Ekranların sevilen ismi Op. Dr. Feridun Kunak sağlık dolu bir programla evlerinize konuk oluyor. Sağlığı izleyicisinin ayağına götüren Feridun Kunak, ‘Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık’ programında kaliteli bir yaşamın ipuçlarını veriyor. Feridun Kunak'ın bu bölümdeki durağı Ankara oldu .
Yaptığı programlarla izleyicisinin yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefleyen Op. Dr. Feridun Kunak, ekrandaki yerini almaya devam ediyor. Romatizmadan psikolojik sorunlara, kanserden cilt hastalıklarına kadar birçok probleme alternatif tedavi yöntemleriyle çözüm bulan Kunak, evleri ziyaret ederek hastalıklara şifa oluyor.
Feridun Kunak ev ev dolaşarak izleyicilerinin hastalıkların kaynaklarını araştırıp, modern tıbbı alternatif tedavi yöntemleriyle harmanlıyor. Her evde bulunabilecek malzemelerle şifa dolu kürler hazırlayan Kunak, yaşam kalitesini arttıracak pratik bilgileri paylaşıyor.
Sağlıklı ve kaliteli bir hayata kapı açmaya hazırlanan ‘Dr. Feridun Kunak’la Evinize Sağlık’ her Cumartesi Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Yaptığı programlarla izleyicisinin yaşam standartlarını yükseltmeyi hedefleyen Op. Dr. Feridun Kunak, ekrandaki yerini almaya devam ediyor. Romatizmadan psikolojik sorunlara, kanserden cilt hastalıklarına kadar birçok probleme alternatif tedavi yöntemleriyle çözüm bulan Kunak, evleri ziyaret ederek hastalıklara şifa oluyor.
Feridun Kunak ev ev dolaşarak izleyicilerinin hastalıkların kaynaklarını araştırıp, modern tıbbı alternatif tedavi yöntemleriyle harmanlıyor. Her evde bulunabilecek malzemelerle şifa dolu kürler hazırlayan Kunak, yaşam kalitesini arttıracak pratik bilgileri paylaşıyor.
Sağlıklı ve kaliteli bir hayata kapı açmaya hazırlanan ‘Dr. Feridun Kunak’la Evinize Sağlık’ her Cumartesi Kanal 7 ekranlarındaki yerini alıyor.
Category
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:00MÜZİK
00:00:19MÜZİK
00:00:32Türkiye'mizin güzel bir ilçesine geldik.
00:00:35Neresi burası? Isparta'ya bağlı Eğirdir.
00:00:38Görüyorsunuz güzelliği, şahane buradakiler deniz diyorlar.
00:00:43Eğirdir gölü ama baya büyük hakikaten.
00:00:46Türkiye'mizin en büyük göllerinden birisi.
00:00:48Ve görüyorsunuz şahane bir dağı da var böyle.
00:00:51Böyle çanağın ortasına oturmuş bir güzel, her taraf dağlarla çevrilmiş.
00:00:55Ortasında bir çanak var.
00:00:56Sevgili seyircilerim, komando okulumuz var.
00:00:59Meşhur Eğirdir Kemik Hastanemiz var.
00:01:01Ve bu güzelliklerle beraber bugün size Eğirdir'de bakalım neler yapacağız.
00:01:07Neler anlatacağız, ne güzellikler göstereceğiz.
00:01:09Hep beraber görmek için geldik.
00:01:11Hadi bakalım gidelim.
00:01:12İNTRO
00:01:42MÜZİK
00:01:46Ay'ın dünyaya metresini mi sorayım?
00:01:49Sırlama kalırım valla.
00:01:52Heyecandan kalırım hocam.
00:01:54Hocam o zaman salçayı sor.
00:01:56Bana doğalları sor, boşver gözünü seveyim.
00:01:59Algoritmadan bir şey sor.
00:02:01Açıları sorayım.
00:02:03Ve üçgenin iç açılarının toplamını sorayım.
00:02:05Olursa onu da bilir.
00:02:07Olursa onu da bilir.
00:02:09Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.
00:02:11Neredeyiz?
00:02:12Türkiye'mizin sakin, güzel şehri Isparta'dayız.
00:02:15Isparta'da bir ablamızın evine geldik.
00:02:18İsim neydi ablacığım?
00:02:19Gülümser.
00:02:20Gülümser ablam çok marifetli.
00:02:22Bütün komşularını da toplamış.
00:02:24Ne yaptın abla burada? Ne bunlar böyle?
00:02:25Domates salçası.
00:02:26Domates yapmış.
00:02:27Biberleri kurutmuş.
00:02:29Bunlar tatlı bibermiş.
00:02:30Evet.
00:02:31Salçaları tek tek soyuyor.
00:02:32Menemenler yapmış.
00:02:33Neler neler.
00:02:34Kaç kilo var burada abla?
00:02:35Yetmiş.
00:02:36Yetmiş kilo var.
00:02:37Bu yumurta domatesden aldın öyle mi?
00:02:39Evet.
00:02:40Bu sene domates ucuz diyorlar.
00:02:41Ne diyorsun?
00:02:42Ucuz.
00:02:43Şimdi kaç gün daha duracak bu abla?
00:02:44Üç dört günde toparlar.
00:02:45Üç dört gün.
00:02:46Evet.
00:02:47Güzelce çalı çırpı ile odun ateşinde bakır kazanlarda yapıyorlar sevgili kardeşlerim.
00:02:52Domates salçasının içindeki mineralleri, vitaminleri çok önemliydi.
00:02:56B vitamini var, C vitamini var, A vitamini var.
00:02:59Ama en önemlisi içinde likopen var.
00:03:01Likopen göğüs sağlığımız açısından, vücudumuzun sağlığı açısından çok önemli.
00:03:06Erkek kardeşlerimizin prostata açısından çok önemli.
00:03:09O yüzden kışın sera domatesi yiyeceğinize lütfen ve lütfen salça çok yiyiniz.
00:03:16Mükemmel doğru yapmışlar ablalarım.
00:03:18Ellerine kollarına sağlık.
00:03:19Hadi bize şu nasıl soyuyorsun bir de onları bir göster abla.
00:03:36Evet sevgili seyircilerim gördüğünüz gibi Isparta'nın marifetli bacıları menemenlikler yapmışlar böyle konserveler yapmışlar.
00:04:01Oğlum da yardım ediyor.
00:04:02Evet oğlum da güzelce domatesleri soyuyor böyle.
00:04:05Bunlar tam böyle yumurta domates dediğimiz etli domates menemenlik kaynatacaklar böyle otlarla kaynatılıyor.
00:04:12Bu şekilde daha ne kadar yapacaksınız?
00:04:14Kaç aileye bu?
00:04:15Kaç ailenin?
00:04:163 aile.
00:04:173 aile maşallah.
00:04:18Artık biz de buradan şeylerimizi alır gideriz yani menemenliklerimizi alır gideriz yani.
00:04:22İnşallah hocam inşallah.
00:04:23Valla harikasın canım ablam.
00:04:25Görüyorsunuz domatesler ince ince doğranmışlar.
00:04:27Önce kabuklarını soyuyorlar.
00:04:29Yani ben size dedim ya güzel şehir sakin şehir ama hanımları yengelerim çok marifetli.
00:04:35Can kardeşlerim canım kardeşlerim.
00:04:59Gördüğünüz gibi size bu güzel nimetten yararlandıracağım.
00:05:02Nedir bu?
00:05:03Mürdümeri.
00:05:04Görüyorsunuz şu dumanlı dumanlı böyle.
00:05:07Bu dumanlı Rabbim bu meyveyi korumak için yapıyor.
00:05:10Bu dumanlı sıyırdığınız zaman bu meyve çabucak çürüyor.
00:05:13Ama dumanlı bırakırsanız hiçbir şey olmuyor.
00:05:16Şimdi ben size bundan çok güzel bir erik suyu yapacağız.
00:05:22Neye faydası olacak?
00:05:23Barsaklarınızı çok güzel çalıştıracak.
00:05:25İçindeki mineralleri, vitaminleriyle demir eksikliğine iyi gelecek.
00:05:30C vitamini olduğu için vücut direncini kuvvetlendirecek.
00:05:33Nezle gribe iyi gelecek.
00:05:35Lütfen tam zamanı alın toplayın şişeleri doldurun.
00:05:40Güzel güzel için bakın topladık.
00:05:42Bu kadar yeter mi?
00:05:43Yeter.
00:05:44Şimdi nasıl yapacağımızı size gösteriyorum.
00:05:45Haydi gidelim bakalım.
00:06:01Can kardeşlerim canım kardeşlerim Allah'ın bir mucizesi.
00:06:04Tam zamanı şimdi abla bu ne?
00:06:06Mürdüm eriği.
00:06:07Bize bir kendini tanıt kimsin sen?
00:06:08Ben senin kasabasından Yurdakul adı güzel.
00:06:12Yurdakul kameraman.
00:06:13Şalvarlı kameraman.
00:06:15İnternete gireceksiniz.
00:06:17Evet.
00:06:18Orada yazacaksınız Şalvarlı kameraman diyeceksiniz.
00:06:20İşte bu meşhur ablam çıkacak.
00:06:22Bizim çok sevdiğimiz canım abimiz Ali abimiz vardır.
00:06:25Onun eşidir.
00:06:27Ali abim bu yörenin daha doğrusu Isparta ve havarisinin herkesin tanıdığı çok sevdiği bir insandır.
00:06:33Esas mesleği kameramanlık fotoğrafçılık ve kameramanlıktır.
00:06:36Ablama da öğretmiş.
00:06:38Bazı gidemediği düğünleri ablama gönderir.
00:06:41Kına gecelerine ablamı gönderir.
00:06:43Öyle mükemmel bir ailedir.
00:06:45Ama ablam Ali abimi Ali abi affet ama seni biraz geçti.
00:06:49Senden daha güzel çeker oldu haberin olsun yani.
00:06:52Bak yönetmenim de kabul ediyor.
00:06:54Kulağı geçti değil mi?
00:06:55Kulağı geçti.
00:06:56Isparta sevdalısı ama.
00:06:57Oraya buraya her yere koşar.
00:07:00Şimdi biz bu erikten bir erik suyu yapacağız size.
00:07:04Neden yapacağız kardeşlerim?
00:07:06İçinde C vitamini var.
00:07:08İçinde demir var.
00:07:10Mineralleriyle vücudun direncini kuvvetlendiren Allah'ın bir mucizesi.
00:07:14B vitaminiyle C vitaminiyle demiriyle bir mucizedir erik.
00:07:19Bilhassa adet düzensizi çeken ablalarım kardeşlerim.
00:07:24Menopoza giren kardeşlerim.
00:07:26Lütfen bu kara eriği bolca ya kurutunuz ya şimdi yapacağımız suyundan yapıp saklayınız.
00:07:31Şişelerde saklayınız.
00:07:33Göreceksiniz kışın mucize gibi size faydası olacak.
00:07:35Bir de biz buna faydası olsun biraz daha güzellikler olsun diye kara üzüm de katacağız.
00:07:41Neden katacağız?
00:07:42Üzüm en çabuk vücuda beyni çalıştıran şeker var içinde.
00:07:49Üzüm şekeri var.
00:07:50Anında geçerek vücudun direncini kuvvetlendir.
00:07:53Bütün yorgunlukları alan vücudun direncini kuvvetlendiren şeker var.
00:07:57Bir de şeftali katacağız.
00:08:00İçine mükemmel bir su yapacağız.
00:08:03Yani bir meyve suyu ama doğal meyve suyu yapacağız.
00:08:06Hiç şekersiz yapacağız.
00:08:08Şimdi bunların hepsini bir tencere güzelce yıkadık tabi.
00:08:11Bir tencerenin içine koyacağız.
00:08:13Yavaş yavaş kaynatacağız.
00:08:15Hadi koyalım hepsini şöyle.
00:08:18Hepsini koyduk.
00:08:20Hiç çekirdeklerini ayırmadık.
00:08:22Hepsini aynen böyle koyduk.
00:08:23Şimdi üstüne geçene kadar su koyacağız abla.
00:08:26İki parmak geçene kadar su koyacağız.
00:08:29Tamam.
00:08:32Biraz daha olsa daha da iyi olur.
00:08:34Birazcık daha su koyalım.
00:08:35Ocağımızda tüpümüzde koyduk.
00:08:37Yavaş yavaş sakin sakin kaynayacak.
00:08:40Ne zamana kadar?
00:08:41Bunlar yumuşacık pamuk gibi olana kadar kaynayacak.
00:08:43Çıkana kadar.
00:08:45O zaman ezip çıkaracağız biz onları işte.
00:08:47Böyle dokunduğumuzda bak ablam güzel söylüyor.
00:08:49Yumuşacık çıkana kadar şey yapacağız.
00:08:51Biraz daha su koyacağız.
00:08:53Ooo.
00:08:55Bakın bakın.
00:08:56Bu da senenin üzümü hocam.
00:08:57Bu senenin meşhur dumanlı üzümü sevgili kardeşlerim.
00:09:00Görüyorsunuz.
00:09:01Bunu da güzelce yıkadı abim.
00:09:03Bu da Mesut babacanın asmasından.
00:09:06Ooo.
00:09:08Kendisi öğretmendir.
00:09:09Mesut abime de çok teşekkür ederiz.
00:09:11Sağ olsun varsın.
00:09:13Evet biraz daha su koyalım.
00:09:15Tamam.
00:09:17İki parmak geçene kadar suyumuzu koyduk.
00:09:19Sakin sakin kaynayacak bu.
00:09:22İyice yumuşadıktan sonra güzelce süzüleceğiz.
00:09:24Şimdi kaynasın.
00:09:26Biz başka işlerimizi yapalım.
00:09:27Ondan sonra tekrar görüşeceğiz.
00:09:38Evet sevgili kardeşlerim gördüğünüz gibi eriklerimiz iyice yumuşadı.
00:09:41Şimdi bunları soğumaya alacağız.
00:09:43Soğuduktan sonra güzelce ezecek suyunu çıkaracağız.
00:09:47Posasıyla beraber.
00:09:48Üzümlerimiz de aynı şekilde oldu.
