía ganas de hacer algo fue un
01:29:52principio un principio para un camino luego larguísimo
01:29:55no sabemos todavía quién está detrás de este remi este pseudónimo intuimos
01:29:59que está un cocinero un artista un creador bueno remi era una rata
01:30:08cocinera con muchas ganas de hacer cosas y descubrir su camino y de ser feliz y
01:30:13hacer feliz a los suyos y de intentar que todo el mundo esté contento y tal pues
01:30:16soy un poquito esa rata la veces en la que tus padres con un plato tuyo lloraron
01:30:22de emoción
01:30:25no lo sé yo una vez y también lo contaba muchas veces a mi padre con mi padre que
01:30:30era dificilita le encontré una carpetita con recortes de periódico sobre ti y ahí
01:30:37es cuando pude ver eso a mi madre siempre le he visto la cara de felicidad
01:30:41felicidad sí porque de pequeñas cuando era pequeñito se pensaba que sería un
01:30:45delincuente y porque esa creatividad utilizaba mal era camberrete era no de
01:30:51hacer trastadas fuertes pero en casa a ser trasto y mi madre pues cuando vio
01:30:55que ponía camino a mi vida recto serio y disciplinado pues dijo cara de que bien
01:31:00mi chico todos los seis mis cuatro hermanas y mi hermano pues creo que
01:31:06todos hemos hecho dentro del caos de esa familia numerosa de que no éramos la
01:31:11familia más buoyante del mundo pues hemos salido todos maravilla hay una
01:31:15parte en la que debemos casi todos nuestros padres hasta que hay un punto
01:31:19en la que nos hacemos referencia para otras personas sí creo que tenemos que
01:31:24tener una ese metro donde disponemos de todo lo que
01:31:29hacemos y es lo que realmente nos tiene que preocupar y a partir de ahí la gente
01:31:34que está cerca de ese metro no sobre toda la familia la gente que quiere
01:31:37después intento que todas esas personas estén contentas y a partir de ahí pues
01:31:41toda la gente que trabaja conmigo me tiro el día haciendo feliz a samanta
01:31:45pepe macarena al señor gonzález a mucha gente pues que me quiere que
01:31:49espera mucho de mí y que al final dices cara y yo cuando voy a llegar ahí no
01:31:54porque llevo tanto tiempo regalándome pero feliz contento motivado ilusionado
01:31:59y con mucho orgullo de hacer lo que me gusta consciente de la suerte que tengo
01:32:03y sin parar quien te ficha para masterchef tú te acuerdas de hacer las
01:32:10primeras pruebas te acuerdas de esa idea de vamos a hacer un programa concurso que
01:32:15era una novedad en este país cuéntame cómo fue ese proceso pues mira yo de
01:32:18pequeñito que era muy bobo luego me di cuenta de que si me ponía era muy era
01:32:22bueno era enciclopédico y me metía tanto en mi cocina y que me acabé
01:32:28haciendo muy enciclopédico me parecía muy doctor bacterio hasta el punto de
01:32:32que de que hacía bastantes ponencias y bastante madrid fusión y bastante bueno
01:32:38pues un día apareció en madrid fusión hace ya tenías la cuando fichas para
01:32:42con mi primera estrella esto hace 15 años 15 años 14 15 años aparecen dos
01:32:48chicas hola pues mira que somos ana y macarena queremos hacer un programa de
01:32:53televisión y si quieres hacer una prueba yo tú me ves las pintas que llevaba
01:32:58y alucinas y no sé es que eres jovencito y te escuchamos y hablas como muy serio
01:33:04y muy académico y tal y nos gustaría hacer eso hicimos pues un piloto
01:33:08tela el piloto con pepe con samanta decía yo conocía a pepe más menos a
01:33:14samanta nunca lo había visto dije qué cosa más rara qué cosa más
01:33:18desperpéntica esto no va a salir pero sobre todo poner a cocinar la gente si
01:33:22aquí en televisión cocinaba arguiñano no y luego tú veías aquí él con las
01:33:28manos en la masa en tu casa ese programa se veía y hacía poco que había salido
01:33:32la cocina del infierno que era un programa muy reality muy vale que no le
01:33:38hizo bien a nuestro oficio creo yo y de ese miedo no de cara llevo muchos años
01:33:43currándome luego buscando mis estrés buscando el respeto del oficio siendo un
01:33:48desconocido siendo un chabalín con ganas de gustar y de que mis compañeros de
01:33:52oficio pues díganme a este chaval tiene ganas y tal será bueno esto será malo
