Rebecca De Pasquale - Sabato 21 Settembre 2024
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PersoneTrascrizione
00:00e cerchiamo di recuperare Fabio Scarpati, io direi che possiamo a questo
00:06punto mandare una bellissima ricetta di Rebecca, bravo Reggiano!
00:20Ciao Giada, ciao Radio Radio, bene bene bene, allora per fare un buon risottino
00:27ai funghi porcini io faccio così, faccio rosolare dolcemente mezza cipolla dorata
00:34con un po' di burro oppure l'olio, appena la cipolla diventa bella morbida e dorata
00:42ci vado ad unire il riso, lo faccio tostare, lo sfumo con un goccio di vino bianco, prezzemolo
00:49tritato, grani di pepe macinati, dopodiché quando il riso sta per prendere un poco più colore
00:57ci unisco i funghi e poi cuocio 10-12 minuti o col brodo vegetale o con l'acqua, a fine cottura
01:05grana padano, noce di burro e buon appetito! Ciao Giada, ciao a tutti, ciao Radio Radio!