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00:00Comment est-ce qu'on peut faire baisser le prix des tomates farcies ?
00:02On va rajouter du boulgour dans notre farce et on aura besoin de moins de viande.
00:06Je commence par prendre des belles tomates et je leur coupe la tête
00:08et je garde bien les chapeaux de côté.
00:10Ensuite, avec une cuillère, je vais creuser l'intérieur pour tout retirer.
00:13Et bien sûr, je ne jette pas, je garde.
00:15En parallèle, je n'oublie pas de lancer la cuisson de mon boulgour
00:18et je passe à la préparation de ma farce.
00:20Dans un bol, je vais mettre la viande hachée avec plein d'échalotes.
00:23Je mélange et j'assaisonne avec du sel et de l'origan et je mélange à nouveau.
00:27À ce moment-là, je peux égoutter mon boulgour et je vais l'ajouter à ma farce.
00:30Donc là, c'est à vous de doser en fonction de votre budget.
00:33Si vous avez pu acheter beaucoup de viande, peu de viande,
00:35on dose la quantité de boulgour qu'on ajoute.
00:37En 2 secondes, je prépare un petit coulis avec l'intérieur de mes tomates.
00:40Tout simplement, j'assaisonne et je mixe très finement
00:43et ça pourra aller au fond de mon plat
00:45pour faire un petit lit moelleux à mes tomates farcies.
00:47Je dépose mes petites tomates vidées dans mon plat
00:49et je vais les remplir avec ma garniture.
00:51Je tasse bien pour que ce soit gourmand, je vais même carrément déborder.
00:54Et puis, je vais reposer les petits chapeaux sur chacune d'entre elles.
00:57J'envoie ça au four à 200 degrés pendant 35 minutes.
01:00Voilà, c'est prêt.
01:01Je laisse refroidir et puis je pourrai mettre le couvercle
01:02et ça pourra partir au frais ou au congel jusqu'au jour de la dégustation.
01:06Il y aura juste à réchauffer avec une petite mousse en chocolat en dessert pour se régaler.
01:09C'est nickel !
01:10Allez, rendez-vous demain pour la prochaine boîte.