Teletica
  • hace 4 meses
Transcripción
00:00¡Mmm! Huele delicioso.
00:02Vamos a cocinar porque hoy tenemos
00:04quesadillas con el chef Armando,
00:07digo, con el chef Alexander Zapata.
00:10¡Nancy!
00:11Una sonrisita, chef.
00:12Estíreme los cachetes.
00:14¡Ja, ja, ja!
00:16Es la única forma.
00:17¡Es la única forma!
00:19Bueno, Nancy, ¿qué le parece
00:20con todos estos ingredientes
00:21que tenemos acá?
00:22Ya yo me adelanté,
00:23fui haciendo mis quesadillas, ¿verdad?
00:26Bueno, ¿qué más decirle a las personas
00:28que son ingredientes fáciles de conseguir?
00:30Sí.
00:31¿Económicos?
00:32Lo que tengan en casa también.
00:33Lo que tenemos en casa, o sea,
00:35llegan los amigos, hoy es fin de...
00:37bueno, ya se acerca el fin de semana
00:39y decimos, bueno, ¿qué preparamos?
00:41Y a todas esas personas,
00:42inviten a sus amigos, a sus familiares,
00:45hasta a sus hijos,
00:46háganle en estas deliciosas quesadillas
00:49que son...
00:50Fácilísimo.
00:51Y ricas, totalmente.
00:52Son quesadillotas.
00:53Quesadillotas, bueno, aquí lo que hicimos...
00:55¿Ya vieron el bronto tamaño?
00:57Estas son dos tortillas, ¿verdad?
01:00Una es de espinaca y otra es de tomate.
01:03Ok, vamos a empezar entonces con el primer paso.
01:07Bueno, aquí nosotros hicimos hoy
01:09fue tener unas pechugas ya en trocitos, ¿verdad?
01:15Carne mechada, que no es nada difícil de tener.
01:18Tenemos nuestro guacamole ya listo.
01:21Ya lo que hicimos fue ponerle,
01:23como siempre les digo,
01:24el aguacate tiene que saber lo más natural posible.
01:27Entonces, lo que hicimos fue ponerle aguacate
01:30y simplemente sal y pimienta.
01:35¡Qué toque!
01:36¡Ah, no, no, no!
01:37Espere, vean el toque.
01:38¿Cómo hizo? ¿Cómo hizo?
01:39Aquí, bueno.
01:40Ya aquí lo que hicimos fue ponerle sal y pimienta, ¿verdad?
01:45Entonces, aquí trituramos el aguacate, Nancy.
01:49Ya tenemos nuestro guacamole.
01:51Ahora, voy a invitarla a usted y a mi amigo Daniel
01:56para que vengan y hagan sus quesadillas.
01:58Ya yo armé las mías.
01:59Ya yo voy a darle vuelta a una,
02:03ya prácticamente que tengo lista la otra.
02:08Es muy fácil, ¿verdad?
02:10Es nada más de ir armando.
02:14Ir armando como el chef Armando, ¿verdad?
02:16Ir armando como el chef Armando.
02:18Vean, vean. Aquí está.
02:20Vamos a bajarle aquí un toquecín y ya está.
02:23Esto.
02:24A Dani, que venga a preparar.
02:28Nancy, ¿qué le parece con todos estos ingredientes?
02:31¿Dónde está mi amigo Daniel?
02:33Agárrenlo.
02:34Daniel es uno de mis chefs preferidos.
02:36Gracias. Y eso que no soy chef.
02:37Bueno.
02:39La vez pasada, Dani...
02:40Pero esto está espectacular.
02:42¿Qué le iba a decir algo? ¿Qué le iba a decir?
02:44No, yo la vez pasada lo vi mencionar que estaba cocinando.
02:47No sé qué era, pero bueno.
02:49Hoy va a cocinar acá.
02:50Para mi esposa y me quedaron ahí los regulares.
02:53Yo los invito a ustedes a que se armen su propia quesadilla.
02:56Y la gente va a decir en casa cuál quesadilla les va a gustar más.
03:00Ok. La competencia se puso duro.
03:02Duro se puso la competencia, ¿ok?
03:04Vamos.
03:05Primero las damas, por favor, Nancy.
03:06Primero las damas.
03:07Algo para untar, ¿verdad? Lo primero.
03:09Digamos, una quesadilla siempre parte desde una tortilla,
03:12ya sea de maíz o de harina, y se le pone el queso.
03:16Ah, primero el queso.
03:17Primero partimos con tortilla y queso.
03:20No sabía ese detalle.
03:22No, no sabía ese detalle.
03:23Ya yo me cagué las manos.
