Chubbies, nuestra temporada está a punto de terminar, por eso, hemos decidido hacer un listado de las mejores historias que se han contado a lo largo de esta temporada, negocios y lugares que nos han tocado el corazón.
En esta segunda entrega les presentamos:
La Carnita Asada en el Cerro de Caballos con "NueveTV"
️ La misión de enchilar a todo el mundo, de Salsus.
Somos NueveTV ¡El canal que nos une!
En esta segunda entrega les presentamos:
La Carnita Asada en el Cerro de Caballos con "NueveTV"
️ La misión de enchilar a todo el mundo, de Salsus.
Somos NueveTV ¡El canal que nos une!
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TVTranscripción
00:00En La Chubivuelta siempre se cuentan grandes historias y por supuesto 9TV no puede faltar dentro de este bloque de programas especiales
00:08porque ustedes lo saben, nos lanzamos a Cerro de Caballos en donde está la antena de 9TV
00:13ahí platicamos un poquito con nuestros compañeros, nos explicaron cómo es que funciona que llega la señal hasta tu hogar
00:19y además también aprovechamos para echar una carnita asada en el paradisíaco lugar en Cerro de Caballos.
00:24¡Hola amigos de La Chubivuelta! Estamos aquí en Cerro de Caballos y hoy vamos a grabar un especial de carnita asada con cariocla.
00:41¡Eso! Te voy a meter en la bienvenida.
00:45¡Hay un acompañante que viene muy desesperado! ¡Vente Perú!
00:50¡Perú! Ya se fue, me abandonó, pero bueno, ahorita les voy a presentar al pequeño Firu, que él es el guardián de Cerro de Caballos,
00:59el lugar en donde está nuestra antena, sí, a través de la antena es donde nuestra señal llega a todas sus casas
01:06y hoy les voy a presentar parte importante del equipo de 9TV en donde cada uno tiene una función muy importante.
01:12Oiga, dije, cuéntenos, ¿cómo es que funciona el tema de las antenas?
01:16Allá delantito, de hecho, está el Valle de los Fantasmas, estamos en el Cerro de los Caballos, estamos a 500 metros de altura
01:23sobre el nivel medio de San Luis Potosí, de manera que tenemos una cobertura bastante amplia, ¿no?
01:30A eso suma la altura de nuestra torre. Si ya conocen las instalaciones de nosotros allá en Canal 9,
01:36la señal de allá hacia acá la mandamos vía microondas.
01:39Tenemos que estar a una altura en que nos beneficie para llegar a la mayor cantidad de gente posible.
01:45¿Cuánto mide aproximadamente la torre que está a nuestras espaldas?
01:48Nuestra torre mide 47 metros.
01:51¡47!
01:52Pero a eso suman los 500 metros de altura que estamos por estar en el cerro.
01:57Ajá.
01:58¿Verdad?
01:59Ahora estamos en el área de transmisiones donde sucede toda la magia.
02:03Todos los aparatos que están aquí ayudan a que la señal llegue directamente a sus televisores.
02:07Este es el transmisor principal.
02:09Y aparte nos comentaba que este aparato lo tienen muy pocas empresas.
02:14De hecho, somos una de las empresas que tiene esta tecnología alemana.
02:18Y pues vaya, nos ayuda a que también la transmisión sea de calidad para ustedes.
02:23Sí, sí, sí. Infalibles. Estos están hechos para toda la vida.
02:27Es Rodan Schwarz, que es lo mejor de lo mejor que hay aquí en México.
02:31Llegó la hora de echar un buen taquito, y es que mira, yo tengo dos camaradas, que es Luis y Martín,
02:36que ellos me dijeron, ¿sabes qué? Nosotros sí le entramos al picante, nos gusta la salsa picosa.
02:42Tim, ¿salsa de la que pica o no pica?
02:44De la que pica y poquita de la que no pica para echarle sabor.
02:47Eso es todo. Le vamos combinando, le vamos combinando.
