Le Français Vincent Broggi sacré champion du monde de sushis
La France a réalisé un triplé lors des championnats du monde de sushi. Les trois premières places du podium ont été attribuées à trois chefs français.
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00:00Il a décroché l'or. Vincent Brogy est le premier français à avoir remporté le championnat du monde de sushis.
00:06Nous l'avons retrouvé en pleine préparation de la pièce maîtresse de son plateau.
00:10Là en fait je suis en train de faire un Kazarimaki. C'est un rôle décoratif qui est jugé durant les championnats.
00:19Qui deviendra ensuite cette mosaïque. La patience et la précision sont les deux maîtres mots pour réussir ces sushis.
00:25Mais il faut également de la persévérance. Vincent s'était déjà présenté une première fois au championnat.
00:30J'ai pris beaucoup de plaisir dans ce que j'ai fait. J'ai fait exactement ce que je voulais proposer.
00:36Donc pour ça j'ai une immense satisfaction personnelle. Et en plus d'avoir la victoire, c'est quelque chose d'incroyable.
00:46La France a réalisé un triplé historique en plaçant trois membres de son équipe sur le podium.
00:51Une fierté pour le sélectionneur de l'équipe de France.
00:54On a essayé de vraiment mettre le drapeau français sur la première place.
01:01Une victoire d'autant plus savoureuse pour Eric Tikana qui entraîne l'équipe de France depuis 2016.
01:06Il aura fallu attendre huit ans pour voir la France briller dans le monde des sushis.