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CortometraggiTrascrizione
00:00Sicuramente è molto importante occuparsi con grande attenzione dal punto di vista dell'innovazione
00:12dei vigneti, perché? Perché siamo in un territorio difficile, il Trentino è un territorio
00:16di montagna, ci sono microclimi ben specifici, c'è una viticoltura gestita a mano sostanzialmente
00:23e quindi è necessario intervenire e gestire con grande attenzione e professionalità quelle
00:29che sono tutte le fasi della lavorazione sia in campagna che poi anche successivamente
00:33in cantina. Grandi strategie davanti a noi con il comparto, si sta ragionando sul grande
00:38tema dell'innovazione, della tecnologia ma anche del mondo della ricerca con il compito
00:43importante che la fondazione MAC ha avuto, ha e avrà in futuro anche per sostenere quelle
00:50che sono le attività in campagna per offrirci assoluta qualità nei prodotti. Il mondo agricolo
00:56e in questo momento quello viticolo sono messi veramente a dura prova, ma non ci arrenderemo
01:03e quindi sfideremo il cambiamento climatico con le competenze, con l'innovazione e tanta
01:13attenzione anche da parte delle istituzioni.