00:09:50Haydi bakalım kapatalım altını.
00:09:52Ondan sonra da soğumaya bırakalım.
00:10:05Evet can kardeşlerim canım kardeşlerim.
00:10:07Şimdi gördüğünüz gibi böyle güzelce ezeceğiz.
00:10:10Bunları güzelce ezeceğiz.
00:10:12Hepsinin özleri geçecek.
00:10:36Görüyorsun sevgili seyircilerim altına en güzel özü çıkıyor böyle.
00:10:40Hiç şekersiz tamamen doğal.
00:10:51Sevgili seyircilerim sıkacaksınız ama fazla da sıkmanıza gerek yok.
00:10:54Neden gerek yok şimdi biraz sonra anlatacağım fazla da sıkmayın.
00:10:57Çünkü ondan da başka bir güzellik yapacağız.
00:11:00Her zerresinden yararlanıyoruz.
00:11:10Gördüğünüz gibi sevgili kardeşlerim.
00:11:13Şimdi bunun posasını sakın yazık etmeyeceğiz.
00:11:16Ondan da başka bir güzelliğe geçeceğiz.
00:11:18Şöyle atsana oraya.
00:11:20Böyle haa.
00:11:22Of of of of of.
00:11:24Bağırsaklarınız güzel çalıştıracak.
00:11:27Her türlü ucuzluğun gerencini kuvvetlendirecek.
00:11:34Renginin güzelliğine bak kansız daha iyi gelecek.
00:11:38Hanım kardeşler hiç şeker yok.
00:11:41En ufak bir şeker yok.
00:11:43Kendi şekeri kendi doğal şekeri.
00:11:45Üzüm var sadece tat versin diye birazcık.
00:11:48Şeftali de vardı.
00:11:50Tamam yeter abla hemen koy onu da.
00:12:00Evet sevgili kardeşlerim şimdi çok mükemmel bir şekilde.
00:12:06Göstereceğiz şimdi güzelliğe bakın güzelliğe can kardeşler.
00:12:10Mürdüm rengi tam mürdüm rengi.
00:12:12Görüyorsunuz bu harika bir güzellikte.
00:12:15Şimdi bize çok yardım eden Elif kızımız var.
00:12:18Bunun en güzelliği şimdi Elif kızımıza tattıracağız bakalım.
00:12:22Tadına bir bak bakalım şöyle.
00:12:24Ooo çok tatlı.
00:12:26Güzel.
00:12:27Hoşuna gitti mi?
00:12:28Hı hı.
00:12:29Hep içer misin?
00:12:30İçerim ama sıcak ılık.
00:12:32Biraz ılık çünkü soğuyunca içecek doğru.
00:12:35Şimdi soğuk olunca çok daha güzel olur bence.
00:12:37Aferin benim Elif'ime harikasın güzel kızım benim maşallah.
00:12:41Kaça gidiyorsun Elif?
00:12:42Dörde geçtim sanırım.
00:12:43Dörde geçti benim kızım.
00:12:45Ne olmak istiyorsun?
00:12:46Veteriner.
00:12:47Veteriner olacak çünkü bütün kazlar bütün köpekler daha Elif'in gelişini daha uzaktan fark edip herkes koşup geliyor yanına.
00:12:55Elif öyle bir dostluk kurmuş.
00:12:57Aferin Elif'im.
00:12:58Siz de yapın gördüğünüz gibi demir eksikliğine birebir.
00:13:01Menopoz şikayetlerine birebir.
00:13:03Ateş pasmalarına birebir.
00:13:05Kansızlığa birebir.
00:13:06Vücudun direncini kuvvetlendirmeyi birebir.
00:13:08İçinde C vitamini var.
00:13:10Mükemmel birebir.
00:13:11Sevgili kardeşlerim bir şey daha söyleyeceğim.
00:13:13Enteresan bir şey.
00:13:15Bunu alıp böyle yüzünüze sürün.
00:13:17İçinde çok bol C vitamini olduğu için.
00:13:19Cildinizi ışıl ışıl parlatacak.
00:13:21Sürün.
00:13:22Bir saat kadar dursun.
00:13:23Bir saat sonra yıkayın şaşıracaksınız.
00:13:25Lütfen deneyin.
00:13:26Böyle bir mucize yok.
00:13:28İşte gördüğünüz gözünüzün önünde yaptık.
00:13:30Aslan kızım benim.
00:13:32Afiyet olsun güzel kızıma.
00:13:42Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.
00:13:44Bu bulamaçı ne yapacağız?
00:13:46Gördüğünüz gibi bunu da yazık etmiyoruz.
00:13:48Hemen bundan da mükemmel bir sirke yapıyoruz.
00:13:50Onun için ne yaptık?
00:13:52Cam kavanozu koyuyoruz.
00:13:56Mükemmel bir sirke elde edeceğiz.
00:13:58İsterseniz biraz daha var.
00:14:00Mesela biraz daha büyük kavanoza da koyabilirsiniz.
00:14:02Aklınız olsun.
00:14:04Buna yaklaşık şöyle doğal olmak kaydıyla.
00:14:06Kaya tuzu olmak kaydıyla.
00:14:08Şöyle bir tatlı kaşığından biraz daha az tuz koyuyoruz.
00:14:14Muhakkak şöyle bir fincan kadar maya sirke koyuyoruz.
00:14:20Ve üstüne su koyuyoruz.
00:14:22Evet.
00:14:28Kendi sirkemizi yaptık Elif'im.
00:14:30Sevgili kardeşlerim.
00:14:32Bunun üstüne bez kapatıyoruz.
00:14:34Türben kapatıyoruz.
00:14:3615-20 gün arada gidip gidip karıştırıyoruz.
00:14:38Mükemmel bir sirke olacak size.
00:14:40Neye yarayacak?
00:14:42Kolesterolünüzü düşürecek.
00:14:44Şekerinizi düşürecek.
00:14:46Ucuzluğunuzun direncini kuvvetlendirecek.
00:14:48Allah'ın bir mucizesi.
00:14:50Kavanozlarınızı arttıracak.
00:14:52Probiyotik özelliğinizi arttıracak.
00:14:54Daha saymakla tükenmeyen bir sürü özellikler var.
00:14:56Lütfen kaçırmayın bu sirkeyi.
00:14:58Lütfen yapın sizin de olsun.
00:15:00Bakın bu posalara da yazık etmedik.
00:15:02Şimdi bunlarla da diğer başka büyük kavanozlara da yapacağız.
00:15:04İşte görüyorsunuz.
00:15:06Karayelik, sirke, mucize.
00:15:08Buyurun afiyet olsun.
00:15:20Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.
00:15:22Türkiye'mizin en güzel, en sakin illerinden birine geldik.
00:15:24Nereye geldik? Neresi burası?
00:15:26Isparta.
00:15:28Ramazan abimizin yanına geldik.
00:15:30Ramazan abiyle biz çok eskiden...
00:15:32Abi diyorum ama benim kardeşim esasında da.
00:15:34Hani sohbet gereği öyle diyorum.
00:15:36Kendisiyle çok özel bir şey yapacağız.
00:15:38Ne yapacağız?
00:15:40Isparta'nın meşhur kabine pilavını yapacağız.
00:15:42Kabine pilavı.
00:15:44Kabine pilavı.
00:15:46Kabine pilavı.
00:15:48Isparta'nın meşhur kabine pilavını yapacağız.
00:15:50Isparta'nın meşhur kabine pilavını yapacağız.
00:15:52Kabine pilavının ismi nasıl olmuş?
00:15:54Bir deyiver, bir anlat bakalım.
00:15:56Hocam, kadın gezmeye gitmiş.
00:15:58Gezmiş.
00:16:00Bayağı gecikmiş akşam yemeğini yapmaya.
00:16:02Evinde ne bulduysa.
00:16:04Et, nohut, soğan, pirinç.
00:16:06Karıştırmış.
00:16:08Hepsini doldurmuş, pişirmiş.
00:16:10Kocasının önüne koymuş.
00:16:12Korkudan.
00:16:14Demiş ki, hanım bu ne?
00:16:16Hani eskiden gı derlerdi.
00:16:18Gı bu ne? O da demiş yemek.
00:16:20Gı bu ne? Buradan geliyor hocam.
00:16:22Yani adam sormuş bu ne?
00:16:24O da demiş ki gı bu ne?
00:16:26Yani kız bu ne diyecek.
00:16:28Evet.
00:16:30Gıdan kabineye dönmüş.
00:16:32Şimdi altına ne koyduk?
00:16:34En altına soğanı ince bir şekilde kıyıyoruz.
00:16:36İnce ince soğanları kıydık.
00:16:38Altına koyduk.
00:16:40Sonra?
00:16:42Onun üstüne etimizi düşüyoruz.
00:16:44Haşlanmış, küçük küçük didik didik yaptık.
00:16:46Koyduk.
00:16:48Üstüne de nohut koyduk.
00:16:50Şunu kenardan birazcık göstersene.
00:16:52Hiç görmüyoruz ki biz.
00:16:54Şimdi sevgili seyircilerim.
00:16:56Nohutumuz var.
00:16:58Pirincin hemen altında nohut.
00:17:00Onun altında et.
00:17:02Et var.
00:17:04Onun altında soğan var.
00:17:06Sevgili seyircilerim. Soğanı koyduk.
00:17:08Evet.
00:17:10Etimizi koyduk.
00:17:12En altına didilmiş küçük küçük eti koyduk.
00:17:14Üstüne de nohut koyduk.
00:17:16Üstüne de pirincimizi koyduk.
00:17:18Tamam.
00:17:20Şimdi?
00:17:22Güzelce hepsini kapadık böyle.
00:17:24Suyunu vereceğiz.
00:17:26Ramazan abim burada bütün düğünlerde,
00:17:28bütün asker yemeklerinde
00:17:30büyük bir yemek oldu mu
00:17:32Ramazan abim çağırır.
00:17:34Antalya'da oturmasına rağmen
00:17:36Isparta'dan ta her yerden bulurlar.
00:17:38Bu görenin en meşhurlarından biridir Ramazan abim.
00:17:40Şimdi et suyunu veriyor.
00:17:42Pişmiş et suyunu da verdi.
00:17:44Sıcak mı?
00:17:46Sıcak.
00:17:48Sıcak koyuyoruz et suyunu.
00:17:50Şimdi ocağı altımızda yakacağız.
00:17:52Doğal ateşinde pişecek.
00:17:54Bu kabine pilavının en büyük özelliklerinden biri de
00:17:56doğal otlar içinde
00:17:58çalı çırpıyla pişireceğim şeyden.
00:18:00Abi üstüne kadar
00:18:02geçecek kadar mı su koyacağız?
00:18:04Ne kadar su koyacağız?
00:18:06Nereden bileceğiz?
00:18:08Yani üstüne ne kadar geçecek?
00:18:10Göreceğiz mi böyle?
00:18:12Biraz geçecek.
00:18:14Bir tencereye koyacaksınız.
00:18:16Üstüne birazcık geçecek.
00:18:22Gördüğünüz gibi bir parmak kadar
00:18:24geçti sevgili seyircilerim.
00:18:26Ama bazı pirinçler vardır.
00:18:28Çok su çekerler.
00:18:30O zaman biraz daha fazla koyabilirler.
00:18:32Kendi pirincinizi bileceksiniz.
00:18:34Bu baldo pirinç dediğimiz
00:18:36bizim Türkiye'mizin
00:18:38güzel pirinçlerinden biri.
00:18:40Haydi bakalım şimdi ateşimizi
00:18:42yakmaya başlayacağız.
00:18:44Çalı çırpımızı da topladık.
00:18:46Şimdi ateşimizi de yakıyoruz.
00:18:48Kaç dakika pişecek Ramazan abicim?
00:18:50Bu 15 dakika içerisinde hazırdır.
00:18:52Ooo yaşasın.
00:18:54Ramazan abinin
00:18:56özelliği hep böyle pratiktir sevgili seyircilerim.
00:18:58Alışmış hemen ateşini yakar.
00:19:00Şimdi yakar.
00:19:02Yemeğini yapar.
00:19:04En son kaç kişiye
00:19:06yedirdin Ramazan abi yemeği?
00:19:08En son 1000 kişiye.
00:19:101000 kişiye yemek yaptı sevgili seyircilerim.
00:19:12Ramazan abi 3-5 kişiye
00:19:14pek kulak atmaz.
00:19:16En az 1000 kişi lazım.
00:19:18Hocam ele alışmış ya bak biz 3 kişiyiz.
00:19:20Bize bile tencerede yapmış.
00:19:34Ateş yandı.
00:19:36Şu anda pişmeye başladı pilavımız.
00:19:38Kaynamaya başladı.
00:19:40Ramazan abi sen bizi öyle hemen
00:19:42yalandan şey yapmazdın.
00:19:44Yanına bir şeyler daha yapardın.
00:19:46Hayır hocam yaptım.
00:19:48Ne yaptın?
00:19:50Bizim meşhur helvamız vardır.
00:19:52Etli kuru fasülyemiz vardır.
00:19:54Onlar hazır.
00:19:56Sen sıra yemeği yapmışsın.
00:19:58Düğün yemeğini yapmışsın.
00:20:00Sevgili seyircilerim bizim hatırımıza bak.
00:20:02Sizlere gösterelim diye.
00:20:04Ramazan abi hiç masraftan da kaçmamış.
00:20:06Güzel düğün yemeği de yapmış.
00:20:08Yani kuru fasülyemiz var.
00:20:10Yanında çok meşhur
00:20:12buranın helvası vardır. Helva yapmış.
00:20:14Bakın hemen kaynamaya da başladı.
00:20:16Haydi bakalım onları da görelim.
00:20:32Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.
00:20:34Ramazan abi ve eşi.
00:20:36Gördüğünüz gibi
00:20:38kıbune.
00:20:40Kuru fasülyemiz etti.
00:20:42Kuru fasülyemiz ve helvamızı yaptı.
00:20:44Yani tam bize böyle bir
00:20:46karşılama yemeklerin hepsini yapmış.
00:20:48Diyorum ki ne olacak bunlar abi?
00:20:50Diyor ki konu komşu bekliyor hocam.
