طريقة عمل تيراميسو المانجو مع الشيف شوجان هنداوي في صباح الورد

  • last month
أما فقرتنا الثانية فهتكون، فهنقدملكم فيها معلومات حلوة وجديدة عن المانجا، واحده من أجمل الفواكه وأحبها على قلوبنا، لكن دايما بيكون أنواعها كتير ومختلفة، والنهارده هنتكلم عن طريقة جديدة لأكل المانجه وهي "تيراميسو المانجو" هنعرف كل تفاصيلها وإزاي نعملها من الشيف شوجان هنداوي.#TeNTV
#صباح_الورد
#sabah_Elward

لمشاهدة الحلقة الكاملة : https://youtu.be/KSGDfF8gUjY
لمشاهدة المزيد من الحلقات : https://tinyurl.com/mr2y5r4w
لمشاهدة المزيد من المقاطع : https://tinyurl.com/mr3cjbp6

برنامج صباح الورد يتضمّن العديد من فقرات تعنى بكل ما يهم المشاهد المصري متابع الفترة الصباحية ومتابعة الاخبار بكل ما تتضمنه من سياسة واقتصاد ، الصحة ، الجمال والرياضة اليوميّة وفقرات خدمية تخاطب احتياجات المواطن من معرفة أسعار سلع وخدمات واحوال طرق، نشرة اخبار الصباح التي تعتمد على أهم الاخبار الفنية والرياضية والاجندات المختلفة الثقافية منها والرياضية والسياسية ويشارك في تقديمه مباشرةً على الهواء مها بهنسي وسلمى عادل وياسمين سيف والإعلامي كريم حاتم.

اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV

تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
-------------------------------------------------------------
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Category

📺
TV
Transcript
00:00موسيقى
00:09ورجعنا لكم مرة تانية بعد الفاصل
00:11النهاردة منورنا في مطبخ صباح الورد
00:13شاف شوجن هندوي
00:15هتعلمنا بقى طريقة تيراميسو المانجا
00:17وإيه الفرق ما بين تيراميسو المانجا والعادي
00:20تفاصيل كتير جدا هنعرفها من دفتنا لمنورانا
00:23وفاكرتنا التانية والأخيرة
00:24أهلا بك يا شوجن
00:25أزيك يا سمين
00:26أنت منورانا وأنا دايما بتابعك
00:29عالسوشيل ميديا
00:30وبتابعك دايما بطلعي في برنامج بتاعك
00:33فأنا دايما كنت منبهرة بيكي
00:35وببعتلك أسالك على رأسي فيزي
00:37أنت عارفة
00:38فقلت أنا لازم يعني أستغل وجودك بقى هنا كده
00:41وتجيلنا صباح الورد وتعلمينا حاجة كده
00:44عشان أنت ما شاء الله عليكي يعني
00:45perfect وعارفة بتعملي إيه
00:47عارفة مرسيئة أوي
00:49فمنورانا جدا جدا جدا
00:50مورك مرسيئة أوي
00:51خلينا بقولنا إيه هنعمل ليه النهاردة
00:53طيب إحنا النهاردة هنعمل تيراميسو المانجا
00:57لو نقول المقادير الأول
00:59وإحنا منشتغل
01:00أقولك إحنا مبدرين إيه بإيه
01:02علشان الوصفة تمشي أكتر
01:04مع البيت المصري
01:06يكون اقتصادية بقى شوي
01:07بالزبط
01:08المقادير عندنا
01:10جبنة كريمي
01:12كريم شانتي
01:13كوسترد جاهز
01:15بيوري مانجا
01:16سكر بودرة حسب الرغبة
01:17وعندي بسكوت
01:19وطبعا المانجا الفرش
01:21أنا بحب قوي أستغل الحاجة اللي بتبقى في السيزن
01:23أوه يعني هالوقت موسم المانجا
01:25فأنا أسوأ استغلال بقى
01:27في أي حاجة بحط فيها مانجا
01:29أنا بحب أعمل أصن صلاة بمانجا
01:31بتدخليها في كل حاجة
