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NovitàTrascrizione
00:00Al Parco degli Orti nel centro di Carpenedolo va in scena la cinquantatresima fiera di San Bartolomeo e Sagra del Malfatto,
00:08una celebrazione che mette in vetrina le associazioni del paese con tanti volontari intenti a sfornare chili e chili di malfatti.
00:16Il recupero delle tradizioni per noi è fondamentale. Il prodotto deco di Carpenedolo è il malfatto e quindi siamo molto felici di poter celebrare a fianco ovviamente di San Bartolomeo,
00:27il nostro santo patrono, anche il nostro piatto tipico che è il malfatto. Quindi un grazie enorme ai volontari della Proloco
00:34che stanno curando e rinverdendo la tradizione del malfatto di Carpenedolo prodotto deco,
00:40che è molto buono e consiglio a tutti di venire a gustare che vedete che vi piacerà alquanto.
00:45Assaporato nelle due versioni, fritto oppure in umido condito con burro e formaggio,
00:50il malfatto divenuto negli anni un piatto tipico racconta la storia della cucina carpenedolese.
00:56Il malfatto è il prodotto deco di Carpenedolo, è nato dalla tradizione contadina, è diventato fortemente voluto prodotto deco,
01:04è praticamente una specie di gnocchetto di erbe e uova mangrattato.
01:09La fiera continua fino a domenica sera con gli eventi collaterali, gli immancabili fuochi d'artificio e tanta buona musica.