00:20:52Dağıtacağız diyor. Allah razı olsun.
00:20:54Haydi bakalım.
00:20:56Ramazan abi.
00:20:58Ramazan abi.
00:21:00Diyor Allah razı olsun. Haydi bakalım.
00:21:02Nasıl yaptık mı anlat bakalım.
00:21:04Şimdi ne yapacağız? Servis mi yapacağız?
00:21:06Hadi bakalım. Servisine geldik.
00:21:08Sen ne yapıyorsun? Sen de kuru fasülye
00:21:10servisine yapıyorsun. Haydi bakalım.
00:21:12İşte bakın.
00:21:14Pilavın teltel döküldüğünü gösteriyor.
00:21:16Herkes yapamaz bunu diyor bak.
00:21:18Birbirine karışmamış.
00:21:20Gördüğünüz gibi.
00:21:22Böyle tane tane dökülüyor.
00:21:26İyi pilav yapan hanımlar
00:21:28Anladılar bile o ne kadar güzel olduğunu.
00:21:30Birinçler ne güzel yapmış.
00:21:32Ablam da kuru fasulyesini koydu.
00:21:34Ve geldik en güzel helvamıza.
00:21:53Evet sevgili seyircilerim gördüğünüz gibi servisimiz de hazır.
00:21:56Şimdi geldik tatmaya.
00:21:58Evet hocam.
00:21:59Evet bizim bir adetimiz vardır.
00:22:01Önce yönetmenime sonra kameramanıma tattıracağız.
00:22:06Önce onlar başlayacaklar.
00:22:08Bismillah dedik.
00:22:10Evet sevgili yönetmenim buyur bakalım.
00:22:13Bak nohutundan da koyayım şöyle.
00:22:15Bismillah.
00:22:17Bu yönetmenimin.
00:22:19Bu da sevgili kameramanımın.
00:22:22Gel Recep'im gel.
00:22:23Vay vay vay vay.
00:22:27Bu ne pilavı?
00:22:29Feridun bu ne pilavı?
00:22:39Harika şöyle.
00:22:40Adam sanki her yediğimizde aynı şey.
00:22:43Bu bir harika bu bir harika.
00:22:45Hangisini yiyeceğimi şaşırdım.
00:22:48Mecburen bir de helvayı da atacaksın abi.
00:22:49Bir tane de helvanı şöyle fıstık tarafından alayım.
00:22:57Hakikaten çok güzel olmuş ustam.
00:22:59Ellerine kollarına sağlık.
00:23:02Kaç senedir yapıyorsun bu işi?
00:23:04Hocam ben bu işi kırk yıldır yapıyorum.
00:23:06Sen kaç yıldır yapıyorsun ablam?
00:23:08On dört yıldır hocam.
00:23:09On dört yıldır da ablam yapıyor.
00:23:11Gördüğünüz gibi harika şeyler hazırladılar.
00:23:13Sağ olsunlar var olsunlar.
00:23:15Bu kadar şey ne olacak?
00:23:16Burası böyle tek evli bir mahalle.
00:23:18Herkes birbirini çok iyi tanıyor.
00:23:20Aşağıdaki komşular bile geldiler.
00:23:22Şimdi onları güzelce dağıtacağız.
00:23:24Herkes bugün sizin sayenizde yani size gösterelim diye sebeplendiler.
00:23:29Siz de bu sevaptan aldınız sevgili seyircilerim.
00:23:32Haydi bakalım bize başka güzelliklere devam ediyoruz.
00:23:34Isparta'da neler göreceğiz?
00:23:36Ramazan abine, abime, eşine ve bize yardım eden kızımıza Kübra'ya ve evin annesine çok teşekkür ediyoruz.
00:23:55Isparta'da güzel bir eve geldik.
00:23:57O kadar güzel, sakin.
00:23:59Dışarısı çok sıcak olmasına rağmen içerisi çok güzel.
00:24:03Çünkü evin sahibi abimiz rahmetli olmuş ama eve çok güzel izolasyon yapmış.
00:24:09Yani yukarıda korumalar korumuş.
00:24:11Dışarısı çok sıcak olmasına rağmen evin içi çok serin.
00:24:15Evet isim neydi ablacığım?
00:24:17Zühra Kaşıkçı.
00:24:19Zühra abla.
00:24:20Nerenden şikayetin var? Söyle bakalım bize.
00:24:22Kolumdan çok şikayetim.
00:24:24Başım ağrıyor şu enkiseden.
00:24:28Şeker olduğu için ondan.
00:24:30Şekerin kaç gidiyor?
00:24:32300'e kadar çıktı.
00:24:35Ondan sonra iniyor.
00:24:37Şeker için ne kullanıyorsun?
00:24:39Hapım var. Hap kullanıyorum.
00:24:41Bir tek hap mı kullanıyorsun? Başka bir şey kullanmıyorsun mu?
00:24:43Şey var, kolesterol hapım var.
00:24:45Kolesterol hapımı kullanıyorum.
00:24:47Başka?
00:24:49Başka...
00:24:51Evet sevgili seyircim gördüğünüz gibi ablamın kilosu var maalesef köpeği var.
00:24:55Bu nedenle kolesterolü var.
00:24:57Dolayısıyla da şekeri de var.
00:24:59Şimdi hem şekerden hem de kolesterolden kurtulmanın çarelerini de anlatacağız.
00:25:03Neler yapacağını da anlatacağız.
00:25:05Bunları güzel yaparsa
00:25:07Bu boynunun şu bölgesinde bir ağrı var.
00:25:09Şurada var mı?
00:25:11Canım ablam bak.
00:25:13Orada çok değil.
00:25:15Şurası çok ağrıyor.
00:25:17Şuraya vuruyor.
00:25:19Ama bu koluma da geçti şimdi.
00:25:21Bunda da mı var?
00:25:23Evet.
00:25:25Biz bunlara fibromiyacı diyoruz.
00:25:27Şimdi fibromiyacı olan ablalar...
00:25:29Bak yanımda.
00:25:31Tam yanında bak değil mi?
00:25:33Evet.
00:25:35Buldum hocam noktayı.
00:25:37Kalem vereyim mi?
00:25:39Ver.
00:25:41Doktor işte ameliyat dedi.
00:25:43Ben de olmak istemiyorum.
00:25:45Nereye ameliyat yapacakmış?
00:25:47Kolumdan. Lip yırtılması var dedi.
00:25:49Abla.
00:25:51Burası dip yırtılan yer değil.
00:25:53Lip yırtılan yer burada bak.
00:25:55Ama burası senin ağrın.
00:25:57Çok ağrıyor.
00:25:59Sen o ameliyatı olma.
00:26:01Buraya ameliyat olmaz.
00:26:03Sana buraya ameliyat yapacak.
00:26:05Onun da buna faydası olmaz.
00:26:07Ama en önemlisi
00:26:09ekmek, hamur içleri,
00:26:11bulgur pilavları, pirinç pilavları
00:26:13yemeyeceksin.
00:26:15Tatlı meyve yemeyeceksin.
00:26:17Şeker ve kolesterolü doğal
00:26:19peynirle düşünmeye çalışacaksın.
00:26:21Bir de hareketler vereceğim.
00:26:23Onunla düşünmeye çalışacaksın.
00:26:25Bir de seni şimdi şeker ablalarına
00:26:27kontrollü bir şekilde yavaş yavaş azaltacağım.
00:26:29Onların yerine doğal neler yapmanın
00:26:31gerektiğini öğreteceğim sana.
00:26:33Tamam mı?
00:26:35Tamam.
00:26:37Müzik
00:26:39Müzik
00:26:41Müzik
00:26:43Müzik
00:26:45Müzik
00:26:47Şimdi ablamızın kolesterol
00:26:49hapları şekeri yükseltiyor.
00:26:51Bu sefer de şeker hapı
00:26:53kullanıyor.
00:26:55Böyle bir sıkıntı var.
00:26:57O zaman ne yapacaksınız?
00:26:59Güzel peynir yapıp mümkün olduğu kadar
00:27:01kolesterolü ve şeker haplarını az alarak
00:27:03bu işi halletmeniz lazım.
00:27:05Yani peynir yapmadan
00:27:07şeker ve kolesterol
00:27:09düşmesi olmaz. Ablamın da bazen
00:27:11300 lira çıkıyormuş.
00:27:13Şimdi yönetmenim yan tarafta yazacak size
00:27:15bir karışım anlatıyoruz.
00:27:17Bu karışım şeker düşünmede çok
00:27:19faydalıdır.
00:27:21100 gram zencefil,
00:27:23100 gram zerdeçal,
00:27:25100 gram çörekotu,
00:27:27100 gram tarçın, 100 gram da mahlep.
00:27:29Bunlar toz halinde olacak kardeşlerim.
00:27:31Bir cam kavanoza koyacaksınız.
00:27:33Şeker hapı kullanmıyorsanız
00:27:35gözünüz aydın daha iyi.
00:27:37Hem peynir yapıp bundan da
00:27:39bir tatlı kaşığını iki çorba
00:27:41kaşığı yoğurtla sabah akşam yediğiniz zaman
00:27:43şekerinizi çok güzel düşürecek.
00:27:45Ama şeker hapı kullanıyorsanız
00:27:47biraz daha dikkatlice şeker
00:27:49hapına takviye. Mesela bir yere gittiniz
00:27:51yemek yediniz. Arada
00:27:53kaçırdınız. Hemen eve gelip gelmez.
00:27:55Gelir gelmez. Bundan bir
00:27:57tatlı kaşığı alıp iki çorba kaşığı yoğurtla
00:27:59karıştırıp yediğiniz zaman o
00:28:01şekeriniz kana geçmeden bu
00:28:03nötralize edecek. Çörekotu,
00:28:05mahrep, tarçın,
00:28:07zencefi, zerdeşal. Bu toz
00:28:09karışımı baharatçılığınızdan alın.
00:28:11Kavanoza koyun. Bir tatlı
00:28:13kaşığı, iki çorba kaşığı yoğurtla karıştırdığınız zaman
00:28:15kilo vermenizde de faydası olacak.
00:28:17Şekerin düşmesinde de faydası
00:28:19olacak. Lütfen bunu ihmal etmeyiniz.
00:28:21Bunu yönetmenim şimdi gösterdi.
00:28:23Şimdi ablamızın burasını tedavi
00:28:25yapacağız. Nasıl tedavi yaptığımızı
00:28:27gösterelim.
00:28:31Müzik
00:28:33Müzik
00:28:35Müzik
00:28:37Müzik
00:28:39Müzik
00:28:41Sevgili seyircilerim, fibromiyajcısı için
00:28:43ablamıza vakum tedavisi
00:28:45yapıyoruz. Kamera şöyle yakın
00:28:47gösterebilir. Bakın nasıl çekti.
00:28:49Hocam mantar gibi çekti. Evet.
00:28:51Ve
00:28:53ucuna da akım ucu noktasına masaj
00:28:55yapıyor oraya.
00:28:57Arada çekip bırakıyor, çekip bırakıyor.
00:28:59Evet.
00:29:01Gördüğünüz gibi kan toplattık.
00:29:03Kan gelen yere can geldi.
00:29:05İki tarafı sınada
00:29:07yaptık. Şimdi sevgili seyircim,
00:29:09ağrıların yerini kontrol edeceğiz bir daha.
00:29:11Oraya özel akım ucu
00:29:13noktalarına masaj yapacağız.
00:29:15Şimdi ağrı noktalarını arıyoruz.
00:29:17Ağrı noktalarında bu ses
00:29:19yapacak bize.
00:29:21Ooo.
00:29:23Müzik
00:29:25Müzik
00:29:27Müzik
00:29:29Müzik
00:29:31Evet sevgili seyircilerim, maalesef
00:29:33haklı her yerinde hemen hemen ağrı var.
00:29:35Ama en çok şurada var.
00:29:37Doğru mu abla? Doğru.
00:29:39Bir de şurada var.
00:29:41Bir damar var sanki. Bak şurada, şurada.
00:29:43Var. Var değil mi? Tam yeri değil mi?
00:29:45Var. Orada var. Tamam.
00:29:47Bir de bu tarafı kontrol edelim.
00:29:49Evet. Bir de
00:29:51burada var. Doğru mu? Doğru.
00:29:53Orada yeni olmaya başladı. Önce
00:29:55yoktu, şimdi yeni oluyor.
00:29:57Bakın bak.
00:30:01Burada var.
00:30:03Müzik
00:30:05Müzik
00:30:07Müzik
00:30:09Müzik
00:30:11Müzik
00:30:13Müzik
00:30:15Müzik
00:30:17Müzik
00:30:19Müzik
00:30:21Müzik
00:30:23Müzik
00:30:25Müzik
00:30:27Müzik
00:30:29Müzik
00:30:31Müzik
00:30:33Müzik
00:30:35Müzik
00:30:37Müzik
00:30:39Can kardeşlerim, canım kardeşlerim, şimdi
00:30:41hastamızda fibromyalji var.
00:30:43Fibromyalji için buraya ozon tedavisi yaptık.
00:30:45Küçük kıl iğneli
00:30:47ozon iğneleri yaptık.
00:30:49Şimdi de kremlerimizi sürüyoruz.
00:30:51At kestaneni
00:30:53kremimizi sürdük. Şimdi
00:30:55çok önemli
00:30:57omuz
00:30:59fibromyaljilerini geçirici omuz ve
00:31:01sırt hareketleri yapacağız.
00:31:03Müzik
00:31:05Müzik
00:31:07Müzik
00:31:09Can kardeşlerim, canım kardeşlerim, ablamızın
00:31:11fibromyaljileri var. Yani sırt
00:31:13kaslarında, boyun kaslarında sertleşmeler
00:31:15var. Şimdi kendisine boyun omuz
00:31:17hareketleri yapacağız. Sizler de bu
00:31:19hareketleri her gün yapmaya çalışın.
00:31:21Sen de sabah akşama her gün 15-20 dakika bunu
00:31:23yapacaksın, tamam mı?
00:31:25Omuzları şöyle çevir.
00:31:27Harikasın.
00:31:29Evet, fibromyalji için hareketler gösteriyoruz.
