¡Estamos en el mes patrio! Unos de los platillos favoritos de la temporada son los chiles en nogada, pero, ¿se te antojaría comerlo como postre?
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00:00en el mes patrio y uno de los platillos favoritos de esta temporada son los chiles en nogada a poco
00:08no pero se les antojaría comerlo como postre si un pastel de chile en nogada qué tal acompañan
00:30pues fue una idea que comenzó en el 2018 obviamente hicimos muchas prácticas no para
00:34llegar a lo que tenemos ahora era buscar un pastel para festejar el 15 de septiembre
00:40entonces nuestros clientes ya nos pedían una cosa distinta entonces quisimos buscar un producto que
00:48se utilizara durante esta temporada y que lo pudiéramos aplicar a la repostería y así fue
00:52como nació el pastel de chile en nogada si fueron muchos días de prueba para poder llegar a lo que tenemos el día de hoy
01:02cuéntame de los ingredientes que utilizan pues tenemos el clavo tenemos la canela la almendra
01:09las pasas más todas las frutas que lleva en sí el pastel la nuez que es súper importante
01:16este es un postre que es digamos también por temporada no chef una vez que la fruta está lista
01:23picadita que sigue pues ahora sí tenemos que empezar a hacer lo que nosotros llamamos el
01:28batido siempre lo primero en un batido es mezclar el azúcar con la mantequilla
01:47te quedó chulo de precioso ya me da chamba chef ya ya cuando estés libre por allá te
01:55vienes a ayudar el 15 de septiembre si necesitamos mucha ayuda por si quieres
02:02el pastel de chile en nogada qué tal pues aprobarlo
02:08como ya vimos el pastel de chile en nogada no lleva carne no es picoso es un postre
02:17totalmente completamente dulce y es el postre perfecto para estas fiestas
02:28qué tal con el pastel de chile en nogada no tiene carne ya les dije
02:34y hacen como 150 200 el meritito 15 así que si van a querer hay que apartar porque
02:41vuelan qué tal estamos rico verdad es que no tiene como que todos creían que era algo picoso no sé