03:24¿Yo también?
03:25Sí, sí.
03:26Pero bueno, va a haberme las de nuevo.
03:27A ver.
03:29Ahí usted le puede poner suficiente.
03:32A esta mía yo les puse suficiente queso.
03:35Ok.
03:36Aquí ustedes lo pueden hacer con pollo mechado, carne mechada,
03:44trocitos de red, de pollo, hasta de cerdo, ¿verdad?
03:48¿Hasta vegetariana?
03:49Vegetariana, vegana, con todo lo que usted quiera ponerle,
03:52¿verdad?
03:53Chef, yo en mi vida tengo como norte ir contracorriente,
03:56entonces voy a empezar con el.
03:58¿Qué?
03:59Con el.
04:00Frijoles.
04:01Con los frijoles.
04:02Bueno, vamos a ver qué tal.
04:03Vamos a ver qué tal es Daniel para preparar las quesadillas.
04:06Daniel, ¿y usted a su esposa le hace quesadillas?
04:08¿Todos los días?
04:09Todos los días.
04:10Bueno, no todos los días, pero a veces.
04:11Ya que prepara todos los días, vamos a decirle que nos salga
04:13todos los días acá.
04:14Ok.
04:15Vean, el secreto de una buena quesadilla es unos buenos
04:19ingredientes y el amor que usted le ponga a la cocina.
04:21Ay, qué lindo le quedó eso.
04:23¿Verdad quedó lindo?
04:24Muy lindo.
04:25Bueno, ya yo casi que tengo.
04:26La cocina es eso.
04:27¿Es eso?
04:28Es amor.
04:29Es eso.
04:30Amor, compartir.
04:31Para compartir y siempre, yo le digo a todo el mundo,
04:36en una cocina lo principal es que haya una buena armonía,
04:39¿verdad?
04:40Y siempre que haya armonía es jugar con todos los colores,
04:43sabores, ¿verdad?
04:44Y siempre tener a las personas más agradables como hoy,
04:48que yo tengo a ustedes dos aquí.
04:50Ay, qué lindo.
04:51Y se merece un abrazo.
04:52Sí, sí, sí.
04:53Se merece un abrazo.
04:54Abrazo grupal.
04:55Un abrazo mientras.
04:58Gracias, Chef.
04:59Bueno, yo les voy a contar algo.
05:01¿Qué chiste?
05:02El Chef, voy con detalle.
05:04Ajá.
05:05El Chef entra normalmente a las 7, Chef.
05:08Normalmente entra a las, mi hora de entrada es a las 7.
05:11Es a las 7, pero él siempre está aquí desde las 5 y resto,
05:145, 5 pasadas, porque a él le gusta empezar a hacer los
05:17desayunos de la soda del canal con calma,
05:20tranquilo, para disfrutar la cocina.
05:22Y eso yo creo que tiene mucho que ver con el resultado final.
05:25Bueno, yo creo que eso es el amor y la pasión que uno siempre
05:28le ponga, ¿verdad, Daniel?
05:30Todos los días, porque lo más importante es la constancia,
05:34¿verdad?
05:35No, y lo más importante es la constancia, más que todo.
05:37Y me gusta mucho porque siempre, desde que entramos,
05:40nos reciben con un buenos días.
05:42Siempre, sí.
05:43Y entonces siempre, y hoy lo quiero rescatar,
05:46que es agradecerle a todo el personal que siempre hace esto
05:50posible, porque la verdad, todos aquí en el canal son
05:54espectaculares.
05:55Pero, pero usted sabe, querido Chef,
05:58que eso yo creo que es parte fundamental de la DNA de esta
06:02empresa.
06:03Aquí todos en la mañana venimos, nos damos los buenos días.
06:09Y permite esa comunión que hay en el canal,
06:12que yo creo que es más que una empresa para nosotros,
06:15donde encontramos un trabajo.
06:17Es un segundo hogar.
06:20No, y ustedes vienen pero re-inspirados.
06:22Una cosa muy impresionante.
06:23No, no, lo que pasa es que, Nancy,
06:25es muy bonito llegar a un lugar con esa inspiración,
06:28donde siempre lo reciben con una sonrisa, con buenos días.
06:31Es nuestra segunda casa.
06:32Es nuestra segunda casa.
06:33Sí.
06:34Así es.
06:35Así vamos bien.
06:36O sea, uno le va poniendo lo que uno quiera.
06:38Yo los invito a que ustedes le pongan lo que ustedes quieran.
06:41Ahí tienen unas.
06:42Es un chile.
06:43Bueno, le vamos.
06:44Entonces quitémoslo, Daniel.