00:31:31Tersini yap.
00:31:33Tersine şöyle, tersine.
00:31:35Tamam.
00:31:37Evet, boynumuza bak.
00:31:39Bir aşağı bir yukarı yap.
00:31:41Müzik
00:31:43Sağa sola selam ver.
00:31:45Müzik
00:31:47Şimdi ellerimizi
00:31:49bir bunu kaldırıyoruz, bir buna bak.
00:31:51İyice kaldır, iyice kaldır.
00:31:53Tedavi yaptık o kadar ya.
00:31:55Hah, bak nasıl kalktı bak.
00:31:57Bak demin kalkmıyordu, şimdi kalkıyor.
00:31:59Harikasın.
00:32:01Evet, bol bol
00:32:03bu hareketler yapacak. Şimdi
00:32:05önde böyle böyle yaptır bak abla.
00:32:07Hah.
00:32:09Şimdi iyice aç böyle bak. İyice aç.
00:32:11Hah, kapat.
00:32:13Tekrar aç.
00:32:15Şimdi yapmaya başladı, demin yapamıyordu kadıncağım.
00:32:17Şimdi abla, kanat çırparmış gibi yap.
00:32:19Şöyle şöyle. Yok yok, yanda
00:32:21yanda. Yap kanat.
00:32:23Hah.
00:32:25Yahu kütürtüyü
00:32:27boşver.
00:32:29Açılıyor yaptıkça. Önde
00:32:31tekrar kapat.
00:32:33Bir daha aç. Evet, bu fibromyalji
00:32:35hareketlerini bolca yapın kardeşlerim.
00:32:37Önde bir daha kapat.
00:32:39Tamam, şimdi bir bu yukarı, bir bu yukarı.
00:32:41Hah.
00:32:43Hah.
00:32:45Harikasın.
00:32:47Evet, gördüğünüz gibi
00:32:49bu hareketler çok önemli. Şimdi bir daha omuzlarını
00:32:51şöyle çevir.
00:32:53Tersini çevir.
00:32:55Evet.
00:32:57Şöyle bir silkin bakalım. At şöyle pislikleri
00:32:59sırtından. Bütün kötülükler
00:33:01gitsin. Bütün pislikler
00:33:03gitsin. Rahatladık şöyle, rahatladık.
00:33:05Şimdi abla,
00:33:07bir sürü tedaviler yaptık sana.
00:33:09Şimdi şöyle kalk bir dolan bakalım.
00:33:11Bir de omuzunu şöyle bir hareketler
00:33:13yap bakalım. Deminkine göre
00:33:15rahatlama var mı, yok mu? Hatır için söyleme.
00:33:25Rahatlama var kolumda.
00:33:27Kolunu kaldır bakayım biraz.
00:33:29Kaldır, kaldır. Nasıl kalkıyor?
00:33:31Kalkıyor şimdi şu an.
00:33:33Demin kalkıyor muydu? Kalkmıyordu.
00:33:35Tut. Kalkmıyordu.
00:33:37Şu anda kalkıyor. İşte gördüğünüz gibi
00:33:39yeter ki
00:33:41dediklerimizi güzelce tutun.
00:33:43Pastı menteşe gibidir. Hareket etmedikçe
00:33:45kötüye gider. Hareket ettikçe
00:33:47iyi gider. Bir de ablamın
00:33:49ağzında otur ablacığım.
00:33:51Kekik.
00:33:53Yönetmenin filmi onu kenarda yazıyor.
00:33:55İki bardak suyun içine
00:33:57bir çorba kaşığı kekik.
00:33:59Bir iki dakika kaynattık. Ocaktan indirdik.
00:34:01İçine bir çorba kaşığı
00:34:03ev sirkesi. Bir çorba kaşığı zeytinyağı.
00:34:05Bir çay kaşığı da
00:34:07tuz koyduk. Bunu karıştırdık. Ağzına aldık.
00:34:09Garga yaptık.
00:34:11Onunla dişlerimizi
00:34:13dilimizi fırçaladık.
00:34:15Burnunuza çektik. Hımkırdık.
00:34:17Dilimizi fırçalarken şöyle bir püf noktası var.
00:34:19Dilinizi ısırır fırçalamanız
00:34:21lazım. Isırmazsan
00:34:23böyle öğürürsünüz.
00:34:25Bakın böyle.
00:34:27Bunları da yaptık.
00:34:29O zaman ne olacak?
00:34:31Buradaki enfeksiyonu da kestikçe
00:34:33şekeri düzeltecek. Karaciğeri düzeltecek.
00:34:35Karaciğerin yağlanması düzeltecek.
00:34:37Lütfen bu dediklerimi güzelce yap.
00:34:39Bu hareketleri güzelce yap.
00:34:41Bir ay sonra tekrar görüşelim.
00:34:43Tamam mı? Tamam hocam.
00:34:45Bir daha kaldır kolunu şöyle bakayım.
00:34:47Kalkıyor mu? Kalkmıyor mu?
00:34:49Kalkıyor.
00:34:51İşte bu sevgi secde.
00:35:05Şimdi kardeşlerimizle beraber
00:35:07bir başka güzelliğe geldik.
00:35:09Ne yapıyoruz?
00:35:11Hocam lavantayı yapacağız inşallah.
00:35:13Lavanta.
00:35:15Lavantada tam bu yüksek rakımda
00:35:17susuz tarımla çok güzel olan bir şey.
00:35:19Son dönemlerde
00:35:21devletimizin de teşvikiyle
00:35:23çok çok güzel lavantalar çıkıyor.
00:35:25Lavantalar yapılıyor. Eskiden çok fazla bilinmezdi.
00:35:27Lavanta sağlık açısından ne faydası var?
00:35:29Sevgili kardeşim bu lavantaları
00:35:31böyle bir şekilde
00:35:33şöyle çocuğunuzun başının ucuna koyun
00:35:35hem rahat nefes alacak
00:35:37hem güzel uyuyacak
00:35:39hem de
00:35:41aslında bronşit
00:35:43nezle grip olmayacak.
00:35:45Bunun içindeki aromatik özelliklerinden dolayı
00:35:47havayı güzelce temizliyor.
00:35:49Tertemiz yapıyor.
00:35:51Odanızda da muhakkak şöyle her zaman
00:35:53şöyle bir avuç lavanta bulundurmaya çalışın.
00:35:55Ama kardeşim daha güzelini yapacak.
00:35:57Şimdi lavantanın yağını
00:35:59yani özünün özünü yapacak.
00:36:01Ondan böyle biraz yastıklarına
00:36:03birazcık odanın bir köşesine koyduğunuz zaman
00:36:05sağlıklı uyuyacaksınız.
00:36:07Güzel uyuyacaksınız.
00:36:09Şimdi bu lavantanın biraz sonra size
00:36:11çayını da yapıp göstereceğiz.
00:36:13Çayını da yapacağız. Size birazcık ayıralım.
00:36:15Tepsiyi atmayalım.
00:36:17O çayla size sedatif özellik sağlayacak.
00:36:19Fibromyaljidelere,
00:36:21kas gerginliklerine, bel ağrılarına çok iyi gelecek.
00:36:31Evet sevgili kardeşlerim
00:36:33şimdi iki kardeşim
00:36:35hemşerimle beraber eşi
00:36:37her şeyleri paylaşmışlar.
00:36:39Hocam diyor biz her şeyimizi buraya döktük.
00:36:41Gördüğünüz gibi bu güzel lavantaları yaptık.
00:36:43Bakalım şimdi bu lavanta yağını
00:36:45eski tamamen
00:36:47bakır kazanda
00:36:49doğal ateşte yani öyle
00:36:51doğalgazla mağalgazla değil
00:36:53çalı çırpıyla ısıtarak bize
00:36:55imbik sistemli lavanta yağını nasıl
00:36:57elde ettiğini gösterecek. Haydi başlayalım.
00:36:59Bismillah.
00:37:07Bakırın özelliği kazanda, bakırın özelliğiyle
00:37:09sevgili kardeşlerim. Bir yere ısıttığınız zaman
00:37:11bütün ısıyı her tarafa
00:37:13yayabilmesi. O yüzden bakır kazanda
00:37:15her zaman kıymetli.
00:37:17Evet sevgili seyircilerim. Gördüğünüz gibi burada
00:37:19burada en önemli iş
00:37:21böyle torbayı bu şekilde tutabilmekte.
00:37:23Onu da ben yapıyorum görüyorsunuz.
00:37:25O kadar güzel bir lavanta ki
00:37:27bu kadar güzel bir kokuyu
00:37:29hiçbir yerde bulamazsınız.
00:37:31Keşke siz de burada olsanız da
00:37:33bu nefis kokuyu alabilseniz sevgili seyircilerim.
00:37:47Müzik
00:37:49Müzik
00:37:51Müzik
00:37:53Müzik
00:37:55Müzik
00:37:57Müzik
00:37:59Lavantamızı içine koyduk kazanımızın. Şimdi üzerine
00:38:01biraz su ekleyelim. Ondan sonra da
00:38:03kaynatmaya başlayalım. Haydi suyunu
00:38:05ekliyoruz. Hemen suyunu ekliyoruz.
00:38:07Müzik
00:38:09Müzik
00:38:11Sevgili seyircilerim suyumuzda dağdan gelen
00:38:13%100 kaynak suymuş.
00:38:15Bir avantaj da o.
00:38:17Belki de lavanta sularının
00:38:19gül sularının bu kadar güzel olmasının bir sebebi de
00:38:21suları da çok doğal
00:38:23bir su olduğu için de olabilir.
00:38:25Müzik
00:38:27Müzik
00:38:29Müzik
00:38:31Müzik
00:38:33Müzik
00:38:35Müzik
00:38:37Müzik
00:38:39Müzik
00:38:41Müzik
00:38:43Müzik
00:38:45Müzik
00:38:47Müzik
00:38:49Müzik
00:38:51Müzik
00:38:53Müzik
00:38:55Müzik
00:38:57Müzik
00:38:59Şimdi en önemli kısmına geldik.
00:39:01Oraya şimdi alçı sarar gibi
00:39:03güzelce çamurla
00:39:05şey kısımları sıvaracak.
00:39:07Bezli şeylerle
00:39:09sarılacak.
00:39:11Müzik
00:39:13Müzik
00:39:15Müzik
00:39:17Müzik
00:39:19Müzik
00:39:21Müzik
00:39:23Müzik
00:39:25Evet sevgili seyircilerim.
00:39:27Aynı bizim alçı sarar gibi
00:39:29bezle güzelce
00:39:31kirli toprak bu.
00:39:33Güzelce yapıştı.
00:39:35Harika bir şekilde.
00:39:37Neden? Buradan hava kaçmasını
00:39:39daha doğrusu buhar kaçmasını
00:39:41önleyici işlemler yaptık.
00:39:43Çünkü buharından
00:39:45soğuduğu zaman
00:39:47tam yağ oluşuyor.
00:39:49Bu tamamen eski bir sistem.
00:39:51Doğal bir sistem.
00:39:53Şimdi biraz da şuraya kaldı.
00:39:55Müzik
00:39:57Müzik
00:39:59Müzik
00:40:01Müzik
00:40:03Müzik
00:40:05Müzik
00:40:07Müzik
00:40:09Müzik
00:40:11Müzik
00:40:13Müzik
00:40:15Müzik
00:40:17Müzik
00:40:19Müzik
00:40:21Müzik
00:40:23Müzik
00:40:25Müzik
00:40:27Müzik
00:40:29Müzik
00:40:31Müzik
00:40:33Müzik
00:40:35Hocam suyumuz doldu.
00:40:37Bakın mucizeyi görün şimdi.
00:40:39Gel şuraya gel abi.
00:40:41Sevgili seyircilerim.
00:40:43Gördüğünüz gibi şu üstteki
00:40:45Lavantanın has mas yağı.
00:40:47Bununla ilgili şimdi size güzelce anlatacağız.
00:40:49Haydi buyrun gidiyoruz.
00:41:06Şimdi tam özel eskilerin deyimiyle kimya kimya.
00:41:11Yani ne demek?
00:41:13İşin özünü çıkarıyoruz.
00:41:15Tam lavanta yağını enjektörle çekip
00:41:17bunların içine koyacağız. Haydi yapalım.
00:41:25Bu lavanta yağının özünün özü.
00:41:27Bu da lavanta suyu oluyor.
00:41:29Ama aynı gülde olduğu gibi yağlı bir su bu da.
00:41:33Çünkü eski imbik sistemli olduğu için
00:41:35ne kadar da olsa yağ içinde kalıyor.
00:41:37Sen yine çek abi.
00:41:39İşte sevgili seyircilerim.
00:41:41İşin özünün özü bu.
00:41:43Çocuklarınızın yatağının kenarına
00:41:45şöyle bir damlacık koyacaksınız.
00:41:47En az bir hafta çocuklarınızın
00:41:49rahat nefes aldığını, güzel uyuduğunu
00:41:51çok rahat şey yapacaksınız.
00:41:53Böyle nefes alacak.
00:41:55Bak mesela sen yağ çek bunlara.
00:41:57Sana bundan versinler.
00:41:59Yastığın kenarına süreceksin.
00:42:01Mışıl mışıl uyuyacaksın Allah'ın izniyle.
00:42:11Can kardeşlerim, canım kardeşlerim.
00:42:13Gördüğünüz gibi yağın özünün özü.
00:42:15Ben bunun altına imzamı atıyorum.
00:42:17Isparta'nın, Eğirdir'in, Yılkıncak köyünde
00:42:19Volkan kardeşimi bulun.
00:42:21Bu güzel yağı elde edin.
00:42:23Güzel uyuyamayanlar.
00:42:25Benim sırtım kaslarım ağrıyor diyenler.
00:42:27Sinir sistemi bozuk.
00:42:29Buna sinirleniyorum.
00:42:31Kocam da kaynanam da beni son zamanlarda
00:42:33çok kızdırıyor diyenler bu yağı buldu.
00:42:35Ne yapacaklar?
00:42:37Küçücük bir yerlerine sürüverecekler.
00:42:39Şuralarına çok hafif sürüverecekler.