01:33:57mi reflexión fue sencilla yo cocino para 50 cada servicio y enseño mi cocina a
01:34:0150 personas la tele nos ha permitido hablar a muchísimo más gente a llegar
01:34:05quizás no hablar de lo nuestro pero si hablar de gastronomía de la cocina de
01:34:10aquí y de allá de lo que nos motiva a cocinar de muchas cosas en un formato
01:34:15que tiene que ser entretenido me ha costado mucho entender que se puede
01:34:19hablar de cocina y de que se tiene que hacer entretenido para que la gente se
01:34:22lo mire así de fácil y creo que hemos logrado ese equilibrio para poder hablar
01:34:27con respeto de nuestro oficio haciendo algo que es entretenido que es divertido
01:34:31y que intentamos que sea lo más bonito posible he sacado el primer masterchef de
01:34:38la primera edición
01:34:42me pintaba con spray como una puerta
01:34:48me hacían cosas pero aquí sólo vamos a oír pero cuando salís yo no sé si lo
01:34:56hacéis en el palacio real cuando se dice hay 10.000 personas a una mesa
01:35:01mirándoos a vosotros tenemos ese momento a escucharlo
01:35:12aspirantes bienvenidos a masterchef
01:35:20quiero ver de qué sois capaces sentir que tenéis verdaderas ganas de aprender
01:35:25demostradme que sois merecedores de entrar en masterchef
01:35:34estáis preparados
01:35:38lo que pasa que ese momento sí fue impactante porque estaban ahí pues todos
01:35:43los que querían ser aspirantes y veían a samantha pepe y a un niñato que tenía
01:35:49medios o papo que de repente dice aspirantes y se cagaron todos
01:35:56y yo lo vi
01:36:01y eso estuvo caray que bueno esto bueno vamos a despedirnos pero desde
01:36:07principio estabas diciéndome cuántas cosas me faltan por decir cuenta no sea
01:36:13la más importante la más importante no lo sé pero es que cuesta mucho encontrar
01:36:18un espacio donde tú puedas y ser tú sabes he estado estudiando mucho todo lo
01:36:24que has contado en todos los programas en los que has estado leí con detalle el
01:36:30pregón que diste en manresa que debe ser muy emocionante de donde he sacado lo
01:36:35del parvulario y el tiburón azul y lo del bar aquel verdadero donde quedabas
01:36:41con tus colegas y tú siempre has dicho que eras tímido y quedas un niño
01:36:46retraído un poco callado y yo te miraba masterchef pero quién lo diría o sea
01:36:53que te ha hecho cambiar te ha hecho cambiar la vida te ha hecho cambiar la
01:36:56tele te ha hecho cambiar en la cocina el inconformismo el decir no me da la gana
01:37:02no voy a perder experiencias o no voy a dejar de evolucionar o de que de poder
01:37:09llegar donde puedo llegar por una cosa tan estúpida como la timidez o no no
01:37:14quiero y cada día que salgo a la sala me cuesta un porrón
01:37:19y hay cosas que no entiendo o sea como cuando sales a la sala te cuesta todas
01:37:23las veces mi meta es a saludar a los clientes lo primero que les digo
01:37:28digamos nosotros vamos a pagar para que seas el mejor metro para que tengas para
01:37:31que la gente se haga feliz y para que me obligues a salir a sala y entonces hay un
01:37:35momento en el que él entra jordi chef fuera y fuera porque la gente lo
01:37:41agradece y yo cuando ya llevo tres mesas ya me pongo salado y porque te da apuro
01:37:46por eso y tímido porque no soy una persona que quiera ni ser ni caray no
01:37:53quiero protagonismo me abruma protagonismo pero me gusta hacer algo
01:37:59bueno y hacer y saber hasta dónde puedo llegar cuál será mi mejor plato
01:38:04seguramente no yo no sabré cuál es pero tengo curiosidad por hacer eso que
01:38:09perdure y que me supe que me y que dure más que yo y jordi la gente entre todos
01:38:16lo que te dice bueno ahora te dice pues que no lo entiendo
01:38:21no no me pasa eso en las cosas que salen de mi metro que es eso de tu metro de mi
01:38:29metro pues lo que yo no entiendo es por ejemplo no pues que sin decir nada me
01:38:34zurren me zurran mucho la prensa me suena mucho sin decir nada no por eso
01:38:38te digo que me gusta este espacio porque hablas tú y dices lo que tú quieres
01:38:41este año nos han quitado una estrella de las seis nos han quitado una
01:38:46te puedes creer que aún no me ha venido me ha dicho ostras cómo estás cómo lo