01:33لا يعني أي حاجة أنا في السيزن لازم أستخدمها
01:37يعني بحب أستغلها بتبقى أحلى طعام
01:39فرش
01:40وبتبقى يعني سبحان الله
01:42ربنا بيبقى خالق فعلا الحاجة في الموسم
01:45عشان تفيد في الموسم ده
01:47بالسادس
01:49فبس عشان كده قلنا بقى إيه نستغلها بحاجة لزيزة كده
01:52وحاجة صباحية بقى
01:53بزظت
01:54أيوة بزظت
01:55يلا بينا قولي لنا ماما إيه بقى
01:56طيب خليني أخد كده البولاتي هنا
02:00بس يا ستي
02:01إحنا المكون الأساسي في التيرامي سو
02:04أصلا الأصلي
02:06هو الجبنة الكريمي الماسكربوني
02:08دي طبعا مش متواجدة كتير
02:10فإحنا بنبدلها بالكريم تشيز
02:12أو الجبنة الكريمي بزظت
02:14لكن لو ما لقناش في السوبر ماركت نوع يكون طعمه حلو
02:18لأن احنا برضو حطنا في حاجة في ديزرت
02:21فيفضل ما نحطهاش أحسن
02:23ونشتغل كده يعني
02:25من غيرها كده
02:26بزظت
02:27تجرب
02:28تجرب
02:29ديزرت مانجا مختلف
02:30فأنا حطها هون يعني مش أحطها منها كتير
02:32حطها بس حبة صغيرين
02:34إحنا مفروض أعتقد في المقادير كانت إن هي كباية
02:37خلينا بس نحط حبة صغيرين
02:40ممكن تكون مش متعرف عليها قوي يعني في المطبخ المصري
02:44يعني حطينا كده معلقتين كبار
02:46مسلا
02:47معلقتين كبار
02:48يعني عشان
02:51بزظت
02:52بزظت
02:53لكن زي ما بقولك لو النوع اللي موجود مش أحسن حاجة
02:56ما نحطهاش
02:57أحسن
02:58عادي
02:59هنا التراميسول أصلي بيتعمل إزاي يا سمين
03:01بالبيض
03:02بنضرب البيض على حمام مياه
03:05لحد ما بيتحول زي كسترد
03:07ممكن ناس كتير تخاف من الحتة دي في الديزيرتس
03:10يبقى زفارة ما يستويش كويس أو كده
03:13فإحنا بنبدله بالكسترد الجاهز
03:15القودر اللي بيبقى موجود في السوبرماركت
03:17بنعمله في البيت
03:19الكيس مع اللبن
03:20ونسيبه يبرب بيبقى بالشكل ده
03:22ونقوم إيه ضيفينه
03:24نحط قد إيه بقى
03:25نحط قد إيه بصي أنا مش بحب بمشي بمقادير قوي
03:29بس ممكن مسلا نص كباية
03:34يعني أنا كنت بعتلكم مقادير بالزبط
03:38لو هما نزلوها على الشاشة
03:40لكن أنا بمشي كده
03:42فهما أنا بحب بمشي كده
03:44بس أنا شايفة إن هو بالتقدير كده هما خمس معالق كوبار
03:48مثلاً
03:49حوالي نص كباية برضه أنا بحب بسيب إيه
03:51حد ممكن يحب طعم الكسترد زيادة يزودوه
03:54حد مش قوي يقلل براحة
03:56طيب الكريم شانتي هنا إحنا حطينها بدل إيه
03:59بدل الكريم اللباني أو اللي هي الويبين كريم
04:02ممكن تكون سعرها يعني عالي شوي
04:05فإحنا بنبدلها بالكريم شانتي
04:08وبرضه عاملينه عادي لهالكاس؟
04:10لزرف مع لبن مع مياه اللي موجود
04:13يعني أنا مش بحب إن أنا إيه أعرف أقزم الدنيا كده
04:17أو اللي هو هو ده اللي بزن نعمله خلاص
04:19برضه مثلاً إيه أربع خمس معالق كده؟
04:21هو الزرف على المقدار اللي مكتوب عليه
04:25لأن كل أعتقد براند بتختلف
04:27ليها مقدار واحد
04:28بالزبط
04:29نزلها كده
04:30وحنضرب كل ده مع بعض طبعاً إحنا في البيت إيه
04:33بالمضرب الكهربائي بالزبط
04:37بنقوم إيه ضربين الحاجات دي كلها
04:39أوكي
04:42زي ما كده تقليبها مع بعض
04:44ماشي
04:49أنا كده من نسبيلي تمام
