Chubbies, nuestra temporada está a punto de terminar, por eso, hemos decidido hacer un listado de las mejores historias que se han contado a lo largo de esta temporada, negocios y lugares que nos han tocado el corazón.
En esta tercera y última parte les presentamos:
Los Mariscos "El Puerto Jaibo"
Somos NueveTV ¡El canal que nos une!
En esta tercera y última parte les presentamos:
Los Mariscos "El Puerto Jaibo"
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00:00Chóvis, regresamos con una historia muy especial,
00:02porque repórtense los fanáticos de los mariscos, sí señor,
00:05y dejen de decirles que tenemos una recomendación extraordinaria.
00:08El Puerto Jaibo.
00:10La historia de este lugar es bastante particular
00:13porque la familia que fundó el Puerto Jaibo
00:15llegó desde Tampico hasta San Luis Potosí
00:18y preparan estas delicias tal cual como lo podemos encontrar
00:21en el mismísimo Tampico.
00:23Y además los platos son bastante llenadores.
00:30Aguachile
00:40Como nos lo habían prometido, es un aguachile que no pica,
00:43un aguachile que tú te puedes comer sin problemas,
00:45que no te va a meter en apuros y que sobre todo
00:48después de unas horas tú vas a estar muy tranquilo.
00:51Así que vamos a probarlo.
00:52Incluso me dijeron, Kari, deberías echarle más salsita
00:56para que le dé ese saborcito rico, ese toque picocito.
00:59Así que vamos a probarlo.
01:01Aprovechito, Chobis, y vengan al Puerto Jaibo.
01:09Está muy bueno.
01:11Muy, muy bueno.
01:12Surge porque era un sueño que tenía mi papá ya difunto
01:15que él quería vender marisco estilo Tampico,
01:17un estilo así, para traer la misma gastronomía
01:21que tenemos en Tampico, traerla aquí a San Luis.
01:24Y pues bendito Dios, sí se ha empezado a cumplir el sueño
01:28y pues ya tenemos cuatro años vendiendo todos los viernes
01:32sin descanso y aquí seguimos.
01:33Con la tilapia empanizado, ve nada más.
01:36Trae su porción de papitas, Chobis, trae también el arrocito.
01:40Aparte de todo, no sé, como que cuando viene empanizado
01:44el pescado a mí me da como que se me antoja más.
01:47A mí me antoja más probarlo y bueno,
01:49tenemos una muy buena combinación de elementos
01:51que ustedes pueden ver en este platillo.
01:53Suavecito, así tal cual como debe de ser,
01:56bien empanizadito y muy calientito.
01:58Ándale, ya me dijeron que sin la salsa,
02:00sin la salsa nomás no, o sea,
02:02yo no sé qué tanto pica esta salsa,
02:04no sé si acá en Puerto Jaime me quieran meter en apuros,
02:06pero lo que sí es que esta es una salsa marisquera
02:09que también se prepara en Tampico.
02:11Esta es una salsa preparada con chile serrano
02:13y a lo que me dijeron no pica,
02:16así que vamos a ver si eso es verdad.
02:18Aquí me pasaron unos cubiertos,
02:20pero ni los estoy usando, nomás los utilicé
02:22para partir el pescado, así que bueno,
02:24vamos a darle provechito.
02:32No pica nada la salsa,
02:34no pica nada.
02:36Le da muy buen sabor esta salsita
02:38y bueno, por sí ya el filete
02:40ya es rico, empanizadito,
02:42cae muy bien, pero aparte
02:44la salsa tiene muy buen sabor, oye,
02:46tiene muy muy buen sabor. Yo siempre he dicho,
02:48donde hay una buena salsa, lo encontramos todo.
02:50Y chaves, ustedes saben que las mamás
02:52siempre nos apachan con caldos
02:54cuando estamos como a 45 grados de temperatura,
02:56pero para que su mamá no cocine,
02:58vénganse al Puerto Jaibo porque se pueden encontrar
03:00el caldito de camarón
03:02que se lo sirven calientito.
03:04Aparte, oye, el plato que me pusieron aquí está bastante
03:06grande, así que ustedes pueden pedir
03:08su caldito de camarón y por supuesto,
03:10vamos a probarlo para que ustedes
03:12vengan de volón, pimpón, porque ellos están
03:14ubicados aquí en la avenida Cactus.
03:16Les vamos a dejar todos los datos para que ustedes tengan
03:18toda la información para que vengan a visitarlos.
03:20Así que, vamos a darle.
03:22Ándele, con
03:24bastantito limoncito.
03:28Tiene muy buen sabor, ¿sabes?
03:30Sí tiene este saborcito al
03:32chipotle. Se siente
03:34ligeramente picoso, pero la verdad
03:36es que, o sea, cae muy bien.
03:38Nada más es como el saborcito al chipotle, realmente
03:40no es algo como que pique o que ustedes
03:42digan, oh, este caldo me va a meter a apuros.