00:42:41Mis gibi uyuduklarını.
00:42:43Bakın biz birazcık içeride çalıştık, ettik.
00:42:45Herkesin, yönetmenim dahil, kameramanım dahil
00:42:47burunları açıldı.
00:42:49Nezle grip olmazsınız sevgili kardeşlerim.
00:42:51Allah Lavanta'ya öyle bir özellik vermiş.
00:42:53Doğal mikrop öldürücü özelliği de var.
00:42:55Lütfen kaçırmayın.
00:42:57Bu güzel nimetlerden yararlanın.
00:42:59Hele hele böyle organik metotlarla.
00:43:01Çünkü neden organik?
00:43:03Burada çok fazla ilaç yapan yok.
00:43:05Neden dağın tepesi?
00:43:07Ne ilacı yapabilecek, ne şey yapabilecek?
00:43:09Mükemmel bir yer.
00:43:11Gülü gül, gül yağı ayrı.
00:43:13Lavantası lavanta gibi.
00:43:15Lütfen diyoruz Volkan'ı bulun, keyfinize bakın.
00:43:27Müzik
00:43:49Çok güzel bir yere geldik.
00:43:51Isparta'nın cenneti diyorlar buraya.
00:43:53Neresi burası?
00:43:55Bağlar Mahallesi.
00:43:57Eğirdir Bağlar Mahallesi'ndeyiz.
00:43:59Eğirdir, Isparta'ya bağlı ama
00:44:01çok farklı bir yer.
00:44:03Güzel bir denizi diyorlar.
00:44:05Dünyanın incisi Eğirdir.
00:44:07Dünyanın incisi diyorlar.
00:44:09Isparta'nın zaten incisi diyorlar.
00:44:11Eğirdir bambaşka.
00:44:13Taşı diksen taş bitiyor burada sevgili seyircilerim.
00:44:15Rabbim öyle bir toprak vermiş.
00:44:17Öyle bir nem vermiş.
00:44:19Öyle bir su vermiş ki.
00:44:21Şu anda da çok güzel böyle.
00:44:23Dalların arasında, üzüm
00:44:25salkımlarının arasında size
00:44:27abimle çok değişik bir şeyler yapacağız.
00:44:29Biliyorsunuz sizlerin sayesinde ben
00:44:31televizyonlarda sirke diye sirkeci
00:44:33doktor oldum. Ama
00:44:35abim de çok değişik bir sirke yapıyor.
00:44:37Gel bakalım doktor dedi. Senin sirken mi?
00:44:39Benim sirken mi?
00:44:41Karar sizin. Başlıyoruz bakalım abimle.
00:44:43Abim de güzel hizmet ediyor da
00:44:45abime şu göbek yakışmıyor. Şimdi ben de
00:44:47abim bize bir şeyler öğretecek.
00:44:49Ben de bu göbeği nasıl eritiriz biraz sonra onu göstereceğim.
00:44:51Hadi başlayalım. Ne yapacağız şimdi burada?
00:44:53Şimdi hocam ilk önce elmalarımız
00:44:55burada. Bakın çok değişik
00:44:57bir şekilde sirke yapıyor.
00:44:59Elmalarımızı yıkıyoruz
00:45:01önce. Yıkadıktan sonra
00:45:03abim değişik bir metotta
00:45:05sirke yapıyor.
00:45:07Sevgili seyircilerim biz böyle elmaları
00:45:09Ankara'da bulup yemiyoruz. Sen sirke yapıyorsun.
00:45:11Olur mu abi ya?
00:45:13Biz böyle çürüğünden, çarığından yapıyoruz.
00:45:15Hatta biz ne yapıyoruz biliyor musunuz?
00:45:17Kabuklarından yapıyoruz.
00:45:19Biz saplarından yapıyoruz.
00:45:21Çok önemli bu çürük
00:45:23kısmını koymuyoruz. Yok onları koymuyoruz.
00:45:25Organik olduğunu gösteriyor. Evet.
00:45:27O da %100 organik olduğunu,
00:45:29ilaçsız olduğunu gösteriyor sevgili seyircilerim.
00:45:31Bu
00:45:33elmanın golden denenciyesi
00:45:35sevgili seyircilerim. Şimdi bu yeşil gibi
00:45:37duruyor sonra sarılacak. Abim çekirdeklerini
00:45:39almıyor. Çekirdeklerini alıyorum.
00:45:41Alıyorsun değil mi? Alıyorum.
00:45:43Niye alıyorsun çekirdeklerini? Hocam çekirdeklerini
00:45:45koymuyorum. Daha bence böyle
00:45:47daha düzgün oluyor gibi geliyor bana.
00:45:49Ben onun için çekirdeklerini almıyorum.
00:45:51Şimdi çekirdeklerinde şöyle bir şey var.
00:45:53Eğer çekirdekleri
00:45:55bakın şunu şöyle gösterelim.
00:45:57Biraz böyle abimin
00:45:59%100 organik olduğu için böcek olmuş.
00:46:01Böcek de olsa pek olmaz ama
00:46:03diğer zaman şu gördüğünüz
00:46:05çekirdekte mucize var sevgili seyircilerim.
00:46:07Çekirdekle mi yapalım hocam? Evet dur anlatıyorum.
00:46:09Bunda mucize var. Nasıl mucize?
00:46:11Bunun içinde değişik bir
00:46:13B vitamini buldular abi. Bu
00:46:15B vitamini kanseri önlediği
00:46:17kanser olanlara bile iyi geldiği söyleniyor.
00:46:19Ben o yüzden eşime dostuma
00:46:21diyorum ki elma yiyin
00:46:23sakın ola ki bu çekirdeklerini böyle
00:46:29kırıp onu da yiyin.
00:46:31Muhakkak yiyin. Tamam hocam. İnanılmaz
00:46:33bir mucize var ondan. Bak abim başladı
00:46:35çekirdeklerini de atmıyor. Bir tek dikkat
00:46:37edeceğiniz elma çekirdeğinde
00:46:39bak mesela bu nokta girmiş bozmuş
00:46:41bu çekirdeği. Bunu sakın atma.
00:46:45Müzik
00:46:47Müzik
00:46:49Müzik
00:46:51İbrahim abim tam bu işi
00:46:53profesörce yapıyor. Bizimki
00:46:55daha şey mesela biz ne yapıyoruz İbrahim
00:46:57abi? Dün ne yaptık?
00:46:59Biz dün erik suyu yaptık.
00:47:01Erik suyunu sıktık.
00:47:03Suyunu güzelce kevgiden geçirdik.
00:47:05Kalan posadan da sirke yaptık.
00:47:07Anlatabildim mi yani? Anladım. Hiçbir şey
00:47:09yazık etmiyor. Hocam ben mesela. Biz mesela
00:47:11böyle diri elmaları yiyoruz.
00:47:13Şu koçan kısımlarından
00:47:15şunlardan da
00:47:17sirke yapıyoruz. Doğrudur. Elmayı
00:47:19bazıları soyup yiyor ya. Aman diyorsun
00:47:21kabuklarını atma ondan da sirke yapıyoruz.
00:47:23Yani bizimki daha ev işi
00:47:25sirke. Seninki daha biraz daha profesyonel
00:47:27göreceğiz bakalım şimdi.
00:47:29Müzik
00:47:31Müzik
00:47:33Müzik
00:47:35Müzik
00:47:37Müzik
00:47:39Müzik
00:47:41Müzik
00:47:43Müzik
00:47:45Gelin ki daha çok mesela yere düşme
00:47:47elmalardan da yapıyoruz biz.
00:47:49Genelde ben de öyle mesela hocam.
00:47:51Elmaya topluyoruz.
00:47:53Güzel elma yapmıyoruz biz.
00:47:55Bir de böyle güzel elmaları yaparsak da
00:47:57biraz daha ezip atıyoruz.
00:47:59Müzik
00:48:01Müzik
00:48:03Müzik
00:48:05Müzik
00:48:07Müzik
00:48:09Benim sohbete işi
00:48:11sirke yapıyorlar. Ben gariban işi sirke yapıyorum.
00:48:13Ben yerdeki elmaları topluyorum.
00:48:15Onlardan yapıyorum. Böyle koçanı
00:48:17moçanı kabuğu var mı ne varsa koyuyorum.
00:48:19Onlar böyle
00:48:21fıstık gibi. Bizim Ankara'da
00:48:23para verip bulamayacağımız güzel elmaları
00:48:25sirke yapıyor. Vay lan vay.
00:48:27Biz burada bak neler yapıyoruz böyle. Bol hocam.
00:48:29Bol baksana. Tamam da
00:48:31yani biz bulamıyoruz onları.
00:48:33Ahtarı dökülenlerden de yapıyoruz hocam.
00:48:35Abim de öyle yapıyormuş.
00:48:37Geri aldım sözümü.
00:48:39Bu sene çok mu bol elma abi?
00:48:41Elhamdülillah. İyi.
00:48:43Hadi Allah'a
00:48:45iyi işler versin.
00:48:47Müzik
00:48:49Müzik
00:48:51Müzik
00:48:53Benimki çürük çarık elmaları da koyun diyorum.
00:48:55Yazık etmeyin diyorum.
00:48:57Küf olmayacak yalnız. Çürük olabilir.
00:48:59Küf olmayacak. Ona dikkat edeceksiniz.
00:49:01Ben sapını
00:49:03bakın bu kısımlarını
00:49:05verip atıyorum ben.
00:49:07Çekirdek de var. Hepsini atıyorum.
00:49:09Bizimki yani gariban işi
00:49:11bunlarınki eridirin
00:49:13zengin işi. Zengin işi hocam.
00:49:15Zengin işi sirke. Sosyete sirkesi
00:49:17gariban Feridun Kunak sirkesi.
00:49:19Ben diyorum ki muhakkak
00:49:21şöyle bir tatlı kaşığı kadar
00:49:23muhakkak
00:49:25muhakkak kaya tuzu atıyorum ben.
00:49:27Ben diyorum ki sirke tuzsuz olmaz.
00:49:29Şimdi ben buna
00:49:31bir de maya bir bardak sirke
00:49:33atıyorum ama burada da şahane
00:49:35anası var. Şimdi bu anasının
00:49:37anasını biraz çalıp atmak istiyorum.
00:49:39Bir de bir şey daha söylüyorum ben.
00:49:41Mümkün olduğu kadar bundan sonra
00:49:43metal kaşık kullanmadan yapmak
00:49:45lazım. Metal girdiği zaman da
00:49:47onun metalin
00:49:49özelliğinden dolayı şeyi bozuyor birazcık.
00:49:51Sirkeyi birazcık bozuyor. Tahta kaşıkla
00:49:53hizmet etmek lazım ya da ellerimizle yapmak lazım.
00:49:55Ver.
00:49:57Şuradan hemen şöyle birazcık da maya çalıyorum
00:49:59sevgili seyircilerim.
00:50:01Anası bakın ne güzel olmuş.
00:50:03Sirke anası.
00:50:05Şimdi ondan da koyuyoruz.
00:50:07Koyduk.
00:50:09Harikasın abi.
00:50:11Abimin yapmış olduğu
00:50:13özel sirkesinden de çalıyoruz.
00:50:15Bakın ne kadar doğal sirke olmuş itiraf ediyorum.
00:50:17Güzel sirke yapmış Allah için.
00:50:19Siz devam edin abi. Tamam abi.
00:50:21Evet koydum. Hocam onlar da seninkini
00:50:23öğrenmek istiyor. Tamam.
00:50:25O zaman seyretsinler.
00:50:31Evet.
00:50:33Suyumuzu da koyuyoruz.
00:50:35Abim susuz sirke
00:50:37ben sulu sirke. Neden?
00:50:39Adamın elması çok kardeşler. Bizde elma yok.
00:50:41Biz az elma
00:50:43çok iş. Abimde
00:50:45çok elma az sirke.
00:50:47Demiyorum şaka yapıyorum.
00:50:49Bitti mi?
00:50:51Bitti. Ne koyduk?
00:50:53Su. Ne koyduk?
00:50:55Tuz. Ne koyduk? Sirke.
00:50:57Ne koyduk? Anasını birazcık koyduk.
00:50:59Evet anne amin.
00:51:01Üstüne güzelce bezimizi koyuyoruz.
00:51:03Biz bir de buraya tarihat diyoruz.
00:51:05Neden? Unuturuz. Yirmi gün bir ay içinde
00:51:07kullanılır hale geliyor.
00:51:09Bu elmalar aşağı çöktüğü zaman bu iş olacak.
00:51:11Bazısı yirmi günde oluyor.
00:51:13Bazısı bir ayda oluyor.
00:51:15Sıcaklığına soğukluğuna göre değişiyor.
00:51:17Sonra süzüyoruz. Şişeler koyup
00:51:19kullanıyoruz. Her gün bir fincan
00:51:21sabah akşam için diyoruz. Ama en önemlisi
00:51:23ne diyorduk size?
00:51:29Gargara yapacak.
00:51:37Abim öyle bir sesini kestin ki
00:51:39Sesini kestin.
00:51:45Boğazı boğazı.
00:51:47Mikrop falan ne varsa hepsini temizliyor.
00:51:49Atıyor. Ama abimin sirkesini de
00:51:51çok takdir ettim. Çok güzel oldu.
00:51:53Şimdi yapıp bize gösterecek.
00:51:55Onunkini de su koymuyor.
00:51:57Susuz.
00:51:59Şimdi yapsın göstersin bakalım.
00:52:03Hocam ben önce elmalarımızı
00:52:05yıkıyoruz. Yıkadıktan sonra
00:52:07bu şekilde doğruyorum.
00:52:09Doğradıktan sonra şöyle bir çuvanın içine
00:52:11katıyorum.
00:52:17Şimdi bunu böyle çuvala
00:52:19koydu.
00:52:21Çuvala koydum.
00:52:23Üstüne büyük bir taş var.
00:52:25Üstüne taş getireyim.
00:52:27Ne yapıyorsan yap.
00:52:29Bütün numaralarını göster.
00:52:35Doğradığım elma yarıya ininceye kadar
00:52:37yarıdan daha az ininceye kadar duruyor.
