Tartines de tomates cerises confites à la mozzarella
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00:00Je fais littéralement une fixette sur cet apéro que je fais tout le temps,
00:03alors je suis obligée de te montrer.
00:04Pour commencer, tu prends une bonne baguette, tu la découpes en tranches,
00:06tu poses ça sur une plaque de cuisson,
00:08tu les arroses d'huile d'olive et tu les mets au four à 230 degrés pendant 5 minutes.
00:11Ensuite, tu découpes en petits morceaux tes tomates séchées
00:14et tu fais pareil avec les olives noires.
00:16Tu découpes de la mozzarella à cuire,
00:17donc un plein de mozzarella un peu sec en gros cubes
00:20et tu passes à la poêle, tu fais chauffer tes tomates séchées avec les olives,
00:23tu rajoutes les tomates cerises entières,
00:25tu fais revenir un peu, tu presses une gousse d'ail,
00:28tu baisses le feu et tu laisses confire un peu.
00:30Ensuite, tu peux prendre une fourchette ou une cuillère en bois
00:32et écraser tes tomates cerises pour qu'elles rentrent dans le jus.
00:34Et voilà, c'est presque prêt.
00:35Maintenant, tu prends tes cubes de mozzarella
00:37et tu les déposes par-ci, par-là dans ta poêle.
00:39Tu n'auras pas oublié préalablement aussi de sortir ton train du four pour pas qu'il brûle.
00:43Et tu laisses la mozzarella fondre tranquillement pendant quelques minutes.
00:47Et voilà, tu fais tes tartines, tu croques et c'est tout.
00:50Et franchement, il n'y a pas de débat, c'est juste le meilleur apéro du monde.
00:57Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org