01:38:51llevas y cómo estás mal
01:38:55mal porque porque ya no eres tú es un equipo
01:38:59que está haciendo muy bien y de repente te dicen y quiso haber relajado puñeta
01:39:03yo no he tenido esa percepción no puedes decir que es injusto porque sin
01:39:08duda si te lo han quitado es por algo sin duda pero pero te quedas pensando en
01:39:12ese equipo en ese quizá no llegas quizás no puedes estar quizá quizá
01:39:16haces demasiadas cosas quizás menos te genera una inseguridad que hasta ahora no
01:39:20tenía tenía todo controladísimo con una seguridad pasmosa y este año pues que es
01:39:26el primero que me empieza a azotar los dolores físicos del estrés de las
01:39:30ciudades cuando me está pegando fuerte que te venga esta que te venga el
01:39:33momento que tienes una vida que te acaba de nacer en tu familia en un
01:39:36momento coray donde la situación del mundo es compleja también juego eso en
01:39:42un porrón de cosas y que nadie y que la gente pues de por supuesto de que sales
01:39:46por la tele de que eres un soberbio de que eres un idiota y en vez de darte ese
01:39:51cariñito que no te pueden decir oye cómo estás ha sido un año como está
01:39:56siendo el año pues te dan ganas de decir oye
01:40:00pero porque es verdad que eso es un disgustazo o sea que tu equipo cuando
01:40:05porque claro siempre vemos la alegría de cuando ganáis cuando mantenéis no
01:40:11no podemos imaginar cómo es no tú no sabes porque yo cocinaba en la gala
01:40:15este año de michelin y vinieron los jefes de cocina de
01:40:19angla y el metro y que queremos venir pero está llamando a la gente que
01:40:23quieren venir al restaurante antes de que nos den la tercera porque no va a la
01:40:26van a dar porque le estamos haciendo también bueno no nos lo van a dar pero
01:40:29queremos ir a la gala y tal y me llaman el día antes hoy vais a perder una
01:40:34estrella ostras
01:40:36hay que llamar al equipo decirles no no vais a venir a la gala por qué porque
01:40:41podemos perder una estrella
01:40:45ostras el plazo es máximo y el tú no puede
01:40:50estar ahí porque estás en 10 mil millones de cosas sí que estoy pero no
01:40:53estoy todo el día metido ahí estoy siempre nada que es más el que son tres
01:40:58estrellas es el que necesita más responsabilidad masterchef también pide
01:41:02estar ahí yo voy y vuelvo todos los días pero ese es el que menos llego y te
01:41:06sientes tan impotente por decir oye chicos este año pues que hacemos
01:41:10intentamos recuperarla y es que no voy a poder estar te genera una un cansancio
01:41:15que nunca lo había sentido dime qué dijo qué te dijo a ti el equipo cuando tú
01:41:19ibas con esta tristeza que hemos hecho mal
01:41:23y yo le tuve que decir nada la verdad había comido hacía tres días
01:41:28ahí y me pareció que nada me pareció no quizás son ellos los que
01:41:31están más exigentes no estamos haciendo nada peor simplemente están quizás tan
01:41:36más exigentes quizá el día que vinieron pues no tuvimos un buen día
01:41:39quién sabe no lo sé esta es la realidad hay que aceptarla pero te ves en una
01:41:44tesitura de tener que hacer de psicólogo de animar no cuando tú
01:41:50también te han dado un palo claro pues eso te genera un cansancio que es muy
01:41:55difícil y sabes y agradecerías de vez en cuando
01:41:59pues que te vean con otros ojos no que te digan mira este tío es un tío
01:42:03currante currante que no pretende que lo aplaudan sólo que la gente disfrute de
01:42:09su cocina y que mis equipos estén felices y chimpun y a veces pues hay
01:42:14algunos sopapos que los encuentras muy injustos
01:42:18y poder hablar ahora con un poquito más de tranquilidad y expresarte y poder
01:42:22decir hoy si este año me ha jodido mucho lo de la estrella porque nadie me lo
01:42:25ha preguntado pues me gusta me gusta poder decirlo es que además es también
01:42:30lo que supone la responsabilidad el trabajo el tesón o sea lo que estás
01:42:37diciendo no es sólo expresar la tristeza y el sopapo que supuso para ti y para el
01:42:42equipo sino también es lo que significa la responsabilidad un equipo que confía
01:42:47en ti un equipo en el que tú confías y que lo están haciendo todos los días