06:45No, hay un toquecillo, nada más.
06:47Ay, hombre, qué rico.
06:48Ahora hacemos una votación, tal vez,
06:51con Luisito de redes sociales.
06:53¿Cuál quesadilla, verdad?
06:54Si la de Nancy o la mía fue la ganadora.
06:57La ganadora.
06:58¿Cómo usted, Nancy?
06:59¿Y el ganador qué se lleva?
07:00La quesadilla.
07:03Le me salió un ojo.
07:04No, y también decirle a todas esas personas allá en casa,
07:07¿qué les gustaría ver algún día?
07:09Que le estuviéramos preparando.
07:11Entonces, ojalá nos escriban, que nos digan,
07:14¿qué les gustaría ver en la cocina?
07:18Para poderles ayudar, ¿verdad?
07:21Entonces, bueno, ya ahí veo que Dani la tiene ya casi lista.
07:25Ya está lista esta.
07:26La de Nancy se ve espectacular.
07:28Ahora yo les digo, escojan la proteína.
07:31Nancy.
07:32Yo quiero carne mechada.
07:36Sí, ¿verdad?
07:37Esa no falla.
07:38No falla la carne mechada.
07:39Carne mechada.
07:40Y tenemos también los trocitos de pechuga.
07:42Entonces, Dani, ¿cuál se le antoja?
07:45¿El aguacate se le pone aquí o va después?
07:48Yo lo pondría después porque no es recomendable siempre comer el
07:52aguacate ya como caliente, ¿verdad?
07:54Es mejor ponerlo después porque no es recomendable ponerlo
07:56caliente.
08:00Bueno, yo no sé qué quiso decir, Daniel, pero...
08:04Ah, ¿y natilla?
08:05Ahí yo lo voy a poner la natilla al final.
08:09Daniel, si gusta, me lo pone siempre sobre la tabla.
08:12Carne mechada.
08:13Carne mechada, sí.
08:14¿A las dos?
08:15Sí, señor.
08:16Sí, chef.
08:17Sí, chef.
08:18Sí, chef.
08:19El chef Armando.
08:20Usted no sabe lo agradables que son estas dos lindas personas.
08:25Qué lindo.
08:26Alexito, te queremos tanto.
08:28Así.
08:29¿Qué les parece?
08:30Me parece espectacular.
08:31Y ahora lo que vamos a hacer es el cierre que le llaman cierre
08:36de empanada.
08:37Es como con...
08:38Como cuando se vaya a formar una empanada, ¿verdad?
08:40Pero con...
08:41Uno lo hace así con la boquilla, ¿no?
08:44Bueno, muy feo, ¿verdad?
08:46Ah, no, hombre.
08:48Hombre.
08:49OK, ¿cómo cierro esta empanada, chef?
08:51Porque está enorme.
08:52Bueno, ya ahí Nancy la cerró en forma de empanada y mientras
08:57Nancy la cierra, ya yo voy sacando la mía para proceder a
09:02partirla, ¿verdad?
09:03Pero es que vean, vean, por favor, en casa, háganlo.
09:06Qué gordota.
09:07Lo que vamos a hacer es que, Daniel, yo voy a poner a un
09:11lado mientras usted pone la suya y para partirla la que ya
09:15tenemos.
09:16OK.
09:17Prácticamente, ¿qué dices?
09:18Tiene platito, pero...
09:19Tenemos dos.
09:20Dani, ya ahora sí, ya ahora sí, le vamos a poner un poquito
09:22de aceite, ¿verdad?
09:23Y va, ahora sí, así, Daniel.
09:26Ay, perdón.
09:27Ay, disculpe.
09:28Ay, me disculpa.
09:29Ahora sí.
09:30Y la de Nancy la vamos a poner.
09:32Espera, espera, yo voy a hacer un toque.
09:35A ver, a ver, así.
09:36Díganos qué les parece.
09:38Eso, eso es de una persona con experiencia culinaria.
09:44Nancy es especialista.
09:45Para que quede bien pegadita.
09:46Yo siempre sigo a Nancy y siempre la veo cocinando.
09:49No se pegó tanto, pero ahí está, chef.
09:51Bueno, ya lo que vamos a hacer es que, Nancy, aquí nos vamos
09:54a, bueno, aquí lo que vamos a hacer es que la suya la vamos
09:57a poner sobre la salsa.
10:02Oh.
10:04Dani, ¿qué tal los olores?
10:05Está espectacular.
10:06Los olores de la carne, del pollo.
10:08Dice mi esposa que de verdad se ve muy bueno, que realmente le
10:12hace.
10:13Ah, sí, sí.
10:14¿Ah, que realmente le hace?