02:50100% Tim de la picosa.
02:52De la picosa. Y se me hace que la que va a salir perdiendo aquí soy yo.
02:55Pero bueno, el reto consiste en prepararnos un taquito de carne asada
02:59y bautizarlo con la salsa más picosa que acaban de hacer.
03:03¿Cuál es la salsa más picosa?
03:05La salsa más picosa es esta.
03:06¿Según te están comentando ahorita?
03:08¿Me comentan ahorita cuál es la salsa más picosa?
03:10Me comentan que la salsa más picosa, efectivamente, es la de habanero.
03:14Tiene chile habanero, así que gracias producción por pasárnosela.
03:1716 chiles habaneros tiene.
03:19Que cada quien se mate solo.
03:24Una cucharita, va, va.
03:25Bueno, una cucharita, una cucharita.
03:27Ay, ya me estoy arrepintiendo.
03:36¿Qué pasa?
03:49Yo sí estoy en apuros.
03:52Yo estoy bien. Está rica.
03:54Sí, todo bien, todo bien, todo bien.
03:56Creo que yo le iba a poner de la otra.
03:58Ay, sí pica. Pásenme un agua.
04:00Es que yo casi no como chile.
04:02Yo sí estoy sufriendo, la verdad.
04:03Sí, tengo que decir que tengo el contorno de la boca bastante...
04:07Entumido.
04:09Pero sigamos comiendo.
04:11Pero sigámosle. Y otro salud.
04:13Salud.
04:14¿Qué tal les pareció?
04:15Cuéntenos en los comentarios con qué les gusta acompañar su carnita asada.
04:19Y pasando a otros negocios, también conocimos Salsus.
04:22Grecia Mejía, quien es la fundadora de este lugar,
04:25nos contó cómo fue que surgió su iniciativa por el gusto al picante.
04:29Ella de chiquita comenzó a elaborar salsas,
04:31de pronto las vendía en la escuela y hoy en día es un gran negocio.
04:34Podemos encontrar la salsa que no pica, chiles jalapeños en modo de chicharrón
04:39y además también la salsa que nos meten a puro suena bastante picosa.
04:43Así que no les voy a decir más, vamos a verlo.
04:45Chubis, y yo estoy muy contenta de estar con Grecia el día de hoy,
04:49porque tú eres la creadora de todo este negocio de salsas,
04:54porque tienes, o sea, todo lo que tenga que estar relacionado con el chile,
04:58lo vamos a encontrar aquí.
04:59Empezó por...
05:01¿Qué?
05:02¿Cómo se llama?
05:03Salsa.
05:04Salsa, salsa, salsa.
05:05Salsa, salsa, salsa.
05:06Salsa, salsa, salsa.
05:07Salsa, salsa, salsa.
05:08Salsa, salsa, salsa.
05:09Salsa, salsa, salsa.
05:10Salsa, salsa, salsa.
05:11Salsa, salsa, salsa.
05:12Salsa, salsa, salsa.
05:13Salsa, salsa, salsa.
05:14Empezó por, en realidad, mi pasión de niña,
05:17porque veía yo a mis papás comer mucho picante,
05:20mi mamá siempre hacía salsa muy picosa,
05:22mi papá siempre comía chiles, hacía mordidas,
05:25y pues la verdad es que yo así crecí viéndolos comer chile.
05:31No había ningún platillo que no llevara chile
05:34y siempre había una salsa especial para cada comida.
05:37En el 2018 apliqué a un proyecto federal que se llamaba el INADEM
05:44y me apoyaron con dinero para crear esta fábrica.
05:47Chubis, estamos listos para probar las salsas de Salsus,
05:51pero la pregunta más importante, Grecia, ¿por qué Salsus?
05:55Pues buscando el nombre de mi proyecto,
05:58estaba en todos los libros que busqué,
06:00libros chiquitos, grandes,
06:02entonces estaba buscando, ¿cómo le pongo al proyecto?
06:04Algo original, algo que no exista.
