mqn-“El trapiche de papá”: un dulce emprendimiento en las alturas de Arancibia-300824
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00:00Arancibia se ubica en las montañas puntarenenses,
00:09aunque aquí da la sensación de estar en cualquier otro lugar del país menos puntarenas.
00:14El clima y la vegetación son distintos a otros sitios de la provincia.
00:19Es aquí, en la tierra de hermosos paisajes y fuertes brisas,
00:30encontramos uno de los últimos trapiches de la zona, el trapiche de papá.
00:34¿Cuántos años tiene con este emprendimiento, don Pedro?
00:39Más o menos tres años hace que lo tenemos, digamos, la tradición del trapiche con mi papá,
00:44hace muchos años ya, digamos, yo desde que tenía ocho años estoy ayudando a mi papá,
00:50estoy haciendo el trabajo de los bueyes y el trapiche.
00:55¿Y usted tiene familia?
00:57Sí, claro, tenemos cuatro hijos.
01:00¿Y ellos han pasado por trapiche también? ¿Han aprendido eso?
01:02Ellos nos ayudan a trabajar, ahorita no están trabajando afuera,
01:07pero los fines de semana vienen y nos ayudan a nosotros a trabajar en este emprendimiento, claro.
01:13Bueno, pero algo muy lindo es que también a punta de trapiche, de las agriculturas que usted les dio a ellos,
01:17la oportunidad de poder estar estudiando fuera o trabajando fuera ellos, ¿verdad?
01:20Claro que sí, sí.
01:21¿Es común ver trapiches aquí en las montañas?
01:23Sí, hay bastante, lo que pasa es que están inestables, ya la gente los ha ido eliminando,
01:31porque tal vez, digamos, es un trabajo muy rústico, digamos,
01:36y los jóvenes como que ya no quisieran o ya no quieren trabajar en esta actividad,
01:42entonces se han ido quitando, pero digamos, hace 50 años,
01:49podrían haber tal vez unos 40 trapiches aquí en esta zona.
01:53Bueno, yo soy una persona relativamente joven, yo quiero aprender, ¿por qué no me enseña?
01:56Claro, claro.
01:57¿Me enseña a dar una vueltita en eso? Vamos a ver.
01:59Claro, queremos que se vayan y quedan.
02:00Oiga, ¿pero me va a pagar entonces?
02:02Sí, ahí le pagamos.
02:03¿Cuánto paga por la vuelta?
02:04Le pagamos, podemos bajar a dos mil pesos por la vuelta.
02:09Ya le hago un montón, me sirve, me sirve.
02:11¿Y cómo es ese asunto? ¿Cómo le hago?
02:13Bueno, arriabos.
02:14Ajá, pero hay una palabra que uno le dice, ¿verdad?
02:16Güey.
02:17Güey, así ya.
02:18Arriabos son güey y para palabras es gesa.
02:21Güey, güey.
02:22Vamos.
02:23Güey, güey, nada más en caso.
02:26Venga, güey.
02:27Güey, güey pucha.
02:28Hay que ponerle, porque si no se levanta ya uno.
02:31Son muy dóciles, los güeyes son muy mansos, claro.
02:33Lo que estamos haciendo es una pequeña porción para los visitantes.
02:39Ok.
02:40Necesitamos hora y media para hacer el trabajo con los güeyes.
02:47Y aquí vienen turistas a hacer justamente esto que estoy haciendo yo,
02:50aprender sobre el proceso.
02:51Sí, claro, sí.
02:52Nos han estado visitando bastante gente
02:54y para ver a algunos que no conocen el proceso del chapiche.
02:58¡Hey, hecha!
02:59Uy, ya lo asusté.
03:00Ah, pero si se detuvo.
03:01¿Esta yuntica cuánto tiene con usted ya?
03:04Sí, esta yuntica tiene como dos años.
03:07Ah, son relativamente jóvenes ellos también.
03:09Sí, claro, son muy jóvenes.
03:10¿Y esta yuntica cuánto tiene ya?
03:12Ya esta yuntica, así de estar juntos ya.
03:15¿Cuántos suman ya de años?
03:18Ya tenemos que...
03:19Treinta y seis.
03:20Treinta y seis añotes.
03:22Y ¿cómo ha sido ser pareja de este señor en medio de todo ese tema del campo?