10:15Sí.
10:16Ah, que realmente le hace.
10:17Nos engañaste.
10:18O sea, Dani nos engañó porque quiere decir que no, entonces
10:20no hace.
10:23Ojo, ojo, se puede.
10:25Una cosa.
10:26Ah, tenemos aquí.
10:27Vean, vean, vean, vean qué cosa más maravillosa.
10:29Pero los colores en la comida mexicana son vitales, ¿verdad?
10:32Sí.
10:33Bueno, en todas las comidas, pero.
10:34En todas las comidas.
10:35La comida mexicana.
10:36Porque lo que yo le digo a ustedes, hay siempre que jugar
10:38con los colores para que todo entre por la vista, ¿verdad?
10:41Sí, sí, sí.
10:42Entonces, lo más, lo más bonito es eso.
10:44Y él jugando con los colores, primando el morado y el blanco.
10:48¿Qué?
10:50¿Qué dijo?
10:51Yo soy liguista.
10:52¿Tú soy liguista, Chef?
10:53Soy liguista y este domingo estaré apoyando a mi equipo.
10:56¿Cuánto queda el clásico, Chef?
10:58Tres, uno.
10:59Tres, uno.
11:00Sí, le vamos a dar chance al zaprista que nos anote, pero.
11:02Pero.
11:03¡Ojo!
11:04Uno nada más nos va a anotar.
11:06Dani le dice Rebeca, para mí, gana la de Dani, le puso pasión.
11:11¡Eso es!
11:12Se ve muy delicioso, dice Betty Ballestero.
11:15Berlí Álvarez, deliciosas.
11:17¿Ves, Chef?
11:18Chiquillas con salsa verde.
11:20que ya andan viendo a ver quien se lleva las quesadillas, ¿Verdad?
11:24Vea, Johnny le hace esta consulta. Chef, ¿Las quesadillas llevan tortillas de maíz y las gringas tortillas de harina?
11:30Ah, buena pregunta. Las gringas son con tortilla de harina. Igual, eso es elección.
11:35La pueden hacer tanto de tortilla de harina con tortilla de maíz. Eso es elección de cada quien.
11:41Ya yo tengo aquí mis quesadillas. Danny parece que va ganando porque le gustó mucho la suya.
11:46Es que lo hice con mucho amor. Con pasión. Con pasión. Como se realizan las cosas en la cocina.
11:52Bueno, aquí yo tengo ya mis quesadillas. Lo que vamos a hacer, ya eso es elección.
11:56Usted la puede partir tanto a la mitad como la puede partir en cuatro.
12:01Ah, venga, venga, venga. No, no, no, no. Sí, sí, sí.
12:04¿Qué le dice Sailyn Jiménez? Una de tus fans en redes sociales.
12:08Vea, vea, vea. Estamos dándole seguimiento y dice, hola, hoy estoy de cumpleaños.
12:12Hoy estoy de cumpleaños. Saludos desde Grecia, Sailyn Jiménez. Que cante Nancy, que cante Nancy, feliz cumpleaños.
12:18Es que yo no canto. Y se lo prometimos aquí. Yo le dije, vea, ya le voy a decir a Nancy.
12:22Sailyn Jiménez. Ajá, ahí está. No sé cuántos años cumple, pero me me me acompañan.
12:27Démole. Cumpleaños feliz. Te deseo yo a ti, Sailyn.
12:38Cumpleaños a Sailyn.
12:43¡Ay, cumpleaños feliz!
12:50Muy bien. Te gusta el toque. Ese toque estuvo ahí un poco. Zapateo, zapateo.
12:56Zapateo. Ahora, ¿Qué les parece si vamos con el montaje?
12:59Bueno, ya se nos, ya se nos cayeron los chiles, pero no hay problema, no hay problema.
13:03No hay problema que se nos hayan caído los chiles.
13:06Esperemos a limpiarlo.
13:08No, no.
13:09Sí, además esto es para aquí, Nancy.
13:11Está bien.
13:12Yo veo que hay muchas personas que quieren degustar de estos quesadillas, ¿Verdad?
13:17¡Qué bueno se ve!
13:19Un saludo a mis, a mis buenos amigos de Telenoticias que me.
13:23¿Por qué no vienen?
13:24No, no, no, no, no, no hay campo.
13:26¿Qué les parece si yo les, yo les dije que no les metieran aguacate, pero yo lo hice.
13:31Ah, me engañó, me engañaste, me mentiste, me dijiste que no llevaba el aguacate.
13:37Daniel, vea qué tal se ven esas quesadillas.
13:39Chef, una consulta, si usted pues es parte de Coral, ¿Verdad?
