النهاردة معانا في مطبخ صباح الورد مدام فردوس اللي قررت انها تترك المحاماه وتتعلم طريقة عمل السوشي.. ومش كدا وبس ديه اشتغلت علي نفسها وفتحت مطعم خاص لابنها نذير اللي منورنا النهاردة في الاستوديو وهيكلمونا عن بدايتهم مع السوشي والقصة اتطورت ازاي #صباح_الورد
#sabah_Elward
لمشاهدة المزيد من المقاطع : https://tinyurl.com/mr3cjbp6
برنامج صباح الورد يتضمّن العديد من فقرات تعنى بكل ما يهم المشاهد المصري متابع الفترة الصباحية ومتابعة الاخبار بكل ما تتضمنه من سياسة واقتصاد ، الصحة ، الجمال والرياضة اليوميّة وفقرات خدمية تخاطب احتياجات المواطن من معرفة أسعار سلع وخدمات واحوال طرق، نشرة اخبار الصباح التي تعتمد على أهم الاخبار الفنية والرياضية والاجندات المختلفة الثقافية منها والرياضية والسياسية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
-------------------------------------------------------------
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#sabah_Elward
لمشاهدة المزيد من المقاطع : https://tinyurl.com/mr3cjbp6
برنامج صباح الورد يتضمّن العديد من فقرات تعنى بكل ما يهم المشاهد المصري متابع الفترة الصباحية ومتابعة الاخبار بكل ما تتضمنه من سياسة واقتصاد ، الصحة ، الجمال والرياضة اليوميّة وفقرات خدمية تخاطب احتياجات المواطن من معرفة أسعار سلع وخدمات واحوال طرق، نشرة اخبار الصباح التي تعتمد على أهم الاخبار الفنية والرياضية والاجندات المختلفة الثقافية منها والرياضية والسياسية
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
-------------------------------------------------------------
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00ورجعنا لكم مرة تانية الفقرات الأقرب لقلبي فقرة مطبخ صباح الورد معنا نهاردة مدام فردوس اللي قررت انها تسيب المحامية وتتعلم طريقة عمل السوشي
00:22انتو هتشوفوا حاجة دلوقتي على الهوى جبارة وش كده وبس دي كمان اشتغلت على نفسها وفتحت مطعم خاص بيها والابنها نذير اللي منورنا النهاردة كمان في الاستوديو هيكلمونا بقى عن بدايتهم مع السوشي والقصة التورت ازاي
00:35لانه متحمسة جدا جدا جدا للفقرة دي وانا بحب السوشي الحقيقة حب كبير وشكلي هيحبوكوا حب كبير برضه
00:44انتو منوريننا النهاردة وصباحكم صباح الورد
00:46صباح الورد احنا مبسوطين قوين احنا موجودين معاكم نهاردة
00:49احنا المبسوطين احنا المبسوطين معنا
00:51يعني في البداية كده يعني قولونا بقى هتعملولنا ايه وعايزين ندرتش برضه ونستفيد من حضراتكم ازاي سيبتي المحامية وعملتي المشروع تقدي خطوة جريئة جيبك
01:00عشان خطب ابني هو بصي مبدئينا انا ما سبتاش خالص انا واخده بس بريك زغير لان انا ابني لسه بيدرس في الجامعة رايح ربع بزنس ان شاء الله
01:08السوشي ده جاي من هنا
01:10هو الاساس في الوضع
01:12ما كل شي فعلا بتحب السوشي
01:14انا ما كنتش عارف اي حاجة عن السوشي من سنة ونص فاته تماما لحد ما هو كان روح الشغل في مطعم السوشي عجبه قوي الموضوع
01:21فجي اتكلم معينا مع العيلة كنا في تجامع عائلي كده اتكلم انه حابب يفتح مطعم السوشي
01:26والله سميني ده قصة مش حينا ده قصة بجد يحتز به يعني هو روح يشتغل في مطعم السوشي وقرر انه كان بيشتغل في مطعم السوشي
01:36ما شاء الله دلوقتي عنده مطعم هو مامته وشاب صغير لسه بيدرس ولكن كان عنده