04:51الكريم شانتي والكسترد
04:53أو الكسترد
04:55أورادي فيه سكر
04:56بس إحنا عنزود حسب الرغبة شوية سكر بودرة
05:00بس ممكن ما نزودش للناس اللي بتحبش حاجة مفتوحة
05:02آه لا اللي مش عايزها تمام
05:04وحنزود بقى بيوريه المانجا
05:06دي مانجا مضروبة في الخلط عادي جداً
05:09مانجا مضروبة في الخلط
05:10آه المانجا الفريش طبعاً
05:12أوكي
05:13بس أخد إيه معلقة كده
05:15ونزود كده شوية
05:17مو إنه ترميسوه مانجا في الخليط
05:19نحط المانجا بقى
05:20حطلو مانجا بقى
05:21نلوها في المانجا
05:22نلوها بالزبط
05:24ونقلب كده
05:25كده بقالوناها توحفة
05:26بالزبط بصي
05:27والمانجا بقى فهمة
05:29يعني لما تستخدمي حتى أي نوع
05:31بالشرط نوع غالي يعني
05:33هتلاقيها في السيزن
05:35هتلاقيها كده طعمها قوي
05:39بس يا ستة كده
05:40الخليط خلص
05:41الخليط سهل جداً
05:42سهل جداً وبسيط جداً
05:44ما فيهوش أي حاجة
05:45ومش مكلف
05:46وريتو توحفة كمان
05:47مانجا
05:48آه مانجا جداً
05:49دربت المانجا
05:50مانجا قبيح
05:51أوكي
05:52المانجا مكلف وبسيط وسهل
05:54للكبار للصغيرين
05:56عكيد كل الناس بتحبوه
05:57لرجعين المدرسة
05:58فعايزين حاسسهم لسه بمودل الصيف
06:01يرجعوا يلاقوه دزيرت لذيذ كده
06:03لذيذ
06:04بالزبط الموضوع لطيف قوي
06:06تعالي نبدأ نركبه كده مع بعض
06:08بنعمل ايه بقى
06:09أوكي بس يا ستة
06:10انا هخليك انت بقى ايه
06:12انا اللي هعمل بقى
06:13انت اللي تعملي بالزبط
06:14تعملي واحدة قدامي طيب
06:15يعني طبعاً
06:17مش قدين كده
06:18يلا انتي شطورة وجميلة
06:20حافظتي انا بابعت اسألك بس
06:22انافس بقى
06:23مريس الوسط
06:24انا بجننة اسألك
06:27بصي احنا هنا عندنا ده البسكوت بقى
06:29يعني ده يمكن الحاجة الوحيدة
06:30الاصلية اللي في الوصف
06:32البسكوت السابويار
06:33او الليدي فينجرز
06:34ده عادي ممكن يتبدل بكيك
06:37او بسكوت شي
06:38لانه هو مش موجود كتير
06:39وغالي شوي
06:40اوكي
06:41اوكي
06:42طيب احنا هنعمله كده
06:44عشان الشكل يبقى لذيذ
06:45يلا
06:46عادي هنجيب البسكوت
06:47الاصلي طبعاً بيتغطس في القهوة
06:49اوكي
06:50احنا هنا عندنا مانجا
06:51اوكي
06:52طبعاً
06:53في اما نغطسه في جالي مانجا
06:54او عصير مانجا
06:55او انا الخليط عندي هنا سيل شوي
06:58فهستغل ايه
06:59انه هو سيل
07:00وحقوم حطه كده بس
07:02اوكي
07:03وناخد ايوه بالزبط
07:05وناخد بقى ايه
07:06نكسرها بقى كده
07:08ونحطهم كده
07:09ناخد المعلقة
07:13ونحط كده
07:15اوكي
07:18هو عيبه الوحيد بس انه ايه
07:20ما بيتتكلش على طول
07:21لازم يثنى يتره شويه صح
07:23بالزبط
07:24غير لو مستعجلين عليه
07:26نغطسه في عصير مثلاً مانجا
07:28في حاجة ويكون دافي شويه
07:30او فهيدوب شويه
07:31او بالزبط
07:32اوكي
07:34هبهرك دلوقتي
07:35هوريك ازاي كده بيهري
07:39من كده ايه
07:40طبعاً لازم نزين بالمانجا الفرش
07:43اوكي
07:48وده احسن على فكرة
07:49دلوقتي بقى للناس اللي بتحب تفرز
07:52ده احسن وقت لتفريز المانجا
07:54يخزينه بقى مانجا
07:55يشيلوها
07:56عشان خصوصاً كمان لرمضان
