Aired (September 15, 2024): Ihaw-ihaw ang naghahari na pagkain sa kalsada. Sa kalye ng Tayuman, ang nilalantakan – ang inihaw na baga ng baka. Pumasa kaya ito sa panlasa ni Susan Enriquez? Panoorin ang video.
Hosted by veteran journalists Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 8:00 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Hosted by veteran journalists Susan Enriquez, ‘I Juander’ uncovers the truth behind widely-accepted Filipino customs, beliefs, and questions.
Watch 'I Juander' every Sunday, 8:00 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #iJuanderGTV
Category
😹
FunTranscript
00:00TUSOK DITO, TUSOK DOON
00:10Sa pangalakasang food trip ni Juan sa mga kalsada, hindi mawawala ang ihaw-ihaw at tusok-tusok.
00:19Kung saan lahat ng paborito mong papakin sa isang steak, PASOK!
00:31Pero kakaibang araw ang nilalantakan sa kalya ng tayuman.
00:39Meron daw kasing maghahari-harian dito, na kuntawagin ay BAGAK KING!
00:47Si Michael, at ang pate na kanyang binibenta raw ay BAGA NANG BAKA.
00:52Yung baga natin solid to, walang bisyo, damo lang, malambot, juicy, syempre malasak, at uulit-uulit kaysa sarap talaga.
01:02Sa lahat nga ng parte ng baka, baga, ang napili ni Michael.
01:07Wala na raw kasing masyadong nagtitinda nito ngayon.
01:12Patok paman din daw ito sa batang 90s bilang dos-tres noon.
01:17At gusto niyang makilala pa rin ito ng bagong henerasyon.
01:23May 5 pesos per steak, 50 pesos per baso, at 100 pesos per styro.
01:30Hindi din biro ang paghahanda ng lungs ng baka. Mayigit 3 oras itong pinakukuluan para iwas lansa.
01:37At bago iprito, tinitimplahan din ng ilang oras kaya manamis-namis.
01:43Ipinapares din ito sa maanghang-anghang na suka. Pwedeng papakin, ipulutan, o kaya ulamin.
01:50Sarap ko, ma'am. Malambot ko. Maganda ko yung pagkakaroon ko.
01:56Okay naman po siya. Masarap po siya.
01:58Saka medyo maanghang po yung suka.
02:02Okay. Pakulang.
02:05I wonder, mayroon nga kaya itong hatid ng sustansya?
02:09Ang baga po ng baka, mas mataas po yung kanyang nilalaman na vitamin A or vitamin E, at saka yung pong iron niya,
02:18kumpara po sa ordinary yung laman ng baka.
02:20Kung siya po yung pinakukuluan ng maraming beses, at kada papakuluan mo po siya,
02:24itatapon mo yung naunang sabaw, maari po kasing mabawasan yung kolesterol niya kasi yung pong taba, natutunaw yun.
02:30Pero kung ipiprito nyo po kasi ulit, ididip-fry natin, pwede pong tumaas ulit yung kolesterol niya.
02:37Gawang kusina rin ang Love Life ni Mykel.
02:40Paglulutuan dahil mayroon, mayroon po siya.
02:43Mayroon po siya.
02:45Gawang kusina rin ang Love Life ni Mykel.
02:48Paglulutuan dahilan kung paano niya nakilala ang kanyang may bahay na si Mia.
02:55Bagamat hindi nakapagtapos ng kurso, pareho kasi silang nag-aral ng kulinarya.
03:00At ang paglulutuan ng baga ng baka, ang pinagtuunan nila ng interes.
03:06Dahil sa baga ng baka, unti-unti na silang nakakahinga sa buhay.
03:10Sa loob ng tatlong taon, nakapagpundar sila ng motor.
03:17At paminsan-minsan, nakakapag-travel daw sila.
03:21At hindi na lang sa karsada mabibili ang produktong Mykel.
03:25May repack version na rin sila nito sa social media.
03:30Subukan mo nga ang tikman, Mami Sue.
03:33Mabangwang siya.
03:35Sarap nga mo yun, e bang.
03:36Wala siyang lansa, pati sa lasa, wala siyang lansa.
03:40Yun lang, nalito lang talaga.
03:42Dala kala ko atay.
03:45Baka naman, Mami Sue.
03:47Henge.
03:49So ito pag nakitin kayo sa tusok-tusok na gaya nito, ayan.
03:53Hindi kayo nakabumali ng ganitong nakapak.
03:55Ayan po, marami na to ha.
03:57Ang gusto mong mga magiinom yan, kulutan.
04:12Copyright © 2020 Mooji Media Ltd. All Rights Reserved.
04:15No part of this recording may be reproduced
04:17without Mooji Media Ltd.'s express consent.