01:41اللي زيك عشان بس انا بص الكلام بقى انا بفرح حبيب الامثال دي واللي زيك بيبقى في حتة تانية
01:46اللي من صغره بيفكر وبيدور ازاي يطور وازاي يبقى في حتة تانية
01:50صدقني صدقني وانا بقولك اهوية مدام فردوس ان شاء الله هتبقى في حتة تانية وهو هيبقى في حتة تانية
01:55نشكرك كمان ان انتي صنتي وقفتي جنبه وحققتينه برضه حلمه وتركتي حتى او استغنيتي عن شغلك شوية
02:04مقابل ان انتي تدعميه وتخليه فعلا يقف على رجله فديه طبعا حاجة عظيمة جدا
02:10طيب احنا عايزين نشوف طبعا اول حاجة وهل السوشي انتي تعلمتيه عن طريق مثلا الانترنت او يعني تعلمتيه ازاي عشان تنفيذي
02:21بصي انا قبل سنة يعني احنا بدأنا المطعم 17-8 قبل تاريخ دام كنت شارف اي حاجة عن السوشي نهالي
02:27انا ابني في عنده
02:28كنت تخليه كنت بتحبيه
02:30باكله ويعني
02:31ومش بحبه
02:32باكله وباكسوف اقول مش بحبه
02:36هي بدأت تدوقه لما انا ابتديت اشتغل يعني انا اشتغلت في مطعم سنة وكنت مسؤول اكتر عن السيل زعمتا
02:41يعني كل فترة ممكن اجيب ماما ادوقي او ادوق الاهل وكده
02:46انت شخصيا مؤثرة جدا انت اصدرت ليه مش بس تاكله وتحبه
02:49على فكرة والعيلة كمان كلها
02:52طب اوه احنا عايزين نبتدي بقى مع حضراتكم ديال شعرونا شو اعمل ايه
02:55بس الاول حاجة ده الورق ده اللي هو طبعا السوشي
02:58الورق اسمه ورق نوري
03:00ده عبارة عن اعشاب بحرية بتبقى مضبوطة بشكل معين
03:03ايه سيويد او نوري
03:05والرز ده مسلوق
03:07والرز ده مسلوق وبعد كده بياخد تشريبه كده خليل وسكر وملح بنسبة معينة
03:11خليل وسكر وملح
03:13بحيث ان هو زي الخليل في المحل
03:15ده في الاخر يعني بعد ما يتسلق
03:17طب انا هقول حاجة بسرعة عشان برضه السادة المشاهدين يستفيدوا
03:20ممكن تجيبوا خليل سوشي دايرك بدل خليل سكر وملح
03:25يجيبوا خليل سوشي دايرك تحطوه على الرز عشان احنا مش هنقدر بقى نعمل لهم رز من البداية دلوقتي
03:29فخليل سوشي دا جاهز
03:31تحطوه على الرز هيبقى بالمنظر اللي حراكم شايفينه ده
03:33ده موضوع نجح
03:35اول خطوة هي سهلة جدا
03:37الاول بس انا عايزة اوضح ان الورق دي هو دا شيت
03:39بيجي الباكت فيه خمسين شيت
03:41لو انا هعمل ورقة كاملة اسمها فوتو ميكي
03:43لو انا هعمل نص ورقة اسمها اورا ميكي
03:46احنا هنبتدي بالنص ورقة بنعمل الرز كده بطريقة دي بنغطي الورقة تماما
03:51وبعد كده بنقلبه
03:53عندنا بقى كذا حشوة من جوه
03:55يعني فيه عندي بيبقى الكريب
03:57بصابة الكابوريا
03:59بصابة الكابوريا
04:01يختلف على حسب الانجليدينت بتاعت كل فيس اللي هنستخدمها
04:05ده كاليماري
04:07لا ده شريم
04:09معمول بعجين التنبورة حاجة اسمها تنبورة
04:11تنبورة
04:13وبعد كده كلاب سودا
04:15مع بردو دقيق
04:17انتوا على اصولو بقى انا بجيب الصراحة
04:19بجيب اللي عندينا تنبورة جاهزة
04:21وتعمل بالطريقة دي
04:23وبعد كده بيتقلي
04:25فبيطلع بالشكل ده بتديله
04:27وهو بيخلي حجمه كبير وفي نفس الوقت بيطلع بقى
04:29يعني كريزبي من بر شوية
04:31احنا حطينا كده دنباري وكابوريا
04:33على السيويل
04:35وهبتدي بقى لف اول رول
04:37كده دي اول واحدة
04:39بتتلف على ثلاث مرات
04:41بتتلفها على ايه ده
04:43ده اسمها حصيرة
04:45دي اساسي
04:47عشان تضغط على
04:49تخليه يمسك نفسه
04:51عشان الرز يمسكش فيه
04:53انا اول مرة اعملت سوشي
04:55رز يمسك فينا
04:57مش في الحصيرة يمسك فينا كلنا
05:03بتقفلها من الجنب