03:26Ha sido muy bien, gracias a Dios.
03:28Un buen esposo, un buen padre.
03:30Eso, qué lindo.
03:31¿Y usted es de aquí de la zona también?
03:32Sí, yo soy de aquí, sí.
03:34¿Y desde chiquilla también trabajaba en chapiches o no?
03:36No, después que me casé con él.
03:37¿Aprendió?
03:38Sí.
03:39¿Y se enamoró también?
03:40Sí, me enamoré, claro, y ahí estamos.
03:41Eso, muy bien.
03:42¿Y en el emprendimiento ustedes también le dan de comer a la gente cuando vienen?
03:45Sí, si quisiera un cafecito, se lo podemos hacer el cafecito.
03:48¿O almuerzos o así?
03:49Sí, podría ser que sí.
03:51O sea, ¿se puede planear, se puede negociar?
03:53Sí, se puede planear.
03:54¿La señora tiene buena mano, me imagino?
03:55Claro que sí.
03:56Eso, ¿eh?
03:57¿Qué haces aquí para que la gente sepa?
03:59Estamos trabajando con fecha reservada para atender bien a la gente.
04:08Don Pedro, aquí además las personas pueden hacer senderismo.
04:11Ah, sí, claro que sí, aquí pueden venir y disfrutar desde los senderos.
04:14¿Cuántos kilómetros o metros son más o menos para hacer senderismo acá?
04:19Es más o menos como un kilómetro.
04:23¿Un kilómetro?
04:24Sí, es un kilómetro.
04:25¿Y qué es lo que podemos observar en este camino?
04:26Y aquí podemos observar plantas de todo tipo, plantas y...
04:30¿Aves también, verdad?
04:31Aves, hay muchas aves, claro.
04:33Aquí tenemos para los niños, tenemos la casita del árbol.
04:38¿Esa es la casita del árbol? ¡Qué belleza!
04:40Esa es la casita del árbol de los chiquillos para que les guste, les gusta subir allá.
04:45¿Y usted la construyó?
04:46Sí, claro.
04:47¡Eso!
04:48Sí, sí, ahí estamos.
04:49¡Qué lindo! También tienen para columpiarse aquí los chiquillos también.
04:52Ah, sí, claro, claro. Los niños aquí disfrutan mucho.
04:55Y me encantan también los jardines, ¿esos jardines son trabajados por usted también?
04:58Sí, sí, con la familia, sí, sí, la familia los trabajamos.
05:02¿Tiene jardín de polinizadores para las abajitas?
05:04Ajá, ajá, claro.
05:05¡Muy importante! ¡Qué lindo aquí para columpiarse!
05:15Estos senderos están hechos para adultos mayores.
05:17Ah, por eso tiene tanto espacio para agarrarse, son amplios.
05:21Sí, digamos, muy parejos.
05:23Ajá.
05:24Aquí vino un grupo de adultos mayores de Tilarán.
05:27¡Ah, qué belleza!
05:28Y me dice, somos adultos y no queremos que los engañen, vamos a ir a los senderos.
05:35Y le digo yo, lo que menos me gustaría es engañarlos.
05:40Vamos y cuando terminamos el sendero se fueron demasiado contentos.
05:47Esta es la famosa...
05:50Cascada de la Camino.
05:51Cascada.
05:53Cascada.
05:58Esa agua debe estar fríísima, ¿verdad?
06:00Ah, sí, claro.
06:01Es que aquí la...
06:02Quebrada comilla.
06:10¿De dónde nace este agua?
06:11Ah, nace de las montañas arriba.
06:13¿Y la gente se mete a veces ahí para que le caiga encima?
06:15Claro, claro, aquí hay unas pequeñas cosas, digamos.
06:19Ajá, ¿todavía más arriba?
06:21Sí, arriba.
06:22Ahí se baña la gente, claro.
06:23No tengo cabina, pero sí tengo tiendas de campaña para que la gente venga ahí.
06:28¿Tiene espacio donde la gente puede traer incluso su propia tienda de acampar y ponerla?
06:31Claro que sí.
06:32¿Y las personas que vienen en carro para acampar también pueden?
06:35Pueden entrar los carros hasta donde acampan.
06:37San Rafael de Arancibia de Punta Arenas se ubica a unos 40 minutos desde el centro de Miramar.
06:43Es recomendable viajar en carro 4x4.