00:52:39Bu şekilde. Tekrar bir hafta sonra
00:52:41geliyorum. Tekrar yine elmamı yıkayayım.
00:52:43Bunun başka dışına bir şey falan kaplamıyor.
00:52:45Vaylo koyuyorum.
00:52:51Önce bu naylonu geçiriyorum.
00:52:53İki kat geçiriyorum
00:52:55bu naylondan.
00:52:57Bu naylonu yapmadığım zaman, bağlamadığım zaman
00:52:59küçük sinekler oluyor.
00:53:01Ondan dolayı dönmüyor sirke.
00:53:03Hayır.
00:53:05Parantez açıyorum.
00:53:07O sirke sineği.
00:53:09O senin
00:53:11sirkenin iyi olduğunu gösterir.
00:53:13İncine sinek girmezse
00:53:15incir olmuyor.
00:53:17Buna da o sinek olması olmuyor.
00:53:19Abim ne yapıyor? Naylonunu koyuyor ki
00:53:21sinek de oluşmasın diye.
00:53:23Bu taşı da koyuyor kendi ağırlığıyla
00:53:25çöksün diye. Bir tek bir tek
00:53:27içindeki çuvalını
00:53:29o eski çuvallardan
00:53:31hani o eski zeytinyağı çuvallarından
00:53:33eski üzüm. Veya bu
00:53:35kaputtan. Kaput.
00:53:37Ama hakiki. Yani
00:53:39kenevir çuvalları. Naylon olmayacak.
00:53:41Ona dikkat et. Senin
00:53:43metoduna da saygı duyuyorum. Çünkü
00:53:45niye saygı duyuyorum? İnanılmaz
00:53:47güzel bir sirke olmuş. Ama
00:53:49bence onu yapan da bu abi.
00:53:51Anası. O zaman Hakkı abiye on üzerinden
00:53:53kaç veriyoruz abi? On. On mu?
00:53:55Kesinlikle on. Hocam genelde kırar
00:53:57biliyor musun? Kıramam. Niye kıramam?
00:53:59Çünkü çok iyi niyette güzel bir şey
00:54:01yapmış. Doğan kırar abi. Ha biraz
00:54:03kırarız. Mesela naylon kullanmış. Kırarız.
00:54:05Ha. İşte şey yaparız. Oradan biraz
00:54:07kırarız ama gene de
00:54:09icraatı iyi. Hani
00:54:11kanaatımız, kanaatımız iyi olduğu için on.
00:54:13Kanaat notu. Kanaat notu on.
00:54:15Hakkı abime, İbrahim kardeşime çok teşekkür
00:54:17ediyoruz. Bakalım Eğirdir'de
00:54:19İbrahim bize ne organizasyonlar
00:54:21yapmış? Nerelere götürecek?
00:54:23Güzelliklere gidiyoruz. Hadi buyurun gidelim.
00:54:43Can kardeşlerim, canım
00:54:45sevgili kardeşlerim şimdi sizlere
00:54:47mükemmel bir karışım yapacağız.
00:54:49Ne yapacağız? Niger ablamla beraber
00:54:51sarımsak limon karışımı yapacağız.
00:54:53Sevgili kardeşlerim bu karışım
00:54:55bütün damarlarınızı, bütün
00:54:57tıkanık damarlarınızı açıyor.
00:54:59Vücudunuzun direncini kuvvetlendiriyor.
00:55:01Her türlü hastalıklara Allah korusun
00:55:03kanser dahi her türlü hastalıklara
00:55:05sizi sağlamlaştırıyor. Direnç
00:55:07sağlıyor. Kolesterolünüzü, şekerinizi
00:55:09mükemmel düşürüyor.
00:55:11Böyle bir nimet var mı? Hiçbir yerde yok.
00:55:13Ama Rabbim vermiş bu mucizeyi.
00:55:15Lütfen yapın. Kalp damarım
00:55:17tıkanıktı. Bypass olacaktım.
00:55:19Yok stand kondu diyenler
00:55:21lütfen bunu kaçırmayın. Şimdi ne yapacağız?
00:55:236 diş sarımsağı, 1 cam konuzu şöyle
00:55:25ezeceğiz.
00:55:27Niger abla
00:55:29buna ne deniyor? Çıtlatma mı deniyor?
00:55:31Çıtlatma deniyor. Benim gibi
00:55:33kalp hastalığı olanlara
00:55:35mucize, ilaç bence.
00:55:37Evet, şimdi çıtlattık
00:55:39bunları.
00:55:41Şimdi neden böyle yapıyoruz?
00:55:43Sarımsağın iyice özü geçsin diye.
00:55:45Tamam. Şimdi bunları attık.
00:55:476 diş sarımsak
00:55:49Sevgili seyircilerim
00:55:51şimdi burada yapacağımız özelliği söylüyorum.
00:55:53Bire bir yani 6 dişe
00:55:556 tane de limon suyu.
00:56:016'ya
00:56:036. Yani 6 dişe
00:56:056 tane sarımsağı yaptık.
00:56:07Bunu dikkat edin.
00:56:09Böyle böyle böyle ağzını iyi kapattıktan sonra
00:56:11çalkalayacaksınız.
00:56:13Buzdolabına koyacaksınız.
00:56:15Yaklaşık
00:56:1710 gün sonra
00:56:19bundan her gün bir çorba kaşığı
00:56:21içeceksiniz. Buzdolabında duracak.
00:56:23Arada açıp böyle biraz
00:56:25havalandırabilirsiniz. Çünkü biraz fermentasyon olacak.
00:56:27O yüzden bir patlama yapabilir.
00:56:296'ya 6. Yani
00:56:316 dişe 6 tane limon suyu koyduk.
00:56:33Mükemmel bir şekilde
00:56:35damarlarınız açılacak. Mükemmel
00:56:37bir şekilde ucunuz direnç kazanacak.
00:56:39Evet.
00:56:41Görüyorsunuz fermentasyon da başladığı.
00:56:45Lütfen bunu kaçırmayınız.
00:56:47Bu güzelliği muhakkak yapınız.
00:57:01Can kardeşlerim
00:57:03canım kardeşlerim. Neredeyiz?
00:57:05Eğirdir'deyiz. Eğirdir
00:57:07Allah'ın bir mucizesi.
00:57:09Isparta'nın güzel
00:57:11bir kasabası.
00:57:13Ama Türkiye'mizin de bir cenneti.
00:57:15Size bir kendinizi tanısın mı hocam?
00:57:17Çetin Meydan.
00:57:19Eğirdir Meslek Yüksekokulu'nda.
00:57:21Turizm Otel İşletmeciliği programında öğretim görevlisiyim.
00:57:23Hocam
00:57:25bu Eğirdir ismi nereden geliyor?
00:57:27Eğirdir nedir?
00:57:29Normalde Akritur isminden geliyor.
00:57:31Antik dönem isimli ismi
00:57:33Akritur. Akritur isminin günümüze kadar
00:57:35değişerek Eğirdir olarak geldiğini
00:57:37bilmekteyiz.
00:57:39Bir de
00:57:41Beylikler döneminde
00:57:43bey burada
00:57:45hanımını ve çocuğunu alarak
00:57:47dağa geyik avlamaya gidiyor.
00:57:49Çocuk oynarken bey
00:57:51geyiği görüyor, nişan alıyor,
00:57:53oku fırlatıyor.
00:57:55Geyik oktan kurtuluyor
00:57:57derken okun çarptığı
00:57:59yerden bir su çıkmaya başlıyor.
00:58:01Su yoğunlaşarak
00:58:03artıyor. Basınçta büyük bir
00:58:05çay haline geliyor. Beyin
00:58:07oynayan çocuğunu alıp götürüyor.
00:58:09Sel alıp götürüyor. O arada
00:58:11hanımı da yün eğirip duruyor.
00:58:13Hanımının yanına koşuyor.
00:58:15Bakıyor ki o dünyadan haberi yok çocuğun
00:58:17gittiğinden. Hanıma diyor ki
00:58:19sen eğir dur, eğir dur.
00:58:21Çocuğu sel aldı gitti.
00:58:23Sen eğir dur. Böyle bir efsane var.
00:58:25Bir dernek kurmuşsunuz.
00:58:27Ne hizmetler yapıyorsunuz?
00:58:29Dağcılık ve Doğa Sporları
00:58:31Derneğimiz var.
00:58:33Etidosk ismiyle.
00:58:351994 yılından beri faaliyetteyiz.
00:58:37Bölgedeki tüm
00:58:39dağlarda aktivitelerimiz var.
00:58:41Dağ tırmanışları yapıyoruz.
00:58:4328 yıldır da ulusal çapta
00:58:45Dedegöl Dağı'nda dağcılık şenliği
00:58:47gerçekleştiriyoruz. Bir de sakin
00:58:49şehir. Niye sakin şehir hocam?
00:58:51Zaten siz herhalde
00:58:53gördüyseniz
00:58:55bazı özellikleri yaşamaya
00:58:57gelmişsinizdir.
00:58:59Kültürü, yemekleri,
00:59:01dinginliği,
00:59:03doğal güzelliği.
00:59:05Bunlar tabii ki ön plana çıkıyor.
00:59:07O yüzden sakin şehir,
00:59:09yaşanabilir bir şehir
00:59:11olduğunu söyleyebiliriz.
00:59:13Ben hocama teşekkür ederim.
00:59:15Benim de gözlemim neden sevgili
00:59:17seyircilerim? Allah buraya öyle
00:59:19bir tabiat vermiş ki, öyle bir toprak
00:59:21vermiş ki, taş dikin taş bitsin.
00:59:23O kadar güzellikler var.
00:59:25Hemen hemen herkesin elma bahçesi var.
00:59:27Herkesin üzüm bahçesi var.
00:59:29Herkes o yüzden sakin,
00:59:31rahat, öyle sıkıntısı,
00:59:33fazla olmayan insanlardan dolayı
00:59:35ben öyle bir şey görüyorum.
00:59:37Güzel insanlar dolu.
00:59:39Ekonomisi de güçlü olduğu
00:59:41için böyle özellikleri var
00:59:43bölgemizin. Yani burası
00:59:45kış sporu da yapabiliyorsunuz, kayak da yapabiliyorsunuz.
00:59:47Gelip burada gölde
00:59:49kayağa da binebiliyorsunuz.
00:59:51Kayıkla da gezebiliyorsunuz, tekneyle de gezebiliyorsunuz.
00:59:53Böyle güzel, sakin, güzel
00:59:55bir şehir. Diyoruz ki Çetin hocamla
00:59:57beraber, buyurun gelin
00:59:59Eğirdir'e bu güzelliği siz de farkedin.
01:00:01Bekliyoruz, bekliyoruz.
01:00:03Müzik
01:00:21İbrahim kardeşimizin
01:00:23güzel yerine geldik. İbrahim kardeşim
01:00:25dedi ki, hocam sen geldin
01:00:27sana çok güzel bir şey var dedi.
01:00:29Abla isim neydi? Şehri.
01:00:31Şehri ablamla beraber sana bir sürpriz
01:00:33var dedi. Senin çok sevdiğin
01:00:35bir şey dedi. Ben de merak ediyorum.
01:00:37Ne yapıyoruz? Hadi bakalım. Sazan dolması
01:00:39yapıyoruz. Oo, balık deyince
01:00:41bana
01:00:43bakarsılar duruyor. Eğirdir'in
01:00:45meşhur aynalı sazanından
01:00:47ablam şimdi
01:00:49bir dolma yapacak bize. Evet.
01:00:51İbrahim kardeşinle beraber. Önce ne
01:00:53yapıyoruz? Şimdi ablam
01:00:55bir saniye. Öncelikle
01:00:57sazanın yani
01:00:59geleneksel sazan
01:01:01dolmasının Eğirdir'deki
01:01:03anlamını ben
01:01:05anlatayım. Niçin özel
01:01:07bir yemek olarak sunulduğunu söyleyeyim.
01:01:09Atalarımız bu
01:01:11ilçede değerli
01:01:13misafirleri olduğu zaman en iyi ağırlamak için
01:01:15sunabileceği ellerindeki
01:01:17olan malzemeyi kullanmışlar.
01:01:19Ne var? Göl bize ne
01:01:21vermiş? Balık. Balık vermiş.
01:01:23Balığın en güzeli, en kralı sazan
01:01:25balığı. Çünkü buranın sazan balığı
01:01:27başka
01:01:29göllerin balığını benzemez. Plankton
01:01:31yer bu balık. En iyi şekilde sunmanın
01:01:33sağlıklı sunmanın yolunu da
01:01:35bulmuşlar. Yani en ideal pişirme
01:01:37yöntemlerinden bir tanesi olan fırında
01:01:39sazan dolmayı
01:01:41biz bu akşam sizlere
01:01:43anlatmaya çalışıyoruz. Evet.
01:01:45Şehriye abla ne yapıyoruz? Şimdi anlat.
01:01:47Şimdi tereyağını
01:01:49kavuracağız. İki çorba kaşığı tereyağını
01:01:51koyduk eriteceğiz. Evet.
01:01:53Eriteceğiz. Sonra? Bulgurla
01:01:55birazcık kavuracağız. Bulgurla beraber
01:01:57kavuracak. Naneli pilav yapacağız.
01:01:59Naneli pilav yapacağız.
01:02:01Bunu balığın içine dolduracağız. Hadi bakalım.
01:02:03Buyur bakalım. Şimdi iki çorba kaşığı
01:02:05tereyağımızı erittik. Evet.
01:02:07Nanemizi koyacağız.
01:02:15Dört su bardağı
01:02:17bulgurumuz var burada. Dört su
01:02:19bardağı bulgur koyuyorum. Çünkü
01:02:21balığımız bayağı büyük.
01:02:25Evet.
01:02:35Çok kavurmuyoruz.
01:02:37Zaten bu şeyin içinde de
01:02:39pişecek. Balığın içinde de pişeceği için
01:02:41dört bardağı
01:02:43dört kaşık da nane koyuyoruz.
01:02:45Bol naneli olsun ki
01:02:47tatlı olsun.
01:02:51Kendi kuruttuğumuz bahçemizden
01:02:53nanemiz.
01:03:15Şimdi suyunu koyuyoruz.