05:05اقفلها كده واقفلها من الناحية التانية
05:07انا ممكن اساعدكوا واقطعونا
05:09بس بصي بقى
05:11فيه برضو تركية كده
05:13هو يفضل ان الرول اول لما يتعامل
05:15يتسب
05:17يعني لو ثلاث دقايق
05:19يمسك نفسه
05:21تمام
05:23هنسيبه هنقطع في الاخر
05:25ده كده عملنا نوع
05:27بالجنباريو سوابع الكابوريا
05:29هنعمل النوع التاني
05:31خلي الورقة كده
05:33الورقة كاملة انا مش بحشي كل الورقة
05:35ممكن انا بقى بحط تعليم من بره بيحطو
05:37بيحطو الورقة في البطاعة زي حاجة زي حبة البرد
05:39او هي حبة البرد
05:41احنا لسه هنزافع بقى
05:43احنا بس بنضلل اول
05:45بنزلل اول حاجة بتعمل تستحلو
05:47طب نساعدك انت ممكن تقولنا
05:49احنا ممكن حد يقطعلي الافوكار
05:51انا ممكن او
05:53يلا انا جاي اشتغل يا فندم
05:55كل مرة جيبولي سكينة
05:57قد حياتي
05:59تفضل
06:01طب نزير
06:03يعني قولي بقى انت اشتغلت
06:05في الراستوران ده
06:07وقعدت فترة بتعمل سوشي
06:09انا عايزة اقولك حاجة الاول انا معجبة بيها جدا وهي الجلافس
06:11انا كنت باكل بدون ذكر اسمائي طبعا
06:13عشان مش هينفع في راستوران كبير جدا
06:15هو بيج نيم
06:17واستفزني جدا ان الشاف بيبقى وقف قدامك
06:19في بار ازيز كده ومش لابس جلافس
06:21فانا الصراحة او سي دي
06:23فسألت را دكتوره معلش انا مضايقة جدا الراجل
06:25وبعدين ده رز بقى ويعني الموضوع
06:27فقال لي لا حاجة السوشي لازم بيدينا ومعرش ايه
06:29وجلافس وقعد يقول حاجات كده كتير
06:31وجاب لي ناس يأكدوني الموضوع
06:33فانا بقيت بركز بقى
06:35مع الموضوع عمي فرحت اماكن تانية
06:37كتير ناس بتلبس جلافس
06:39فانت شوفت ناس ما بتلبس جلافس
06:41وهل الموضوع ليه علاقة باي حاجة ولا لا
06:43لا هو
06:45الجلافس ده مفروض اساسي صراحة
06:47وهي الناس اللي مش بيستخدم جلافس هي بتبقى الفكرة كلها
06:49ان ساعات الرز بيلزق في الايد
06:51فهو بيحبي ان هو سهل
06:53يعني كانوا يشتغلون يعني
06:55انا عايزة ربع منها
06:57بس هنحط معها افوكادو
06:59عايزة ربع منها
07:01انا عايزة ربع
07:03بس هنحط معها افوكادو
07:05عايزة ربع منها
07:07يعني قطعها كده صح
07:09بنص
07:11لا عايزة ربع
07:13انا ممكن احلق
07:15احلق في الربع
07:17لا استنى عايزين نفهم بس هي عايزة اي ربع
07:19لان انا خوفت اقطعها بشكل ما كنش هي عايزة
07:21يعني كده ولا ربع كده
07:23انا عايزة كده بالطول
07:25كده وكده بقى
07:27بس عايزة الحتة دى بس
07:29بس هنحط اشور من بره
07:31ونقطعها بقى تحطها مع الكراب والشريم
07:33طب ايه دي
07:35اللي بتحب السوشي
07:37يعني بواقع خبرتك
07:39بيبقى سن كم مثلا
07:41هي الاكتريا الشباب
07:43لان هي الشباب بتبقى دايما بتحب تجربوا كده
07:45ودايما الكبار بيبقى عندهم رهبة
07:47من السوشي
07:49ودايما المشكلة ان الناس بتربط السوشي
07:51باكل ناي يعني لو حدا مجربش
07:53سوشي قبل كده وبس سامع
07:55اللى هو يلا نجرب سوشي
07:57بيقولوا ان هو ناي
07:59رغم ان السوشي دا نوع كتير جدا
08:01انا بحب السوشي جدا
08:03ولكن انا صعب اكل
08:05ايل وزا شيمي وسلام دا خالص
08:07يعني الفاري رو دا انا ببعد عنه قوي
08:09يعني بروح للنجيرى والحاجات اللى هي
08:11ستيم ده وكده ولكن الناي
08:13المزالص دا
08:15بتوتر
08:17ده حبو جدا والصوص الترياكى
08:19الترياكى الصوص والسوي
08:21والسيراتشا
08:23سنة عشان بس سنة واحدة
08:25دي شكلك شطرة في المطبخ ثوانية جماعة
