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DiversiónTranscripción
00:00Chile potencia uno de sus principales atractivos, los viñedos. Para lograr una copa de vino es todo un proceso especial.
00:11Estuvimos en Valle del Maipo, tierra privilegiada, y su clima perfecto da como resultado plantaciones de ensuena.
00:19Y el Cabernet Sabiñón, es la uva tinta que los caracteriza.
00:25Hola que tal amigos de Siete Estrellas, que gusto saludarlos.
00:28Y si, nos vinimos para Chile porque hoy vamos a conocer que es enoturismo.
00:33Bueno, esto es el turismo de vinos, y aquí en Chile hay dos viñedos muy famosos, de hecho son los que producen más vino de este país.
00:42¿Saben que? Uno se llama Concha y Toro, que produce 300 millones de botellas al año, así como lo escuchan.
00:48Y el otro se llama Santa Rita, que produce 100 millones de botellas al año.
00:53Así que bueno, vamos a conocer todo este mundo del vino, acompáñenme.
00:59Iniciamos en el viñedo Santa Rita, como estamos en época de invierno, lo que vemos es esto.
01:06Las hojas cayeron y no se ven las uvas, pero aún así, estas plantaciones se están preparando para la época de excelencia, cuando llegue el turno de la cosecha.
01:17Bueno, y ahora llegamos a una parte muy esperada por todos los turistas, que es entrar a la bodega de las barricas, así que esto se va a poner cada vez mejor.
01:30Fuimos a la casona de Doña Paula Jaraquemada, quien fue propietaria del viñedo, pero además uno de los personajes más importantes de la lucha por la independencia de Chile.
01:40Aquí encontramos botellas muy antiguas.
01:47Un tour que incluye la cata de vinos, y nos surge la duda, ¿cuánto tiempo se tarda en sacar una botella de vino?
01:54Son procesos relativos, dependiendo de lo que yo quiero obtener con un vino.
01:57Por decir, queremos hacer un vino ultra premium, entonces, por ejemplo, lo que se cosechó este año, 2024, recién va a estar listo el año 2026.
02:08¿Por qué? Digamos que el proceso de fermentación es lo más corto, desde que yo tengo el jugo de la uva hasta que lo convierto en vino.
02:16Este es el proceso más rápido, pero lo que es más lento es el envejecimiento.
02:20Cuando yo el vino lo tengo preparado y lo paso a la madera, a la barrica de roble, aquí es donde el vino va a evolucionar.
02:28Este proceso puede durar desde los 6 meses hasta los 24 meses.
02:33Entonces, dependiendo de cuánto tiempo de envejecimiento le daremos, es en cuánto tiempo más tendremos listo el vino para poder probarlo.
02:45Ahora sí, cambiamos de viñedo, vamos a conocer el de Concha y Toro.
02:49Un viñedo gigante, el más grande de Chile.
02:52Producen 300 millones de botellas de vino al año.
02:56Algo que quiero contarles es que está la famosa Casa de Melchor.
03:00Melchor es el creador de este viñedo de Concha y Toro.
03:03Esto fue fundado en 1883, así que vamos a conocer este hermoso lugar.
03:11Destaca por el campo verde y su llamativo lago.
03:15Aquí es donde inicia la leyenda del vino.
03:18Don Melchor guardó botellas bajo llave porque recibía constantes robos.
03:23Pero para evitar que desaparecieran, difundió el rumor de que en su bodega habitaba el diablo.
03:29Esa voz se corrió por todo el pueblo.
03:31Se instaló el terror y así alejó a los ladrones y curiosos.
03:35Y no volvieron a desaparecer nunca más.
03:38Acaban de ver una de las imágenes más icónicas de este lugar.
03:42Del famoso casillero del diablo, ¿verdad?
03:44Pero bueno, aquí estamos en la bodega.
03:47Esta es la bodega de vinos más grande porque este es el viñedo de Concha y Toro.
03:53Y algo que llama poderosamente la atención es la temperatura.
03:56La temperatura de los vinos es muy alta.
03:58Por lo tanto, la temperatura de los vinos es muy alta.
04:01Aquí tenemos la bodega de vinos más grande porque este es el viñedo de Concha y Toro.
04:07Y algo que llama poderosamente la atención es la temperatura.
04:10Aquí tiene que haber una temperatura específica, por eso hay bastante frío.
04:14Pero bueno, es parte de lo que nos encontramos aquí en este viñedo
04:18y de la parte que podemos ingresar los turistas y conocer de lleno.
04:24No desaprovechamos la oportunidad de estar en una gata de vinos en esta tierra sagrada.
04:29De esta forma llegamos al final, desde el viñedo más grande de Chile.
04:33Así que bueno, fue un gusto acompañaros.