07:58تعرف احنا العصاير
07:59او ده في رمضان ده اساسي
08:00عصير المانجا
08:01عصير المانجا
08:02كنفة بالمانجا
08:03او كل حاجة مانجا
08:04بقى في دلوقتي برانز كويسة جداً
08:07ان عندها مانجا الفروزن
08:09بس ممكن تكون برضو سعرها مش منتناول
08:12الناس كلها
08:13فاللي بيحب يخزن لأسباب مختلفة يعني
08:17يخزن بقى من دلوقتي
08:19عشان هي خلاص هتلاقيها شوية اصلاً
08:21واختفت
08:22واختفت من السوق
08:23بالزبط
08:26انا هشتغل وراك انت ده
08:28هتدكريت على طول
08:29وانا وراك على طول
08:30بس الموضوع مش محتاج بجد
08:32انا على فكرة ايدي
08:33ايدي مش ايد فنية قوي
08:36انا يعني
08:38حبيبتي
08:39فانا بحاول ان انا دايماً ايه
08:41اعمل الموضوع بشكل مبسط
08:43عشان الناس كلها تقدر تعمله
08:45انا ما بحبش دايماً الناس اللي بتعمل ريسيبيز
08:48بتعقدها قوي
08:49طب انا لو حد زي مثلاً
08:51سنقوله مطبخ
08:52وما تقولش بداية
08:53يعني بص فيه انا بالنسبة لي
08:54اه الطبخ فيه ثوابت طبعاً
08:56اه عكيد
08:57لكن يعني
08:59اسهل الدنيا على الناس
09:01صح
09:02فاهماني يعني
09:03اقول الوصفة الاصلية بتتعمل كذا
09:06يعني
09:07مش علشان هي بتتعمل بالجبنة الماسكربوني
09:10خلاص يبقى
09:11يبقى لازم
09:12خلاص يبقى بالزبط يعني
09:13صح
09:14فاحنا ايه
09:15لا لازم دايماً الناس بديل
09:16بالزبط
09:17بعدين الاكل
09:18preferences برضو
09:19يعني فيه ناس بتحب سكر
09:20حقيقي
09:21فيه ناس ما بتحبوش
09:22بالزبط
09:23فيه حد ممكن يقولك لا
09:24انا مقدرش استحمل يعني ايه جبنة في دزيرت
09:26اه
09:27يعني دي حاجة بالنسبة لي
09:28تبقى يعني لا مستحيلة
09:30فا
09:33فليه ما نديش فرصة للناس تنبسط بالحاجة
09:37من غير ما نضيقها عليهم قوي
09:39صح صح
09:40احنا معينا المقادير على الهوى يا شوجن
09:42اوكي
09:43معروضة معينا
09:44كويس قوي
09:45هذه المقادير
09:46وزي ما قولنا
09:47فيه المقادير الاصلية احنا قولناها
09:49واحنا بنشتغل
09:50للي حابب
09:51وعنده امكانية ان هو
09:52يجيب الحاجات دي
09:53طبعاً تبقى جميلة جدا جدا جدا
09:56كده ايه
09:57نزينها بال
10:00بالمانجا
10:01اوكي
10:04هو بس عاكميني شوية
10:06راح يمين شوية
10:07لا لا
10:08بس انتي طبعاً
10:09بنصلح الامر بالمانجا على طول
10:11والله بالتزين بنصلح الامر
10:13عرفش ليه حواد ميني بس تمام
10:15عادي جدا
10:16بس نقوم عاملين كده
10:17ولا كأنه فيه اي حاجة
10:19اوكي
10:20وهناخد ايه بقى ميسي
10:21انا بحب الحركات النهائية
10:23زي هي اللي انا بحبها
10:24احنا ناخد كده شوية بسكوت
10:26الله
10:27مش عارفة احنا معانا وقت قد ايه
10:29لا احنا تمام لسه
10:30لسه في السيف صارت
10:32وبحب ايه اقوم مكسرها كده
10:34اوكي
10:35نفتفتو كده
10:36بس اوه بيدي شكل جميل
10:38اوكي
10:39جميل
10:40وعارفة برضو لو عودين نعناع
10:42ما يقصروش
10:43عودين نعناع
10:44على المانجا
10:45على الشكل كده من فوق
10:46اوكي
10:47عارفة بحب احسسهم
10:48منظر ياني بس مش تيست
10:49بالضبط انا بحب احسسهم في البيت
10:51ان انتو يعني
10:53انتو ما رحتوش بعيد
