#كل_يوم_أكلة | بمكونات سهلة وبسيطة ومش هتاخد منك وقت خالص هنعرف طريقة عمل البصارة مع الشيف فيفان
المكونات: 1/2 كيلو فول مدشوش و 2 بصل و 5 فصوص ثوم وملوخية جافة و2 حزمة بقدونس و2 حزمة كسبرة و2حزمة شبت وملح وفلفل أسود
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
المكونات: 1/2 كيلو فول مدشوش و 2 بصل و 5 فصوص ثوم وملوخية جافة و2 حزمة بقدونس و2 حزمة كسبرة و2حزمة شبت وملح وفلفل أسود
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00شفتوا الابتسامة العريمة اللي كانت على وشي هناك في الانترو
00:06دي كان ينصبقها ربع ربع غيف بلدي محشي
00:12قرنة فلفل وعليه شوية ملح
00:15ليه بقى؟
00:16علشان النهاردة صفرة إنما إيه؟
00:19تستاهل بقوكو
00:21هنعمل النهاردة طبق مصري أصيل
00:25بتعمل من شوية خضرة على شوية بكليات
00:30إنما النتيجة بقى ما أحكيلكوش علي
00:32بتقدم بكذا طريقة
00:34بس هتربعوا تسألوني أفضل طريقة؟
00:37هقولكوا شوية شطة ونعنع وشكرا
00:39هنعمل النهاردة أحلى وصفة بصارة
00:43وطبعا البصارة ما بتحلاش غير بشوية تحبيش جنبها
00:46إشي طماطم مخللة
00:48إشي شوية بتنجان مخلل متدحرج محشي
00:52وكمان شوية بطاطس مخللة
00:55من الآخرة يا جماعة صفرة النهاردة هتتمنوا كده تبقوا معينا
01:00وبتاكلوا معينا
01:01تعالوا نقول بقى مقادير البصارة ونشوف هنعملها زي بأسهل طريقة
01:07بكل محالة واحدة ومش أسرع من كده
01:09يلا بينا
01:10وأقولكوا الحاجات اللي أنا قضفتها عليها مؤخرا عارفكم
01:13مش بعملها بطريقة زي
01:14يلا أول حاجة معايا وهبدأ بيها هي البصارة
01:19محتاجة إيه؟
01:20طبعا نص كيلو فول ماتشوش
01:22واللي ميعرفش الفول ماتشوش يا جماعة هو الفول هي بتبقى كاملة
01:26وبتتجرش أو بتتدش
01:29فبتبقى عبارة عن نصين الفول
01:33فولة كاملة نشفة
01:36اللي هو الفول اللي إحنا بنعمله هو الفول المدمس
01:39وبتتدش
01:40أو بتتجرش
01:42فبتبقى عبارة عن إيه؟
01:43هذي الفول
01:45حبيتين فول
01:46خلاص من غير الإشرة
01:48طيب وبعدين عندي بقى
01:50بصل
01:51ثوم
01:52بقدونس
01:53كزبرة
01:54شبت
01:55ملح وفلفل أسود
01:57كمون شط نعناع
01:59ونعناع فرش
02:01وشوية بصل كده
02:03بتوع الكشري مقرمشين ويجننو
02:06نقول تاني؟
02:08نقول تاني
02:09عندنا هنا وصفة البصارة الخطيرة
02:12عبارة عن إيه؟
02:14نص كيلو فول ماتشوش
02:16منقوع
02:17لمدة ساعتين أو أكتر
02:19بصارة
02:20محتاجة بصل
02:22محتاجة ثوم
02:23الإضافة اللي دفتها عليها يا جماعة
02:25هي الملوخية النشفة
02:27ما كنتش بعملها أصلا الملوخية النشفة خالص
02:29كنت بعملها بس بقدونس وكزبرة وشبت
02:32وملح وفلفل أسود
02:34وكمون وشطة ونعناع جاف ونعناع فرش
02:37وكنت بحط شوية إيه؟
02:39زي ما نشايفين كده بصل مقرمش عالوش شوية شطة
02:42شوية نعناع ناشف وبس كده
02:45عايزة أقول لكم فيه ناس بتعملها بقى بتقدمها بمليون طريقة
02:50اللي يقولك دي حلوتها
02:52بتتحط عليها شوية بسترمة بالسمنة
02:56واللي يقولك لا دي عايزة طشة ثوم معتبرة
03:00واللي يقولك لا دي عايزة عصرة لمونة
03:04براحتكوا خالص
03:07أنا بالنسبالي تكسب بيه شوية شطة ونعناع ناشف
03:13وشوية بصل
03:15الإضافة بقى اللي أنا مكنتش بحطها قبل كده خالص
03:19هي الملوخية الناشفة
03:21خالص مكنتش بحطها
03:23وبعدين في مرة وأنا بعمل لايف على صفحات سي وبعمل البصرة
03:27بدأتوا أنتوا اللي تقولولي يا فيفا جربت حط فيها
03:313-4 معالق ملوخية ناشفة
03:34وحصل في ساعتها رحت فتحة تليجة
03:37ومطلها حط فيها فعلا ملوخية ناشفة زي ما أنتوا قلتولي