01:42:50dices me gusta porque no he sentido la vergüenza personal de decir te han
01:42:54quitado un reconocimiento han quitado un galón a mí eso me da absolutamente igual
01:42:58es que me da igual de verdad es por el equipo por la gente que está
01:43:03conmigo que se lo curran mucho que le meten muchas horas y esa carita de esa
01:43:08carita que se les es en de entrar a la cocina cogerles a todos chicos mira va a
01:43:12pasar esto mira haremos esto no es vuestra culpa hay que seguir currando
01:43:15hay que seguir haciéndolo bien es de lo más difícil que he hecho este año y ha
01:43:20sido un año complicado de tu equipo dime dime en estos años que son
01:43:27muchísimos
01:43:29de quién agradeciste más que te mirara te dijera hoy y hoy gracias
01:43:34no era por aberto no lo sé no hay mucha gente que con esa parte tan sincera y
01:43:41yo no hubo muchas veces porque estaba en él en si he tenido durante estos años
01:43:47algún momento en que si realmente yo estaba tonto
01:43:50porque aunque sea es una persona de barrio y pequeñito pues cuando viene
01:43:55te quieres un café pues te acostumbras cuando hay mucha gente por la que te
01:43:58dice guapo sin serlo cuando ya pues hay algún momento en que te puedes mover un
01:44:03poquito soberbio y un poquito bobo se te dan la tercera sales por la tele te ves
01:44:07hasta con pasta en el bolsillo de cara y es un tío grande pues un momento de
01:44:11estos apareció alberto que era uno de los chicos que llegó un día sin ser
01:44:15siendo un aprendiz un chico muy jovencito que maduró en nuestra casa se
01:44:19hizo un tiempo de pinche a jefe de cocinado en uno de mis restaurantes pues
01:44:26un día me cogió me puedo hablar contigo chévere claro que pasa alberto estás muy
01:44:31imbécil yo como la primera reacción fue de
01:44:36ego fue de te arranco la cabeza y que por qué lo dices porque estás
01:44:41distante porque siempre estás con nosotros siempre vas a estar a nuestro
01:44:45lado nos motivas no haces cosas estás haciendo platos tratas eres una
01:44:48inspiración y últimamente estás muy tonto no estás tanto con nosotros te
01:44:51encontramos distante no puede ser me caí en el calle al día siguiente le
01:44:55dice oye gracias quizás tenga razón quizás esté un poco tonto y me dio
01:45:00tanta vergüenza que dije no se vuelva a repetir esto no me vuelva a creer
01:45:05ser lo que no soy un pelagambas son quemacazos y me encanta serlo sabes que
01:45:10yo te preguntaba quién te dio las gracias a ti y cómo se dio tu cabeza a
01:45:13alguien a quien tú le diste las gracias porque me quedó marcado eso porque fue
01:45:17un flash tan gordo y tan caray no y no verlo yo y no detectarlo y que sea un
01:45:23chico ahí pues que con toda la generosidad se
01:45:27expone a que tu jefe de día que dices me estás contando aunque tenga razón no te
01:45:31lo permito caray que pelota la chapa y quizá tenga rara caray mucha gente se
01:45:40piensa que máster chef somos malos por decir es un papel y es parte de la
01:45:47exigencia necesaria en nuestro oficio porque el cliente si tú le das mal de
01:45:52comer a un cliente que no te va a decir tu plato es malo simplemente no va a
01:45:56volver y seguramente le dirá a otras personas
01:45:59ahí no vayas que se come fatal por lo tanto nosotros intentamos reproducir
01:46:03esa exigencia y sabe y todo lo que decimos y el tono con el que lo decimos
01:46:07lo hacemos para hacerte despertar decir oye que puedes hacerlo no estar caray si
01:46:11es una cuestión de que todo de que crea sentido que te lo tomes en serio y la
01:46:14gente lo veo como una crítica muy chunga a mí me gusta cuando una persona que
01:46:20te quiere viene y te dice algo que no te va a gustar y lo hace de una forma
01:46:24generosa sabiendo que puede no gustarte pero te lo está diciendo porque lo está
01:46:27viendo y tú no lo estás viendo eso hay que agradecerlo en efectos y es lo que
01:46:31dice con alberto
01:46:34chorri cruz sabes que desde el principio me voy otra vez al principio porque
01:46:39decías juez estoy como no lo has dicho con estas palabras no pero te voy a dar
01:46:45una frase estoy como cansado no era cansada la palabra de hacer feliz a un