08:27عشان بنتكلم كلها في نفس الوقت
08:29دي سكينة قطع بيها في غدا
08:31الشخص اللى بيرجى فيه نجاره
08:33شكلك شطرة
08:35دا حاجات فرايد انا عملها جاهزة عشان الوقت
08:37زى ايه مثلا يعني ممكن ايه حاجات الفرايد عشان معرف المشاهدين
08:39اللى ممكن تتعامل في السوشي زى ايه
08:41دا اسمه جولدين تمام بيبقى محشي كريم
08:43وجبنة
08:45دا دا سبايسي ليمون
08:47بيبقى محشي شريم
08:49دا الشريم بيبقى مثلا زى مفروم كده
08:53ولا مقلي
08:55مقلي وبيتحط وبيتقطع
08:57ولسه بيتحط فوقه كمان السوس
08:59بتاع السويس
09:01بالتحديد بيتحط عليهم
09:03هما بس الليمون سوس
09:05او سبايسي ليمون سوس
09:07دا بردو سوشي
09:09بس هم معمول رول كده
09:11بيتقطع وبيتحط عليه كريم
09:13مفروم
09:15دا بيتقطع بيبقى اسمه
09:17دا اسمه
09:19فولكان والكترين
09:21دا نعليه تقطيع الافوجادو
09:23دا كله نوع واحد
09:25من شاء الله يحسها يشبه
09:27بس تقليها بعد كده
09:29دى شبه الفوتوناكي بس بتبقى
09:31رأيك انا ابتدي اقطعلك الكلام
09:33انا عايزة بس نطلع بالمنتج للنور
09:35قبل ما الحلقة يطفوا علينا النور
09:37فعايزة ابتدي اساعدك
09:39اقطعلك دا
09:41دى بقى دى سكينة
09:43دا لازم تقطع بسكينة
09:45اقطع بسكينة مشوش
09:47اللى معاك دى هاخدها وتغطي حريك دى
09:49ممكن منديليا نزير بعد اسمك
09:53طيب كده احنا منقطع الافوجادو
09:55بعد كده هنحطه جوه
09:57بعد كده هيتلف فرون
09:59تمام
10:01دى اول شغلانة يليك طبعا
10:03ماشتغلتش حاجة نزير تانية غير
10:05اشتغلت في كذا حاجة قبل كده
10:07انا في العادي مع السوشي لحد الوقت لسا بشتغل
10:09بروكر في فترة السيف
10:11وقبل كده اشتغلت في كذا حاجة تانية
10:13دى براند كنت اشتغل فيه انا وصحابى
10:15وكنت
10:17براند خاص بالاكل او
10:19لا لا براند
10:21بستريت ويرز وحاجات زى كده
10:23وفترة كنت اعمل ستايل
10:25مختلف شوية فكنت بموديل وساعد
10:27بطلع فى علامات
10:31اي اكتر حاجة بتحبها الموضوع
10:33هي اكتر حاجة اشتغلت فيها بصراحة السوشي
10:35وهى اكتر حاجة كانت عجبانى الفكرة قوي
10:37وحس ان هو ينفع يتعمل مشروع
10:39وتقدر تجبر بيه وكده
10:41لما تكلمت مع ليلة ومع صحابى
10:43صحابى واهلى شجعونى جدا الموضوع
10:45وساعدونى كتير جدا
10:47عظيم جدا
10:49بس لا برافو طبعا
10:51وانت شاب طموح
10:53ونموذج طبعا للشباب ان هم فعلا
10:55لو نفسهم فى حاجة يقدروا يحققوهم
10:57احنا بنشكرك طبعا لانى انت سلسل
10:59احنا بنشكركم على وجودكم
11:01معنا النهاردة مدين فردوس احمد
11:03واستاذ نزير ابو القنصان
11:05انتوا نورتونا النهاردة
11:07احنا هنخلي بقى الطبق اللى هتشوفوه فى النهاية ده
11:09يعنى عنصر تشويك
11:11عشان تشوفوه على السوشي ميديا
11:13هنخلص السوشي وهتلاقوه قدام حضراتكم
11:15على السوشي ميديا
11:17فقط قبل ما اكلوه هنبحق نصوروه
11:19على السوشي ميديا وعلى صفحاتنا
11:21على الفيسبوك صباح الورد او قناة تانى
11:23وكمان على الانستجرام واليوتيوب
11:25ونورتونا صباحكم
11:27صباح الورد الحلقة حلوة جدا جدا
11:29نورينا شرستنا
11:31انا مبسوطة اوي ان انا زهرت معاكوا
11:33وانشاءالله
11:35انشاءالله تورينا اعطينى طبعا
11:37انا عشوقة للمطبخ جدا
11:39والحمد لله يقار ان انا اكل حلو
11:41ما احنا هنقول ده وهندق
11:43وشجعتنا على الاول خطوة بقى
11:45هيعرفوا الكلام ده من
11:47على السوشي الميديا
11:49صباحكم صباح الورد