01:03:19Dört su bardağına
01:03:21dört su bardağı
01:03:23su koyuyoruz.
01:03:27Bire bir yani.
01:03:37Şimdi bu suyu çekenene kadar kapatacağız.
01:03:39Kapatacağız.
01:03:43Pişecek. Piştikten sonra
01:03:45balığın içine dolduracağız.
01:03:55Bakın Şehriye ablam bir pilav yaptı.
01:03:57Derler ya böyle tel tel dökülüyor.
01:03:59Tel tel dökülüyor.
01:04:01Naneli, bulgur pilavı.
01:04:03İç pilavı hocam. İç pilav.
01:04:05Tereyağlı. Ne yapacağız?
01:04:07İşte gördüğünüz şurada bir kuzu yatmakta.
01:04:09Ne kuzu? Derya kuzusu bu.
01:04:11Yani denizden çıkma
01:04:13bir sazan. Ama nasıl sazan?
01:04:15Haydalı sazan.
01:04:17Sazanımız bu göle has
01:04:19özel bir sazandır. Yağlı
01:04:21ve çok lezzetlidir.
01:04:23Eğer müsait
01:04:25olsaydı, içinden
01:04:27havyarı çıkmış olsaydı pilavımızı
01:04:29naneli
01:04:31havyarlı yapacaktık. Ama
01:04:33inşallah başka zaman nasip olur.
01:04:35Daha da lezzetli olurdu.
01:04:37Şimdi pilavımızı
01:04:39balığımızın içine dolduracağız.
01:04:41Diktikten sonra fırına vereceğiz.
01:04:43Kendi balığın yağıyla da
01:04:45zaten tereyağlı bir pilavımız var.
01:04:47Balığın içindeki yağıyla da
01:04:49harmanlayıp
01:04:51hem eti pişecek hem de pilav
01:04:53final pişmesine ulaşacak.
01:04:55Haydi şimdi dikelim. Haydi şimdi dolduralım.
01:04:57Yani kuzu fırında değil
01:04:59bu balık fırında olacak.
01:05:01Haydi bakalım.
01:05:03Ne yapacağız şimdi? Şöyle bir tuzlayacağız.
01:05:05Lezzetli olsun diye.
01:05:07Başka hiç baharat
01:05:09koymuyoruz değil mi? Başka hiçbir şey koymuyoruz.
01:05:11Tereyağı, nane, bulgur pilavı.
01:05:13Haydi bismillahirrahmanirrahim.
01:05:15Bol protein olduğu için nane mideyi yatıştırıyor.
01:05:17Bravo. Ben o zaman
01:05:19biraz acaba kimyonda olsam ki
01:05:21Şimdi buna tarçın da
01:05:23koyan var. Kimyon koyan da var.
01:05:25Ama biz sadeliğinden yanayız.
01:05:27Balığın lezzetini bozmayandan yanayız biz.
01:05:29Balığın lezzetini bozmayacağız.
01:05:31Yaklaşık olarak bir buçuk saat
01:05:33fırında dingin ateşte
01:05:35yani 160-170 derecelik
01:05:37bir ateşte balığımız
01:05:39tıkır tıkır tıkır
01:05:41içine ala ala ala pişecek.
01:05:43Yağını çeke çeke pişecek.
01:05:45Tabi tabi tabi. Ondan sonra
01:05:47bunun adı ne olacak biliyor musunuz?
01:05:49Yemede yanında yat.
01:05:51Evet geleneksel sazan dolmamızın
01:05:53yanında yat. Haydi bakalım.
01:05:55Evet bir miktar
01:05:57şimdi dikmeye başlıyoruz.
01:05:59Dikmeye başlıyoruz.
01:06:01Ameliyat başlıyor sevgili seyircilerim.
01:06:03Ver dikiş ver.
01:06:05Tek siz mi dikiş yaparsınız?
01:06:07Ben de dikiş atarım.
01:06:11Bismillahirrahmanirrahim.
01:06:13Vay vay vay.
01:06:15Ya bu insanlar
01:06:17lezzet için neler yapıyor.
01:06:21Şehri ablam estetik dikiyor sevgili seyircilerim.
01:06:23İşten işe.
01:06:25Hiçbir iz kalmayacak şekilde kapanıyor.
01:06:29Bu estetik sazan balığı dikişi.
01:06:33Gel gel Şehri ablama gel.
01:06:35Sevgili seyircilerim biz diyoruz ki
01:06:37omega çok önemli çok önemli.
01:06:39Omega balığın yağında daha çok var.
01:06:41Bu çok önemli.
01:06:43Omega vücudumuzun olmazsa olmazsız
01:06:45yapı taşlarından birisi.
01:06:47Bütün vücudumuzda
01:06:49kolesterolü düşürmek için
01:06:51omegayı arttırmamız lazım. O yüzden
01:06:53muhakkak yiyin diyoruz.
01:06:55İbrahim kardeşim de bugün bize
01:06:57Şehri ablamla beraber çok değişik
01:06:59bir fırında
01:07:01geleneksel yöntem
01:07:03geleneksel yöntemle aynalı sazanı
01:07:05doldurduk naneli
01:07:07bulgur pilavımızla.
01:07:09Haydi bakalım göreceğiz.
01:07:11170 derecede yaklaşık 1 saat mi
01:07:13duracağız? 1.5 saat.
01:07:15Kontrol ediyoruz.
01:07:17Ben bir de şu realiteyi anlatayım.
01:07:19Şimdi Isparta
01:07:21genelinde program yapıyorsunuz.
01:07:23Eğirdirliler akıllı
01:07:25olur. Balığı çok yediği için
01:07:27omega 3 ve fosfor bol
01:07:29vücuda
01:07:31sirayet ettiği için
01:07:33hakikaten okuyanımız
01:07:35ilim irfan sahibimiz çok fazladır.
01:07:37Bak bak bak bir dikiş attı.
01:07:39Yani bize öğretmesi lazım.
01:07:41Ameliyatta biz de öğrenmemiz lazım bunu.
01:07:43Abla ne ettin öyle? Nasıl düğüm attın ya?
01:07:45Bak bak bak çok
01:07:47değişik bir düğüm ha.
01:07:49Keşke daha önceden öğrenseydiniz.
01:07:51Ameliyat yaptım hastalarıma ben de yapsaydım yani.
01:07:53Şimdi tepsimize güzelce
01:07:55zeytinyağını sürüyoruz.
01:07:57Burada zeytinyağsız bir şey yok sevgili seyircilerim.
01:07:59Her şey zeytinyağı.
01:08:01Çünkü zeytinyağı organik.
01:08:03Memleketinde tam yerindeyiz.
01:08:05On numara bir zeytinyağımız
01:08:07sürülüyor.
01:08:19Artık gördüğünüz gibi balığımız
01:08:21kalıbının pulunu almadık ki
01:08:23buna yatıracağız. Bu doğal
01:08:25folyo görevi görecek. Yani yakmayacak.
01:08:27Yakmayacak yapıştırmayacak.
01:08:29Kağıt havlu koymaya gerek yok.
01:08:31Pulu onu idare edecek.
01:08:33Bize tuz ettik ya altına.
01:08:35Vay vay vay vay.
01:08:37Gördün mü?
01:08:39Nihat Bey kimle dans ediyorsun sen?
01:08:41Olacak mı bir yol?
01:08:43Bu da yanına koyacağız. Bu da böyle kenarda pişecek.
01:08:45Vay.
01:08:47Fırınımız ısındı.
01:08:49Fırınımız ısındı. Fırınımız hazır.
01:08:59Sabırla bekledik.
01:09:01Sabreden derviş
01:09:03muradına ermiş dedik.
01:09:05Nasıl durum şimdi abi? Gayet güzel.
01:09:07Pişti. Tam kıvamında.
01:09:09Şimdi fırından çıkaracağız.
01:09:11Hadi Şehri Abla bir çıkar.
01:09:13Vallahi sabrım kalmadı Şehri Abla.
01:09:15Haydi bakalım.
01:09:17Of of derya kuzusu bu.
01:09:19Derya derya.
01:09:21Gel gel gel.
01:09:23Of of of.
01:09:25Nasıl güzel böyle.
01:09:27Böyle bir şey yok.
01:09:29Evet.
01:09:31Her zaman olduğu gibi önce yönetmeninle
01:09:33başlarım ben.
01:09:35Önce lokum.
01:09:37Lokum lokum. Doğru söyle.
01:09:39Lokum. Hocam dal dal.
01:09:41Ya niye dalayım o güzelliğin bozuldu.
01:09:43Abi lokum ben yokum.
01:09:45Mis mis.
01:09:47Evet sevgili seyircilerim. Afiyet olsun.
01:09:49Derya kuzusu maşallah.
01:10:05Lokum gibi pişmiş. Çok güzel.
01:10:07Ellerime sağlık.
01:10:09Yiyenlere afiyet olsun.
01:10:11Doğruyu söylemek lazım.
01:10:13En büyük emek.
01:10:15Bir de babama lütfen.
01:10:17Özür dileriz ya.
01:10:27Şimdi abicim.
01:10:29Bu lokumu
01:10:31yani her Eğirdirli'nin evine gelen
01:10:33en mükemmel
01:10:35müsaade verilir.
01:10:37Bize iyi hissettirdi Allah için.
01:10:39Şehri Ablam'a da çok teşekkür ederim.
01:10:41Allah razı olsun.
01:10:43En kısa zamanda Eğirdir
01:10:45güzellikle Eğirdir'e gene gelmek dileğiyle
01:10:47hepinize teşekkür ediyoruz.
01:10:49Allah'a emanet olun diyoruz.
01:10:51Bu güzellikler için bu güzel
01:10:53sazan için de çok teşekkür ederiz Şehri Ablam.
01:10:55Afiyet çekerim.
01:10:57Hocam sizlerde esen kalın inşallah.
01:10:59İyi günler de.
01:11:01Beklerim sizi.
01:11:03Allah'a emanet olun dedik.
01:11:05Haydi görüşürüz.
01:11:11Çavuş?
01:11:13Efendim?
01:11:15Haydi Almışkan birader adak söyleyelim mi?
01:11:17Tamam.
01:11:19O zaman deniz üstü köprü.
01:11:21Tamam söylerim.
01:11:41Haydi bakalım.
01:12:11Ey canım
01:12:13dayanabilsem götürürüm
01:12:17ey canım
01:12:21benim de buraya gelişim
01:12:27ah yarim
01:12:33bir güzel ben ötürürüm
01:12:37ey canım
01:12:41bir güzel ben ötürürüm
01:12:45ey canım
01:13:07arabaya baş koydum
01:13:11ah yarim
01:13:19ben bu yola baş koydum
01:13:23ey canım
01:13:27ben bu yola baş koydum
01:13:31ey canım
01:13:35seni de gelecek diye
01:13:41ah yarim
01:13:47sol yanımı boş koydum
01:13:51ey canım
01:13:55sol yanımı boş koydum
01:14:01ey canım
01:14:07Harika harika bravo.
01:14:23Karım ablam neleriyle meşhur ne yapıyorsun?
01:14:25Bazlama yapıyoruz.
01:14:27Bazlama mı? Nasıl bazlama bu?
01:14:29Mayalı bazlama yapıyoruz.
01:14:31Doğal mayalı.
01:14:33Atadan gelme mayalı.
01:14:35Görüyorsunuz güzelce böyle odun ateşinde bazlama.
01:14:37Her yerde bulamazsınız.
01:14:39Ablam geceden mayalamış
01:14:41hamurları kabartmış.
01:14:43Sonra da böyle bizim gözümüzün önünde attı.
01:14:45Görüyorsunuz bazlamalarımızın güzelliğine bakın.
01:14:47Patlıcan közde yersin.
01:14:49Burada bir abim var. İmparator vallahi.
01:14:51Kocan mı abla o? Evet.
01:14:53Diyorum ki abi gel yardım et.
01:14:55Ben diyor şey yapmam diyor.
01:14:57Her şeyi ağalık yapar. Paraları toplar.
01:14:59Ben ekmekler pişirir.
01:15:01Her şeyi ağalık o yapıyor he.
01:15:03Abla ne iyiymiş be.
01:15:05Abla nasıl evlendiniz abimle ya?
01:15:07Kaçtık. Kaçtınız.
01:15:09Nihat kaçmış.
01:15:11Gel bir abi ya.
01:15:13Gel sonra devam ederiz gel.
01:15:15Adam göbeği büyütmüş kalkamıyor ne yapsın ya.
01:15:17Ya balık olmuş onun.
01:15:19Onu ben de yiyeceğim.
01:15:21Hoş geldiniz diye.
01:15:23Sabah şeriflerin hayırlı olsun.
01:15:25Gördün mü?
01:15:27Aşka bak, sevgiye bak.
01:15:29Sevgili seyircilerim.
01:15:31Nasılsın? İyi misin?
01:15:33Bereketli olsun.
01:15:35Ne zaman bir araya geliyorsunuz?
01:15:37Gündüz geliyor musunuz bir araya?
01:15:39Geldik işte.
01:15:41Sevgili seyircilerim.
01:15:43İşte evin erkeği.
01:15:45İmparatoru bu.
01:15:47Paraları bu topluyor.
01:15:49Bütün işleri pembe ablam yapıyor.
01:15:51Oturduğu yerde belli oturduğu da bak maşallah.
01:15:53Zayıfladım böyle kaldım ben.
01:15:55Abla nereden zayıfladın?
01:15:57Valla 20 kilo verdim.
01:15:59Valla mı?
01:16:01Vermiş halin mi bu?
01:16:03Evet.
01:16:05Sen bütün baz zamanları buna yedirmiş.
01:16:07Hayır.
01:16:09Ben diyet yok bilmem ne şey yok.
01:16:11Bunun dırdırından zayıfladım.
01:16:13Aşk olsun abi ya.
01:16:15Aşk olsun.
01:16:17Abi diyor ki benim için öldü bitti diyor.
01:16:19Beni kaçırdı diyor.
01:16:21Öyle mi?
01:16:23Çocuklarla kaçırdım.
01:16:25Şimdi kaçırmamış.
01:16:27Pembe abla ne diyor?