13:45Sí.
13:46Los servicios Coral están apareciendo en la pantalla de su televisor,
13:49todas las redes sociales y los números de teléfono de Coral.
13:52Coral puede ser contratado para hacer estos manjares, por ejemplo.
13:55Coral siempre, Coral siempre está a disposición para todo el público,
14:00para todas las personas, para todas las personas que quieran siempre adquirir los servicios, ¿Verdad?
14:07Tenemos.
14:08¿Esos son, esos qué, chatitas?
14:11Estos son, ya esos son acompañamientos que ustedes los, ya eso es a elección de cada quien, ¿Verdad?
14:18Hashbrowns.
14:19Hashbrowns, papa rallada, papa rallada.
14:21Sí, hombre, papa rallada, yo como hashbrowns, no, no, no sé qué es.
14:24Pero que tenemos que darle vuelta, ¿Verdad?
14:26A las nuestras, ¿Para qué?
14:27Ya le vamos a dar vuelta.
14:28Para que las vean.
14:29Uy, oiga cómo chilla.
14:30Sí.
14:31¿Cómo dices?
14:36Qué delicia.
14:37Yo solo quiero aprovechar, bueno, para saludar a toda esa gente linda de Acerri,
14:43de mi pueblo que siempre me están apoyando, ¿Verdad?
14:46Ay, qué bien.
14:47Siempre me escriben para felicitarme, para decirme que qué bellas personas todos los de,
14:51de aquí los de, los de, los del programa, ¿Verdad?
14:56Siempre están ahí apoyándome y también, también quiero aprovechar.
15:04Aprovecha, aprovecha.
15:05Solo un saludo para un amigo allá en San Ramón, al famoso Manolo, Manuel Hernández,
15:11que me dijo, cuidado se le olvida saludarme.
15:13Manolo, saludos.
15:14Manolo, desde allá de San Ramón.
15:15Manolo.
15:16Bueno, mientras el chef le da vuelta nuestras quesadillas a la mía y a la de Daniel,
15:20voy a leer los ingredientes.
15:22Vamos a repasar los ingredientes porque se ocupa tortilla de harina de trigo,
15:26un chile cortado con julianas, una cebolla morada, setenta gramos de queso mozzarella.
15:32Treinta gramos de hongos, también, como está apareciendo en su televisor,
15:36veinte gramos de culantro, veinte gramos de frijoles molidos y la proteína al gusto
15:42recomendable, carne de res o pollo, pero si usted es vegetariano,
15:46vegetariana, y o sea, ponerle incluso, me parece atún, por ejemplo, puede ser con atún.
15:53Sí.
15:54¿Verdad?
15:55Claro.
15:56Lo que usted guste para que esas quesadillas le queden deliciosas en este fin de semana.
16:01Ya, esa es la elección de cada persona, ¿verdad?
16:03Vea, dice Ana Isabela Chinchilla, ese chef se las trae muy simpático y al lado de ese
16:09par de locos.
16:10Yo creo que aquí lo que vamos a hacer es montar, ¿cuál era la de Nancy?
16:18La de Nancy.
16:19La de espinacas.
16:20La de espinacas.
16:21Y lo que vamos a hacer es que vamos a sacar la de Nancy.
16:24¿Dónde se compran esas tortillas con sabor de tomate y espinacas?
16:28Sí, buena pregunta.
16:29En el super, les venden.
16:30En cualquier supermercado.
16:31En algún supermercado.
16:32Sí, sí, sí, yo las he visto.
16:34Y se ven deliciosas, deliciosas, dicen por aquí.
16:39¡Yamile Jiménez!
16:40Para mí la de Nancy.
16:42¡Eh!
16:43Tengo un voto.
16:44Esta es la de Nancy.
16:45No sé, vea la de Nancy como se ve.
16:47Vea el queso.
16:48Vea, vea, vea.
16:49Mira el queso, Daniel.
16:50¡Papá!
16:51El queso delicioso, como se derrite, ¿verdad?
16:54Bueno, ya saben, pueden contactar al chef Alexander Zapata por medio de sus redes sociales.
17:00¿La repite, chef?
17:01Sus redes sociales.
17:02Alexander Zapata en el Facebook y Alexander Salazar Zapata en el Instagram.
17:06Próximamente a alexandersapata.com.
17:07Bueno, también tenemos Tik Tok, ¿verdad?
17:09¡Oh!
17:10Está muy bueno.
17:11Muchísimas gracias.
17:12Gracias a todos y siempre les digo a comer rico, ¿verdad?
17:16¡Eso!
17:17Y sonrían.
17:18Gracias, Nancy.