Sedapnya Ikan Mas Asap Dimasak dengan Kayu

Warung makan di daerah Ciputat, Tangerang Selatan, menawarkan menjajakan makanan tradisional khas Tapanuli Selatan. Salah satu menunya holat ikan mas.

Menu yang disebut holat berbahan dasar ikan mas yang diasap selama delapan jam terus bumbunya terdiri dari irisan batang balaka.