• 3 bulan yang lalu
SuaraHits.com - Kota Probolinggo, Jawa Timur, berada di persimpangan untuk menuju kawasan selatan Tapal kuda Jawa Timur. Seperti Lumajang dan Jember.

Jika ke arah timur, menuju Situbondo, Bondowoso dan Banyuwangi. Sebagai kota transit, Probolinggo juga merupakan surga kuliner.

Salah satu yang layak dijadikan ketika mampir, adalah warung Jawara Ngebul dan Gongso. Lokasinya di tengah kota.

Tepatnya di jalan Mas Suharto, yang berada di belakang kantor Pelayanan PLN.

Menu andalan adalah nasi kuning sae, geprekbul, babat dan paru gongso.

Gurihnya nasi kuning bento ala jawara ngebul dan gongso membuat lidah bergoyang.

Sajian ini cocok untuk santap siang, maupun dikemas dalam keranjang cantik, untuk bekal anak.

Diolah dari nasi putih, serta racikan bumbu rempah sae. merupakan kepanjangan dari rempah sereh dan santan.

Sebelum disajikan ke pelanggan, nasi kuning rempah sae ini dimasak langsung di dapur warung.

Proses memasak, mulai dari membuat racikan nasi kuning, memasak mie dan aneka pelengkap dilakukan oleh tenaga profesional yang sudah menguasai resep rahasia turun temurun.

Selanjutnya, aneka masakan tadi dirangkai menjadi satu dalam wadah keranjang plastik yang cantik.

“Sajian nasi kuning ini kerap menjadi menu andalan yang dipesan pelanggan. Terutama untuk bekal anak, maupun sajian ulang tahun anak,” kata pemilik warung, Nurul Arismawati, Minggu 8 September 2024.

Selain itu pelanggan juga bisa menikmatinya di tempat. Terutama ketika makan siang tiba.

Biasanya karyawan kantor di sekitar warung, memilih untuk makan siang di tempat.

“Rasa ayamnya pas, porsinya juga pas, juga harganya ramah di kantong,” ujar salah satu penikmat, Ferdy.

Sajian kuliner ini, juga memiliki menu lain yang menjadi andalan.

Termasuk sajian minuman rempah yang bisa menghangatkan badan.

“Sangat cocok dengan hawa Probolinggo yang sedang musim angin kencang, rasa rempah rempahnya enak, nikmat,” kata pelanggan lain, Hisbullah Huda. ***

Dianjurkan