03:42وللأمينة من ساعتها اعتمدتها
03:45لازم أحط فيها ملوخية ناشفة
03:48لازم حقيقي بتبقى رائعة حلوة قوي
03:53طيب أنا حطيت عندي الحلة هحط فيها المي
04:01مي طبعا سخنة بتغلي
04:10بس كده
04:11طبعا ليها شوية تريكات كده
04:14وإحنا بنعملها عشان يطلع معينا لون البصرة لونها حلو
04:20لونها أغدر مش لونها أغدر كده
04:22تحسوا أنه يعني الخضرة مستوية بالزيادة فلون الخضرة راح
04:28فيها شوية تريكس كده بعملها علشان تخلي لونها لحد آخر طبق
04:34وبعد ما تستوي لون الأخضر الزرعي الخطير
04:38بص بقى في المية بتاعتنا كده نقطع لنا البصل
04:45أربعة تربع
04:48طبعا ما تنسوش أنها بتاكل جنبها بصل طبعا أغدر
04:52أو بصل زي ما تشايفين كده أصفر جنبها
04:56وطبعا بشوية خلي لامون الحاجات زي
04:59بصوا هي طبخة بسيطة
05:02فتتقدم بردو بطريقة بسيطة
05:08وكمان عنزي هنا توم كله بيتحط صحيح
05:11هو البصل بس اللي أنا قطعته أربعة تربع
05:14طيب وبعدين عنزي هنا بقى الفول بديعي
05:18الفول ده منقوه لمدة ساعتين
05:22مش أقل من ساعتين ممكن أربعة ممكن ستة ممكن قبلها بليلة برحتك خالص
05:27بس مش أقل من ساعتين ليه
05:29لأنه كل ما هو تنقها أكتر كل ما هو إدينا نتيجة أسرع
05:33بسرعة كده تستوي معايا
05:36هي عم تاخدش وقت
05:39يعني مفروض ساعة لربع بكتير قوي تكون شكرا
05:42وده وقت الحلقة
05:47تكون نستوي
05:50تمام برصوا بقى
05:53الحاجة التانية اللي لازم تحملوها ومهمة قوي
05:57خلاص بعد نقع الفول
06:00أنا عنزي هنا خضراتي إيه
06:02نعد كده كزبرة وشباط وبقدونس
06:05كل حاجة هتمسكوها تحطوا نصها
06:09أهم تلاتة
06:11كزبرة شباط بقدونس
06:13مش دول الحاجات الجفة
06:15لكن الحاجات الخضرة عنزي هنا إيه
06:18كزبرة شباط وبقدونس
06:20ميفاش أحطوه كل مرة واحدة
06:22كده شكرا الحاجة عنزي هتبقى لونها
06:25الأغدر الغير محبوب
06:28أغدر قاطم كده
06:30يعني عارفين
06:31لا أنا عايزها لونها زرعي
06:34عندي مثلا ولو الكزبرة هحط نصها
06:42والنص التاني مش دلوقتي
06:44الشباط هحط نص
06:48والنص التاني مش دلوقتي
06:52البقدونس هحط النص
06:55والنص التاني مش دلوقتي
06:58شايفين التريكة البسيطة دي
07:01سبحان الله الريحة طلعت
07:04هي دي اللي هتفرق من لونها أغدر
07:07زرعي جميل للونها حاجة كده
07:09يعني لا مش لونها مش حلو
07:11هحط بقى الملح
07:13والفلفل الأسود
07:16والكمون
07:18ونقطة البابريكا
07:21وأسيبها بقى تستوي على أقل من مهلا
07:27بس كده كده ميطها حلوة جدا
07:29لحد ما تستوي
07:31أنا حطها تقريبا لتر على لتر مية
07:34على نص كيلو فول متشوش
07:37لتر مية على نص كيلو فول متشوش
07:40اتفقنا؟ اتفقنا
07:42ممكن نحط لها كمين
07:44قرن فلفل أغدر حلو كده
07:48أهو قطعته وحطيته
07:52ماشي قرن فلفل أغدر
07:54مش عايزينه حامي هطوه رومي
07:56اتفقنا؟ اتفقنا
07:58هسيبها بقى تستوي
07:59طب أمه للخضرة دي امتى؟
08:01مش دلوقتي
08:02طب سانية فيه هنا ملوخية جافة
08:04مش دلوقتي
08:05طب سانية فيه نعناع ناشر
08:07مش دلوقتي
08:08أنا حطيت هنا الثوم
08:09بصل
08:10الفول طبعا اللي هو الرئيسي والأساسي
08:13ونص الخضرة
08:15نص شبك نص كزبرة نص بقدونس
08:17وقرن فلفل
08:18يا أمه أغدر حامي
08:20وهيد دي كده حاجة كده حامية من بعيد قوي قوي قوي
08:24يا أمه قرن فلفل أغدر
08:26وشكرا هسيبها بقى تغلي مع نفسها
08:30ويبهر طه ملح فيه فيه اسود كمون بابريك
08:33لحد ما تمام تستوي
08:35نروح بعالبصل ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني جنب البصرة
08:39نستنونا