01:16:29İyi ama paraları toplarken iyi.
01:16:31Ablam çalışıyor sen de paraları topluyorsun ama.
01:16:33Bunun için ben.
01:16:37Birisi 50 bin lira bağışış bıraktı.
01:16:39Benim hepsi bu.
01:16:4150 lira bağışış bıraktı.
01:16:43Yönetmenim sana mesaj atıyor.
01:16:45Atarız 100 lira bağışış.
01:16:47Sen BDF'ye mi çalışıyorsun?
01:16:49Aynen aynen.
01:16:51Benim patronum o.
01:16:53Ben de ondan bağışış alıyorum.
01:16:55Abi nasıl kaçırdın bir anlat ya.
01:16:57Ne yaptın nasıl vuruldun ne ettin bir anlat ya.
01:16:59Gençlere örnek olsun.
01:17:01Alırsın alırsın dedi.
01:17:03Sen asla öldürürsün kendini dedi.
01:17:05Pembe abla.
01:17:07Pembe abla ne diyor ya?
01:17:09Yalan.
01:17:11Böyle güzel ablayı nereden görüyorsun?
01:17:13Ne kadar koştu abi?
01:17:15Kaç zaman koştu.
01:17:17Sonra nasıl kandırdı kaçtın sen de?
01:17:19Kandırdı.
01:17:21Bunun önünde iki tane abisi var.
01:17:23Abilere evlenecek.
01:17:25Ondan sonra o evlenecek.
01:17:27Ben abilerinden büyüküm.
01:17:29Ben askerliğe yaptım geldim.
01:17:31Onlar da askerlik yapacak sıra buna gelecek.
01:17:33Hadi dedim biz meydan yarmayalım.
01:17:35Orman yaralım dedik.
01:17:37Kalktık gittik.
01:17:39Ormanı mı kaçırdın?
01:17:41Nereye kaçırdın?
01:17:43Buradan mı çıkardın yukarıya doğru?
01:17:45Buradan çıkardım.
01:17:47O zamanlar burada yol yoktu.
01:17:49Oradan abim vardı Silifke'de.
01:17:51Cezayir karakol komutanı.
01:17:53Onun yanına mı gittin?
01:17:55Onun yanına götürdüm.
01:17:57Babası gül kesin abisi gül.
01:17:59Jandarmaya haber vermiştir kesin.
01:18:01Hayır işte onlar oradan verdi.
01:18:03Örneğin tarafından geçmedik.
01:18:05Düşünmüş onu.
01:18:07Demiş ki biz bu taraftan yayan gideceğiz.
01:18:09O zaman kurtarmış paçayı.
01:18:11Sen ayakta durma onu düşürürüm.
01:18:13Geçsin oradan.
01:18:37Ordu'nun güzel ilçesi Kumru'dayız.
01:18:39Buraya geldik.
01:18:41Çok özel bir eriği var buranın.
01:18:43Dedim ki kardeşler bu erikten ne yapıyorsun?
01:18:45İşte dediler komposta yapıyor.
01:18:47Durun dedim bundan size güzel sirke yapacağız.
01:18:49Sirkenin özelliği ne?
01:18:51Bağırsaklarımız güzel çalışacak.
01:18:53Bağırsaklar güzel çalıştığı zaman her şeyler güzel olacak.
01:18:55Kolesterolünüz düşecek.
01:18:57Şekeriniz düşecek.
01:18:59İmmun sistem kuvvetlendirecek.
01:19:01İçinde C vitaminiyle B vitaminiyle demiriyle
01:19:03Allah'ın bir mucizesi bir sirke yapıyoruz.
01:19:05Can bir kavanozu aldık.
01:19:07Böyle olgunlarını seçtik kardeşler.
01:19:09Bakın böyle olgunlarını.
01:19:11Güzelce çekirdekleriyle beraber atıyoruz.
01:19:13Bakın böyle olgunlarını seçtik.
01:19:15Görüyorsunuz.
01:19:17Mucize bir sirke olacak kardeşlerim.
01:19:19Doldurduk.
01:19:21Üstüne ne koyduk?
01:19:23Bir tatlı kaşığı kadar dolu dolu tuz koyduk.
01:19:27Biraz çok oldu.
01:19:31Yönetmenim diyor ki biraz çok oldu.
01:19:33Peki biraz çok oldu.
01:19:35Üçte biri bu.
01:19:37Üstüne bir bardak kadar sirkemizi koyuyoruz.
01:19:43Evet maya sirkemizi koyduk.
01:19:45Ve suyumuzu koyuyoruz.
01:19:49Sevgili kardeşlerim.
01:19:51Üstünü bez kapatacağız.
01:19:53Yaklaşık
01:19:5520 gün 1 ay kadar
01:19:57sık sık kontrol edeceğiz.
01:19:59Gerekirse tahta kaşıkla ezeceğiz.
01:20:01Gerekirse elimizi girip ezeceğiz.
01:20:0320 gün 1 ay içinde
01:20:05ekşimeye başlayacak.
01:20:071,5 ay içinde de güzel sirke olacak.
01:20:09Durduğu yere bağlı değişiyor.
01:20:11Üstünde bir beyaz barlanma olacak.
01:20:13Arada sirke sinekler olacak.
01:20:15Sakın telaşlanmayınız.
01:20:17Ama bir küf görürseniz onu atacaksınız.
01:20:19Onun dışında
01:20:2120 gün 1 ay 1,5 ay içinde
01:20:23sirkeniz hazır.
01:20:25Bu sirkeyi süzeceksiniz.
01:20:27Sabah akşam birer fincan içebilirsiniz.
01:20:29Suyla karıştırabilirsiniz.
01:20:31Barsaklarınız mükemmel çalışacak.
01:20:33İmmu sisteminiz kuvvetlenecek.
01:20:35Kolesterol ve şekere çok faydası olacak.
01:20:37Ucunuzun direnci düzelecek.
01:20:39Daha ne olsun kardeşler?
01:20:41Yapın, sizin de olsun.
01:20:43İşte erik sirkesi.
01:21:01Gece saat 1'e geliyor.
01:21:03Otelimize geldik.
01:21:05İbrahim kardeşimle Şehri ablam kapılarda bekliyor bizi.
01:21:07Sağolsunlar, var olsunlar.
01:21:09Kapıdan girerken birdenbire
01:21:11dikkatimizi çekti.
01:21:13Ambiyansı çok güzel.
01:21:15Nostalji, hava da güzel.
01:21:1737 yıldır bu mesleğe hizmet veren
01:21:19ben İbrahim Ağırtan.
01:21:21Aynı zamanda Türkiye'nin 2. büyük
01:21:23yürüyüş yolu Sempol yolunu
01:21:25çizdiğim için
01:21:27bilinen bir adresiz bu yürüyüş
01:21:29müsaafirlerde
01:21:31tüm dünyadan ağırlıklı Almanya,
01:21:33Belçika, Fransa,
01:21:35Hollanda, bunun gibi
01:21:37İngiltere, bunun gibi ülkelerden
01:21:39gruplarla bu uzun
01:21:41mesafeli yürüyüşleri yapmaya gelen
01:21:43sporcu misafirlerimizi
01:21:45biz burada ağırlarız.
01:21:47Gerçek hikayesini anlatayım. Lübnanlı bir grup
01:21:49hepsi de doktordu hocam.
01:21:51Sizin gibi. Meslektaşlar.
01:21:53Lübnanlı bir grup bütün yürüyüşlerini
01:21:55bitirdikten sonra İbrahim dediler
01:21:57sana hatıra kalsın. Ben dedim ki
01:21:59seve seve ben çünkü zaten objelere
01:22:01meraklı insanım. Bu objelerle
01:22:03bu ilçede
01:22:05bütün bu
01:22:07sportif aktivitelerin yapabildiğini
01:22:09ima etmeye çalışıyoruz ve her
01:22:11gelenin de dikkatini çekiyor. Her gelen
01:22:13bununla hatıra fotoğrafı çekiliyor.
01:22:15Biz de amacımıza ulaşıyoruz.
01:22:17Sevgili kardeşlerim ayakkabılar eski değil
01:22:19haberiniz olsun. Gelip götürebilirsin.
01:22:21Yok.
01:22:23Lütfen bana kalsın bunlar. Sırf İbrahim'e
01:22:25hatıra olsun bir güzellik olsun.
01:22:27Hocam odalara çıkmadan bir de ben size
01:22:29bu bölgedeki yapılabilen bütün aktivitelerin
01:22:33Anlatmaya
01:22:35çalıştığımız objeler bunlar.
01:22:37Bir hatıra fotoğrafı çekilmek isteyenler buraya geliyor.
01:22:39İşte kitesurf yapmak isteyen
01:22:41kayak yapmak isteyen
01:22:43dağ bisikleti yapmak isteyen bu
01:22:45kırmızı beyaz işaretler uluslararası
01:22:47işaretler. Yarın yolun olduğunu
01:22:49evet grand randon sistem diyorlar hocam
01:22:51buna. Ağırlıklı aktivite
01:22:53çok fazla bizde konaklar. Çünkü
01:22:55onlara ben hizmet veriyorum.
01:22:57Bilgi veriyorum. Sana bu oteller zincirinden
01:22:59nereden ulaşıyorlar? Bu tamamen
01:23:01bu tamamen internet üzerinde
01:23:03biz buna Fransızca'da
01:23:05bu şu aga ediyoruz yani ağızdan ağıza.
01:23:07Aynı zamanda kitaplardan okuyorlar.
01:23:09Bu yabancı misafirlerin
01:23:11Lonlu Planet gibi Logi Durta gibi
01:23:13rehber kitapları var. Seyahat kitapları.
01:23:15Onların içerisinde ben yer alıyorum.
01:23:17Yani burada aynı sizin gibi
01:23:19yalnızca buraya iyi
01:23:21konforlu bir dinlenme geçirip sabahleyin
01:23:23tekrar diğer bir parkurda
01:23:25yürüyüşlere çıkabilecek şekilde bir hizmet veriyoruz.
01:23:27Onu da biliyorlar. Bildikleri için de bizi seçiyorlar.
01:23:29Biz de elimizden geldiğince
01:23:31daha iyi hizmet vermeye çalışıyoruz. Bakalım
01:23:33yarın sabah İbrahim'in bize ne sürprizleri var
01:23:35sevgili kardeşlerim. Şehri ablam da diyor ki
01:23:37hadi yatın bir an önce. Sabah çok güzel
01:23:39kahvaltım hazır. Bakalım
01:23:41görenin ne güzellikleri var. Haydi gidiyoruz.
01:23:43360 derece göl manzarasında
01:23:45doğal ve
01:23:47organik malzemelerle
01:23:49keyifli bir kahvaltı
01:23:51kahvaltı değil
01:23:53keyif. Öyle söyleyeyim ben size.
01:23:55Keyfe buyurun. Haydi. Afiyet olsun.
01:24:09Can kardeşlerim, canım kardeşlerim
01:24:11Mersin Mut Sertavul
01:24:13yaylasındayız. Burası böyle
01:24:15çok güzel bir yolun üstünde
01:24:17bütün etçilerin olduğu, yörüklerin açtığı
01:24:19dükkanların olduğu bir yer burası.
01:24:21Koyun yoğurdu mu istersin
01:24:23et mi istersin
01:24:25pirzola mı istersin
01:24:27derken abim de bize gelin bir çay için
01:24:29dedi. Biz de çayını içerken
01:24:31bize bir gazete kağıdı getirdi ki
01:24:33abim meğerse aşıkmış.
01:24:35Diyor ki ben
01:24:37coştum mu, geldi mi geliver. Ne zaman
01:24:39geliyor böyle bunlar daha çok?
01:24:41Şimdi istediğin zaman gece geliyor.
01:24:43Gece kalem kağıt
01:24:45başucumda olur. Hemen onu unutmayayım diye
01:24:47not alırım. Bravo.
01:24:49Arkası sonuna gelir, devam eder.
01:24:51Ne bed kaldı
01:24:53ne de beniz.
01:24:55Biri kaşkadır bak Akdeniz.
01:24:57Bir cuma sabahı Sertavul'a
01:24:59hoş geldiniz. Kanal 7'ye teşekkürler.
01:25:01Bravo.
01:25:03Hemen yaptı. Bravo.
01:25:05Mutluyuz.
01:25:07Mutlu yaşıyoruz.
01:25:09Ve bütün Sertavul yaylasındayız.
01:25:11Önce bir dörtlük Sertavul
01:25:13söylemeden geçemeyeceğim.
01:25:151650 belin
01:25:17ılgıt ılgıt eser
01:25:19gelin. Kar yağınca olur
01:25:21gelin. Sevilmez mi Sertavul'um?
01:25:25Pirzolası, saç kavurma
01:25:27duyum olmaz koyun yoğurduna
01:25:29çayına, salatasına
01:25:31sevilmez mi Sertavul'um?
01:25:35Kimi kardeş, kimi bacı
01:25:37kimi tatlı, kimi acı
01:25:39dünyalı böyle bacı
01:25:41sevilmez mi Sertavul'um?
01:25:43Bravo.
01:25:45Bir de mutluma söyleyebilir miyim?
01:25:47Beya doğal güzellere şuna buna
01:25:49yazıyorsun. Çıksam
01:25:51mağarasına seyran eylesem
01:25:53seyrine doyum olmaz mı tümün?
01:25:55Bilmem nesini övsem
01:25:57nesini met etsem seyrine
01:25:59doyum olmaz mı tümün?
01:26:01Dört bir yanda torosları
01:26:03dağ başında yaylaları
01:26:05soğuk sulu pınarları
01:26:07sevilmez mi Sertavul'um?
01:26:09Bir pınarı, beş sınarı
01:26:11ne güzeldir insanları
01:26:13şefket batırıyor ozanları
01:26:15sevilmez mi
01:26:17sevilmez mi Yeşil Mut'um?
01:26:19Harikasın abi bravo.
01:26:39Kapçelerde
01:26:41görünsek
01:26:43sarın sarın sarılsak
01:26:45masaların
01:26:47başında
01:26:49başında
01:26:51başını da
01:26:53ayılsak da mayılsak