Leo Codacci. Premiazione di un ristorante pizzeria. Tele Centro Toscana. Anno 1987

Non siamo stati in grado di avere maggiori informazioni su questo pezzo di trasmissione . Sicuramente è una premiazione di un ristorante pizzeria, ma i nomi dei gestori non ci dicono nulla dopo aver fatto una ricerca sul Web. Leo Codacci è stato un precursore di temi ed argomenti che poi sono entrati stabilmente nella nostra cultura e nel modo attuale di affrontare il cibo e la gastronomia. La scoperta delle tradizioni in cucina toscana, la valorizzazione dei prodotti tipici, del sapere popolare, le antiche ricette della civiltà contadina Toscana. Codacci ha contribuito scoprire e a diffondere questi valori affinché non andassero persi. Tratto dagli archivi di Mauro Montagni.
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