06:06Y en un libretazo muy, muy chiquitito,
06:09lo abrí y decía, Salsus significa salsa en latín.
06:14¿Qué? Salsus.
06:16Lo googleé y ni siquiera en Wikipedia decía eso.
06:20Está libre el nombre para mí.
06:22Lo busqué en el INPI y libre.
06:24Perfecto, así que sabiendo esto y teniéndolo en cuenta, vamos a probar.
06:30Esta es una salsa verde que tiene chile, jalapeño, ajo y aceite.
06:35No le pongo nada más.
06:37Y por eso es que tiene esta consistencia súper espesa,
06:40porque es puro chile.
06:42No me preguntan por qué sale así el color, pero así sale el color.
06:45Oye, aparte, es una salsa bastante rica que no pica.
06:48Esta salsa macha está muy rica porque está hecha con mucho ajo,
06:54chile ancho, que el chile ancho casi no pica.
06:57Es la versión seca del poblano.
06:59Y le ponemos un toquecito, así que dices,
07:02le agregamos un poquito de chile de árbol para que aporte un poquito de sabor y picor,
07:07pero muy poquito.
07:08Entonces, mira, te invito a probar esta salsita.
07:10También tiene una consistencia y huele bien rico.
07:13Está muy delicioso.
07:15Sí, huele muy rico.
07:17Ay, sí huele muy rico.
07:28Está buenísima.
07:29Está súper riquísima.
07:31Exagerado.
07:32Grecia, hablando un poco más acerca del Museo del Chile que tenemos en San Luis Potosí,
07:37ubicado en Salsus.
07:39Pues tenemos una colección de etiquetas de todas partes del mundo,
07:43desde chocolate con chile, shampoo con chile,
07:45campañas políticas con chile,
07:48comida, sopas.
07:51Lo más extraño son, creo que, las campañas políticas.
07:57Creo que es lo más extraño que se tiene aquí.
08:00Y está libre y disponible para ustedes.
08:03Claro. Tienen nombres bastante curiosos, como La Chiliteca.
08:06Oye, no es cierto, no la probaste.
08:09Yo pensé que ella me iba a salvar.
08:12El amaranto usualmente no sabe a nada.
08:17Le he hecho un montón.
08:19El amaranto absorbe el sabor al chile,
08:23entonces las bolitas, los granitos, son los que saben a chile.
08:28Venga, venga, sí se puede.
08:29Oye, yo creo que aquí sí va a aplicar.
08:31Me voy a una perdinada.
08:35Yo no como mucho picante, entonces Santa Salsas.
08:38Ay, Santa Salsas, Santa Salsus.
08:40Acompáñame, por favor.
08:42Santa Grecia, voy a decir.
08:43Mira, lo voy a probar un poquitillo porque se me está dando un miedito, Grecia.
08:47Ya la última va a estar menos picante.
08:49Ok, bueno.
08:58¿Ya picó?
09:00O no, no tanto.
09:02Creo que no tanto.
09:04Es que esa es una característica del chile mexicano,
09:06que, o sea, sí pica, pero no te estás muriendo.
09:10Así no te estás...
09:12Así que dices...
09:15Ahí va a llegar, y va llegando el picor.
09:16Sí.
09:17Va de menor a menor.
09:18Y es que es bien curioso cómo sucede el enchilamiento,
09:22porque de pronto tú lo pruebas y de repente dices...
09:25No pica, pero va pasando el tiempo.
09:28Y se siente en la lengua el picor.
09:30Yo no me puedo despedir de este lugar sin antes mencionar que...
09:34Salsus está maldado por la chubiberta.
09:37Como dice Grecia Mejía, atrévanse a vivir la cultura picante,
09:41porque en Salsus además tienen el primer museo dedicado al chile en México.
09:45Es el único que existe de este estilo y lo tenemos aquí en San Luis Potosí.
09:49Nosotros vamos a un corte, pero no se despeguen porque volvemos con más.