Guillermo Tomas Faifer, Director de Acuicultura y Desarrollo Pesquero de Misiones, destacó el crecimiento de la producción de peces ornamentales en la provincia. Empresas locales ya comercializan sus especies a nivel nacional, lo que representa una oportunidad económica interesante.
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00:00sí hay varias
00:01hay dos o tres empresas que están trabajando en la producción de peces
00:04ornamentales
00:06que realmente es un negocio interesante
00:08que bueno los que están trabajando en estos años ya comercializan no
00:12solamente acá en la ciudad
00:14en la provincia de Misiones sino que también comercializan al resto del país
00:18muchas de las especies que se cultivan para
00:22dedicadas por ejemplo en el caso del surubí
00:25que es una especie que se produce para
00:28consumir su carne también lo utilizan como ornamentales
00:32porque son pequeños son muy bonitos igual que los
00:35los pacúes también
00:37son especies y bien se lo van a destinar después para el consumo
00:41humano pero también tiene esas características
00:45para la ornamentación
00:47claro
00:48y más allá de este que nos mencionabas del surubí cuáles otras
00:52especies están involucradas
00:54y tenemos sábalo de las especies nativas por ejemplo sábalo, boga, salmón
00:59de río
01:00aparte por supuesto del pacú algunos bagres también
01:03hay uno que se denomina randia que es un
01:06bagre que también se cultiva y después de las
01:10llamadas a partir de la ley nacional de desarrollo acuícolas las que eran
01:14consideradas exóticas son llamadas
01:17asilvestradas por ejemplo las carpas chinas
01:19la carpa húngara, la carpa común
01:22la tilapia por ejemplo son especies llamadas asilvestradas eso hay que
01:26destacar
01:27es un trabajo que se hizo entre muchas provincias de la argentina para
01:31lograr tener esta ley nacional de desarrollo acuícola y en ese sentido
01:36el ministerio del agro y en particular la dirección de acuicultura es el
01:39organismo de aplicación de la ley
01:41nacional
01:43y esto también tiene que ver con el tráfico de los peces
01:47los peces en este caso cuando son transportados vivos
01:50el productor que quiera hacer el traslado de peces vivos debe tener
01:54respa
01:55que eso lo hace a través de Senasa
02:00tanto el respa de salida como el respa de llegada
02:03tiene que tener también
02:05una factura, un remito
02:08y por supuesto una guía que nosotros le entregamos desde el ministerio del agro
02:13el productor además debe inscribirse en el ministerio del agro
02:17en particular para
02:18poder desarrollar esta actividad
02:21y además también nosotros gestionamos desde el ministerio la inscripción en
02:25el RENACUA
02:27que es el registro nacional acuícola
02:29que eso es a nivel nacional
02:31con estos documentos el productor puede
02:35comercializar libremente
02:38tanto dentro de la provincia como fuera de la provincia
02:41por eso es importante que los productores entiendan
02:44estos conceptos para que no haya por ahí
02:48situaciones como ya se han presentado donde
02:51otros organismos por ejemplo intervienen
02:53sin por ahí tener el conocimiento
02:56adecuado
02:57y el entorno de producción es el mismo, es decir estanques
03:02es la misma forma de producir que el pescado para consumo
03:06culinario digamos
03:08sí, en el caso de los ornamentales y los
03:11peces destinados al consumo humano
03:14tienen las mismas características para el cultivo
03:18la diferencia está en el tamaño de los estanques, cuando se
03:21trabajan con ornamentales son estanques más pequeños
03:24por ahí son estanques
03:25hechos con cemento o con otro tipo de material, en el caso de la
03:29piscicultura comercial destinada para el consumo humano
03:32lo que se utiliza son estanques excavados en tierra
03:35que van de los mil a dos mil hasta diez hectáreas de superficie
03:40también en un momento
03:42por las características del lago Uruguay
03:44permite el cultivo en jaulas, serían tanques redes flotantes que había una
03:49empresa que se dedicaba al cultivo de surubí
03:51que en este momento no lo están haciendo pero por ejemplo el lago del Uruguay
03:55tiene las condiciones adecuadas para hacer el cultivo con estas
03:59características