01:46:50montón de gente y necesito buscar mi momento no estoy en esa edad en ese
01:46:56tiempo vital en el que necesito parar para sentir que
01:47:01que quiero buscar mis ratos de felicidad y que otra gente me haga feliz a mí
01:47:06estás encontrándolo ese ese camino nos haces feliz a pepe a samanta macarena al
01:47:15equipo de masterchef a tus restaurantes a la gente de la que te rodeas
01:47:22y de repente necesitas buscarte sintetizar sintetizar decir mira esto
01:47:29está muy bien esto sólo da dinero esto sólo da quiero esto que aparte de que me
01:47:34pueda dar o no darme dinero que eso para mí es secundario esto me motiva esto
01:47:38creo que es interesante esto creo que suma hay muchas cosas que vemos porque
01:47:43tenemos muchas ventanitas y muchos contactos y mucha muchas trabajos de
01:47:47otras personas que vas encontrando y decir mira yo podía ayudar en esto
01:47:50podría ayudar en esto y son cosas que suman me gustaría te gustaría irte a
01:47:54pescar no me gustaría aparte de saber que puedes estar ahí pues imagínate
01:48:00pues que te vas a un hospital y ves que hay un en mi ciudad de barcelona y
01:48:04hospitales que tienen tratamientos buenísimos para el cáncer para esos que
01:48:07son innovadores y demás cómo es posible que no se adapte un menú o una
01:48:11alimentación a una enfermedad si tenemos un tratamiento buenísimo si tenemos
01:48:16por qué no adaptamos también hacemos específica para cada enfermo un tipo de
01:48:21alimentación adecuada que aparte de cumplir unos parámetros nutricionales
01:48:27cuando esté rico no para tu cabeza eso me divertiría mucho porque lo que no
01:48:32puede ser es que haya un medicamento para cada enfermedad y no haya un menú
01:48:36para cada enfermo hay eso es un ejemplo de las muchas cosas que termina me
01:48:39gustaría meterme ahí porque para mí sería fácil y creo que sumaría pues me
01:48:44gustaría sintetizar y quedarme con aquellas cosas que me van a hacer sentir
01:48:47realizado que creo que es una realizado sentirse realizado es algo muy difícil
01:48:51muy difícil que es de largo recorrido que es maratoniano y que va a un poquito
01:48:56más allá de ser feliz a nivel laboral hablo porque te hace sentir orgulloso de
01:49:01ti bueno vámonos a un faro vas a tener suerte porque va a ser un faro el cielo
01:49:05lleno de estrellas
01:49:08o sea la que te quitaron las que tienes y un cielo lleno de estrellas está
01:49:13sonando el mar chocando las olas contra el acantilado dime con quién te gustaría
01:49:18estar encontrarte reencontrarte y dime alguna canción que te gustaría que
01:49:24sonará
01:49:30el faro del sud de sopa de cabra es de gerard quintana es una canción que
01:49:38él que habla de un faro y que ahora de una película fuera del sur de él se
01:49:43enamoró de una cantante y la quiso conquistar con esa canción
01:49:47estoy resumiendo de mucho la historia y es una canción bonita no te va a decir
01:49:51cualquier otra canción pero mira me ha venido esto es bonita y con quien te
01:49:54gustaría encontrarte reencontrarte con mi padre seguramente
01:50:00federico con federico
01:50:04seguramente no seguramente porque yo que nos quedó y me le dije te quiero a mi
01:50:11padre con alzheimer cuando el cd room estaba vacío cuando ya no había nadie en
01:50:14esos ojos y me gustaría poder decirlo de una forma menos cómoda
01:50:20con alguien que me puede decir así en vez de quedarse ahí sería bonito puede
01:50:25hacer eso porque no reaccionó no no él no estaba ya no estaba con nosotros pues
01:50:31tenemos ese momento el cielo lleno de estrellas sonando de esta canción que
01:50:35tiene que ver con un faro y con tu padre volviendo a decir te quiero y que él
01:50:43reaccionara hacia ti sería muy bonito
01:50:50jordi cruz muchas gracias por este rato de conversación
01:50:53placer
01:50:57cada ciudad
01:51:02no es el par de los úteles
01:51:07seguís la flama
01:51:12cuánto nos sorprendió esta entrevista de jordi cruz nos despedimos con ella
01:51:18volvemos mañana para hacer el faro playa como siempre os esperamos a partir de la
01:51:22una un abrazo
01:51:26y
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