03:44Para nada, tiene un sabor muy rico y creo que
03:46para este tipo de temporadas,
03:48excelentemente bien. Y bueno, dato
03:50importante que ustedes tienen que saber, si
03:52los platillos tienen esta esencia
03:54de cómo los preparan en Tampico,
03:56la mojarrita la traen directamente
03:58desde allá, así que ustedes pueden
04:00encontrar todos estos productos, todos estos
04:02platillos aquí en el Puerto
04:04Jaibo y además con la sabiduría de que
04:06ya sabemos a lo que venimos, de que todo
04:08tiene un estilo como lo preparan
04:10en Tampico, así que para todos los tampiqueños que están
04:12aquí en Ciudad de México hoy,
04:14así que para todos los tampiqueños que están en San Luis Potosí,
04:16bueno, este es un lugar ideal
04:18para todos ustedes.
04:20Ciudad de México hoy, ¿en qué momento?
04:22Ni voy a la Ciudad de México.
04:26Y vamos con la estrella de la casa,
04:28la corona de la casa, que es el
04:30ceviche al estilo Tampico.
04:32Este platillo, ustedes lo pueden encontrar
04:34también aquí en el Puerto Jaibo.
04:36La diferencia es que aquí
04:38en San Luis le ponen surimi, le ponen
04:40mucha verdura,
04:42casi nada de pescado
04:45y la preparación que le ponemos
04:47ellos lo hacen el mero día y nosotros
04:49lo hacemos un día antes y lo hacemos
04:51caldudo con jugo. Muchas veces ustedes
04:53pueden encontrar dos presentaciones
04:55en el ceviche que es ceviche con
04:57mayonesa y ceviche al natural.
04:59Así que yo lo combiné con la salsa
05:01de la jaibita y nos vamos a llevar
05:03una muy buena experiencia porque aparte
05:05lo preparamos en su tostadita entonces
05:07tenemos la opción de
05:09las texturas que la tostada
05:11es crujiente pero a la misma vez
05:13podemos encontrarlo suavecito de la combinación
05:15del ceviche.
05:27Ustedes pueden encontrar una combinación
05:29de camarón, pescado,
05:31jitomate, cilantro, cebollita,
05:33el aguacate que viene en la parte
05:35de arriba y pepino
05:37también. Además de que tiene un sabor
05:39bastante rico, ya decíamos, ustedes
05:41pueden pedir con dos opciones, con mayonesa
05:43o al natural pero la verdad es que cualquiera
05:45de las dos les va a caer excelentemente
05:47bien. Vengan
05:49y prueben nuestra comida, van a ver que no se van a
05:51arrepentir y van a seguir regresando.
05:53Les los comprobamos. Si no les gusta
05:55no me lo pagan. Y para que los visiten
05:57vengan a probar todo lo que tienen
05:59para ustedes. Están ubicados en
06:01Avenida Cactus 1183
06:03y están aquí justo en frente
06:05de la Virgen de Guadalupe que es la única que
06:07hay aquí en la avenida. Así que vengan
06:09a probar porque todo está delicioso,
06:11es producto fresco, producto del día
06:13y además el gran sabor y recordemos
06:15para toda la gente de Tampico que está
06:17recibiendo en San Luis Potosí, esta es una opción
06:19para que se deleiten con los platillos de su tierra.
06:21Miren, el teléfono si quieren
06:23hacer algún pedido es el 821
06:256140. Estamos en
06:27Avenida Cactus 1183,
06:29Cactus segunda sección, frente a la
06:31Virgen de Guadalupe.
06:33Abrimos normalmente de doce del
06:35mediodía a cuatro o cinco de la
06:37noche todos los viernes.
06:39Y no me puedo despedir sin mencionar que
06:41el Puerto Jaibo está avalado
06:43por La Chovivuelta.
06:49Sin duda alguna, una gran
06:51recomendación, un lugar que ustedes tienen
06:53que visitar en familia y también
06:55para todos aquellos que de repente
06:57no quieren cocinar, no se preocupen
06:59láncense al Puerto Jaibo y díganle que los
07:01vieron en La Chovivuelta. Y bueno
07:03Chovis, les recordamos que también nos pueden mandar
07:05todos sus mensajes a través de las redes sociales.
07:07Estaremos publicando todas las
07:09semanas algunas imágenes en donde ustedes
07:11podrán hacernos preguntas y yo
07:13personalmente me encargaré de respondérselas.
07:15Jorge Arellano Trujillo,
07:17estamos haciendo plan para visitar
07:19los lugares que nos faltan y comer
07:21tan sabroso como los vemos a ustedes. Un
07:23fuerte abrazo y a disfrutar de la vida.
07:25Gracias. Y finalmente
07:27Isabel Zamora nos comenta, gracias mi cara y seguimos
07:29deleitándonos con tus aventuras
07:31y alegría. Pues ya lo saben, no se pierdan
07:33ningún episodio de La Chovivuelta
07:35porque se va a poner muy buena la siguiente
07:37temporada. Por lo pronto vamos a recordar
07:39todos aquellos capítulos que formaron
07:41parte de esta temporada, de personas
07:43que nos abrieron las puertas de sus negocios
07:45y que la verdad nos han brindado experiencias
07:47gastronómicas increíbles.
07:49Y claro, si tú tienes un negocio y quieres que
07:51vayamos a visitarlo, mándanos mensaje
07:53a las redes sociales de La Chovivuelta porque
07:55seguramente muy pronto estaremos por ahí.
07:57Yo soy Kari Ávila, síganos comentando en las
07:59redes sociales y sus preguntas serán contestadas
08:01en los siguientes capítulos.
08:03Yo soy Kari Ávila y nos vemos en la próxima.