10:55احنا بنعمل نفس الحاجة بتاع البرة
10:57اوكي
10:58ما رحنوش بعيد
10:59اوكي
11:00حلو قوي البسكوتة اللي حطيتها في الاخر
11:02اوه لا يعني انا بقولك
11:03انا ايدي مش شنية قوي
11:04بس هي تلعب شوية الاخيرة دي
11:06دي حاجة عمرها ما تيه في مفهي يعني
11:08بجد
11:09عشان كده احنا موجودين
11:10عشان ايه
11:11ايوه طبعا يعني
11:12موجودين الافكار اللولوية
11:14ايوه صح هي لولوية بجد
11:16بس فهي العارفة بجد
11:19التوتشز الاخيرة دي
11:20هي اللي بتديه منظر
11:21بتفرق معاهم في البيت
11:22ودين دايما بيقولك العين بتاكل قبل
11:25انا مؤمنة بده جدا
11:26يعني انا عمري ابدا
11:28ابدا
11:31ايه ربا بس محدش يهاجمي على الموضوع ده
11:33قوليلي
11:34ما في الغداء وكده
11:36ابدا ابدا ما غرفش
11:37ما سيبهمش يغرفهم الحل
11:39ليه
11:40لازم احط الاكل كده
11:42لازم تفرديها يعني في حاجة
11:44تديها شاك
11:45لازم في الباء كده حتى ماما تقول
11:46يا بنتي ليه احنا اللي اتنين بس
11:48ما هنغرف على طول وكده
11:50لا لازم كده
11:52ما غرفش الحاجة كده
11:53تبقى شكل المواعين بالنسبة لك ايه شكلها
11:56بما انك بقى بتحب تغرفي في الباء
11:58ولذيذة كده
12:00بتقوللي يعني
12:01انا بحبش ادخل المطبخ وراكي
12:02بتقلبي المطبخ
12:04بس يعني اللي هو بقى
12:05ما جاتش على الطبقين دول خلاص
12:07يعني قاعدنا نطبخ قبل كده
12:09بدلنا نفسنا اي مشكلة
12:10بالزبط بالزبط
12:11يعني بالزبط للولاد بنبقى عايزينهم
12:13انهم يأكلوا في البيت
12:15ما يأكلوش من بره
12:16طب نغريهم
12:17ونحببهم شوية في الحل
12:18يعني ما نعمل لهمش الأكل كده في الحل
12:20نغريهم كده يعني قهوة دزيت
12:23بسيط جدا
12:24لو عاملينه كده تنصقه
12:26والله ما حدا حيرضى يبص فيه
12:28لكن لما ندخلولهم كده بشكل لذيذ
12:30وشكله لذيذ وجميل وفرش
12:32هم عاديين بيذكروا
12:33لا يذكر لو شاف ذا يذكر
12:35لو ما شافوها
12:37جايين من مدرسة ينبسطوا يتفاجئوا بحاجة
12:43صحيح بقى
12:44فيه حاجة موتيفيشن
12:45اللي هما يأكلوا أكل هالثيم
12:47بصي قد إيه هو شكله بجد بجد جميل
12:50وريحته جميلة
12:52وأنا مش قادرة نستنى عشان أدوقه طبعا
12:54فبجد نستنى
12:56مش هنستنى على فكرة
12:58احنا هنخلص وندوق على طول
13:00فأنتي نورتينا بجد
13:02وأنا مبسوطة جدا بالفكرة دي والله
13:04وتعلمت حاجة جديدة
13:07بجد تعلمت زي رس الحاجات على بعض
13:10لا تعلمها بقى سر الخلطة
13:12والله طبعا أنا بجد هجربها إن شاء الله
13:14يعني بإذن الله هجربها
13:16وبجد تسلم إيدك جميلة
13:18ونورتينا أنا بشكرك شكرا جزيلا
13:20شاف شوجن هندوي
13:22ومرسي قوي على الوصفة الجميلة
13:24عملنا النهاردة تيراميسو بالمانجا
13:26وبجد ما أخدتش مننا دقيق
13:28فطبعا كانت فكرة حلوة قوي
13:30مشكورة جيدة جدا
13:32أنا اللي مرسي جدا مبسوطة قوي معك
13:34طبعا خلصت النهاردة بقى فكرتنا التانية
13:36وخلصت حلقتنا أحلى نهاية
13:38الحقيقة مشكورة طبعا شكرا جزيلا
13:40شوجن وشاهدينا استنونا
13:42الإسبوع الجاي في يوم جديد
13:44وحلقة جديدة من برنامجكم صباح الولد

Recommended